✿✿ฉู่ฉี่เต้าหู้ทอดมังสะวิร้ติ✿✿  ช่วงนี้ เป็นช่วงกินเจ ของทุกปี ป้าอิ๋ว ถึงแม้ไม่ได้กินเจเหมือนคนอื่น ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่ก็ชอบทานมังสะวิรัติและทำทานบ่อย ช่วงนี้ เลยได้โอกาสทานมังสะวิรัติซะเลย เมนูวันนี้ เป็นอาหารโปรด ถึงทำจากเนื้อส้ตว์ เช่นปลา และพอมาทำกับเต้าหู้ ก็ยิ่งหลงรักอาหารจานนี้มากขึ้นค่ะ เครื่องปรุง เต้าหู้แข็งหั่นเต๋าใหญ่ๆ น้ำพริกฉู่ฉี่ และกะปิเจ (ทำจากถั่วเหลืองหมัก) น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสำหรับทอดเยอะๆ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ใบมะกรูดซอย พริกสดซอย น้ำเปล่าเล็กน้อย วิธีปรุง ทอดเต้าหู้ในน้ำมันร้อนๆ พักให้สะเด็ดน้ำมัน  กะทะใบเดิม เทน้ำมันออก ใช้น้ำมันสำหรับผัด ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลและซีอิ๊วขาว  ใส่เต้าหู้ทอดลงผัดเร็วๆ ให้น้ำพริกแกงคลุกจับทั่วชิ้นเต้าหู้ โรยใบมะกรูดซอย พริกสดซอย  ตักเสริฟ ทานกับข้าวสวย  อาหารรสจัดแบบนี้ อย่าลืมหาผักมาทานเคียงนะคะ  อร่อย จานเดียวไม่พอค่ะ พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ food blog
รับประทานด้วยคนครับ ป้าอิ๋ว
ที่บ้านทานมัง ทานเจ ทานชีวจิต สลับกันไปครับ โดย: สองแผ่นดิน
  วันที่: 28 ตุลาคม 2560 เวลา:22:21:15 น.เหมาะกับช่วงนี้ที่คนกินเจเลยครับ จะว่าไปนอกเทศกาลก็กินได้ ดีต่อสุขภาพด้วย
โดย: toor36
 วันที่: 28 ตุลาคม 2560 เวลา:23:38:42 น.สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว..
น่าทานคะ..ใกล้ออกเจล่ะ ทานเจนี่ดีนะคะ..ได้ถ่ายวันละหลายๆรอบ สบายท้องเชียวคะ โหวตให้เลยคะ  โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ
 ) วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:0:42:59 น.   โหวต food blog ครับพี่อิ๋ว เป็นอีกเมนูเจที่น่าทานมากๆ ผมเองก็ชอบเต้าหู้ แต่ยังไม่เคยนำมาทำเป็นฉู่ฉี่เลยครับ ปล. ผมมีประสบการณ์ความรักน้อยมาก ในชีวิตมีแฟนคนเดียว และเธอก็เป็นภรรยาเลยครับ 555 ส่วนใหญ่เรื่องราวที่เขียนก็มาจากการเห็นความรักที่อยู่รอบๆตัว เห็นชีวิตของคนอื่นแล้วผมก็เอามาสะท้อนเป็นงานเขียนของตัวเองครับ โดย: กะว่าก๋า
 วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:6:07:31 น.สวัสดี จ้ะ น้องป้าอิ๋ว
มาชิม เต้าหู้ฉุ่ฉี่ จ้ะ หน้าดูน่าทาน จ้ะ กินเจ ปีนี้ ครูก็มีโอกาสทอดเต้าหู้ทานเหมือนกัน แต่ครูทอดให้เหลือง จิ้มซีอิ้วขาวทาน ก็อร่อยดี ต้องทานตอนร้อน ๆ นะ โหวดหมวด อาหาร จ้ะ โดย: อาจารย์สุวิมล
 วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:12:08:21 น.ชอบเต้าหู้ทอดเหมือนกัน
เอามาฉู๋ฉี่ น่าอร่อยนะคะ ไม่ได้กินเจเหมือนกันค่ะ ที่บ้านคุณผู้ชายเขาดื่มเบียร์ทุกวัน จะทำกินคนเดียวก็ไม่สะดวก จัดเจในใจอย่างเดียวเลยค่ะ โดย: ซองขาวเบอร์ 9
 วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:19:27:54 น.ปกติเกดไม่ค่อยชอบทานเต้าหู้ แต่จานนี้น่าทานมากค่ะ
โดย: Gorjai Writer
 วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:19:44:29 น.สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจค่ะ
ตามมาชิมฉู่ฉี่เต้าหู้ทอด เมนูนี้สุดยอดเลยค่ะเพราะชอบเต้าหู้ทอดอยู่แล้วค่ะ โหวตนะคะ โดย: กิ่งฟ้า
วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:21:08:24 น.เต้าหู้กินเมื่อไหร่ก็อร่อยค่ะ
หน้าตาเหมือนผัดพริกแกงนะคะ ปรกติฉู่ฉี่จะมีแกงน้ำขลุกขลิก คลุกข้าวอร่อยค่ะ โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:21:10:16 น.อือ วันนี้ออกเจพอดี เพิ่งได้เข้ามาค่ะคุณอิ๋ว ยุ่งๆช่วงงานพระเมรุค่ะ
โดย: เกศสุริยง
 วันที่: 29 ตุลาคม 2560 เวลา:23:40:57 น.ฉู่ฉี่เต้าหู้ทอดทำได้น่ากินมากค่ะป้าอิ๋ว
Sai Eeuu Food Blog โดย: ข้ามขอบฟ้า
 วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:0:31:56 น.
โดย: เซียนกระบี่ลุ่มแม่น้ำวัง
วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:7:37:44 น.Sai Eeuu Food Blog ดู Blog น่าทานมากเลยนะคะ โหวต โหวต โดย: หอมกร
 วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:8:14:40 น.บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: ชมพร
 วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:10:51:11 น.Sai Eeuu Food Blog ดู Blog
จิ้มหลาย ๆ ๆ ๆ ชิ้นเลยค่ะป้าอิ๋ว สีสันน่ากินมากกก โดย: Close To Heaven
 วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:21:23:24 น.เมนูนี้ก็น่าจะได้ลองทำบ้าง ไม่น่าจะยาก
และน่าจะหอมอร่อย เมื่อคืนรีบไปนอนค่ะ วันนี้ต้องไปหาหมอ ตามนัดแต่เช้า ขอฉีกวัคซีนหวัดด้วย จะไปพม่ากับลูกน่ะค่ะ ตอนนี้ก็แพ้นิดหน่อย พรุ่งนี้คงหาย ขอบคุณกำลังใจนะคะ  โดย: ภาวิดา (คนบ้านป่า
 ) วันที่: 30 ตุลาคม 2560 เวลา:21:30:40 น.หนูชอบเต้าหู้ค่ะป้าอิ๋ว ทำอะไรกินก็อร่อยเนาะคะ
 โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ
 วันที่: 31 ตุลาคม 2560 เวลา:15:55:42 น.เต้าหู้นี้อาหารโปรดของผมเลยครับ...อย่างนำเต้าหู้อ่อน ชิ้นสี่เหลี่ยม หั่นหอมโรย ในถ้วยโซยูและวาซาบิ ทานกับเต้าหู้อร่อยมากๆครับ เป๋นอาหารชาวญี่ปุ่น หรือซุปเต้าหู้ ,เต้าหูทอดน้ำจิ้ม เผ็ดๆหวานๆเปรี้ยวๆ พูดแล้วหิวมากครับ
โดย: ขุนเพชรขุนราม
 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:3:19:40 น.ผัดแบบนี้ก็ดีไปอย่างครับป้าอิ๋ว... เผ็ดนิด ๆ
Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น โดย: ไวน์กับสายน้ำ
 วันที่: 1 พฤศจิกายน 2560 เวลา:13:41:37 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
เป็นเมนูที่สีสวย น่าหอมอร่อย น่าทานมากค่ะ
ต๋าหายไปสองวันเพิ่งเข้ามาค่ะ
ขอบคุณป้าอิ๋วมากนะคะสำหรับกำลังใจ
ป้าอิ๋วนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ