Bloggang.com : หญิงแม่ : ขอทำ cupcake บ้าง

ขอทำ cupcake บ้าง

ทำเจ้าคัพเค้กตอนที่รุ่นพี่เปิดร้านนิตติ้งแถวบองมาเช่ ไม่รู้จะให้อะไรก็เลยทำเจ้าคัพเค้กดีกว่าน่ารักแล้วก็ทานง่าย คือส่วนตัวไม่ชอบเนื้อที่หนัก และเคยได้ยินว่า เนื้อสปองจ์ก็สามารถทำได้อะลองดู ๆ สูตรประจำตัวค่ะ

spong cake

ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- นมสด 25 กรัม
- โอวาเล๊ต 12 กรัม หญิงแม่ใช้ sp
- เนยละลาย 90 กรัม

วิธีทำ

เค้าบอกใส่ทุกอย่างรวมกันไปเลย ยกเว้นเนยละลาย แล้วตีไปเลย 7 นาที ..ตีจนมันขึ้น เค้าบอกว่า ลองใช้ตัวตีเขียนเป็นเลข "8" ดู ถ้ายังมองเห็นหรือเลข "8" มันอยู่แบบนั้น แสดงใช้ได้

ส่วนตอนใส่เนยละลาย เราอุ่นเยก่อน แล้วใส่ตอนตี 1 นาทีสุดท้าย โดยลดความเร็วลงมาหน่อย พอเข้ากันแล้วก็หยุด ...

190 องศาซี 30 นาที ไฟ บน-ล่าง เตาเล็กออตโต้

ที่ทำคัพเค้กครั้งนี้ทำเพียงครึ่งสูตรได้ทั้งหมดกี่อันดูเอานะจ๊ะ แล้วก็วางบนถาด 2 ปอนด์ ทำเสร็จก็นำไปให้เลยอุ้ยไฮโซจะตาย ......ก๊ากกกกกก

ส่วนครีมเป็นสูตรจากคุณพี่ rasinee เพราะคิดว่าง่ายสุดและรสอร่อยดี

มาดูครีมบัตเตอร์กันค่ะ
ส่วนผสม
(สูตรนี้ก็ปาดเค้ก 1 ปอนด์ได้ 7 ก้อนค่ะ)
เนยสด 300 กรัม
เนยขาว 500 กรัม
กลิ่นวนิลา 3 ช้อนชา (กลิ่นใบเตย)
นมข้นหวาน 3.5 กระป๋อง
เกลือละลายน้ำข้นๆ (เกลือ 3 ชต + น้ำเปล่า 2 ชต)
ตรงนี้หญิงแม่ใส่เลยค่ะไม่ได้ละลาย แต่ก็โอนะค่ะละลายดี

วิธีทำ

ตีเนยสดกับเนยขาวจนขึ้นฟู ใส่วนิลาลงไปตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยนมข้นหวาน และน้ำเกลือ พอมาถึงตรงนี้หญิงแม่ใช้ชิมเอาค่ะ คือเราอยากได้รสไหนถ้าไม่หวานก็เติมนมข้นหวาน ถ้าไม่อยากให้เลี่ยนเกินก็เติมเกลือไป อย่าลืมใส่กลิ่นใส่สีนะค่ะ

สีชมพู ก็ใส่กลิ่นสตอเบอรี่
สีเขียว ก็ใส่กลิ่นใบเตย

ตาเจ้าตัวเล็กของหญิงแม่โชว์ฝีมือบ้าง คุณเธอเห็นสีชมพูไม่ได้ค่ะ รีบบอกเลยว่าหนูขอทำสีชมพู ลุยเลยลูก

งานนี้สอนให้รู้ว่า ตุ๊กตาไอซิ่งช่วยยกระดับหน้าคัพเค้ก ได้เยอะเลยอิอิ ขอบคุณแม่นานะเพื่อนนาโน ที่บริจาคตุ๊กตาไอซิ่งมาให้เล่นนะค่ะ

รสชาติไม่ได้ต้องห่วง อร่อยรุนแรงก๊ากกกกก เพราะว่ารุ่นพี่บอกว่า มีแต่คนชม อิอิ เขินจัง...

Create Date : 16 กรกฎาคม 2553

Last Update : 16 กรกฎาคม 2553 15:40:16 น.

8 comments

Counter : 5423 Pageviews.

แต่งเค้กได้สวยงาม น่าทานจริงๆค่ะ หญิงแม่..

โดย: Ananas99

วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:01:15 น.

cupcakes สีหวานๆ น่าทานค่ะ

โดย: แม่นิทาน

วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:21:37 น.

คัพเค้กน่ารักดีค่ะ ตุ๊กตาน้ำตาลไอซิ่งช่วยได้จริงๆเนอะ

บัตเตอร์ครีมสูตรนมข้นหวาน พี่เองยังไม่เคยลองแบบใส่เกลือไม่ผสมน้ำลงไปเลย หญิงแม่ว่าโอเค วันหลังพี่จะได้ลองใส่เกลือไปเลยบ้างดีก่า

โดย: rasinee

วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:57:46 น.

คัพเค้กหน้าตาไฮโซเชียวค่ะ น่ารักมั่ก ๆ

อยากขอไปสักชิมสักสามถ้วย อิอิ

โดย: ซามอ

วันที่: 18 กรกฎาคม 2553 เวลา:2:45:05 น.

ขนาดยังไม่ได้แต่งหน้าคัพเค้กยังดูน่ากินเลยค่ะ แต่งหน้าแล้วดูน่ากินขึ้นอีกเยอะเลย ขอหยิบสักชิ้นนะคะ....

โดย: นู๋มาริ

วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:1:41:42 น.

แต่งหน้า สีหวานมากๆ ท่าทางผู้ช่วยจะชอบมากนะค่ะ

โดย: แม่นานะ IP: 125.24.117.161 วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:39:36 น.

พี่หญิงแม่คร้าบ สปันจ์สูตรนี้พอเย็นแล้วไม่หดใช่ปะคร้าบบ

ทำสูตรที่เป็นเค้กส้ม มันหดได้อีกอะคร้าบบบบ

โดย: ใครชนะได้เป็นไจแอ้น

วันที่: 19 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:26:08 น.

น่าทานจัง

โดย: aromahappy

วันที่: 21 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:11:10 น.