MarShMallOws CuPcaKe วันเกิดรูมเมท-น้องจุ๋ม-ค่ะ ตอนแรกก็ไม่ได้กะจะทำเค้กให้นะ แฟนโหดก็ถามว่าทำไมไม่ทำ โอ๋ๆๆ ไม่ใช่ไม่รัก แต่ว่าอายนี่ ![]() เห็นคัพเค้ก marshmallow ที่คุณปุ๊กทำ น่ารักมากๆๆ พอดีกะที่บ้านก็มี marshmallow ที่ซื้อไว้นานนนน (ตอนลด 50% อีกละ 55) ของที่บ้านก็มีครบพอดี ไม่ต้องออกไปซื้ออะไรเพิ่ม ก็เลยเย้ๆ ทำอันนี้เลยดีก่า สูตรและวิธีทำของคุณปุ๊ก dailydelicious//dailydeliciousthai.blogspot.com/2009/09/marshmallow-cup-cake-lovely-sweet-cake.html ตามไปดูได้ที่ลิ้งนี้นะคะ จะได้เห็นคัพเค้กน่ารักๆ (ต่างจากของคนลอกมาลิบลับบบ ![]() ส่วนข้างล่างนี้ ลอกคุณปุ๊กมาค่ะ ^^" ส่วนประกอบทำคัพเค้ก (ของคุณปุ๊กได้ 12 แต่หนิงทำได้ 8 อันค่ะ) 1. แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม 2. น้ำตาล 140 กรัม 3. ผงฟู 1/4 ช้อนชา 4. เกลือนิดหน่อย 5. เนยจืด, นิ่ม 40 กรัม 6. นมจืด 120 ml 7. ไข่ 1 ฟอง 8. Vanilla extract 1/4 ช้อนชา 9. แยมรสที่ชอบ ![]() วิธีทำ 1. อุ่นเตาอบ 160 องศาเซลเซียส 2. ร่อนแป้ง พักไว้ 3. ผสม ไข่, vanilla, และนมครึ่งส่วน (60l) เข้าด้วยกัน พักไว้ ![]() 4. ใส่แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ และ เนย ลงในชาม แล้วตีด้วยที่ตีไข่ไฟฟ้า จนเป็นเม็ดทราย 5. ค่อยๆ เทนมครึ่งส่วนที่เหลือลงไป ตีให้เข้ากัน 6. เทส่วนผสมของนมและไข่ลงไป ตีจนเข้ากัน (คอยปาดขอบชามด้วยนะคะ) ผสมจนเข้ากันดี 7. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบ 20-25 นาที หรือจนสีเหลืองทอง จึงนำออกจากเตา พักไว้บนตระแกรงจนเย็น ![]() 8. ตัดด้านบน ของเค้ก แล้วตักแยมใส่ลงไป แล้วจึงปิดทับด้วยเค้กที่ตัดออก ![]() พอเอาแยมใส่ไปแล้ว มันปิดกลับไปไม่ได้อ้ะค่ะ ก็เลยตัดเนื้อเค้กตรงส่วนที่เป็นฝาออกหน่อย จะได้ปิดลง ![]() ทีนี้ก็มาทำส่วนแต่งหน้าคัพเค้กนะคะ ส่วนผสม (ทำครึ่งสูตรค่ะ) 1. mini mashmallows 90 กรัม (แนะนำว่าใช้ mini ตามที่คุณปุ๊กบอกจะออกมาน่ารักกว่านะคะ เราใช้แบบไซส์ธรรมดา ไม่ค่อยสวยอ่า มันใหญ่ๆ ไงมะรู้ Y_Y) 2. น้ำตาลไอซิ่ง, ร่อน 65 กรัม 3. เกลือนิดหน่อย 4. เนยจืด 40 กรัม 5. Vanilla extract 1/4 ช้อนชา 6. นมจืด 12.5 ml ![]() วิธีทำ 1. ตีเนย กับนม และวานิลลา แล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีให้เข้ากัน 2. ผสม marshmallow ลงไป แล้วนำไปตกแต่งเค้ก ![]() หน้าเค้กหวานบาดใจมากกกกกกกกกกกค่ะ ใครไม่ชอบหวานไม่แนะนำค่ะ เพราะ marshmallow ก็หวานมากๆ อยู่แล้ว บวกกะ frosting ไปด้วย น้ำตาลทะลุปรู้ดแน่ๆ ค่ะ ![]() แต่เนื้อเค้กอร่อยมากค่ะ ชอบเนื้อเค้กแบบนี้สุดๆ ขอบคุณคุณปุ๊กสำหรับสูตรนะคะ ![]() HAppy Birthday again naka , nong joom+ jubb jubb ^o^ ![]() ทักทายยามบ่ายค่า อิอิ ^^
โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว
![]() ว้าวน่าทานมากคะ
โดย: DESSERTSPOON IP: 124.120.165.32 วันที่: 3 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:04:01 น.
เห็นหน้าเจ้าของวันเกิดแล้ว
รุเลยค่ะว่าเค้าดีใจกับเค้กวันเกิดนะคะ ![]() โดย: ซามอ
![]() น่าอร่อยจังเลย อยากเนียนๆเข้าไปร่วมวงจังคะ
แฮปปี้เบิร์ดเดย์คุณจุ๋มด้วยค่า โดย: มิคุริ
![]() |
บทความทั้งหมด
|