|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
| 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
| 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Chicken Farm Baker Special Project:Let's it snow, welcome winter! ~Chocolate & Mascarpone Snow Cake~
การบ้านโปรเจคพิเศษต้อนรับหน้าหนาวค่ะ
แต่ช่วงนี้จะไม่ค่อยหนาวก็เถอะแต่อากาศก็กำลังสบายๆดีนะคะ
เจ้าของโปรเจค ก็พี่ปุ๊กนั่นเองค่ะ พี่ปุ๊กคิดออกตอนนอนไม่หลับ
สงสัยช่วงนั้นสมองคุณพี่กำลังแล่นปรู๊ดปร๊าด
แล้วจะนอนหลับได้ไงเล่าแบบนี้พี่ปุ๊ก อิ อิ
ก็เลยเป็นที่มาของโปรเจคเย็นๆ ชวนให้นึกถึงหิมะจริงๆค่ะ
สำหรับโจทย็ก็คือทำขนมอะไรก็ได้ แต่ขอให้มีเกล็ดหิมะ ตกแต่งค่ะ
สำหรับอินวันนี้เลือกเป็นเค้กช็อคโกแลต ส่วนไส้ช็อคโกแลต ฟรอสติ้ง
จากหนังสือ A Piece of Cake ของ Leila Lindholm แต่อินปรับสูตรเล็กน้อยเปลี่ยนจากครีมชีสในสูตรเป็น มาสคาโปน แทนค่ะ
ยังมีถั่ว ฟิตาชิโอ้ มาช่วยเพิ่มความกรุบกรอบอีกด้วยค่ะ
ส่วนคุกกี้สโนว์เฟลค อินเอามาจากหนังสือมาธาร์ สจ๊วต คุ้กกี้
Martha Stewart's Cookies: The Very Best Treats to Bake and to Share (Martha Stewart Living Magazine) (Paperback)
ก็มาเริ่มทำโปรเจคสนุกๆ ชวนให้นึกถึงอากาศหนาวๆกันเลยค่ะ
สูตรเค้กชิฟฟ่อนอินทำสูตรเดิมที่เคยทำนะคะ
เพียงแต่เพิ่มผงโกโก้ลงไป 15 กรัม ตามไปดูสูตรเดิมได้ที่นี่ค่ะ
แล้วก็มาทำ chocolate frosting กันค่ะ
- เนยจืด (นิ่ม) 65 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม
- น้ำตาลวนิลลา 1 ช้อนชา
- ผงโกโก้ 25 กรัม
- ครีมชีส หรือ มาสคาโปน 100 กรัม
- กาแฟละลาย 1 ช้อนโต๊ะ
- ละลายกาแฟในน้ำร้อน
- ผสม เนย น้ำตาลไอซิ่ง น้ำตาลวนิลลา โกโก้ ครีมชีส ในชามผสม แล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน แล้วเติมกาแฟที่ละลายไว้ ผสมอีกครั้งให้เข้ากัน
ทำคุกกี้ สโนวเฟลครอไว้ด้วยค่ะ
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- น้ำตาลไอซิ่ง ประมาณ 100 - 120 กรัม
- น้ำมะนาวนิดหน่อย
- ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด แล้วค่อยๆใ่น้ำตาลไอซิ่งค่อยๆผสมให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำมะนาว ค่ะ
มีแม่ขนิ้งเกาะแล้วด้วย อิ อิ หนาวๆๆๆๆ 
มาประกอบตัวเค้กกัน โดยตัดเนื้อเค้กให้พอดีกับพิมพ์
บีบส่วนของ ไส้ช็อคโกแลตฟรอสติ้งลงไป โรยด้วย ฟิตาชิโอ้
บีบครีมทับอีกครั้ง แล้วก็ตัดเค้กส่วนที่เหลือมาวางให้พอดีกับพิมพ์
แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้เซตตัว พอได้ที่ก็เอาออกมาตกแต่งได้เลยค่ะ
โรยด้วยฟิตาชิโอ้สับ แล้วบีบส่วนของฟรอสติ้งทับลงไป 
แปะทับด้วยเค้กชิ้นที่เหลือ 
ปาดช็อคฯฟรอสติ้งที่เหลือลงไปให้ทั่วตัวเค้กค่ะ
ตกแต่งต้อนรับหน้าหนาวกันได้เลยค่ะ 
snow snow snow 
ขอบคุณพี่ปุ๊กนะคะสำหรับโปรเจคสนุกๆค่ะ
และขอบคุณทุกๆท่านที่แวะเข้ามาเยี่ยมค่ะ
| Create Date : 03 ธันวาคม 2552 |
| Last Update : 3 ธันวาคม 2552 10:48:17 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 810 Pageviews. |
 |
|
|
| โดย: Tiny IP: 124.121.137.240 วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:10:38:08 น. |
|
|
|
โดย: คนเมืองตำน้ำกิน (comnow1234  ) วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:11:31:57 น. |
|
|
|
| โดย: yayojung วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:11:32:39 น. |
|
|
|
| โดย: Tristy วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:11:32:56 น. |
|
|
|
| โดย: ซามอ วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:14:19:43 น. |
|
|
|
| โดย: หญิงแม่ IP: 10.1.27.67, 203.146.11.109 วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:16:38:45 น. |
|
|
|
| โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:17:32:26 น. |
|
|
|
โดย: แม่เฮือน  วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:19:57:01 น. |
|
|
|
| โดย: bb_bon วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:20:15:25 น. |
|
|
|
| โดย: mma_mmi วันที่: 3 ธันวาคม 2552 เวลา:21:25:24 น. |
|
|
|
| โดย: its_gemmi วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:2:24:45 น. |
|
|
|
| โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:9:05:37 น. |
|
|
|
| โดย: J-Nap วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:10:00:49 น. |
|
|
|
| โดย: มิคุริ วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:17:28:24 น. |
|
|
|
| โดย: พี่อุ้มจ๊ะ IP: 93.144.208.120 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:20:17:38 น. |
|
|
|
| โดย: Azamiya Pattinson ^^ IP: 58.9.208.165 วันที่: 4 ธันวาคม 2552 เวลา:20:47:27 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 73 คน [
เจิมมมมมมมมมมม
หนาวมากเลยหญิงพี่
น้องขอไปเปลี่ยนชุดก่อนนะแล้วค่อยมากิน
อิอิ