ยุคที่เร่งรีบที่ไม่สามารถจะใช้ชีวิตแบบ Slow life ได้ ก็ต้องเพิ่งเทคโนโลยี ที่ช่วยให้เราใช้ชีวิตได้เร็วมากขึ้น  การทำอาหารก็เหมือนกัน ต้องอาศัยความสะดวกสบาย คนที่อาศัยอยู่คอนโดที่ไม่มีพื้นที่มากพอที่จะทำกับข้าว และไมโครเวฟก็เป็นทางเลือกที่ดี วันนี้ food.MThai นำเมนูที่ไม่น่าจะทำในเมนูโครเวฟได้ แต่มันสามารถทำได้และง่ายนิดเดียว กับเมนู ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ในไมโครเวฟ

เมนู ไก่ผัดเม็ดมะม่วง ไมโครเวฟก็ทำได้

ส่วนผสม

• เนื้ออกไก่หั่นเต๋า
• หอมใหญ่หั่นเต๋า
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
• พริกชี้ฟ้าแดงและเขียวหวานหั่นท่อน
• พริกแห้งหั่นท่อน
• ต้นหอมหั่นท่อน
• น้ำมันหอย
• ซีอิ๋วขาว
• น้ำตาลทราย
• กระเทียมสับ

วิธีทำ

1. นำเม็ดมะม่วง และน้ำมันพืช ใส่ลงในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ ด้วยไฟกลางประมาณ 2 นาที และใส่พริกแห้งลงไปเวฟอีกประมาณ 1 นาที ตักขึ้นจากน้ำมันพักเอาไว้
2. นำน้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงไปในภาชนะสำหรับไมโครเวฟ แล้วใส่เนื้อไก่ กระเทียมสับ ลงไปคลุกเคล้า แล้วปิดฝาเวฟไฟกลางประมาณ 5 นาที จนเนื้อไก่สุก
3. เติมน้ำลงไปนิดหน่อย แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๋วขาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้เค็มๆ หวานๆ แล้วเวฟด้วยไฟกลางประมาณ 1 นาที
4. เติมหอมใหญ่ พริกชี้ฟ้า คลุกเคล้าอีกครั้ง ปิดฝา แล้วเวฟไฟกลางประมาณ 1 นาที
5. ใส่ต้นหอมหั่นท่อน พริกแห้งทอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด ลงไปคลุกเคล้า แล้วเวฟด้วยไฟกลางอีกประมาณ 30 วินาที พร้อมเสิร์ฟ

ติดตามอ่านเนื้อหาเพิ่มเติมในหนังสือ “ไมโครเวฟ เชฟในบ้าน” จาก mbookstore

Create Date : 23 กรกฎาคม 2558
Last Update : 23 กรกฎาคม 2558 4:53:30 น.		2 comments
Counter : 1952 Pageviews.
Share Tweet