✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย "แกงจืดผักกาดขาวม้วนไส้หมูสับ" ✿ ✿
ผ่านไปสิบกว่าวันเพิ่งจะได้ฤกษ์มาส่งการบ้าน 3F เมนูอาหารของผู้สูงวัยและเป็นบล็อกแรกของปีค่ะ
ในความเข้าใจของเรา อาหารของผู้สูงวัยจัดอยู่ในประเภทอาหารสุขภาพ
ทานง่าย ย่อยง่าย รสไม่จัดเกินไป มีประโยชน์ต่อร่างกาย ประมาณนั้นค่ะ
ช่วงสัปดาห์นี้ได้สัมผัสอากาศหนาวเย็น มีลมพัดแรง อุณหภูมิเมื่อเช้า 17 องศา
ก็เลยคิดว่าเมนูผู้สูงวัยเป็นน้ำแกงอุ่น ๆ น่าจะดี
แกงจืดผักกาดขาวม้วนไส้หมูสับ
ส่วนผสมและวิธีทำ
ผักกาดขาว
แครอท
ต้นหอม
รากผักชี
กระเทียม
พริกไทย
ซีอิ๊วขาว
น้ำซุป
กระเทียมเจียว
ผักชี
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกัน
ผสมหมูสับกับเครื่องสามเกลอ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน
ผักกาดขาวแกะเป็นใบ สไลด์ส่วนก้านตรงหนา ๆ ออกแล้วนำไปลวกในน้ำเดือด แค่พอนิ่มม้วนได้
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ แล้วลวกต้นหอมสำหรับมัดต่อค่ะ (หรือจะใช้ก้านขึ้นฉ่ายก็ได้)
ห่อไส้หมูสับที่เตรียมไว้ มัดด้วยใบต้นหอมลวก
ตั้งหม้อน้ำซุป ไม่ใช่ไฟแรงนะคะเพื่อให้น้ำซุปใสน่ารับประทาน
ไม่ต้องรอให้น้ำเดือดพล่านใส่หมูสับที่เหลือลงไป (ไม่เหลือก็ไม่ต้องใส่)
ใส่แครอท และผักกาดขาวที่ห่อไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชีและกระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 12 มกราคม 2564
Last Update : 13 มกราคม 2564 7:51:29 น.
Counter : 3261 Pageviews.
27 comments
Share
Tweet
กึ่งแกงกึ่งผัด แกงระแวง
สมาชิกหมายเลข 4313444
(23 มิ.ย. 2568 17:29:24 น.)
ร้านพม่า
กาบริเอล
(21 มิ.ย. 2568 17:08:56 น.)
ยำเกี่ยมฉ่าย เจ๊แดง @ ซอยเยาวราช 6 ถนนเยาวราช เขตสัมพันธวงศ์ จังหวัดกรุงเทพมหานคร
Emmy Journey พากิน พาเที่ยว
(19 มิ.ย. 2568 10:39:57 น.)
คาเฟ่ คนรักกาแฟ 14 Home Coffee By Krutik บางแวก จรัญ13
นายแว่นขยันเที่ยว
(13 มิ.ย. 2568 06:57:09 น.)
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณไวน์กับสายน้ำ
,
คุณmultiple
,
คุณtoor36
,
คุณzungzaa
,
คุณคนผ่านทางมาเจอ
,
คุณตะลีกีปัส
,
คุณnonnoiGiwGiw
,
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณฟ้าใสวันใหม่
,
คุณทนายอ้วน
,
คุณสองแผ่นดิน
,
คุณhaiku
,
คุณSweet_pills
,
คุณหอมกร
,
คุณSai Eeuu
,
คุณกะว่าก๋า
,
คุณRain_sk
,
คุณkae+aoe
,
คุณเริงฤดีนะ
,
คุณmariabamboo
,
คุณที่เห็นและเป็นมา
,
คุณnewyorknurse
,
คุณkatoy
เห็นใช้ผักกาดห่อแล้วมัด ๆ นึกถึง แดจังกึม
แต่จะใส่พริกไทยหรือเปล่านี่ไม่แน่ใจ
แต่ข้างบนคง อร่อยจังโอ.. ไปก่อนเจอตะหลิวปลิวมา 555
โดย:
ไวน์กับสายน้ำ
วันที่: 12 มกราคม 2564 เวลา:10:18:13 น.
กินช่วงนี้ดีเลยครับ น้ำซุปร้อนๆ ในวันที่อากาศเย็นๆ แบบนี้ ดีอย่าบอกใคร
โดย: คุณต่อ (
toor36
) วันที่: 12 มกราคม 2564 เวลา:13:52:46 น.
สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่โอ ไม่ได้เข้าบล็อกมานานพอเข้ามาเจอเมนูนี้ อากาศแบบนี้ฟินมากเลยค่ะ
โดย:
zungzaa
วันที่: 12 มกราคม 2564 เวลา:15:09:39 น.
สวัสดีคะคุณพี่โอ...
น่าทานคะ..สว.ก็ชอบ..
โดย: อ้อมแอ้ม (
คนผ่านทางมาเจอ
) วันที่: 12 มกราคม 2564 เวลา:15:13:20 น.
สวัสดีมีสุขค่ะ
น่ากินมากๆค่ะ นิ่มเคี้ยวง่าย
และน่าอร่อยค่ะ
โดย:
ตะลีกีปัส
วันที่: 12 มกราคม 2564 เวลา:15:40:26 น.
เห็นเมนูปราณีตแบบนี้นึกถึงซีรีย์ ปลายจวัก เลยครับ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 12 มกราคม 2564 เวลา:20:46:27 น.
อาหารสว.ก็น่ารับประทานครับ
โดย:
สองแผ่นดิน
วันที่: 12 มกราคม 2564 เวลา:23:17:21 น.
แกงจืดร้อนๆ สวยและน่าอร่อยมากค่ะพี่โอ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 12 มกราคม 2564 เวลา:23:53:06 น.
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
น่าทานและสวยงามมากค่ะคุณโอ
โดย:
หอมกร
วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:7:16:00 น.
ใช่เลยค่ะพี่โอ ช่วงนี้ได้ชมทุ่งดอกไม้สวยๆก็สดชื่นสบายตา สบายใจเยอะเลยค่ะ
โดย:
zungzaa
วันที่: 13 มกราคม 2564 เวลา:21:19:41 น.
ขยันจัง ม้วนเรียบร้อยสวยงามเลย
แบบนี้ จิ้มน้ำจิ้มสุกี้ ก็เริ่ดนะคะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 14 มกราคม 2564 เวลา:1:40:57 น.
สวัสดียามเช้าครับพี่โอ
เป็นเมนูที่ดูประณีตมากครับ
ถ้าผมทำ
ผมไม่น่าจะพันได้สวยแบบนี้ครับพี่ 555
ทุกวันนี้มาดามบอกผมหั่นต้นหอมยังไม่สวยเลย 555
พี่โอทำออกมาได้สวยงามน่ารับประทานมากครับ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 14 มกราคม 2564 เวลา:6:11:47 น.
หนาวๆ แบบนี้ ดีเลยนะคะ
โดย:
kae+aoe
วันที่: 14 มกราคม 2564 เวลา:8:23:51 น.
น่าทานๆเลยค่ะ
พร้อมแวะมาส่งการบ้าน จานที่ 3 ค่ะ
โดย:
เริงฤดีนะ
วันที่: 14 มกราคม 2564 เวลา:8:54:28 น.
โดย:
เริงฤดีนะ
วันที่: 14 มกราคม 2564 เวลา:8:57:12 น.
ช่วงนี้ติดซีรีย์ญี่ปุ่น จะเห็นเมนูนี้บ่อย ๆ ค่ะ เพียงแต่เขาตุ๋นก็น่าทานดี บ้านเราทำอย่างพี่โอกินกับเมนูอื่นลดเผ็ดก็เข้ากันนะคะ
โดย:
mariabamboo
วันที่: 14 มกราคม 2564 เวลา:10:12:32 น.
น่ารับประทานจัง
เวลาเห็นผักกาดขาว อยากซื้อมากๆ
แต่พอซื้อมาก็ทำอะไรไม่เป็น
ผัดก็ไม่ค่อยชอบ
เมนูนี้ ต้องมาทำดูบ้าง
โดย:
newyorknurse
วันที่: 15 มกราคม 2564 เวลา:0:27:05 น.
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ
แกงจืดไควาเระเป็นเมนูต่อยอดของเหลือจากช่วงปีใหม่
ต๋าก็สองจิตสองใจค่ะว่าจะเหมาะกับผู้สูงอายุรึเปล่า
พอดีมีของแปรรูปอย่างหมูสวรรค์ด้วยน่ะค่ะ
สรุปเลยกินเองค่ะพี่โอ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 15 มกราคม 2564 เวลา:14:10:25 น.
ส่งการบ้านเมนูที่ 2 ค่ะ
โดย:
ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 15 มกราคม 2564 เวลา:18:30:44 น.
ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจค่ะ
จำได้ว่าพี่โอเคยลงบล็อกการปลูกและเมนูต้นอ่อนทานตะวันไปนะคะ
ต๋าขอไปหาไอเดียเพราะซื้อเมล็ดมา 1 กิโล
ยังต้องปลูกอีกหลายครั้งค่ะพี่โอ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 16 มกราคม 2564 เวลา:7:21:59 น.
"Food For Fun : Hot Wok Misson #55 : อาหารผู้สูงวัย "ทอดมันหมุ"
เป็นเมนูที่ 2 สำหรับเดือนนี้
โดย:
katoy
วันที่: 16 มกราคม 2564 เวลา:11:53:36 น.
น่าทานค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3450494
วันที่: 2 มีนาคม 2564 เวลา:12:44:04 น.
yooperlite
โดย: Jarvis Schug (
สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2566 เวลา:13:17:42 น.
potara earrings
โดย: Hildegard Wynter (
สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 19 มีนาคม 2566 เวลา:10:19:09 น.
crediblebh
โดย: Erlene Stansbury (
สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 12 เมษายน 2566 เวลา:14:12:34 น.
e-halpass
โดย: Lean Bawks (
สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 24 พฤษภาคม 2566 เวลา:9:35:22 น.
https://www.wyldaraejohnson.com/
โดย: Erlene Stansbury (
สมาชิกหมายเลข 7413951
) วันที่: 20 กรกฎาคม 2566 เวลา:19:51:26 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Nernnam.BlogGang.com
เนินน้ำ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
✿ สรุปปีที่ผ่านมา 2564 ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ข้าวแมวปลานิล " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ขนมปังไส้ไก่ " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ต้มถั่วเขียวแปะก๊วยน้ำขิง " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " เมี่ยงปลาทอด " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #66 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนธันวาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ตำแตงปูปลาร้า " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ขนมจีนน้ำยาป่า " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 :: เมนูกลับใจ " บัวลอยไข่หวาน " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #65 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤศจิกายน ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " " ✿ ข้าวคลุกปลาหมึก ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " กุยช่ายทอดตอกไข่ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " " ✿ ข้าวผัดเผ็ดปลาฟู & หมูสับ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " ผัดเผ็ดหมูสับหน่อไม้ดอง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " บะหมี่ยากิโซบะ " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #64 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนตุลาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " บะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " หมูทอดสูตรนุ่ม " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #63 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกันยายน ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียวคั่วกลิ้งหมูสับสะตอ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียวต้มยำแซลมอน " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียวดอกอัญชันกุ้ง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียววุ้นเส้นแฮม " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #62 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนสิงหาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 61 :: ปาร์ตี้วันเกิด " ตะโก้ลำไย " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #61 :: ปาร์ตี้วันเกิด "ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #61 :: ปาร์ตี้วันเกิด " กล้วยปิ้ง " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #61 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกรกฎาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน " แกงคั่วเห็ดเผาะหน่อไม้หมูย่าง ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน " บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน "หน่อไม้ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน "ปากหม้อไส้หน่อไม้" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน "แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ" ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #60 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมิถุนายน ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องบอล ทนายอ้วน " ตำแตง-ไข่ต้ม" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องต๋า Sweet_pills "ปูเค็มต้มกะทิ" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านแม่ซองขาวเบอร์ 9 "สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านแม่ตะลีกีปัส "มะม่วงเบาแช่อิ่ม" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องฟ้าใส "ตำข้าวปุ้นหมูยอกุ้ง+ปะการังเห็ด" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องหนอน "กะเพราหมูสับกุนเชียง" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านป้าอิ๋ว Sai Eeuu "ไก่ตะเกียบ" ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #59 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "หมึกกะตอยน้ำดำ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea " ข้าวเหนียวหน้าปลา " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea "หมึกผัดซอสเปรี้ยวหวาน" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea "ห่อหมกปลาอินทรี " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea "คั่วกลิ้งกุ้ง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "หมี่กะทิอีสานปู " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #58 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนเมษายน ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย " หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย " ยำวุ้นเส้นอัญชันสตรอเบอรี่ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย..อร่อยด้วย " สามชั้นคั่วน้ำปลา " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย "เมี่ยงหมี่หมูย่าง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย..อร่อยด้วย " วุ้นลำใย " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย..อร่อยด้วย " กล้วยตาก " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย " ปลาแซลมอนทอดกระเทียมซอสน้ำปลา " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #57 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมีนาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " วุ้นน้ำหวานเม็ดแมงลัก " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " ซุปมักกะโรนี " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #56 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกุมภาพันธ์ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย " ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย " ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย " ผัดถั่วงอกกุ้ง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย "แกงจืดผักกาดขาวม้วนไส้หมูสับ" ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #55 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมกราคม ✿
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
แต่จะใส่พริกไทยหรือเปล่านี่ไม่แน่ใจ
แต่ข้างบนคง อร่อยจังโอ.. ไปก่อนเจอตะหลิวปลิวมา 555