กล้วยแขกเฉพาะกิจ กล้วยแขกเป็นอาหารว่างอย่างหนึ่งของคนไทย สมัยนี้หากล้วยแขกอร่อยอย่างที่ฉันชอบกินยาก มาก เมื่อก่อนจะมีขายที่นางเลิ้ง ซึ่งปัจจุบันขายกัน อยู่ที่นางเลิ้งนั้นไม่ใช่ต้นตำรับที่ฉันเคยกิน ฉันชอบกล้วยแขกที่ใช้กล้วยน้ำว้าสุกๆมาทำ แป้งต้องดีที่ทอดแล้วแป้งกรอบกล้วยข้างใน นุ่มหวาน วันนี้ฉันจะนำเสนอกล้วยแขกที่ทำ กินเองได้แบบง่ายๆ ที่บ้านปลูกกล้วยเล็บมือนาง ก่อนที่กล้วยจะเน่า ฉันก็เลยเอามาทำกล้วยแขก กินแก้ขัดในวันพระซะเลย สูตร......แป้งที่ใช้สำหรับทอด จะเป็นโกกิ หรือคนอร์ ก็ได้ อย่าลืมว่าน้ำที่ใช้ละลายแป้งต้องใช้ น้ำเย็นนะจ๊ะ เติมเกลือลงไปนิดนึง เมื่อชุบ กล้วยเล็บมือนางแล้วให้นำมาคลุกเกร็ดขนมปังก่อน ค่อยเอาลงกระทะที่น้ำมันค่อนข้างร้อน พอเหลือง ตักขึ้นพักไว้ให้เสด็จน้ำมัน แป๊บนึง แล้ว เสริฟร้อนๆ กรอบหวานอร่อย ตามด้วย ชาเขียวเย็นๆ แค่นี้ ก็เป็นเมนูอาหารว่าง ยามบ่ายได้แล้วค่ะ   Create Date : 10 ตุลาคม 2553 19 comments Last Update : 10 ตุลาคม 2553 19:47:31 น. Counter : 774 Pageviews. Share Tweet

ขอบคุณมากๆครับ   โดย: nordcapp (nordcapp ) 10 ตุลาคม 2553 20:27:49 น.

ขอบคุณสำหรับคำชมครับพี่ ผมตั้งใจเขียนหนังสือเล่มนี้ เพื่อเป็นกำลังใจให้คนที่กำลังทุกข์เลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 10 ตุลาคม 2553 20:44:25 น.

แวะมาทักกันจ้าพี่แมงหวี่ มีความสุขในวันจันทร์ที่จะมาถึงนะคะ ตามาดูหน้าตากล้วยแขกเล็บมือนางถึงบล็อกแล้วค่ะ   โดย: หอมกร 10 ตุลาคม 2553 21:15:32 น.

ไม่ยากค่ะพี่แมงหวี่ เริ่มต้นเข้าไปที่ photobucket.com ก่อนนะคะ สมัครแล้ว upload รูปไปฝากไว้ได้ค่ะ รูปที่เราไปฝากไว้จะถูกแปลงโค๊ดเป็น html เราก็ก็อปโค๊ดนั้นมาโพสต์ลงเว็ปลงบล็อกได้แล้วค่ะ   โดย: หอมกร 10 ตุลาคม 2553 21:20:35 น.

ขอลองไปทำดูบ้างนะคะ   โดย: หน่อยอิง 10 ตุลาคม 2553 22:06:48 น.

อ้อมแอ้มมาชวนไปเที่ยวเรือสำเภาที่สวยที่สุดในโลกค่ะ ไปด้วยกันนะค่ะ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 10 ตุลาคม 2553 22:18:05 น.

สวัสดียามเช้าค่ะ .. ดี.มารับไปคลายโลกร้อน ด้วยธรรมะกันค่ะ เห็นด้้วยเลยค่ะ ทานกับชาอร่อยมาก   โดย: d__d (มัชชาร ) 11 ตุลาคม 2553 4:52:52 น.

อรุณสวัสดิ์ยามเช้า กล้วยแขกทอดยิ่งโรยงาเข้าไปด้วยเวลาเคี้ยวกรุบกรอบ ชอบมากๆ   โดย: pragoong 11 ตุลาคม 2553 6:32:29 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 11 ตุลาคม 2553 7:02:30 น.

กล้วยแขก ส่วนมากจะซื้อทานค่ะ ไม่ค่อยทำเอง นี่ทำเอง เก่งจังเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยม   โดย: Sai Eeuu 11 ตุลาคม 2553 12:08:49 น.

หน้าตาน่าทานจัง...เห็นแล้วอยากกินกล้วยทอดขึ้นมาในทันใด มิมีโอกาสทำเองสักที สงสัยบ่ายนี้คงต้องออกตระเวนหาแล้วล่ะค่ะ..   โดย: i'm not superman 11 ตุลาคม 2553 12:43:11 น.

วิสสาส ปรมา ญาติ ความคุ้นเคยเป็นญาติอย่างยิ่ง มีความสุขกับความคุ้นเคยในทุกสิ่งรอบตัวเรา ตลอดไป..นะคะ ขอบคุณที่แวะทักทายกัน..นะคะ   โดย: พรหมญาณี 11 ตุลาคม 2553 14:56:19 น.

น่ากินจัง ชอบกล้วยสุก ๆ เวลาทอดออกมาแล้วเห็นไส้แดง ๆ ข้างในนิ่ม อา ไม่ได้กินมานานแล้ว   โดย: Bananarumba 11 ตุลาคม 2553 18:43:40 น.

สวัสดียามเย็นครับ   โดย: nordcapp (nordcapp ) 11 ตุลาคม 2553 19:31:32 น.

เวลาซื้อกล้วยแขกกินผมชอบขอเศษแป้งกรอบๆมาด้วยครับ กินแล้วอร่อย   โดย: ลุงแอ๊ด 11 ตุลาคม 2553 21:33:07 น.

แวะมาทักทายกันค่ะพี่แมงหวี่ จากบล็อกแสดงว่าไม่ได้ใช้งานนานแล้วนะคะ   โดย: หอมกร 11 ตุลาคม 2553 22:12:00 น.

แวะมาชิมกล้วยแขก กับพี่แมงหวี่ค่ะ..ช่วงหน้าร้อน..จิ๊บจะทำทานบ่อยๆๆ แต่ช่วงนี้ต้องพักล่ะ..ทานทีไร น้ำหนักขึ้นทุกที..555   โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน) (คุณนายเยอรมัน ) 12 ตุลาคม 2553 1:16:17 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 12 ตุลาคม 2553 5:05:09 น.

มาขอชิมกล้วยแขกเฉพาะกิจด้วยคนค่ะ   โดย: CoffeeBake 12 ตุลาคม 2553 8:59:21 น.