สปาเก๊ตตี้ พริก กระเทียม น้ำมันมะกอก (มังสะวิรัติ) สปาเก๊ตตี้ พริก กระเทียม น้ำมันมะกอก
ซื้อสปาเก็ตตี้กลับมาจากอิตาลี่ สมัยอยู่เยอรมัน (และเมนูนี้ก็ทำนานแล้วค่ะ ก็นานๆ เข้าบล๊อก ก็ปล่อยของซะบ้างค่ะ) วันนี้ป้าอิ๋วเลยลองทำสปาเก็ตตี้แบบที่คล้ายๆ กันค่ะ แต่อยู่บ้านเราจะใส่อะไรเพิ่มก็ตามใจที่เราอยากกินเนอะ วันนี้ป้าอิ๋วขอใส่ไส้กรอกแบบคล้ายๆ กุนเชียงบ้านเรา แต่ไม่หวานนะคะ และก็โหรพาฝรั่งค่ะ  เครื่องปรุง สำหรับ 1 จาน เส้นสปาเก็ตตี้ ต้มตามเวลาที่กำหนดข้างซอง 80 กรัม ใบชีฝรั่งเด็ด ล้างสะอาด อันนี้ปลูกเองค่ะ กว่าจะรอดเกือบแย่ค่ะ เพราะอากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย พริก ป้าอิ๋วใช้พริกสดสับละเอียด รวมกับพริกสดแบบที่ไม่เผ็ดมาก 1 ช้อนชาค่ะ กระเทียม 3 กลีบใหญ่ น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ (เมนูนี้ใช้น้ำมันมะกอกเยอะค่ะ เลือกคุณภาพหน่อยนะคะ) เกลือเล็กน้อย วิธีปรุง  ต้มเส้นไว้ อีกเตาหนึง มาวางกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกให้ร้อน
ปิดไฟแล้วคลุกให้เข้ากันอีกที ก่อนตักใส่จาน    พบกันใหม่เมนูถัดไปค่ะ ขอบคุณที่ติดตาม และไม่ลืมกันค่ะ
บอกเลยว่าเมนูนี้ใคร ๆ ก็ชอบค่ะโดยเฉพาะเด็กเส้นแบบพวกเรา ๆ เนาะ ยิ่งเป็นพริกแห้งยิ่งเริ่ดนะคะป้าอิ๋ว
จริงอย่างที่บอกค่ะ ไม่มีเครื่องเคราอะไรเล๊ย แต่มันหร่อยอ่ะ เดี๋ยวทำมาส่งการบ้านป้าอิ๋วดีกั่ว อิอิ... ต้องมาอัพบล็อกบ่อย ๆ ค่ะ จะคล่องไปเองค่า happy weekend นะคะเมื่อไหร่จะขึ้นกรุงเต๊ป จะได้นัดเดอะแก็งค์มากินข้าวกันสักมื้อเนาะ โดย: เนินน้ำ
  วันที่: 4 กันยายน 2558 เวลา:15:18:32 น.โหะ ๆ ดีใจมากที่ป้าอิ๋วอัพบล๊อกอีก... ผมก็เด็กเส้น
เหมือนคุณโอ..... ชอบสปาเก็ตตี้ มักกะโรนี. บางที ก็ทำเองมั่ง ส่วนใหญ่คนอื่นทำให้กินครับ 555 บางทีไม่รู้จะใส่อะไร อะไรเหลือในตู้เย็น ก็เคาะ ๆ ใส่ผัด ๆ อร่อยไม่รู้เรื่อง วันก่อนไปเมียนม่าครับป้าอิ๋ว.... เห็นเมนี มีภาพสปาเก็ตตี้ ผัด มีกุ้งสดขาวจั๋ว ด้วย เลยชี้ ๆ เอานี่แหละ พอเขาเสริฟ... เอาซ่อมเขี่ย ๆ ไม่เจอกุ้งเลย กินไป ได้ครึ่งจาน ไม่หร่อยเลย รสไม่ไปทางไหน จานหนึ่ง เกือบร้อยบาท โดย: ไวน์กับสายน้ำ
 วันที่: 4 กันยายน 2558 เวลา:18:29:09 น.สปาเก็ตตี้ผัดแบบไทยๆแบบนี้ชอบมากเลยค่ะ
ยิ่งใส่พริกแห้งด้วย ยิ่งถูกใจมากมายค่ะ ใส่โหระพายิ่งหอมชวนกิน นึกแล้วน้ำลายจะหกค่ะ อิอิ ขอบคุณป้าอิ๋วที่แวะเยี่ยมนะคะ  โดย: mambymam
 วันที่: 4 กันยายน 2558 เวลา:20:15:55 น.สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว
ดีใจจังค่ะป้าอิ๋วมาแล้ว ยกมือชอบอาหารเส้นด้วยคนนะคะ วัตถุดิบแต่ละชนิดป้าอิ๋วเลือกสรรอย่างดี ต๋าไม่แปลกใจเลยค่ะที่เมนูนี้จะอร่อยและน่าทานมากๆ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ------------------------------ ขอบคุณป้าอิ๋วมากค่ะที่ให้กำลังใจต๋า ป้าอิ๋วนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills
 วันที่: 4 กันยายน 2558 เวลา:22:48:48 น.สปาเกตตี้แบบนี้น่าทานมากค่ะ
 โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:8:36:20 น.สวัสดีคะป้าอิ๋ว ขอบคุณคะที่แวะมาทักทาย
อับบล็อกบ้างหยุดบ้างคะ ป้าอิ๋วสบายดีนะคะ โดย: Mitsubachi
วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:12:42:13 น.หลานชายเขาเป็นสาวกแซลม่อนค่ะป้าอิ๋ว
เขาก็ทำซูชิ ซาชิมิ สเต็กบ้าง ย่างเกลือ ราดซอสเทริยากิ ต้มซีอิ๊ว ข้าวผัด เรื่อยเปื่อยไปค่ะป้าอิ๋ว มิรินคือเหล้าหวานค่ะ ไม่รู้ว่าใช้อะไรแทนได้เพราะไม่เคยลองจ้า เดี๋ยวนี้หาซื้อง่ายนะคะ ในบิ๊กซียังมีเลยจ้าป้าอิ๋วลองเข้าไปดูนะคะ ถ้าหาไมได้จริง ๆ บอกมานะคะจะส่งไปให้ค่ะ โดย: เนินน้ำ
วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:15:21:02 น.สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ดีใจจังป้าอิ๋วโพสต์บล็อกใหม่แล้ว
เคยทำผัดเส้นแนวนี้เหมือนกันค่ะ อร่อยดีเนาะป้าอิ๋ว วันนี้ได้รู้จักชื่อเค้า จากป้าอิ๋วล่ะ ... ป้าอิ๋วผัดได้ชวนอร่อยมาก ๆ ค่ะ คิดอยากทานขึ้นมา เลย เอาแบบเน้นเผ็ด ๆ อิอิ  .. เมนูเส้นของชาวอิตาเลี่ยน บางทีหน้าตาธรรมดา แต่อร่อยอย่างไม่ น่าเชื่อนะคะ สมที่เค้าก็ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อย (รองจากของไทย  )ฝั่งนี้ก็สบายดีค่ะป้าอิ๋ว ขอบคุณค่ะ ... ป้าอิ๋วก็สบายดีนะคะ คิดถึง ป้าอิ๋ว ... เพื่อนบล็อกรุ่นเก่า ๆ ด้วย ... เริ่มหายไปเยอะเลย โดย: Tristy
 วันที่: 5 กันยายน 2558 เวลา:21:33:52 น.ตอนไปอิตาลี เขาทำกันง่ายๆ แบบนี้และทานกันแทบทั้งเมือง แม่บุญก็ชอบค่ะ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก
ช่วงนี้จะหายไปนานหน่อยเพราะกำลังเตรียมตัวกลับบ้าน มีเรื่องต้องทำมากมาย เพราะจะกลับไปนานพอสควร หากมีโอกาสเราอาจจะได้พบกันสักครั้งค่ะ โดย: Maeboon
วันที่: 6 กันยายน 2558 เวลา:22:03:26 น.ที่ญี่ปุ่นร้านอาหารอิตาเลี่ยนเยอะคะ
คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ชอบพาสต้าคะป้าอิ๋ว โดย: Mitsubachi
วันที่: 7 กันยายน 2558 เวลา:11:03:04 น.ป้าอิ๋วววววว... ดีใจที่ได้คุยกันอีกนะคะ
แหมๆที่แท้เราหนีตามกันไปนี่เอง 55 อินดี้สบายดีค่ะ ป้าอิ๋วเป็นยังไงบ้าง นานๆมาที น่าอร่อยน่าลอกมากค่ะ เมนูพาสต้าจะสไตล์ไหนๆก็โดนใจไปหมด อินดี้ขอเติมเบค่อนเพิ่มหน่อยนะ กลัวไม่อ้วน(หราาาา) คำถามย๊าวยาวนะคะป้าอิ๋ว กะถามให้หายคิดถึงเลยชิมิ ดอกไม้ที่ประดับจานเอาจริงๆไม่มีรสชาติค่ะ แต่ก็เคยมีอยู่ครั้งที่ร้านอื่น ดอกสีแดงรสชาติเหมือนพริกหยวกเลยค่ะ ที่ฝรั่งเศส เซตเมนูประจำวันจะจัดไว้แล้วค่ะ แต่ถ้าเลือกเซตเมนูอื่น(แพงขึ้นไป)ก็จะมีให้เลือก 2-3 รายการในแต่ละคอร์ส และยังมีเซตเมนูที่สามารถเลือกอะไรก็ได้จาก A la carte สุดท้ายคือเมนู Degustation คอร์สนั่งๆยาวๆ 6-7คอร์สขึ้นไป ส่วนใหญ่เชฟรังสรรค์รายการอาหารให้ทั้งหมด และมักจะกำหนดว่าต้องเลือกทานกันทั้งโต๊ะ ประมาณนี้นะคะ ส่วนเรื่อง Wine tasting มีหลายราคามากค่ะ อย่างที่ Patriarche ที่เพิ่งไปมา เริ่มต้นที่ 16 ยูโร ได้ชิมทั้งไวน์ขาวและไวน์แดง รวมๆแล้วเกินกว่า 10 appellations ในนี้มีระดับ Premier Cru ด้วยนะคะ แต่ถ้าทัวร์ชิมเฉพาะเกรดท๊อปๆหรือปีดีๆหรือไวน์หายาก ราคาคงปาไปหลายร้อยยูโรค่ะ ตอบยาวมากกกก ตอบให้หายคิดถึงเหมียนกัลลลล    โดย: IndyLand
วันที่: 8 กันยายน 2558 เวลา:3:45:27 น.แวะมาชวนไปลองทาน Osso Buco ค่ะ เห็นเป็นคนชอบกินเส้น น่าจะถูกปาก
โดย: Maeboon
วันที่: 12 กันยายน 2558 เวลา:20:09:06 น.เป็นเมนูที่ส่วนผสมน้อยแต่ออกมาน่าทานมากเลยนะคะ ว่าจะทำเมนูนี้หลายทีแล้วแต่เอาเส้นสปาเก็ตตี้ไปทำเมนูอื่นก่อนทุกที คราวหน้าไม่พลาดแน่
 โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้
วันที่: 12 กันยายน 2558 เวลา:20:18:48 น.มาแล้วคะ มาแล้วววว พี่หญิงบี๊ เชฟกระทะหลุดมา แว้วววว
อย่าว่าแต่ป้าอิ๋วเลยคะ พี่หญิงบี๊เองก็นานๆ แวะมาอัพบล๊อก ป้าอิ๋วสบายดีนะคะ ไม่ได้เจอกันนานแรมปี ตอนนี้อยู่ในเมืองไทยใช่มั้ยคะ อยู่ชมพร แล้วไปนอนที่ไหนคะ?? อิอิ คงไม่ใช่อยู่ชุมพร นอนเชียงใหม่นะคะ เห็นอร่อยล้ำจานเส้นจานนี้แล้วแอบเจ็บใจมากมายคะ เมื่อหลายเดือนก่อนไปงานอีเวนท์ MagNum Ice cream กับเดอะแกงค์ งานเลิกหิวกันมาก ทั้งน้องหนึ่ง น้องโอศรี โส่ยศรี คุณแหม่ม เหลือบไปเห็นร้านดังด้านข้าง สาวๆ ทั้งหมดรีบปรี่เข้าไปด้วยความหิว น้องโส่ยศรีสั่งจานนีมากิน แม่เจ้า ตอนจ่ายตังค์ถึงกับตะลึงตัวเลข จานละ 280 บาท ที่ว่าแพงเพราะกินห้าคำก็หมดแล้ว ไม่ได้มีเนื้อสัตว์ใดๆ แคผัดกับกระเทียมกับเนย ใส่น้ำมันมะกอก โรยผักชีพาสลีย์ แค่นี้ 280 บาท ด้วยความเจ็บใจแสน วันรุ่งขึ้นพี่หญิงบี๊ผัดกินเองเลย เส้นสปาเกตตี้ Angle Hairs พอดีมีผักชีพาสลีย์ด้วย ทุกสิ่งอย่างมีครบถ้วนในคลังแสงเราแล้ว จะรอช้าอยู่ใย ผัดแบบนั้นมันจะไปยากอะไร 555 ผัดหมดห่อเลย กินกันไปทั้งหมู่บ้าน กันกับหลานสองวันจนเลิกกินกันไปเลยคะ สรุปว่า ผัดด้วยความเจ็บใจ กินกันแทบเสียชีวิต โดย: บ่งบ๊ง
วันที่: 13 กันยายน 2558 เวลา:11:34:36 น.สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว
แวะมาเยี่ยม สปาเก็ตตี้แบบง่ายๆแต่น่าทานนะคะ โดย: pantawan
 วันที่: 20 กันยายน 2558 เวลา:23:52:56 น.สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว
ที่จริงทอดรอบเดียวก็กรอบค่ะ วิธีทอดคือทอดให้เหลืองแล้วเร่งไฟแรงทอดต่ออีกสักครู่ก็จะกรอบกริ๊บเหมือนกันค่ะ แต่ต้นตำรับเขาใช้ไก่ทั้งปีกทั้งน่องเลยทอดสองรอบ เราก็ตาม ๆ เขาไปเนาะ ป้าอิ๋วลองทำดูนะคะเราก็ปรับสูตรเอาตามวัตถุดิบที่มีค่ะ เด็ก ๆ น่าจะชอบเมนูนี้ค่ะ ปล.พริกป่นเกาหลี กับโคจูชัง คนละอย่างกันค่ะ โดย: เนินน้ำ
วันที่: 27 กันยายน 2558 เวลา:16:31:31 น.สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว
ขนมปังอันนี้ทำไม่ยากจริง ๆ ค่ะป้าอิ๋ว ... แต่อาศัยเวลาเนาะ รอ ๆ เธอพักตัวนะคะ ... ช่วงแรกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง บนถาดเค้ก ไม่มีฝาปิด ขนมจะแห้งในวันถัดป ... เอาใส่ทัปเปอร์แวร์ช่วยได้เยอะค่ะป้าอิ๋ว ถ้าชอบทานนุ่ม + อุ่น อุ่นในไมโครเวฟเอาค่ะ ... อร่อยนะคะป้าอิ๋ว ส่วนตัวไม่ถึงกับชอบขนมที่มีช็อคมาก ๆ แต่อันนี้ชอบค่ะ หวาน มันดี อิอิ ฝั่งป้าอิ๋วก็คงหนาวขึ้นแล้วนะคะ ช่วงนี้ฝั่งนี้ก็กำลังเริ่มหนาวขึ้นเรื่อย ๆ แล้วค่ะ ป้าอิ๋วเทคแคร์นะคะ คิดถึง ๆ ค่ะ ดีใจที่ป้าอิ๋วแวะไป โดย: Tristy
วันที่: 23 ตุลาคม 2558 เวลา:20:26:52 น.สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว
ดีใจที่แวะมานะคะเพิ่งจะคิดถึงอยู่เลยว่าหายไปไหนอีกแล้ว เรื่องขโมยนี่น่าเบื่อนะคะ คนพวกนี้หน้าด้านสุด ๆ อีกต่างหาก บอกไม่ให้ copy รูปมันก็เอาข้อความทุกคำพูดเลย แล้วไปเอาเสิร์ชรูปใน google มาใส่จนได้ เอ้ามาตอบคำถามก่อนค่ะ ใช้ไข่ขาวอย่างเดียวเพราะว่าเวลาทอดน้ำมันไม่เป็นฟองฟอดจ้า ของทอดเหมาะที่ทานตอนเสร็จใหม่ ๆ ค่ะ กรอบทนกรอบนานก็คงต้องทอดแบบไฟแรงตอนท้ายเพื่อไล่น้ำมัน แบบทอดไก่ได้แต่ก็ไม่เหมาะกับบางเมนู เพราะอาจจะไหม้ซะก่อนจ้ะป้าอิ๋ว อิอิ... ปล.หยุดสามวันไปเที่ยวไหนค๊า โดย: เนินน้ำ
วันที่: 24 ตุลาคม 2558 เวลา:18:24:09 น.สวัสดีดีคะป้าอิ๋ว สบายดีมั๊ยคะ
ช่วงนี้หนูหยุดทำอาหารสักพักคะ กลัวอ้วน เลยไปเข้าฟิตเนสคะ คิดถึงนะคะ โดย: Mitsubachi
วันที่: 27 ตุลาคม 2558 เวลา:6:05:57 น.ขอบคุณป้าอิ๋วที่แวะไปทักทายค่ะ
สปาเก็ตตี้จานนี้น่าทานจัง อาหารอร่อยบางทีทำง่าย ไม่ต้องยุ่งยาก เห็นด้วยจริงๆค่ะ นานมากกกกกกที่เอิงไม่ได้เข้ามาในบล้อก หาทางเข้าแทบไม่ถูกเลย อิอิ ช่วงนี้อาจจะยังไม่ได้เข้าบล้อกสม่ำเสมอ ขอเวลาไปเลี้ยงลูกก่อน ไว้มีเวลาจะเข้ามาทักทายอีกนะคะ โดย: diamondsky
วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:18:25:12 น.แวะมาทักทายป้าอิ๋ววววว คิดถึงๆค่ะ
สวัสดีปีใหม่ 2016/2559 ล่วงหน้านิดนึง ขอให้ป้าอิ๋วมีความสุข มีสุขภาพแข็งแรง คิดสิ่งใด ขอให้สมปรารถนานะคะ โดย: diamondsky
วันที่: 28 ธันวาคม 2558 เวลา:14:28:56 น. สวัสดีปีใหม่ 2016 ค่ะป้าอิ๋ว ขอให้ป้าอิ๋วมีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรง และสมปรารถนาในทุกสิ่งที่ตั้งใจตลอดปีใหม่นี้นะคะ โดย: Sweet_pills
วันที่: 1 มกราคม 2559 เวลา:22:16:27 น.คิดถึงเช่นกันจ้าป้าอิ๋ว ดีใจที่แวะไปเยี่ยมเยียนกันนะคะ
หืม...ดองบล็อกข้ามปีเลยนะคะป้า เมื่อไหร่จะมีบล้อกใหม่ซักทีค๊า 555 โดย: เนินน้ำ
 วันที่: 15 มกราคม 2559 เวลา:19:40:32 น.เข้าบล็อกมา เห็นข้อความป้าอิ๋ว ดีใจเลยค่ะ ... ถือโอกาสสวัสดีปีใหม่ป้าอิ๋วย้อนหลังด้วยนะคะ ขอป้าอิ๋วสุขภาพแข็งแรง พบแต่เรื่องราวดี ๆ ค่ะ
รอ ๆ ป้าอิ๋วว่าง มาโพสต์บล็อกค่ะ :) ปล. 55.. ภาพช่วงหลัง คิดว่าแสงจ้าไปจริง ๆ ค่ะป้าอิ๋ว ... คุณพ่อบ้านเธอย้ายโต๊ะกับข้าว มาอยู่ใต้ไฟครัวพอดิบพอดี จนป่านนี้ยังไม่รู้ถ่ายมุมไหน ถึงจะได้แสงถูกต้องค่ะป้าอิ๋ว  ... ภาพบล็อกล่าสุด ที่ป้าอิ๋วชอบ ถ่ายช่วงซัมเมอร์ ช่วงโต๊ะยังไปเปลี่ยนที่ค่ะ ป้าอิ๋วเก่งจัง มองออก โดย: Tristy
 วันที่: 15 มกราคม 2559 เวลา:22:07:09 น.555 สวัสดีปีใหม่นะครับ
คุณป้าอิ๋ว หายไปนานเลยนะครับ นี่ อ.เต๊ะ ก็พักบล็อกไปหลายเดือน โชคดีมาก ปีใหม่ เขียนบล็อกใหม่ คุณป้าอิ๋ว แวะมาเยี่ยม แถม ช่วยขำ อ.เต๊ะ อีกต่างหาก แฮ่ๆ ว่างๆก้แวะไปเยี่ยม อ.เต๊ะ อีกนะครับ อ.เต๊ะ จะดองบล็อกรอเลย555 โดย: multiple
 วันที่: 16 มกราคม 2559 เวลา:3:55:08 น. สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ไม่เห็นป้าอิ๋วมาอับบล็อกเลยคะ เอาแกงเขียวหวานประเทศแคนาดามฝากคะ ปล คิดถึงนะคะ โดย: Mitsubachi
วันที่: 16 มกราคม 2559 เวลา:11:19:51 น. |
บทความทั้งหมด
|
|||||||||||||||||||||
 |
|
ผู้ติดตามบล็อก : 86 คน [
เมื่อไรจะได้เจอกันค๊า
นี่ไม่ได้เข้าบล๊อกมานานม๊ากกกแล้วแต่ก็ได้เจิมบล๊อกป้าอิ๋วดีใจจัง
ก่อนไปขอ่สปาเปตตี้ 1 จานค่ะ จานนี้ของโปรดเลยค่ะ
เพราะเวลาหันซ้ายหันขวาไม่มีกับข้าวในตู้เย็น
ก็มักจะเป็นจานนี้แหละค่ะ