ฝรั่ง เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด โดยจัดเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุดในบรรดาผลไม้ทุกชนิด ในฝรั่งน้ำหนัก 165 กรัม จะให้วิตามินสูงถึง 377 มิลลิกรัม ! มีวิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 5 เท่า !

ฝรั่ง เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพที่เหมาะมากสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ลดน้ำหนัก หรือผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากฝรั่งอุดมไปด้วยกากใยอาหาร เมื่อรับประทานแล้วจะทำให้อิ่มนาน ช่วยกำจัดท้องร้องอาการหิวที่คอยมากวนใจ เพราะกากใยจะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ช่วยปรับระดับการใช้อินซูลินของร่างกายให้เหมาะสม และกากใยยังช่วยล้างพิษโดยรวบได้อีกด้วย จึงส่งผลทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่งสดใส

การรับประทานฝรั่งไม่ควรจะปอกเปลือกทั้งนี้เพื่อคงคุณค่าของสารอาหาร และไม่ควรรับประทานมากจนเกินไป ถ้าเป็นไปได้ไม่ควนรับประทานร่วมกับพริกเกลือน้ำตาลหรืออื่นๆ เพราะนอกจากจะไม่มีประโยชน์แล้วยังทำให้เราอ้วนขึ้นอีกด้วย
คุณค่าทางโภชนาการของฝรั่งต่อ 165 กรัม

• • พลังงาน 112 กิโลแคลอรีสรรพคุณของฝรั่ง
• • เส้นใยอาหาร 8.9 กรัม 36%
• • โปรตีน 4.2 กรัม 8% • ไขมัน 1.6 กรัม 2%
• • คาร์โบไฮเดรต 23.6 กรัม 8%
• • วิตามินเอ 1030 IU 21%
• • วิตามินซี 377 มิลลิกรัม 628%
• • วิตามินบี1 0.1 มิลลิกรัม 7%
• • วิตามินบี2 0.1 มิลลิกรัม 4%
• • วิตามินบี3 1.8 มิลลิกรัม 9%
• • กรดโฟลิก 81 ไมโครกรัม 20%
• • ธาตุแคลเซียม 30 มิลลิกรัม 3%
• • ธาตุฟอสฟอรัส 66 มิลลิกรัม 7%
• • ธาตุเหล็ก 0.4 มิลลิกรัม 2%
• • ธาตุโพแทสเซียม 688 มิลลิกรัม 20%
• • ธาตุทองแดง 0.4 มิลลิกรัม 19%

( % ร้อยละของปริมาณแนะนำที่ร่างกายต้องการในแต่ละวันสำหรับผู้ใหญ่ )

และนี่คือ 33 ข้อ ของประโยชน์ จากการรับประทาน ฝรั่ง 

• 1. มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระสูงมากซึ่งช่วยในการชะลอวัยและริ้วรอยต่างๆได้ดี
• 2. ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกาย
• 3. ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส ปกป้องผิวหนังจากอนุมูลอิสระต่างๆ
• 4. เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดความอ้วน ลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนัก
• 5. ช่วยลดไขมันในเลือด
• 6. สรรพคุณของฝรั่งช่วยป้องกันและลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็ง
• 7. ใช้รักษาโรคอหิวาตกโรค
• 8. ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
• 9. ช่วยรักษาโรคเบาหวาน
• 10. ช่วยป้องกันอาการผิดปกติของหัวใจได้
• 11. ใบฝรั่งใช้ในการดับกลิ่นปาก ด้วยการนำใบสด 3-5 ใบมาเคี้ยวแล้วคายกากทิ้ง
• 12. ผลอ่อนช่วยบำรุงเหงือกและฝัน
• 13. ใบฝรั่งช่วยบรรเทาอาการปวดฟัน เหงือกบวม
• 14. ประโยชน์ของฝรั่งช่วยรักษาโรคลักปิดลักเปิดหรือโรคเลือดออกตามไรฟันได้
• 15. รากใช้แก้อาการเลือดกำเดาไหล

• 16. น้ำต้มผลฝรั่งตากแห้ง ช่วยรักษาอาการเสียงแห้ง แก้คออักเสบ
• 17. น้ำต้มใบฝรั่งสดช่วยรักษาอาการท้องเสีย ป้องกันโรคลำไส้อักเสบ
• 18. ใบช่วยรักษาอาการท้องเดิน ท้องร่วง
• 19. ชาที่ทำจากใบอ่อนใช้สำหรับรักษาโรคบิด
• 20. ผลสุกใช้ทานเป็นยาระบาย แก้อาการท้องผูก
• 21. ช่วยล้างพิษโดยรวมในร่างกาย
• 22. ใบช่วยแก้อาการปวดเนื่องจากเล็บขบ
• 23. ใช้ทาแก้ผื่นคัน แผลพุพองได้
• 24. ใบใช้แก้แพ้ยุง
• 25. ใบฝรั่งใช้รักษาบาดแผล
• 26. ใบใช้เป็นยาล้างแผล ดูดหนอง ถอนพิษบาดแผล แก้พิษเรื้อรัง น้ำกัดเท้า
• 27. รากใช้แก้น้ำเหลืองสี เป็นฝี แผลพุพอง
• 28. ใช้ในการห้ามเลือด ด้วยการใช้ใบมาตำให้ละเอียดแล้วนำมาพอกบริเวณที่มีเลือดออก (ควรล้างใบให้สะอาดก่อน)
• 29. ช่วยในการดับกลิ่นสาบจากแมลงและซากหนูที่ตาย ด้วยการใช้ฝรั่งสุก 2-3 ลูกวางทิ้งไว้ในรัศมีของกลิ่น กลิ่นดังกล่าวก็จะค่อยๆหายไป
• 30. การรับประทานฝรั่งจะช่วยขจัดคราบอาหารบนตัวฟันได้
• 31. เปลือกของต้นฝรั่งนำมาใช้ทำสีย้อมผ้า
• 32. นิยมนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ฝรั่งดอง ฝรั่งแช่บ๊วย พายฝรั่ง และขนมอีกหลากหลายชนิด
• 33. นำมาใช้ทำเป็นยาแคปซูลแก้ท้องเสียจากใบฝรั่ง ผลิตโดยองค์การเภสัชกรรม ซึ่งบรรจุแคปซูลละ 250 มิลลิกรัม

ที่มาข้อมูลจาก //www.phyathai.com/

ภาพโดย Health Mthai Team