~~ปอเปี๊ยะทอดเจ~~ (spring roll-vegetarian) อาหารชนิดนี้ เป็นชนิดที่ป้าอิ๋วค่อนข้างทำบ่อยมาก เพราะชอบค่ะ และต้องเป็นเมนูมังสะวิรัติทุกครั้งค่ะ เป็นอาหารว่างที่อร่อยมาก แต่แถวบ้านป้าอิ๋วไม่มีแป้งปอเปี๊ยะขายหรอกค่ะ เคยซื้อแบบแช่แข็งมาเก็บไว้ในตู้เย็นนานจนแตกกรอบ ก็เลยใช้แป้งโรตีสายไหมแทนค่ะ ซึ่งใช้แทนได้ดีมากเลยค่ะ เสียดายที่ซื้อได้แต่แบบสีเขียว สีที่ทอดได้เลยหม่นๆเล็กน้อยค่ะ
โปรตีนเกษตรชนิดเล็กๆ แช่น้ำให้พองตัว แล้วบีบน้ำออก
เครื่องปรุงรส : ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยเจ ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายเล็กน้อย น้ำมันงา ใส่ปริมาณเท่ากับใส่ผัดผักทั่วไปค่ะ
น้ำมันพืชใส่กะทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่โปรตีนเกษตรลงผัดสักครู่ค่ะ
นำแผ่นแป้งปอเปี๊ยะแผ่นหนึง (ป้าอิ๋วใช้แป้งโรตีสายไหมค่ะ...เขียวมาเชียว) มาวางแผ่ในจาน ตักไส้มาวางในปริมาณ ไม่มากไม่น้อยเกินไปค่ะ
หากใครจะทำทานเป็นของว่างยามบ่าย หรืออาหารเรียกน้ำย่อยก่อนมื้อหลักๆ ก็เยี่ยมค่ะ ขอให้เพื่อนๆ มีความสุขในการทำอาหารทานเองที่บ้านนะคะ พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ อ่ะนะ
เข้ามาทำน้ำลายหกใส่บล๊อกคนอื่นอีกแล้วสิเรา น่าทานมากค่ะ ทำได้น่าทานกว่าร้านอาหารเจแถวๆนี้อีกนะคะเนี่ย โดย: tuktuk thailand วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:10:09:47 น.
น่าทานมากเลยค่ะป้าอิ๋ว ... ยิ่งไม่ได้ทาน
ปอเปี๊ยะมานานแล้วนะค่ะนี่ ได้เห็นภาพแล้ว ชอบใจเลย อยากมาซะงั้นน่ะค่ะ นี่เพิ่งรู้เลยนะค่ะว่าแป้งแผ่นของโรตี ก็สามารถเอามาใช้ได้ด้วย เรียกว่าประยุกต์ จนได้ของอร่อยอ่ะค่ะ น่าลองทำเหมือนกันนะค่ะ รู้สึกว่าสะดวกดีด้วยแถมอร่อยอีกต่างหากค่ะ โดย: JewNid วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:11:42:03 น.
แวะมาชิมปอเปี้ยะค่ะ น่ากินมั่กๆๆ
เที่ยงพอดีเลยหิวแล้วค่ะ เป็น อาหารเจที่น่าสนใจจริงๆค่ะ โดย: วาดะจัง วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:12:12:30 น.
แฟนขับไล่มาช้าตามเคย ก่อนไปต่อ ขอกรี๊ดดด ใส่สปริงโรลของป้าอิ๋วก่อน
เวลาหน้าเจ รายการเปาะเปี๊ยะไม่เคยขาดไปจากโต๊ะอาหารที่ทำงานเลยคะ ทุกคนชอบกิน ที่โรงอาหารบริษัทแสงโสมมีขายทุกวันคะ เค้าทำสองไส้ ไส้วุ้นเส้นเห็ดหอมและไส้เผือก อร่อยทั้งสองแบบ แต่น้ำจิ้มไม่เวิร์กคะ น้ำบ๊วยใส ๆ ไม่ใส่ถั่วและพริกเลย ได้หัวไชเท้าขูดซ๊ะหน่อย แหล่มเลย ว่าแต่ใครหนอช่างคิดได้อีก เปาะเปี๊ยะต้องกินกับใบโหระพาและแตงกวา มันช่างเข้ากันได้อย่าลงตัว โช๊ะเด๊ะเลย ทั้งสองแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดีนะคะ วันนี้มื้อเที่ยงแบบเจในทีทำงานเป็นเส้นหมี่ซีอิ๊วคะ ทำแบบก๋วยเตี๋ยวหลอด ใช้เส้นหมี่ไวไวลวก ราดน้ำเป็นเต้าหู้นิ่มตุ๋นทรงเครื่อง ราดน้ำซีอิ๊ว ใส่ถั่วงอกและใบกุ่ยช่าย แค่นี้ก็อร่อยเหาะแล้วคร๊า ปล. ถั่วงอกเกษตรอินทรีย์แบบของป้านั้น บี๊ซื้อประจำร้านโครงการหลวง ถุงละ 15 บาท หัวโต ๆ หางสั้น ๆ เก็บไว้ได้นานหลายวันคะ โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:12:30:53 น.
ตามคุณบ่งบ๊ง มาแอบหิวด้วยสองคนนะครับ
โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:13:02:46 น.
เข้ามาบ้านนี้ทีไร มีแต่ของน่าทานทั้งนั้นเลยจ๊ะ ทอดกรอบ ๆๆ แบบนี้แหล่ะของโปรดเลยจ๊ะ
โดย: KowneawMooping@MooBambam วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:13:22:53 น.
สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ตามมาทานปอเปี๊ยะด้วยคนค่ะ
ว้าววว แป้งโรตีสายไหมเอามาทำได้ด้วย ดีจัง แม้สีเขียว แต่ทอดแล้วไม่รู้ว่าเขียวเลยนะคะ น่าทานจริงๆ ค่ะ หนังของ Audrey Hepburn สนุกค่ะ เอิงดูเพราะตอนเด็กเห็นคุณแม่ดู ดูไปดูมาเลยชอบด้วย คริคริคริคริคริ โดย: diamondsky วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:13:40:11 น.
ชอบไอเดีย โรตีสายไหมคะ นัทก็ว่าจะทำเหมือนกัน วันนี้ทำผัดผักรวมมิตรกับต้มข่าเห็ดหรือลาบเห็ดคะ น่ากิน ๆ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:15:25:03 น.
เมนูนี้ของชอบค่ะ ทำเองจะอร่อยกว่าซื้อเขา แต่ก็ไม่ค่อยได้ทำเอง
โดย: แมงหวี่@93 วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:15:57:51 น.
โดย: ลำตะคอง วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:16:59:24 น.
ขอบคุณคร้าที่แวะมาหาที่บล๊อก ขอปอเปี๊ยะสองชิ้นน่ะค่ะ
โดย: เลมอนหวาน วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:17:01:06 น.
ป้าอิ๋วขาส่งการบ้านค่ะ ปลาซาบะอยู่หมวดต้มตุ๋นค่ะ โดย: Hachisu วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:17:53:50 น.
แวะมาทักทายกันค่ะ
ไปเยี่ยมชมสินค้ามาใหม่ค่ะ //www.weloveshopping.com/template/a07/shop.php?shopid=230268 คุณแม่ลูกสอง โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:19:34:28 น.
วันนี้เป็นอะไรน๊าาา เพิ่งทานข่าไก่เจเสร็จก็มีเพื่อนๆ มาโพสต์ข่าไก่ เมื่อ สิบนาทีที่แล้วเพิ่งทานปอเปี๊ยะเจค่ะป้าอิ๋ว แล้วก็ย้อนบล็อกมาดูเห็นปอเปี๊ยะป้าอิ๋ว 555 อิ่มกันจนพุงปิ้นแน่เลย แต่ก็อยากจะขอชิมอีก เพราะน่าทานค่ะ สีสรรสวยด้วยค่ะ คอฟฟี่ชอบทานปอเปี๊ยะกับใบโหระพาเพราะติดมาจากอาหารเวียดนาม
ป้าอิ๋วชอบมั๊ญคะ อร่อยดีค่ะ โดย: CoffeeBake วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:21:37:57 น.
ท่าทางน่าอร่อยนะคะ ป้าอิ๋วเข้าใจดัดแปลงดีจังเลย เอาแป้งโรตีสายไหมมาแทนแป้งปอเปี๊ยะ สุดยอดดดด
โดย: ญ. (peachgirl_pp ) วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:22:55:11 น.
เมนูนี้เจ๊หลีโปรดมากสุดเลยค่ะ
ยิ่งทอดกรอบ ๆ แบบนี้นะคะ สุดกู่เลยค่ะ โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:8:46:55 น.
น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะป้าอิ๊ว ฝั่งนี้เรานับเป็นเมนูเอาใจฝรั่งค่ะ :)) ชอบกันมาก ๆ
แผ่นโรตีสายไหมของป้าอิ๋ว น่ากัดตั้งแต่ยังไม่ได้เอาไปห่อแล้วนะคะ แผ่นเขาบางสีสวยดีจัง โปรตีนเกษตรนี่ก็ชอบจังเลยค่ะ เอามาทำลาบก็อร่อยเนาะ แต่ก่อนเพื่อนพาไปหม่ำกันที่สันติอโศกบ่อย ๆ ค่ะ ชอบส้มตำสไตล์จืด ๆ และผัดหมี่ของเขาด้วย :)) โดย: Tristy วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:9:31:41 น.
ขอบคุณป้าอิ๋วที่ให้คะแนนค่ะดูซิหนูน่ะซวดรวด ไม่ได้อ่านเมนูให้ละเอียดซะก่อน เห็นว่าเป็นเมนูเห็ดรีบดอดไปซื้อก็อ่าน ตอนนั้นใจจดจ่อว่าจะทำเมนูอะไรดีนะค่ะ ฮิ...ฮิ แต่ขอบคุณป้าอิ๋วค่ะที่อธิบายเรื่องเห็ดให้เข้าใจค่ะ เมนูป้าอิ๋วรีเควสไว้ จะรีบเอามาลงนะค่ะ (รอป้าิ๋อิ๋วออกเจก่อนค่ะ)
โดย: Hachisu วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:19:26:59 น.
ถ้าไม่แพ้ท้องสงสัยต้องไปหาซื้อของทำเมนูนี้วันพรุ่งนี้แน่ๆเลยค่ะป้าอิ๋ว คุณแม่ต้นข้าวชอบให้ทำบ่อยๆเป็นไส้ผักเช่นกันค่ะ ตอนนี้ต้องของดเมนูทอดๆไปก่อนเพราะอาการแพ้ท้องค่ะ
ไปหาหมอครั้งล่าสุดน้ำหนักลงไปเกือบ 2 kg.ค่ะ ได้เห็นเจ้าตัวเล็กในพุงแล้วด้วยค่ะ ต้นข้าวและเจ้าตัวเล็กแข็งแรงดีค่ะ โดย: Vizenza วันที่: 14 ตุลาคม 2553 เวลา:19:55:28 น.
สวีสดีค่ะพี่อิ๋ว เข้ามาถึงก็เรียกน้ำย่อยซะแล้ว ปอเปี๊ยใส้ผัก น่ากินจัง สาวมีกะทะทำเครป เคยทำออกมาแล้ว แป้งจะเหมือน โรตีสายใหมเลยค่ะ ได้การแระเดียวเอาไปทำบ้าง ขอบคุณนะคะ สำหรับไอเดียวและสูตร ดีดี เดียวทำได้ยังไงจะมาส่งการบ้านพี่อิ๋ว นะคะ
คิดถึงนะคะ ไม่ได้มาเยี่ยมหลายวันแล้ว โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:0:58:21 น.
|
บทความทั้งหมด
|
แต่ไม่ค่อยจะชอบทำเองเลย
ว่าจะออกไปหาซื้อของอร่อยอย่างนี้บ้างดีกว่าค่ะ