✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องหนอน "กะเพราหมูสับกุนเชียง" ✿ ✿




โควิดเป็นเหตุ เก็บตัวอยู่บ้าน ไม่ได้ออกไปไหนถ้าไม่จำเป็น
อยู่ว่าง ๆ ก็ปลูกต้นไม้  ถ่ายรูปดอกไม้รอบบ้านไปตามเรื่องตามราว

มีต้นกะเพราแดงร้อยปีอยู่สองสามต้น  ปล่อยไว้ให้ออกดอกแล้วร่วงลงพื้นงอกขึ้นเป็นต้นใหม่
เธอแก่มากแล้วใบก็เลยเล็กค่ะ  แต่กลิ่นก็ยังหอมฉุนเหมือนเดิมจ้า  นึกอยากกินผัดกะเพราเผ็ด ๆ แห้ง ๆ ในทันใด

เคยเห็นน้องหนอน nonnoiGiwGiw  ทำเมนูผัดกะเพราหมูสับกุนเชียงส่งการบ้านแม่ตะลีกีปัส
ในโจทย์ "อยากกินต้องได้กิน"     วัตถุดิบต่าง ๆ เรามีอยู่แล้วพร้อมลอกการบ้านมากค่ะ










ลอกน้องหนอนมาทั้งดุ้นเลยค่ะ เริ่มจากไปเก็บกะเพราข้างบ้านก่อน (หน้าบ้านหลังบ้านไม่ได้นะ) 118
กุนเชียงหั่นเป็นชิ้นนำไปทอดเตรียมไว้







เตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้พร้อม   หมูสับเราแช่แข็งไว้นำออกมาพักไว้ล่วงหน้า
ใบกะเพราล้างเด็ดใบเตรียมไว้   พริกกระเทียมพร้อม ร่างกายต้องการความเผ็ดมากจัดพริกแห้งเพิ่มเข้าไป
โขลกพริกกับกระเทียมหยาบ ๆ เตรียมไว้   โขลกพริกแห้งแยกไว้ต่างหาก







กระทะใบเดิมที่ทอดกุนเชียงเทน้ำมันออกให้เหลือไว้นิดหน่อย  ใส่พริกกระเทียมที่โขลกลงผัดพอหอม
ใส่หมูสับตามลงไปผัดพอสุก   เติมพริกแห้งลงไปเพิ่มความเผ็ด
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรสนิดหน่อย  ใส่กุนเชียงลงไปผัดให้เข้ากัน
สุดท้ายใส่ใบกะเพรา  คลุกเคล้าให้เข้ากันเป็นอันเสร็จเรียบร้อย







เราเพิ่มไข่ดาวด้วย    ตั้งไฟให้น้ำมันร้อน  ใส่ไข่ลงไปทอดให้ไข่ขาวกรอบ ๆ ไข่แดงยังเป็นยางมะตูม

พร้อมส่งการบ้านน้องหนอนแล้วค่ะ  อยากกินต้องได้กิน ผัดกะเพราเผ็ด ๆ แห้ง ๆ 














ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ




Create Date : 06 พฤษภาคม 2564
Last Update : 6 พฤษภาคม 2564 9:27:12 น.
Counter : 1805 Pageviews.

16 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณทนายอ้วน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณตะลีกีปัส, คุณnonnoiGiwGiw, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณnewyorknurse, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณzungzaa, คุณSweet_pills

  
เมนูนี้ก็น่าส่งการบ้านจังครับ วัตถุดิบพร้อมมากกกก
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:06:33 น.
  
วัตถุดิบพร้อม แต่ใจไม่พร้อมค่ะ
โดย: ฟ้าใสวันใหม่ วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:10:11:00 น.
  
อาหย่อยๆดลย
ใกล้เที่ยงแล้วหิวๆๆจังเลยค่ะ
โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:36:01 น.
  
สวัสดีมีสุขค่ะ

ร่อนจานข้าวเปล่ามาถึงบ้านนี้มีของเผ็ดร้อน
อร่อยไปเลยค่ะ
ได้ของจืดมาจากหลายบ้านเต็มจานพอดี
เหลือถึงเย็นได้อีกมื้อค่ะ
โดย: ตะลีกีปัส วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:44:23 น.
  
ว้าววววว น่ากินมากกก
ว่าแล้วอยากอีกรอบ อิอิ

เมื่อวานเพิ่งทำผัดหะเพราหมูสับคลุกข้าวกล้องค่ะ
แต่ว่ากะเพราข้างบ้านตอนนี้ ซี้หมดเรี้ยววว
เสียใจหนักมา ต้องซื้อเขากินแล้วค่ะ งือออ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:14:06:00 น.
  
น่ากินมากกกกกค่ะพี่โอ
โดย: อุ้มสี วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:15:51:04 น.
  
น่ากินอีกแล้วครับวันนี้
โดย: The Kop Civil วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:16:22:30 น.
  
สวัสดีตอนเย็นๆอีกครั้งครับ



เห็นมั๊ยว่าพี่โอยังเฟห็นด้วยเลยว่าขนาดเค้กหดลงไปเยอะทีเดียว อิอิ



ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก BU . CO . LIC เขาใหญ่ ด้วยนะครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:20:03:07 น.
  
น่าจะออกหวานนะครับ แต่ขึ้นอยู่กับชนิดของกุนเชียงด้วย ถ้าเป็นกุนเชียงเค็มรสจะเป็นอีกแบบ น่าลองเหมือนกัน

จากบล็อก
มันไม่มีใจจะทำอะไรเลยครับ ขนาดโจทย์ FFF ง่ายๆ ล่าสุด พอจะทำ ก็รู้สึกไม่มีแรงใจจะทำ T-T ทั้งที่เวลาก็มี
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:20:26:57 น.
  
จากบล็อก
มาริน เรื่องมารยาทในสนามโดนตำหนิมาหลายครั้งแล้วครับ เรื่องการส่งลูกกลับไป ตะโกนใส่หน้าคู่ต่อสู้ เธอปรับปรุงขึ้นเยอะแล้ว แต่ก็มีหลุดตลอดครับ 55
โดย: The Kop Civil วันที่: 6 พฤษภาคม 2564 เวลา:21:52:35 น.
  

เมนูนี้ กินได้ทุกวัน
แถมกุนเชียงด้วย
เห็นแล้วหิวมากค่ะ
โดย: newyorknurse วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:4:00:09 น.
  
น่าทานมากถึงมากที่สุดค่ะคุณโอ

โดย: หอมกร วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:7:55:42 น.
  
แวะมาส่งการบ้านเมนูที่สองค่ะพี่
เมนูนี้แซ๊บมว๊ากกก ฮิฮิๆๆๆ
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:8:55:47 น.
  
เข้าบล็อกพี่โอ นึกขึ้นได้ว่าจะทำเมนูนี้ส่งการบ้านน้องหนอนนี่หว่า เดี๋ยวทำพรุ่งนี้เรย เดี๋ยวใบกะเพราจะเก่าเสียหมด
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:19:49:07 น.
  
กะเพราผัดแห้งแบบนี้น่าอร่อยจังค่ะพี่โอ
ต้นกะเพราแดงร้อยปีผลิใบได้งามมาก
คงอยู่ได้อีกนานเลยค่ะ

ขอบคุณพี่โอแวะตรวจการบ้านต๋า
และส่งกำลังใจนะคะ
พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ

โดย: Sweet_pills วันที่: 7 พฤษภาคม 2564 เวลา:23:44:55 น.
  

น่าทานมากเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 วันที่: 12 พฤษภาคม 2564 เวลา:11:41:20 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Nernnam.BlogGang.com

เนินน้ำ
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [?]

บทความทั้งหมด