✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย " ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน " ✿ ✿



ส่งการบ้านอาหารสำหรับผู้สูงวัยเมนูที่ 3 ค่ะ
ช่วงสัปดาห์ที่ผ่านมามีลมเย็นพัดมาให้ชื่นหัวใจ   คิดว่าเมนูอาหารสำหรับผู้สูงวัย
น่าจะเป็นเมนูที่ได้น้ำซุปร้อน ๆ ที่มีส่วนผสมของเครื่องยาจีนซึ่งมีสรรพรคุณช่วยบำรุงร่างกาย
ก็คงจะช่วยให้ สว. เจริญอาหารและอิ่มอุ่นสบายท้องได้ดีค่ะ
การบ้านวันนี้จึงขอยกเมนูนี้มาเสิร์ฟนะคะ


ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน






ส่วนผสมและวิธีทำ
ซี่โครงหมู
เห็ดหอมแห้ง
เครื่องยาจีน
น้ำสะอาด
กระเทียม
พริกไทย
เกลือ
ซีอิ๊วขาว
ผักชีสำหรับโรยหน้า (ไม่ใส่ก็ได้)



ซี่โครงหมูสับเป็นท่อน ล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำเตรียมไว้






หน้าตาเครื่องยาจีน ได้แก่  ฮ่วยซัว เก๋ากี้ เง็กเต็ก ตังเซียม ปักคี้  ชื่อภาษาจีนไม่ค่อยคุ้นหูสักเท่าไหร่
แต่ไม่เป็นปัญหา ซื้อแบบชุดสำเร็จรูปมาเลยค่ะ ล้างทำความสะะอาดก่อนนำไปใช้






เห็ดหอมแห้ง ล้างทำความสะอาดก่อน แช่น้ำให้นิ่ม







ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซี่โครงหมูลงไปลวกแล้วตักขึ้น







หม้อใบใหม่ตั้งน้ำให้เดือด  ใส่ซี่โครงหมูและเครื่องยาจีนลงไป  ใส่เห็ดหอม กระเทียม พริกไทย
เติมน้ำเห็ดหอม  ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาวตามชอบ  ช้อนฟองออกด้วย






ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อสัตว์สุกนุ่มได้ที่







ตักใส่ภาชนะ โรยด้วยผักชี  พร้อมเสิร์ฟค่ะ












ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ


 



Create Date : 21 มกราคม 2564
Last Update : 21 มกราคม 2564 8:42:43 น.
Counter : 2907 Pageviews.		  
35 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณเริงฤดีนะ, คุณตะลีกีปัส, คุณkae+aoe, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณnonnoiGiwGiw, คุณtoor36, คุณhaiku, คุณทนายอ้วน, คุณSweet_pills, คุณRananrin, คุณสองแผ่นดิน, คุณSleepless Sea, คุณSai Eeuu, คุณnewyorknurse, คุณกะว่าก๋า, คุณzungzaa, คุณ**mp5**, คุณหอมกร, คุณmariabamboo, คุณคนผ่านทางมาเจอ

  
สวัสดีครับ

ตามกลิ่นหอมน้ำซุปเข้ามา ^^
เมนูซี่โครงหมูตุ๋นน่ากินครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:9:00:51 น.
  
ของมักเลยค่ะ
ทานเปล่าๆก็อร่อยสุดๆ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:9:44:44 น.
  
น่าทานเหมือนเดิมค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:9:45:25 น.
  
ยินดีด้วยเช่ากันค่ะ

อาการแบบนี้ได้แบบร้อนๆ สักถ้วย ดีเลย
โดย: kae+aoe วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:11:17:56 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ


ขอแสดงความยินดีกับสายสะพาย #1Best Food Blog ด้วยค่ะ

มาเจอต้มกระดูกหมู...อูยยยย
เกือบจะยกทั้งถ้วยแล้วค่ะ
ชอบๆๆๆๆๆ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:11:18:48 น.
  


ยินดีกับ #3 King/Queen of BlogGang
อีกตำแหน่งด้วยค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:11:23:50 น.
  
อากาศเย็น ๆ ได้อย่างนี้ซักชามก็เยี่ยมเลยค่ะ อิอิ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:11:27:57 น.
  
หูยยย..อากาศแบบนี้ด้วยนะคะ ได้ซี่โครงหมูตุ๋นร้อนๆซดน้ำแกงฟินมากเลยค่ะ วันนี้แปะโป้งใว้ก่อนนะคะหมดเป๋าแย้วววว
โดย: zungzaa วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:13:22:30 น.
  
อยากซดน้ำมากกกก น่ากินฝุด
เอาสลัดมาส่งการบ้าน ขอแลก
ไปสักถ้วยเลยนะค้าาา

จากบล็อก..
ขอบคุณนะคะพี่ ยินดีกับสายสะพาย
ด้วยเหมือนกันนะค้าา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:14:15:53 น.
  
หนาว ๆ อย่างนี้ ดีเลยค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:14:34:01 น.
  
เมนูนี้ที่บ้านได้ทำเหมือนกันครับ อร่อย (ชอบ)

ยินดีกับสายสะพายที่ได้รับด้วยนะครับ
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:15:02:19 น.
  
 



ขอแสดงความยินดีกับสายสะพาย
โดย: katoy วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:15:13:28 น.
  
สวัสดีครับ

น้ำใสๆน่าทานมาก เป็นอีกเมนูที่ชอบเลยครับ
ไว้มาอีกรอบนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:17:44:45 น.
  
สวัสดีครับคุณเนินน้ำ

ขอบคุณที่ไปทักทายและส่งกำลังใจที่บล็อกด้วยครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:19:41:46 น.
  
เห็ดหอมดอกหนา น่าเคี้ยวมากครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:19:44:06 น.
  
มาดามชอบกระดูกอ่อนมากๆ
เธอชอบทำกับข้าวด้วยกระดูกอ่อนครับ
เมนูนี้ก็ได้กินบ่อยอยู่เหมือนกันครับพี่
แต่จะเปลี่ยนจากยาจีนเป็นใส่หัวไชเท้าแทนครับ


โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:20:46:22 น.
  
น่าอร่อยจังค่ะพี่โอ

ต๋ายินดีกับสายสะพายพี่โอด้วยนะคะ

พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 21 มกราคม 2564 เวลา:23:04:05 น.
  
หนาวๆได้เมนูนี้ อุ่นอร่อยจริงๆ ค่ะ เมนูนี้ ถ้าทำที่ไทย สว และ หลานๆ ซดน้ำกันเกลี้ยงหม้อแน่ๆค่ะ

สว ที่นี่ ไม่คุ้นกับเครื่องยาจีนค่ะ ซดแล้วทำหน้าเฉยๆ แต่ก็กินหมดถ้วยค่ะ เลยเดาว่า คงไม่ชอบค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:1:01:26 น.
  

น่ากินมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:6:16:26 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:7:29:09 น.
  
แวะมาส่งกำลังใจค่ะพี่โอ
โดย: zungzaa วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:8:09:21 น.
  
ช่วงนี้ก็เรียนออนไลน์วนไปค่ะ
โดย: kae+aoe วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:8:13:32 น.
  
คิคิคิคิ... ผักสลัดได้ทุกจานเลยค่ะพี่ งิงิ

จากบล็อก.. สว.ทานง่ายจริง แต่ถ้าไม่โดนใจนาง นางก็จะแสดงออกว่ากล้ำกลืนจริงๆ พี่ บางทีสามวันกว่าจะกินหมด 5555+

โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:8:57:18 น.
  
วันนี้ชวนไปชิมต้มจืดน้ำซุปหวานๆ หอมๆ บำรุงกำลังกันครับ "ต้มมะระใส่ไก่บำรุงกำลัง"
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:13:36:37 น.
  
ขอแสดงความยินดีกับสายสะพายในปีนี้ด้วยครับ

และขอขอบคุณสำหรับทุกคะแนนโหวตให้กับบล็อก MP5 ด้วยครับ
โดย: **mp5** วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:14:21:26 น.
  
ขอบคุณครับพี่โอ

ผมเองก็ชอบงานเขียนของคาลิล ยิบรานครับ
โดยเฉพาะเล่มปรัชญาชีวิต
ชอบมากที่สุดเลยล่ะครับ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มกราคม 2564 เวลา:22:18:43 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มกราคม 2564 เวลา:6:10:18 น.
  
น่าทานและสุขภาพด้วยค่ะพี่โอ
โดย: mariabamboo วันที่: 23 มกราคม 2564 เวลา:9:58:32 น.
  
ปีที่ผ่านมา
ผมอยู่บ้านอย่างจริงจังเลยครับพี่
ไม่ได้ไปเที่ยวไหนเลย
ถ้าไม่นับว่าไปบ้านมาดามที่เชียงรายแค่ครั้งเดียว

นอกนั้นก็อยู่บ้าน ออกกำลังกาย ทำความสะอาดบ้าน
ทำอาหารวนไปอยู่แบบนี้ทุกวันครับ 555

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มกราคม 2564 เวลา:11:01:29 น.
  
แวะมาทักทายค่ะพี่โอ
โดย: zungzaa วันที่: 23 มกราคม 2564 เวลา:12:07:18 น.
  
ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะครับ

โดย: Sleepless Sea วันที่: 23 มกราคม 2564 เวลา:13:23:03 น.
  
ชอบไอ้ที่เป็นแผ่นๆ สีเหลืองๆแถวล่างๆครับ เอาไปต้มซุปทานแล้วชุ่มคอมากครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 23 มกราคม 2564 เวลา:20:44:14 น.
  
สวัสดีคะคุณพี่โอ...

ชอบกระดูกหมูคะ..เคี้ยวกรุกๆ

ซดน้ำคล่องคอดี..

หิวอีกแล้ว..นอนดีก๋า...

โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) วันที่: 23 มกราคม 2564 เวลา:22:42:19 น.
  

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มกราคม 2564 เวลา:7:06:02 น.
  
ไว้ลองทำทานค่า
โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 27 เมษายน 2564 เวลา:13:22:26 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]

บทความทั้งหมด