สูตรไข่ถ้วย เมนูไข่ไร้น้ำมันชิ้นเล็ก ทำง่าย ๆ สำหรับมือใหม่
ไข่ถ้วย 11 สูตร เมนูไข่ชิ้นจิ๋วน่าหม่ำ เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าง่าย ๆ เหมาะสำหรับมือใหม่หัดเข้าครัว ทำง่ายด้วยเตาอบ วัตถุดิบไม่เยอะ อุดมด้วยโปรตีนอิ่มสบายท้อง
เมนูไข่ทั้งหลายที่คุ้นเคยกัน ทั้งไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ต้ม และไข่ตุ๋นก็เคยกินมาแล้วทั้งนั้น วันนี้กระปุกดอทคอมจะชวนเข้าครัวทำเมนูไข่แบบใหม่นั่นคือ ไข่ถ้วย (Egg Cups) 11 สูตร เสิร์ฟไข่ในถ้วยสุดเก๋กลายเป็นเมนูไข่เลอค่าไม่ซ้ำใคร เนื้อไข่หนานุ่มละมุนลิ้น ชิ้นเล็กพอดีคำ ทำง่ายแค่มีเตาอบ พ่อครัวแม่ครัวมือใหม่ทำกินได้อย่างสบาย อิ่มโปรตีนสบายท้องยามเช้าแน่นอน
 1. ไข่ถ้วยเบคอน
ไข่ถ้วยเบคอน (Bacon Egg Cups) อาหารเช้าเมนูไข่หน้าตาไม่ธรรมดา เสิร์ฟไข่ถ้วยสีเหลืองนวลพันด้วยเบคอน เนื้อไข่หนานุ่มกินง่ายพอดีคำ เหยาะซอสไปหน่อยอร่อยเว่อร์ ถ้าต้องการเพิ่มโปรตีนจากเนื้อสัตว์ก็จัดไปโลด ใส่ได้ทั้งหมูสับ ไก่สับ เนื้อสับ หรืออื่น ๆ ตามชอบเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 12 ถ้วย)
 ไข่ไก่ 8 ฟอง
เกลือป่น
พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
สเปรย์น้ำมันกระป๋อง
เบคอนแบบเส้นยาว 12 แผ่น
พิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. ผสมไข่ไก่ เกลือ พริกไทยดำ และชีสเข้าด้วยกัน
3. ฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องลงในพิมพ์มัฟฟิน
4. ใส่เบคอนกรุลงไปรอบ ๆ พิมพ์ (ตามภาพ)
5. เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไปประมาณ 3/4 ส่วน
6. นำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาทีหรือจนไข่สุก นำออกจากพิมพ์ใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
2. ไข่ถ้วยแฮม
ไข่ถ้วยแฮม (Ham Quiche Cups) เมนูไข่ถ้วยสำหรับคนรักแฮม เนื้อไข่นุ่มฟูแทบละลายในปาก มีกลิ่นหอมของต้นหอมและใบไทม์ ถ้าชอบเผ็ดก็โรยพริกไทยหรือพริกป่นเพิ่มได้ตามชอบเลยค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 18 ถ้วย)
ไข่ไก่ 5 ฟอง
นมสด 1 ถ้วย
สวิสชีสขูด 1 1/2 ถ้วย (หรือชีสอื่น ๆ ตามสะดวก)
ต้นหอมสับ 1/4 ถ้วย
ใบไทม์แห้ง 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชา
แฮม 18 แผ่น
สเปรย์น้ำมันกระป๋อง
พิมพ์มัฟฟิน 18 หลุม
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. ผสมไข่ไก่ นมสด สวิสชีส ต้นหอม ใบไทม์ เกลือป่น และพริกไทยเข้าด้วยกัน
3. ฉีดสเปรย์น้ำมันกระป๋องลงไปในพิมพ์
4. ใส่แฮมกรุลงไปในพิมพ์
5. เทส่วนผสมไข่ไก่ลงไปในพิมพ์ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์
6. นำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาทีหรือจนไข่สุก นำออกจากพิมพ์ใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
3. ไข่ถ้วยพริกหยวก
ไข่ถ้วยพริกจาลาปิโน (Jalapeno Popper Egg Cups) เมนูไข่ถ้วยสไตล์เม็กซิกัน ใส่พริกจาลาปิโนเพิ่มความเผ็ดเล็กน้อย มีความกรุบกรอบของเบคอน เหมาะทำเป็นอาหารมื้อเช้าเพิ่มโปรตีนอิ่มสบายท้องมาก ๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 12 ถ้วย)
เบคอนหั่นเส้น 12 แผ่น
ไข่เป็ด 8 ฟอง
ครีมชีส 100 กรัม
พริกจาลาปิโนขนาดกลางสับละเอียด 3 เม็ด (หรือพริกหยวกอื่น ๆ ตามสะดวก)
ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
ผงหอมป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือป่น
พริกไทยป่น
เชดดาร์ชีสหั่น 120 กรัม
พริกจาลาปิโนขนาดกลางหั่นแว่น 1 เม็ด (สำหรับตกแต่ง) (หรือพริกหยวกอื่น ๆ ตามสะดวก)
พิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. ใส่เบคอนลงทอดในกระทะพอสุก
3. ผสมไข่ไก่ ครีมชีส พริกจาลาปิโนสับ ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ เกลือป่น และพริกไทยป่นเข้าด้วยกัน
4. ใส่เบคอนลงไปในพิมพ์ เทส่วนผสมไข่ไก่ตามลงไปในพิมพ์ประมาณ 2/3 ของพิมพ์ สุดท้ายโรยเชดดาร์ชีสและพริกจาลาปิโนหั่นแว่นลงไป
5. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนไข่สุก นำออกจากพิมพ์ใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
4. ไข่ถ้วยผักโขมและเห็ดแชมปิญอง
ไข่ถ้วยผักโขม (Spinach Quiche Cups) เอาใจคนอยากกินไข่และผักโขมพร้อมกัน นอกจากหน้าตาน่าหม่ำแล้วกัดเข้าไปยังสัมผัสได้ถึงรสชาติเห็ดแชมปิญองหนุบหนับ กินได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนกินมังสวิรัติลองทำดูแล้วจะเคี้ยวเพลินมากเลยค่ะ
ส่วนผสม (สำหรับ 10-12 ถ้วย)
น้ำมันมะกอก (สำหรับผัด)
เห็ดแชมปิญองผ่าครึ่ง 250 กรัม
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
ผักโขม 300 กรัม
ไข่ไก่ 4 ฟอง
มอสซาเรลลาชีสขูด 1 ถ้วย
เฮฟวี่ครีม 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น
พริกไทยป่น
พิมพ์มัฟฟิน 12 หลุม
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. ใส่เห็ดแชมปิญองลงไปผัดประมาณ 5-6 นาที เตรียมไว้
3. ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะ ตามด้วยผักโขมลวกประมาณ 3-4 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
4. ตีไข่ไก่ให้เข้ากัน ใส่เห็ดแชมปิญอง ผักโขม มอสซาเรลลาชีส และเฮฟวี่ครีมลงไปผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ส่วนผสมไข่ไก่ลงไปในพิมพ์
6. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-23 นาทีหรือจนไข่สุก นำออกจากพิมพ์ใส่ภาชนะ โรยมอสซาเรลลาชีส พร้อมเสิร์ฟ
5. ไข่ถ้วยชีสแป้งตอติญ่า
ไข่ถ้วยชีสแป้งตอติญ่า (Mini Egg and Cheese Tortilla Cups) เนรมิตแผ่นแป้งตอติญ่าเป็นถ้วยเก๋ ๆ ใส่ไข่แสนนุ่มที่มีส่วนผสมของพริกหวานกับหอมใหญ่ได้รสชาติแบบเม็กซิกันขนานแท้เสิร์ฟคู่กับน้ำส้มเปรี้ยวหวาน เพียงแค่นี้ก็เป็นมื้อเช้าที่สุดพิเศษแล้ว
ส่วนผสม (สำหรับ 4 ถ้วย)
ไข่เป็ด 4 ฟอง
ซาวร์ครีม 1/4 ถ้วย (หรือนมสด,เฮฟวี่ครีม)
เชดดาร์ชีสขูด 1/2 ถ้วย
เกลือป่น
พริกไทยป่น
พริกหวานหั่นเต๋า
หอมใหญ่หั่นเต๋า
แผ่นแป้งตอติญ่า 1 แผ่นใหญ่ (หรือ 4 แผ่นเล็ก)
พิมพ์มัฟฟิน 4 หลุม
วิธีทำ
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้
2. ใช้ก้นแก้วกดลงไปบนแผ่นแป้งให้ได้ 4 แผ่น
3. ตีไข่ไก่และซาวร์ครีมจนเข้ากัน ใส่เชดดาร์ชีสลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทย
4. เทส่วนผสมไข่ไก่ลงในพิมพ์ ตามด้วยใส่พริกหวานและหอมใหญ่ลงไป นำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที นำออกมาโรยเชดดาร์ชีสที่เหลือ
5. นำเข้าเตาอบอีกประมาณ 3-5 นาทีหรือจนชีสละลาย ตักออกจากภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ
| Create Date : 02 กันยายน 2558 |
| Last Update : 2 กันยายน 2558 5:23:55 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 3535 Pageviews. |
 |
|
|
ไข่ไก่ 8 ฟอง
สวัสดีนะจ้ะ เราแวะมาเยี่ยมนะจ้ะ ^____^ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [
