ทำปุ๋ยและน้ำหมักชีวภาพเองที่บ้าน จากเศษผัก ผลไม้ เศษอาหาร ผสมน้ำอีเอ็ม (EM) และกากน้ำตาล

ปีนี้เราหมกมุ่นกับการทำน้ำหมักชีวภาพเองที่บ้านค่ะ ไม่ได้หมัก
เพื่อความงาม แต่เอามารดน้ำต้นไม้ค่ะ เพราะที่คอนโด ทานผักและ
ผลไม้เยอะ จะมีพวกเศษผักเศษอะไรเยอะ ทิ้งก็เสียดาย เอามาแปลง
เป็นปุ๋ยทำเองดีกว่า เร่งการเจริญเติบโตของพืชได้ดีค่ะ



น้ำจุลินทรีย์ชีวภาพ (EM) ย่อมาจาก Effecttive MicroOrganism
น้ำ EM ที่เราซื้อมา เป็นขนาด 5 ลิตรค่ะ ซื้อมาจาก Homeworks
ขวดละ 345 บาท ของยี่ห้อมิตรใหม่ฟาร์ม .. บรรจุภัณฑ์เขียนว่า
ใช้บำบัดน้ำเสีย ทำความสะอาดพื้นที่ ย่อยสลายเศษอินทรีย์ คราบ
ตะใคร่น้ำ ย่อยไขมัน ลดกลิ่นในห้องน้ำ โรงเลี้ยงสัตว์ ปลอดภัยต่อ
ผู้ใช้และสิ่งแวดล้อม การเก็บก็เก็บในที่ร่ม อุณหภูมิห้องเลยค่ะ

หลักๆที่ซื้อมา จะเอามาใช้ *ย่อยสลายอินทรีย์* ค่ะ ฝาสีเขียว
ในรูป เมื่อเปิดออกมา จะมีจุกปิดอีกชั้น เปิดจุกออกมา จะได้ดมกลิ่น
ที่เหมือนส้วมนิดๆ เปรี้ยวๆ เหมือนของหมักดอง 555 เหม็นม๊ากกก



กากน้ำตาล (Molasses) น้ำข้นๆหนืดๆสีน้ำตาล เปิดฝามา กลิ่น
หอมๆ เหมือนซีอิ้วดำค่ะ กากน้ำตาล เป็นกากที่ได้จากการผลิต
น้ำตาลอ้อย โมลาสจะมีกลิ่นหอมหวาน ตัวนี้ใช้เป็นอาหารจุลินทรีย์

กล่องฝาขาวข้างๆ เราหมักไว้แล้วค่ะ เอาถุงดำครอบอีกที ไม่ได้
หมักใส่ถังอย่างเป็นทางการเพราะคอนโดที่น้อย ใช้ทัปเปอร์แวร์เอา

ป.ล. ใครที่หากากน้ำตาลยาก ใช้น้ำตาลทรายแดงแทนได้ค่ะ
เพราะน้ำตาล เป็นอาหารให้แก่จุลินทรีย์ รา ยีสต์ สัดส่วนการ
ปรุงก็เปลี่ยนไป ถ้าใช้กากน้ำตาล 1 ส่วน เราใช้น้ำตาลแค่ 1/2 พอ

สามารถลดน้ำตาลได้อีก ถ้าสูตรปรุงที่มีผลไม้หวานๆ เช่นมะม่วงสุก
กล้วยสุก สับปะรดสุก น้ำมะพร้าว พลิกแพลงได้ค่ะ



กล้วยสับหยาบๆค่ะ




สูตรที่พ่อให้มาคือ

กล้วยน้ำว้า 2 กิโล +
มะละกอสุก 2 กิโล +
ฟักทองแก่ 2 กิโล +
น้ำสะอาด (ไม่มีคลอรีน) 10 ลิตร +
น้ำอีเอ็ม 40ซีซี +
กากน้ำตาล 40ซีซี



แต่เราไม่ได้ทำตามสูตรเป๊ะๆ คือมีอะไรก็ใส่ไป
(ยกเว้นพวกเปลือกมะนาว เปลือกส้ม จะไม่ใส่)





สูตรที่ทำเองที่บ้านแบบง่ายๆคือ

เศษอาหาร/ผัก 3 ส่วน +
กากน้ำตาล 1 ส่วน +
น้ำสะอาด (ไร้คลอรีน) 3 ส่วน +
น้ำอีเอ็ม 1/2 ส่วน..

ในรูปมี บวบ ผักสลัด ข้าวโพดอ่อน แอ๊ปเปิ้ล กล้วย ฟักทอง
ถั่วฝักยาว มะม่วงสุก เศษปลา เปลือกไข่ไก่ กากน้ำตาล น้ำอีเอ็ม
(ยังไม่ได้เติมน้ำเปล่า) เราเอาเศษเหลือทานมาหมักนะคะ ไม่ได้
ลงทุนซื้อผักพวกนี้แบบสดๆเพื่อเอามาหมักโดยเฉพาะ อิอิ




วิ  ธี  ท ำ


1 หั่น/สับ ผัก ผลไม้ เศษอาหารให้เป็นชิ้นเล็กๆค่ะ

2 ผสมกากน้ำตาล น้ำ และหัวเชื้อจุลินทรีย์
คลุกให้เข้ากับเศษอาหาร (ใส่ถุงมือก็ดีนะ)

3 นำของที่ผสมแล้วใส่ในถุงตาข่าย (ถุงใส่ส้ม/ตะแกรง)
เพื่อสะดวกในการแยกกากและน้ำ แต่เราไม่ใช้ เราหมัก
ลงไปในกล่องทัปเปอร์แวร์เลย
อย่าหมักในภาชนะโลหะค่ะ เดี่ยวมันจะกัดภาชนะเอา

4 ปิดฝาให้สนิท ทิ้งในที่ร่ม เปิดมาคนทุกๆ 3 วัน
หรืออย่างน้อยทุกๆ 7 วัน เพื่อไล่ก๊าซด้วย
คนเสร็จแล้วรีบปิดฝา

5 เมื่อครบ ระยะหมัก (อย่างน้อย 1 เดือน) ก็กรองเอา
น้ำมาใช้ กรองใส่ขวด (อย่าให้เต็ม เผื่อที่ให้ก๊าซด้วยค่ะ)


น้ำที่หมักแล้วจะมีกลิ่นหอมหวานค่ะ
ถ้าเหม็นแสดงว่าน้ำตาลน้อย
ให้เติมน้ำตาลลงไปคนอีก



เติมน้ำเปล่าแล้ว และผสมให้เข้ากัน กวนช้าๆ ให้น้ำตาลเข้า
กับเศษอาหาร กลิ่นจะไม่เหม็นมากค่ะ กลิ่นกากน้ำตาลจะกลบ



เปิดฝามาคนค่ะ มีฝ้าขาวก็ช่างมันค่ะ

1 เดือนผ่านไป น้ำหมักชีวภาพซ่อนตัวอยู่ใต้ผิวสีเหลืองๆค่ะ



ระยะหมัก

แล้วแต่การเอาไปใช้งานค่ะ

ถ้าต้องการเอามาราดบ้าน ราดโถส้วม ลดกลิ่น
อะไรพวกนี้ 2-3 สัปดาห์ก็เอามาใช้งานได้แล้ว

แต่เราจะหมักเพื่อรดน้ำต้นไม้
ระยะหมักก็ประมาณ 3 เดือนค่ะ




คนๆแล้วกรองเอาน้ำส่วนน้ำมาใช้ ..



สัดส่วนผสมกับน้ำ

ผสมน้ำ 10 ลิตร / น้ำหมัก 1-2 ช้อนชา (รดผัก)

ผสมน้ำ 5 ลิตร / น้ำหมัก 1 ช้อนชา (รดต้นไม้ใหญ่)

เรารด / สเปรย์ทุกๆ 15 วันค่ะ





กากที่เหลือ

เอาผสมกับดิน สัดส่วน 1:1
ทำเป็นปุ๋ยหมักอินทรีย์ อาหารที่ดีต่อพืชได้ค่ะ




ดอกนีออน บานสะพรั่ง จากที่ห่างหายไปนาน



ล็อตนี้ผสมถั่วเหลือง คุณพระ ล็อตนี้เหม็นที่สุด 55 กลิ่นถั่วเน่า



คนๆๆๆๆ กวนๆๆๆ



เมื่อไม่กวนน้ำหมักและปล่อยให้ถังอยู่นิ่งๆ จะเกิดฝ้าขาว
เหนือผิวน้ำ ฝ้าจะสลายไปเมื่อเรากวนๆให้เข้ากัน



ใบดกดีมาก หลังจากที่การเจริญเติบโตหยุดนิ่งไประยะใหญ่



แอ๊ปเปิ้ล ซื้อมาเยอะ ทานไม่ทัน (แต่ยังไม่เน่านะ) เอามาสับๆ



แอ๊ปเปิ้ล (จากรูปข้างบน) 4 วันผ่านไป มีฝ้าขาว จุลินทรีย์ทำงานดี



ล็อตนี้หอมค่ะ ผลไม้มากหน่อย กรองเก็บใส่ขวด

เก็บเอาไว้ในที่ร่ม (ไม่ให้โดนแสง)
อุณหภูมิห้อง ปิดฝาให้สนิทไม่ให้อากาศเข้า
เวลาจะใช้ก็รีบเปิดรีบปิด และไม่ต้องเก็บในตู้เย็นค่ะ

อายุการเก็บ ประมาณ 6 เดือน - 1 ปี



ทำล็อตใหม่ แอ๊ปเปิ้ลสับ (ใช้เครื่อง food processor) ช่วยสับ
ทำออกมาแล้วน้ำห๊อมหอม ยิ่งมีกล้วยผสมยิ่งหอมค่ะ



2 เดือนผ่านไปจ้าาา กลิ่นหอม หวานเลย

Create Date : 12 พฤศจิกายน 2557 Last Update : 15 ธันวาคม 2557 10:34:57 น. Counter : 86108 Pageviews.		0 comments
Share Tweet

	Glory of the Snow สวัสดีฤดูใบไม้ผลิ สวยสุดซอย (15 เม.ย. 2567 18:14:03 น.)		เก๋งจีนดอกปลาดาว (Stapelia Gigantea) 3 ... เมื่อดอกไม้บาน ฟ้าใสวันใหม่ (29 มี.ค. 2567 09:15:33 น.)
	โจทย์ถนนสายนี้มีตะพาบ หลักกิโลเมตรที่ 348 - "ฉุกละหุก" ทนายอ้วน (28 มี.ค. 2567 14:24:52 น.)		เอื้องตีนนก สมาชิกหมายเลข 4313444 (27 มี.ค. 2567 12:00:01 น.)