Cat'S tOnGue CooKie คุกกี้ลิ้นแมว ^-^

หาเมนูมากำจัดไข่ขาวที่แช่ไว้ในตู้เย็นมานานนนเลื้ออเกิน จะทำเมอแรงอีก ก็เปลืองไฟจิงๆ เพราะอบแต่ละที เนิ่นนานนนนนน
หาไปหามา จนเจอเมนูนี้ละค่ะ คุกกี้ลิ้นแมว ชื่อน่ารักๆ จิงๆ เชียว อิอิ

สูตรและวิธีทำเอามาจากบลอกของคุณ The End of a Fairy Tale //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=sugar-plum-fairy&month=03-2008&date=13&group=10&gblog=7 และก็จากบลอกของคุณ Triny ค่ะ //topicstock.pantip.com/food/topicstock/2008/07/D6775644/D6775644.html

ส่วนผสม

1. เนยสดรสจืดทิ้งไว้ให้นุ่มๆ 125 กรัม
2. น้ำตาลไอซิ่ง / น้ำตาลทรายป่น 125 กรัม
3. แป้งอเนกประสงค์ 175 กรัม
4. วนิลา 1 ช้อนชา
5. ไข่ขาว 2 ฟองเล็ก/1 ฟองใหญ่
6. เกลือนิดหน่อย
7. เนยนิดหน่อยไว้ปาดถาด



วิธีทำ

1. อุ่นเตา 170 c
2. ร่อนแป้งและเกลือ พักไว้
3. ใส่วนิลารวมไว้กับไข่ขาว
4. ตีเนยให้เนียน
5. ร่อนน้ำตาลไอซิ่งลงไป แล้วตีให้เข้ากันจนเนยเริ่มฟูและเปลี่ยนเป็นสีอ่อนลง
6.ใส่ไข่ขาวที่ผสมวนิลาไว้แล้ว คนผสมแค่พอเข้ากัน
7.ใส่แป้งลงไปทีเดียว คนแค่แป้งเข้ากันกับส่วนผสมเนยจนหมด แล้วหยุดคนทันที
8. ปาดเนยที่ถาดให้ทั่ว ปูกระดาษไขทับ



9. ตักส่วนผสมใส่ถุงบีบ อบประมาณ 8-10 นาที จะเห็นว่ารอบๆฐานคุกกี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

10. แซะมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็น



11. เสร็จแล้วค่ะ ^^ แต่ว่ามีชอคโกแแลตที่เหลือจากทำทาร์ตเบอรี่คราวก่อนนู้นนน ก็เลยเอามาทำเป็นไส้แบบคุณ Triny



เสร็จจริงๆ แล้วค่า

ลิ้นแมวจูจุ๊บ ^o^



กะลิ้นแมวไร้คู่ ^^"



อร่อยๆ ค่า

Create Date : 15 พฤษภาคม 2553 Last Update : 15 พฤษภาคม 2553 11:29:52 น. Counter : 3240 Pageviews.		13 comments
Share Tweet