✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ขนมปังไส้ไก่ " ✿






การบ้านวันนี้เคลียร์มันฝรั่ง หอมใหญ่ แครอท อกไก่ และแป้งขนมปังค่ะ
ได้เป็นขนมปังไส้ไก่นะคะ   ซึ่งการทำขนมปังวันนี้ค่อนข้างลุ้นพอสมควร
เพราะที่บ้านแม่มีแต่เตาอบเล็ก ๆ ที่เรียกกันว่าเตาติ๊ง  อบออกมาจะไม่สวยเหมือนเตาใหญ่ แต่ก็ทานได้อยู่นะคะ










เมนูนี้เคยอัพบล็อกไปแล้วนะคะ  แต่คราวนี้เป็นคนละสูตรกันค่ะ
ขนมปังปรับจากสูตร soft bread ในหนังสือคุ่มือการทำขนมปังด้วย bread maker ของ Panasonic
โดยเพิ่มไข่ไก่ลงไป 1 ฟองและลดปริมาณน้ำลงเท่ากับน้ำหนักไข่ที่ใส่ลงไป









จากนั้นนวดแป้งด้วยเครื่องทำขนมปังค่ะ  สะดวกสำหรับการทำในปริมาณไม่มากสำหรับรับประทานในแต่ละวัน








ในระหว่างที่เครื่องนวดแป้ง  ก็มาทำไส้ไก่กันค่ะ  ส่วนตัวชอบมันฝรั่งมากกว่าไก่ค่ะ
หั่นมันฝรั่ง หอมใหญ่ แครอท และเนื้อไก่เป็นเต๋าเล็ก ๆ ค่ะ
ตั้งกะทะใส่เนยเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ลงผัดให้หอม ตามด้วยไก่ผัดพอสุก
ใส่แครอทและมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยผงกะหรี่ ซอสปรุงรส น้ำตาล เกลือ พริกไทย
เติมน้ำ ผัดให้มันฝรั่งสุกนุ่มและแห้งดี  ตักขึ้นพักไว้








นำแป้งออกจากเครื่องเพื่อไส่ไส้และอบด้วยเตาอบต่อนะคะ 
แป้งนวดได้ที่ขึงได้เป็นฟิล์มไม่ขาด เป็นที่น่าพอใจ  แบ่งแป้งก้อนละ 40 กรัม คลึงกลม ใช้ผ้าชุบน้ำหมาด ๆ คลุมพักไว้







นำมาใส่ไส้ที่ผัดเตรียมไว้  พักไว้ให้ขึ้นสองเท่า  แล้วทาหน้าขนมปังด้วย egg wash หรือนมสดก็ได้ค่ะ
อย่าลืมวอร์มเตาไว้ล่วงหน้านะคะ  อบด้วยไฟ 180ฺ องศาเซลเซียสประมาณ 25 นาที
เราใช้เตาเล็ก ต้องระวังหน้าขนมไหม้ด้วยค่ะ 







นำออกจากเตาพักไว้บนตะแกรง  

















ก็พร้อมรับประทานแล้วค่ะ








ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ



Create Date : 17 ธันวาคม 2564
Last Update : 17 ธันวาคม 2564 18:49:43 น.
Counter : 1694 Pageviews.		  
20 comments
Share

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณทนายอ้วน, คุณThe Kop Civil, คุณกิ่งฟ้า, คุณkae+aoe, คุณnonnoiGiwGiw, คุณmariabamboo, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณสองแผ่นดิน, คุณเริงฤดีนะ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณmultiple, คุณหอมกร, คุณกะว่าก๋า, คุณtuk-tuk@korat, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณnewyorknurse

  
สีสวย น่าทานจังค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:11:58:59 น.
  
น่าทานครับ กินเล่นหรือกินกะเอาให้อิ่มได้เลย
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:13:05:16 น.
  
โอยยย เมนูเคลียร์ตู้เย็นได้แบบนี้ น้องยอมคร่า อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:13:11:23 น.
  
ทานกับกาแฟน่าจะอร่อยเลยนะครับ
โดย: The Kop Civil วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:13:39:17 น.
  
สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณที่ไปชมผัดขิงเครื่องในไก่นะคะ

ตามมาส่งงานพร้อมชิมขนมปังใส้ไก่ค่ะ
น่าทานมากค่ะ ขนมปังเอาออกจากเตาอบมาใหม่ๆสีสวยน่าทานมากค่ะ

เช้ามาทานกับกาแฟอร่อยมากๆหรือบ่ายๆทานกับน้ำผลไม้ฟินสุดๆเลยค่ะ



โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:14:30:57 น.
  
ว้าวววว น่ากินมากกก หยิบไปสองก้อนนะค้าา
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:18:03:46 น.
  
น่าทานมากค่ะพี่โอ
โดย: mariabamboo วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:20:03:15 น.
  
สวัสดีครับ

ขนมปังไส้ไก่ ดูดี และน่ากินมากครับคุณโอ
ถ่ายภาพสวยด้วย ^^

ตื่นเต้นตรงเครื่องทำขนมปังครับ อยากชมแบบคลิปวิดีโอจัง
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:20:09:08 น.
  
น่ากินครับ พี่่โอ
โดย: สองแผ่นดิน วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:21:28:08 น.
  
Yummy..yummy
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 17 ธันวาคม 2564 เวลา:21:53:12 น.
  
ชอบกินหนมปังไส้ไก่มาก แค่ซื้อตามร้านนี่
กัดไปเจอแต่สูญญากาศ ไส้กลวงโบ๋เป็นโพรง มีเนื้ออยู่ติ๊ดนึง 555

หนมปังไส้ไก่ คุณป้าโอ หน้าตาดี ผิวสวยผ่องเหมือนคนทำ อิอิ

คุณป้าโอบอก เอ็งชมข้าขนาดนี้ เอ็งบอกเลขบัญชีมาเลย อย่าร่ำไร เย้ย 555

เครื่องทำหนมปัง พานานี่ อเมซิ่ง จิงเกอเบลล์มากเลยนะครับ เดี๋ยวอ.เต๊ะ หา
รุ่นที่ซื้อแล้ว แถมสาวคนทำด้วย ต้องจัดมาแน่นอนครับ 555

โดย: multiple วันที่: 18 ธันวาคม 2564 เวลา:4:47:58 น.
  
ไส้ที่คุณโอโชว์ให้ดูเห็นผักมากกว่าไก่ค่ะ
ชื่อขนมนี่บางครั้งมันก็ไม่ตรงความเป็นจริงนะคะ

โดย: หอมกร วันที่: 18 ธันวาคม 2564 เวลา:8:12:25 น.
  
เห็นปุ๊บ
ส่งบล้อกพี่โอให้มาดามดูเลยครับ 555
น่ากินมากๆครับพี่

เดี๋ยวลองให้มาดามทำดูครับพี่



โดย: กะว่าก๋า วันที่: 18 ธันวาคม 2564 เวลา:14:32:33 น.
  
ตามมาน้ำลายหกค่ะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 18 ธันวาคม 2564 เวลา:17:21:05 น.
  
โอ้ เรื่องของฝาก ไม่ต้องเป็นกังวลเลยครับ
ไว้โควิดเบาๆ คุณป้าโอมาเที่ยวกรุงเทพเมื่อไหร่ ค่อยไปกินข้าวกัน แล้วนินทาเพื่อนๆ ขำๆกันเหมือนเดิมนะครับ เย้ย 555

โดย: multiple วันที่: 18 ธันวาคม 2564 เวลา:19:45:33 น.
  
สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณมากนะคะที่ไปชิมผัดขิงเครื่องในไก่ ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยมากค่ะ อิอิ

โห ขนมปังใส้ไก่ของพี่โออร่อยมากๆค่ะยินดีค่ะที่เอามาแลกยกผัดขิงให้หมดเลยค่ะ อิอิ

โดย: กิ่งฟ้า วันที่: 18 ธันวาคม 2564 เวลา:19:50:33 น.
  
สวัสดีครับคุณโอ

ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อก และส่งกำลังใจให้นะครับ

ผมได้เข้าไปดูตามลิงก์เครื่องอบขนมปังที่แปะไว้ให้ชอบมากครับ น่าสนุก
เลยไปส่องราคาหลายๆ ยี่ห้อด้วยครับ
โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา วันที่: 18 ธันวาคม 2564 เวลา:23:47:26 น.
  


สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า วันที่: 19 ธันวาคม 2564 เวลา:6:50:10 น.
  
ขนมปังใส้ไก่แบบนี้อร่อยแน่ ชอบกินครับ
คุณโอ
โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 24 ธันวาคม 2564 เวลา:6:31:24 น.
  

น่ากินจัง
โดย: newyorknurse วันที่: 25 ธันวาคม 2564 เวลา:0:14:44 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]

บทความทั้งหมด