✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน " บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง " ✿ ✿
เมนูรับฝน โจทย์จากน้องบอล ทนายอ้วน
ชวนให้ทำเมนูที่กินกันในหน้าฝน ไม่ว่าจะเป็นเมนูที่มีวัตถุดิบเฉพาะหน้าฝน
หรืออาจจะมีทั้งปีแต่หากินง่ายในหน้าฝน หรือเป็นเมนูที่มีสรรพคุณเป็นยาเหมาะกับการกินในหน้าฝนก็ได้ค่ะ
เข้าหน้าฝนอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย ช่วงนี้ฝนตกทุกวันด้วย คุณแม่จะมีอาการเป็นหวัดเล็กน้อยค่ะ
การบ้านวันนี้จึงทำเป็นของหวานรับหน้าฝน ซดน้ำขิงช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้ร่างกายค่ะ
คุณแม่ชอบทานแปะก๊วย คุณลูกชอบทานเผือก ได้ส่วนผสมที่ลงตัวพอดี
บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง
เมนูนี้เหมือนจะหลายขั้นตอนแต่จริง ๆ แล้วทำง่ายนะคะ ทำไว้ล่วงหน้าก็ได้
เริ่มจากลงมือทำเผือกกวนกันก่อนเลยค่ะ
ส่วนผสมเผือกกวน
เผือก 1 หัว (ปริมาณตามภาพ)
กะทิ 150 ml.
น้ำตาล 100 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ปอกเปลือกเผือกล้างทำความสะอาด แล้วนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นนำมาบดละเอียดค่ะ
ตั้งกะทะใส่เผือกที่บดไว้ลงไป ตามด้วยกะทิ น้ำตาลและเกลือ กวนจนแห้งและร่อนจากกะทะ
พักไว้ให้เย็นก่อนนำมาปั้นเป็นลูกกลม ยัดไส้ด้วยแปะก๊วย (เราใช้แปะก๊วยแบบกระป๋องในน้ำเชื่อม)
ส่วนผสมแป้งบัวลอย
แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
แป้งมัน 1/4 ถ้วย
น้ำสะอาด 100 ml.
ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน ใส่น้ำแล้วนวดสักครู่จนแป้งเนียนนุ่ม และไม่ติดภาชนะ
นำแป้งมาปั้นหุ้มไส้เผือกที่เตรียมไว้
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่แป้งที่ปั้นไว้ลงต้มจนสุก เมื่อสุกจะลอยขึ้นมา ตักขึ้น
ส่วนผสมน้ำขิง
น้ำสะอาด 4 ถ้วย
ขิงแก่ 3 แง่ง
น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม
ตั้งน้ำในหม้อใส่ขิงแก่บุบลงไปต้มให้เดือดและมีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป
ต้มต่อด้วยไฟอ่อน ๆ อีกสักครู่ แล้วปิดไฟ
ตักบัวลอยใส่ถ้วย ใส่แปะก๊วยเพิ่มลงไปตามชอบ ใส่น้ำขิง
พร้อมเสิร์ฟความอร่อยฟินและมีประโยชน์ต่อร่างกายค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 21 มิถุนายน 2564
Last Update : 21 มิถุนายน 2564 15:58:06 น.
Counter : 3431 Pageviews.
20 comments
Share
Tweet
ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณฟ้าใสวันใหม่
,
คุณสายหมอกและก้อนเมฆ
,
คุณทนายอ้วน
,
คุณThe Kop Civil
,
คุณภาวิดา คนบ้านป่า
,
คุณเริงฤดีนะ
,
คุณตะลีกีปัส
,
คุณtuk-tuk@korat
,
คุณSai Eeuu
,
คุณtoor36
,
คุณnonnoiGiwGiw
,
คุณที่เห็นและเป็นมา
,
คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา
,
คุณสองแผ่นดิน
,
คุณกะว่าก๋า
,
คุณหอมกร
,
คุณSweet_pills
,
คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
,
คุณkae+aoe
,
คุณคนผ่านทางมาเจอ
,
คุณ**mp5**
น่าทานอีกแล้วค่ะ
ทานของคาวที่บ้านเสร็จ มาตบท้ายด้วยของหวานบ้านนี้
ครบถ้วนอิ่มพอดีเลยค่ะ อิอิ
โดย:
ฟ้าใสวันใหม่
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:8:36:51 น.
อ๊ะ ได้ไอเดีย ไปขุดเมนูผัดขิงมาโพสดีกว่า คริๆๆๆ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:10:14:11 น.
อยากกินเลยครับ 55
โดย:
The Kop Civil
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:10:25:42 น.
Wow!!
อากาศ/บรรยากาศวันฝนพรำ
มันต้องได้แปะก๊วยเผือกน้ำขิง
เสียนี่กระไรค่ะ
โดย:
เริงฤดีนะ
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:11:31:15 น.
สวัสดีมีสุขค่ะ
เห็นเมนูนี้ปุ๊บ...รื้อตู้เย็นปั๊บ
อยากกินค่ะ...อยากๆๆๆๆๆๆ
งั้นขอตักไป3ลูกนะคะ
ของชอบทุกสิ่งค่ะ
โดย:
ตะลีกีปัส
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:12:24:06 น.
น่าทานแบบนี้ที่ไหนก็ไม่มีขายให้ทานค่ะคุณโอ
โดย:
หอมกร
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:13:01:51 น.
เยี่ยมมากค่ะ - น่าทาน
โดย:
tuk-tuk@korat
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:14:02:26 น.
ถ้าป้าโอเกิดย้อนหลังไปสัก 500 ปี คงเป็นหัวหน้าแม่ครัวในวัง ได้รับยศศักดิ์มากมาย เพราะเมนูแบบนี้ เขาจะเรียกว่าอาหารชาววัง ที่มีความประดิษฐ์ประดอย
มันไม่ง่ายต้า หลายขั้นตอน แถมมีแอบซ่อนแปะก้วยในเผือกและซ่อนอีกชั้นในบัวลอย
ซ่อนในซ่อน กันเลยเชียว อยากทำตามมาก แต่แปะก้วยนี่แหละตัวปัญหา
คนที่นี่ปลูกต้นแปะก้วยเยอะ แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์แปะก้วยให้ซื้อกินเลยค่ะ แปลกมาก
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:15:43:44 น.
เหมาะกับหน้าฝนจริงๆ ครับ ในภาพใส่แปะก๊วยเยอะดีครับ^^
โดย: คุณต่อ (
toor36
) วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:16:22:05 น.
น่ากินมากๆเลยครับพี่โอ
ผมชอบกินแปะก๊วยมากๆครับ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:19:54:48 น.
สวัสดีครับคุณเนินน้ำ
บัวลอยเผือกก้อนสวยงาม น่ากิน
ภาพประกอบขั้นตอนการทำก็ละเอียดครับ
ผมนี่เวลาซื้อเค้า แบบที่เป็นบัวลอยงาดำ พอเก็บใส่ตู้เย็นเอามาอุ่นใหม่ ลูกบัวลอยแตกประจำ จากน้ำขิงใสๆ กลายเป็นน้ำข้นเลยครับ ^^
ขอบคุณสำหรับกำลังใจด้วยนะครับ
โดย:
มาช้ายังดีกว่าไม่มา
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:22:03:46 น.
รับประทานด้วยคนครับ พี่โอ
เผือกทำเมนูอะไร ก็อร่อย
โดย:
สองแผ่นดิน
วันที่: 21 มิถุนายน 2564 เวลา:23:02:51 น.
อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 22 มิถุนายน 2564 เวลา:6:14:38 น.
พระราชวังสนามจันทร์เพิ่งซ่อมเสร็จครับ เอาไว้เหตุการณ์ปกติค่อยไปเดินเล่นนะครับ
ขอบคุณสำหรับกำลังใจให้บล็อก - พระตำหนักชาลีมงคลอาสน์ พระราชวังสนามจันทร์ นครปฐม ด้วยนะครับ
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 22 มิถุนายน 2564 เวลา:16:17:30 น.
บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง
ทั้งน่าอร่อยและมีประโยชน์
เป็นเมนูที่เหมาะกับหน้าฝนดีจังค่ะพี่โอ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 22 มิถุนายน 2564 เวลา:23:53:36 น.
น่ากินมากค่ะพี่โอ เผือกกวนเองเนื้อเนียนเลย
เมนูเหมาะกับอากาศช่วงนี้นะคะ ชอบค่า
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 23 มิถุนายน 2564 เวลา:7:49:28 น.
สวัสดีค่ะคุณพี่โอ..
ตามมาทานบัวลอยเผือกด้วยคะ..
โดย: อ้อมแอ้ม (
คนผ่านทางมาเจอ
) วันที่: 23 มิถุนายน 2564 เวลา:23:48:56 น.
ขอบคุณพี่โอที่แวะตรวจการบ้านต๋านะคะ
ขอบคุณกำลังใจค่ะพี่โอ
โดย:
Sweet_pills
วันที่: 24 มิถุนายน 2564 เวลา:23:25:42 น.
แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ
โดย:
**mp5**
วันที่: 25 มิถุนายน 2564 เวลา:14:05:14 น.
ขอแสดงความยินดีด้วยกับ การ Ramdom
FFF#59 ค่ะ
แวะมาส่งการบ้าน จานที่ 4 ค่ะ
โดย:
เริงฤดีนะ
วันที่: 25 มิถุนายน 2564 เวลา:18:13:48 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Nernnam.BlogGang.com
เนินน้ำ
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
?
]
บทความทั้งหมด
✿ สรุปปีที่ผ่านมา 2564 ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ฉู่ฉี่ปลาทับทิมทอด " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ข้าวแมวปลานิล " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ขนมปังไส้ไก่ " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " ต้มถั่วเขียวแปะก๊วยน้ำขิง " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #66 :: เคลียร์ตู้เย็นเป็นเมนูไหน " เมี่ยงปลาทอด " ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #66 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนธันวาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ตำแตงปูปลาร้า " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #65 :: เมนูกลับใจ " ขนมจีนน้ำยาป่า " ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 65 :: เมนูกลับใจ " บัวลอยไข่หวาน " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #65 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤศจิกายน ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " " ✿ ข้าวคลุกปลาหมึก ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " กุยช่ายทอดตอกไข่ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " " ✿ ข้าวผัดเผ็ดปลาฟู & หมูสับ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " ผัดเผ็ดหมูสับหน่อไม้ดอง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 64 :: เมนูโปรดในดวงใจ " บะหมี่ยากิโซบะ " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #64 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนตุลาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " บะหมี่เกี๊ยวปูหมูแดง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " หมูทอดสูตรนุ่ม " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 63 :: เมนูเดียว..อิ่มทั้งบ้าน " ขนมจีนน้ำยากะทิใต้ " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #63 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกันยายน ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียวคั่วกลิ้งหมูสับสะตอ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียวต้มยำแซลมอน " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียวดอกอัญชันกุ้ง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 62 :: เจียวไข่ใส่อะไรดี " ไข่เจียววุ้นเส้นแฮม " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #62 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนสิงหาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return # 61 :: ปาร์ตี้วันเกิด " ตะโก้ลำไย " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #61 :: ปาร์ตี้วันเกิด "ปั้นขลิบทอดไส้ทูน่า" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #61 :: ปาร์ตี้วันเกิด " กล้วยปิ้ง " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #61 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกรกฎาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน " แกงคั่วเห็ดเผาะหน่อไม้หมูย่าง ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน " บัวลอยเผือกแปะก๊วยน้ำขิง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน "หน่อไม้ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน "ปากหม้อไส้หน่อไม้" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #60 :: เมนูรับฝน "แกงจืดตำลึงเต้าหู้หมูสับ" ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #60 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมิถุนายน ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องบอล ทนายอ้วน " ตำแตง-ไข่ต้ม" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องต๋า Sweet_pills "ปูเค็มต้มกะทิ" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านแม่ซองขาวเบอร์ 9 "สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวาน" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านแม่ตะลีกีปัส "มะม่วงเบาแช่อิ่ม" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องฟ้าใส "ตำข้าวปุ้นหมูยอกุ้ง+ปะการังเห็ด" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านน้องหนอน "กะเพราหมูสับกุนเชียง" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #59 :: ส่งการบ้านป้าอิ๋ว Sai Eeuu "ไก่ตะเกียบ" ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #59 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนพฤษภาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "หมึกกะตอยน้ำดำ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea " ข้าวเหนียวหน้าปลา " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea "หมึกผัดซอสเปรี้ยวหวาน" ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea "ห่อหมกปลาอินทรี " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน Sea "คั่วกลิ้งกุ้ง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #58 :: เมื่อร่างกายต้องการไวตามิน SEA "หมี่กะทิอีสานปู " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #58 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนเมษายน ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย " หมี่กรอบราดหน้าหมูสับ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย " ยำวุ้นเส้นอัญชันสตรอเบอรี่ " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย..อร่อยด้วย " สามชั้นคั่วน้ำปลา " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย "เมี่ยงหมี่หมูย่าง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย..อร่อยด้วย " วุ้นลำใย " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย..อร่อยด้วย " กล้วยตาก " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #57 :: ทำง่าย...อร่อยด้วย " ปลาแซลมอนทอดกระเทียมซอสน้ำปลา " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #57 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมีนาคม ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " วุ้นน้ำหวานเม็ดแมงลัก " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลาอินทรี " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " ส้มตำหมูยอกุ้งต้ม " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #56 :: Heartmade Food " ซุปมักกะโรนี " ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #56 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนกุมภาพันธ์ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย " ไข่ตุ๋นทรงเครื่อง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย " ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย " ผัดถั่วงอกกุ้ง " ✿ ✿
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #55 :: อาหารผู้สูงวัย "แกงจืดผักกาดขาวม้วนไส้หมูสับ" ✿ ✿
✿ Food For Fun : Hot Wok Return #55 แจ้งโจทย์ใหม่เดือนมกราคม ✿
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ทานของคาวที่บ้านเสร็จ มาตบท้ายด้วยของหวานบ้านนี้
ครบถ้วนอิ่มพอดีเลยค่ะ อิอิ