13. หากจะมองหาเครื่องดื่มดับร้อน อย่างพวก ลาชซี่, น้ำมะนาวโซดา,
น้ำสะระแหน่ และอื่น ๆ ไม่แนะนำให้ใส่น้ำแข็ง....หรือถ้ากระหายน้ำเย็น ๆ
อย่างจริงจังจนทนไม่ไหว ควรหาดื่มจากตู้แช่เย็นโดยตรง (เพราะโดยมากเขาจะ
ใช้มือหยิบจับเอาตรง ๆ ไงล่ะ หรือหากเราไม่ได้หวั่นไหวกับสุขอนามัยดังกล่าว
ก็ตามแต่ -- ขอบอกว่า....เจ้าก้อนน้ำแข็งที่ใส่มามันก็แค่หยิบมือ และขั้นตอนการ-
ผสมเครื่องดื่มที่จะเทสลับไปมาระหว่างสองแก้วก่อนเสิร์ฟ ก็มักทำให้เศษน้ำแข็ง
เหล่านั้นละลายหายไปอยู่ดี)

14. มีแกงถั่วสารพัดที่อินเดีย เราคงชินกับคำว่า Daal ซึ่งหมายถึง "ถั่วเลนทิล"
แต่หากแกงนั้นจะใช้ถั่วประเภทอื่นเป็นวัตถุดิบ ชื่อเรียกของเมนูนั้นก็จะเปลี่ยนไป
ตามชนิดของถั่ว อาทิ : Chana (ถั่วชิคพี), Mung Daal (ถั่วเขียวซีก), Rajma
(ถั่วแดงหลวง) ฯลฯ

15. "กิ่งไม้" ที่มีขนาดความยาวราว ๆ คืบมือ ที่เหล่าหาบเร่ชอบนำมาขาย
กันตามสถานีรถไฟยามเช้าตรู่ (ที่อื่น ๆ ก็อาจมี แต่เราเห็นจากที่นี่ค่ะ)
คือ กิ่งจากต้น Neem หรือ สะเดาอินเดีย - ชาวอินเดีย จะใช้มันในการสีฟัน
โดยพวกเขาจะทำการกัดปลายกิ่งให้แตกเสียก่อนที่จะทำการขัดฟันให้สะอาด

(แต่ในขณะเดียวกันจากบันทึกของ พระถังซำจั๋ง ได้บอกไว้ว่ามันคือ 'กิ่งหลิว')

16. Maggi คือชื่อของ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปยอดนิยมสำหรับที่นั่น มันเคยถูกแบน
และงดวางจำหน่ายในช่วงกลางปี 2015 ...ซึ่งต่อมามันก็ได้ถูกนำกลับมาวางขาย
ตามปกติอีกเมือช่วงปลายปี 2015 เช่นกัน

17. हाँ (Haan) เวลาฟังคำนี้จากภาษาพูดมันจะออกเสียงเหมือนกับ "ฮ่า"
ซึ่งเป็นคำตอบรับที่คล้าย ๆ กับ ใช่, อือ, เออ, อาฮะ ฯลฯ

18. Haan ji คำเดิมจำจากข้อ 17. แต่เพิ่ม จี ลงท้ายออกเสียงประมาณว่า
"ฮาน จี" จะได้อารมณ์ที่สุภาพกว่าในกรณีที่พูดคุยกับผู้ใหญ่

19. बहुत (บาฮุท) แปลว่า "มาก" ; บาฮุท อัดช่า! = ดีมาก!

20. ใส่น้ำตาลน้อย ๆ = ชีนี่ กัม! (ชีนี่ : น้ำตาล / กัม : น้อย)

21. "มีเลก้า" ใช้สำหรับการถามในทำนองว่า มี(...)ไหม?

คอฟฟี่ มีเลก้า? = มีกาแฟไหม?
ปานี มีเลก้า? = มีน้ำไหม?