Always Happy!!!! ............^ O ^"
Group Blog
 
All Blogs
 
เอแคลร์ ลูกใหญ่ๆ ส่งการบ้านคุณเดียร์ Ab Psy ReinDEAR++

สวัสดีค่ะ วันนี้มีการบ้านมาส่งคุณเดียร์ เป็นเอแคลร์สูตรอร่อยมากๆๆอันเลื่องชื่อ ขอยอมรับว่าทำทีไรก็กินหมดทุกทีเลย อร่อยมากมายจ๊ะ



ทำไส้ครีมก่อนเลยค่ะ (ลอกคุณเดียร์ค่ะ)

ส่วนผสมไส้เอแคลร์ (ไส้ครีม)….

น้ำตาลทราย 155 กรัม
ไข่ไก่ (ทั้งฟอง) 2 ฟอง
นมข้นจืด 240 กรัม
น้ำ 240 กรัม
เกลือ 1./4 ช้อนชา
วานิลา 2 ช้อนชา
แป้งข้าวโพด 50 กรัม
เนยสดเค็ม 50 กรัม

วิธีทำ

ตีไข่กับน้ำตาลจนขึ้น ซัก 3 นาที
แล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เหลือ ซึ่งก็คือ…………
นมข้นจืด + น้ำ + เกลือ + แป้งข้าวโพด + วานิลา
ลงไป ปั่นๆ ตีๆ ต่ออีก 1 นาที

-แล้วจึงนำมาเทลงหม้อตุ๋น ที่ใส่เนยสด เตรียมไว้แล้ว
-จึงยกไปกวนบนไฟอ่อน.........
(แบ่งเนยเอาไว้ 1 ช้อนเอาไว้ใส่ตอนท้าย หลังยกหม้อลงจากเตาอีกทีนึง)
-คนๆๆ ไปในทางเดียวกันตลอดเวลานะคะ
-คนๆ ประมาณ 9 – 10 นาที......ส่วนผสมในหม้อก็จะเริ่มข้นขึ้นนิดหน่อย
ลองยกตะกร้อมือออก ก็จะเริ่มเห็นรอยตะกร้อมือที่คนในหม้อนิดๆ..
ก็กวนต่ออีกแค่ 1 - 2 นาที ก็นำขึ้นได้เลยค่ะ และก้ใส่เนยที่แบ่งไว้
-คนไส้ครีมที่ได้ให้คลายร้อนซักนิด และเอาพลาสติกมาปิดผิวครีมไว้ พักส่วนไส้นี้ไว้ให้เย็นสนิทก่อนที่จะใส่ถุงบีบไส้



ส่วนผสมตัวแป้ง(ตัวเปลือก)
แป้งเค้ก 110 กรัม
น้ำ 195 กรัม
เนยสดชนิดเค็ม 95 กรัม
ไข่ไก่ ( เบอร์ 0) 3 ฟอง
ผงฟู 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
-ร่อนแป้งเค้ก พักไว้..
แล้วหันไปเตรียม น้ำ กับเนย น้ำตาล.....ใส่หม้อ แล้วนำตั้งไฟปานกลาง
เนยจะค่อยๆ ละลายผสมไปกับน้ำ... จนเดือด
-แล้วหรี่ไฟอ่อนเลยค่ะ
-ใส่แป้งที่ร่อนเอาไว้แล้วลงไป รวดเดียวเลย
แล้วใช้ตะกร้อมือ กวนๆๆๆๆส่วนผสมบนเตาอย่างเร็วและแรงๆ ไปในทางเดียวกัน
จนแป้งร่อนออกจากขอบหม้อ กวนต่ออีกนิด และพักจนส่วนนี้ให้อุ่นๆ



-นำมาใส่เครื่องตีค่ะ
-แล้วจึงค่อยๆ ใส่ไข่ทีละฟองจนหมด…..ตีต่อให้เนื้อเนียน
ส่วนผสมจะออกมาข้นและเหนียว…ตอนท้ายก็ใส่ผงฟูลงไป
แล้วตีต่ออีกนิดจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน ตักใส่ถุงบีบเตรียมไว้ได้เลย
-วอร์มเตาอบไว้ที่ 220 องศาซีนะคะ
-แล้วก็บีบๆ ไม่ต้องลูกใหญ่นะคะ เดี๋ยวมันพองเยอะเลยล่ะ
-เข้าอบประมาณ 20-22 นาที (ดิวอบ 220C ตลอดการอบเลยค่ะ ซึ่งไม่เหมือนกับคุณเดียร์นะคะ) ระหว่างนั้นห้ามเปิดเตาเด็ดขาดนะคะ
-เสร็จแล้วก็พักเปลือกไว้ให้เย็นก่อนค่อยบีบไส้นะคะ



ลูกใหญ่เบ้อเริ่ม!!เลย



จานนี้พร้อมทานแล้วค่ะ



ถาดใหม่ เล็กกว่าเดิม



มาชิมหน่อยมั๊ยคะ




Create Date : 11 ตุลาคม 2552
Last Update : 11 ตุลาคม 2552 22:42:06 น. 23 comments
Counter : 1967 Pageviews.

 
พี่ดิว น้องอยากกินนนนนนนนน
เมือไหร่เราจะได้เจอกัน อิอิ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:22:57:04 น.  

 
โอ้วววลูกโตๆน่ากัดจริงๆ่ค่ะ อิ อิ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 11 ตุลาคม 2552 เวลา:23:23:34 น.  

 
น่ากิน แฮ่!!


โดย: Mr.Kim Henry วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:0:00:26 น.  

 
น่ากินมากเลยตัว

ว่าแล้ว เค้าก็อยากมั่ง


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:0:23:54 น.  

 
น่าทานจังคะ คงเต็มปาก เต็มคำ อร่อยเนอะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:8:57:16 น.  

 
ชอบที่สุดเลยค่ะน้องดิวเอแคลร์เนี่ย น้องดิวทำน่าทานมากเลยค่ะ

เอแคลร์ที่เมกาเนี่ยไม่อร่อยเลยค่ะ เปลือกแข็งมั๊กๆ ไส้ก็ไม่อร่อยเหมือนบ้านเรา (อะไรๆบ้านเราก็ดีกว่าเนาะ) ก็


โดย: MommyKitchen วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:10:25:39 น.  

 
ว้าวววว งั้มๆ น่าหม่ำจังครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:11:13:51 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ เห็นแล้วหิว
ว่าแต่แผ่นสีแดงๆที่รองอบซื้อที่ไหนเหรอ อยากได้มั่งอ่ะ


โดย: สวยทรหด IP: 118.70.255.3 วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:12:20:55 น.  

 
โหย หูย น่าทานมากๆๆๆ

ขอสัก 4 - 5 ลูกได้มั้ยค๊ะ


โดย: tantor วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:13:52:10 น.  

 
อืมๆๆๆใส้เยอะมากๆ เลยค่ะ ดูแล้วน่าทานจังเร้ยยย


โดย: nichapatr วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:15:54:16 น.  

 
ชอบๆๆๆ
แต่ขอเป็นไส้มอคค่าหรือช็อกฯได้ไหมคะ
โปรดที่ซู้ดดดดด


โดย: mayday (savita29 ) วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:17:01:59 น.  

 
ลูกเบอเริ้มน่ากินมากเลยค่าพี่ดิว
ไส้ตู้มๆเต็มๆ ง้ามมมมม


โดย: มิคุริ วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:19:38:08 น.  

 
creamyyyyyyyyyyy


โดย: YuMmY_AuMmY วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:21:44:33 น.  

 
น่าทานมากค่ะดิว เด๋วพี่ลองมั่งว่าแต่ใส่ผงฟูตอนท้ายสุดเลยเนอะ


โดย: แอ๋น (Anny_M ) วันที่: 12 ตุลาคม 2552 เวลา:23:58:32 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ลูกกล๊ม กลม


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:1:29:57 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ สวยทุกลูกเลย
ไม่เคยทำเลย เอแคลร์เนี่ย
เห็นคุณดิวทำแล้วอยากลองทำทานดูมั่งค่ะ เก่งจริงๆ


โดย: mma_mmi วันที่: 13 ตุลาคม 2552 เวลา:9:42:29 น.  

 
ดูดีทั้งเปลือกและไส้เลยค่ะน้องดิว


โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.152.19.170 วันที่: 15 ตุลาคม 2552 เวลา:10:41:24 น.  

 
กำลังจ้องเหมือนกันสูตรนี้


โดย: แม่เฮือน วันที่: 18 ตุลาคม 2552 เวลา:3:30:52 น.  

 
เอแคล์ไส้ครีมตูมๆ น่ากินมากๆ เลยจ้า


โดย: its_gemmi วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:2:13:22 น.  

 
เอแคร์ลูกโตๆ ดูน่าทานดีค่ะ เมย์ยังไม่เคยลองทำสักที ดูของคนอื่นไปพลางๆ ก่อน


โดย: may-indy วันที่: 28 พฤศจิกายน 2552 เวลา:13:10:23 น.  

 
ลูกใหญ่จริงได้วยน่ะเนี้ย


โดย: sony23 วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:11:30:33 น.  

 
ขนมเอแคลร์น่าทานที่สุดเลย

ถ้ามีลูกผู้หญิงนะจะตั้งให้เปณชื่อเล่นเลยอ่ะ



โดย: mumu IP: 118.172.66.79 วันที่: 18 มกราคม 2553 เวลา:14:04:46 น.  

 


โดย: aomzon (aomzon ) วันที่: 10 ตุลาคม 2554 เวลา:13:52:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

dew_monamoji
Location :


[Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




Come to see me !!!!!!
Friends' blogs
[Add dew_monamoji's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.