chocolate brownie by C หลังจากที่ทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตจาก American Baking by Cee ก็รู้สึกปลื้มปริ่ม ว่ารสชาติโอเคลงตัวเลยอยากลอง สูตรบราวนี่ ซึ่งจริงแล้วในบ้านไม่มีใครชอบกินบราวนี่เลย เราก็เลยต้องทำแต่น้อย ทำครึ่งสูตรตามระเบียบ แล้วกินคนเดียว วันละคำ อันที่ยังไม่กินก็ห่อใส่ฟรอยส์ฟรีซไปเลย วันไหนเครียดอยากน้ำตาล ก็เอาออกมาให้คลายเย็นแล้วก็กัดคำโต ๆ ไปเลย ก่อนจะไปบราวนี่ขอเอารูปเค้กชิฟฟ่อนสวย ๆ (คิดไปเอง) เห็นมันเป็นรอยตะแกรงสวยดีแล้วหน้าตาก็เนียน เลยขอเก็บไว้เป็นที่ระทึกหน่อย ตอนทำชิฟฟ่อนลูกตาลให้คุณย่าของนาโน คือเป็นสูตรเค้กมะพร้าวของคุณแม่สลิ่ม แต่เพียงแต่เปลี่ยนจาก มะพร้าวเป็น ลูกตาล ซึ่งลูกตาลเราก็ไปซื้อแบบกระป๋องมาเลย เอาน้ำออกให้หมดแล้วก็หั่น นุ่มนิ่มดี สูตร Chocolate Brownies ทำได้ 12-16 ชิ้น (พิมพ์ขนาด 8*8 นิ้ว) ส่วนผสม 1/2 ถ้วย แป้งสาลีอเนก 1/3 ถ้วย ผงโกโก้แบบไม่หวาน (ถ้าให้อร่อยก็ยี่ห้อฟอนเฮาเต้น) 1/4 ชช เกลือ 1/2 ถ้วย (113กรัม) เนยสดจืดฝรั่งเศส 1/2 ถ้วย น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย น้ำตาลทรายแดงกดแน่น 2 ฟอง ไข่ไก่ 1 ชช วานิลลา 1/3 ถ้วย ช็อคชิพกึ่งหวาน (ยี่ห้อฟอน เฮาเต้น) หรือดาร์คช็อคสับ วิธีทำ อุ่นเตา 175 องศาซี วางตระแกรงชั้นกลางทาเนย โรยแป้ง เคาะให้ทั่ว - ใช้ตะกร้อมือผสมแป้งสาลี ผงโกโก้ และเกลือเข้ากันใน - ละลายเนยในหม้อบนเตาไฟอ่อน ๆ เทใส่ชามใส่น้ำตาล 2 ชนิดลงไป ตีให้เข้ากัน - ใส่ไข่ไก่ วานิลลา คนให้เข้ากัน - ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป คนให้เข้ากัน อย่านาน เทใส่พิมพ์ โรยด้วยช็อคชิพ หรือช็อคสับ - อบ 25-30 นาที หรือจนเอาไม้จิ้มแล้วมีเนื้อติดออกมานิด ๆ - นำออกจากเตารอแห้งสนิท แล้วหั่นเป็นชิ้น note ถ้าชอบหน้ากรอบ เทส่วนผสมลงแล้วนำไปแช่เย็น 20 นาทีก่อนอบ เก็บใส่กล่องพลาสติกปิดสนิทได้ประมาณ 2-3 วันโดยที่เนื้อบราวนี่ยังนุ่มอยู่ หรือแช่แข็งให้เก็บไว้ได้นานขึ้น **สิ่งนึงที่เจอคือหน้าที่เห็นคือกรอบแต่ยังไม่สวยมาก ซึ่งหญิงแม่ทำตาที่เค้าบอกด้วยการนำไปแช่เย็น หน้าก็เลยเป็นแบบที่เห็นในภาพ ** ถ้าใช้ช็อคชิพของยี่ห้ออิมพีเรียลจะเม็ดใหญ่มาก เกิดปัญหาไม่ละลาย เพราะฉะนั้นควรสับมันก่อน ** ส่วนรสชาติโอเคเลยค่ะ ยังไงลองทำกันดูนะค่ะ กินเวลาเครียดดีนักแล   Create Date : 20 กรกฎาคม 2553 20 comments Last Update : 20 กรกฎาคม 2553 10:54:55 น. Counter : 3788 Pageviews. Share Tweet

โหหห..หญิงแม่ขา เค้กชิฟฟ่อนน่าหม่ำมากกกก ดูนุ่ม น่าอร่อยจัง..บราวนี่ก็ใช่ย่อยนะคะ น่าหม่ำจริงๆค่ะ   โดย: Ananas99 20 กรกฎาคม 2553 11:17:56 น.

ดูน่าทานดีค่ะ ดูท่าบราวนี่ จะหนึบ ๆ ดีนะคะ ขอสักคำ   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 20 กรกฎาคม 2553 12:23:09 น.

จะทำพรุ่งนี่ วันนี้ทำหนมปังแร้ววว   โดย: พจน์ IP: 183.89.55.91 20 กรกฎาคม 2553 13:45:09 น.

ของโปรดเลยจ่ะ แต่กินทีไร ต้องตามด้วยยาลดไมเกรน รูปงามทั้งสองอย่าง ชวนให้อยากกิน แต่ไม่ได้กินเน๊อะ อร่อยรึป่าวเนี่ย อร่อยรึป่าว กลับไปต้องทำมาให้ลองซักชิ้นนะคะ   โดย: blog..ชั้นเอง 20 กรกฎาคม 2553 14:40:30 น.

เห็นแวะ ไปแจกกิ๊ฟ ใ้ห้ 3 แม่ลูก ในปาร์ตี้ ลูกวัว เลยแวะมา น่ากินเชียว สงสัยมีเรื่องคุยกันยาว เพราะชอบ บ้าน ต้นไม้ ลูก   โดย: ชาชิม IP: 124.121.232.215 20 กรกฎาคม 2553 15:23:30 น.

น่ากินมากเลยค่ะ เค้กลูกตาลก็อยากกิน บราวนี่ก็อยากกิน ตัดสินใจไม่ถูกเลย คริๆ   โดย: นู๋มาริ 20 กรกฎาคม 2553 16:16:25 น.

แวะมาหม่ำด้วยคนค่ะ   โดย: never the last 20 กรกฎาคม 2553 19:53:36 น.

สวยน่าทานมากขอเหมาค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 21 กรกฎาคม 2553 8:42:04 น.

น่ากินจัง   โดย: เลมอนหวาน 21 กรกฎาคม 2553 10:51:48 น.

น่ากินทั้งคู่เลยค่ะ เนื้อดูนุ่มลิ้นดีจังเลยอ่ะ อยากให้ได้แบบนี้มั่ง   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 21 กรกฎาคม 2553 10:59:34 น.

แวะมาเยื่ยมคับพี่หญิงแม่ ขนมหมดยัง ขอน้องชิมบ้างนะ อิอิ   โดย: bb_bon 21 กรกฎาคม 2553 15:49:50 น.

หมดยังค๊า ป้าอิ๋วขอชิมด้วยคนค่ะ ขอชิพฟ่อนลูกตาลข้างบนด้วยนะคะ กำลังหิวค่ะ   โดย: Sai Eeuu 21 กรกฎาคม 2553 17:45:08 น.

น้ำลายสอเลยค่ะ น่าทานมากกกกกก   โดย: แม่ข้าวหอมกะข้าวสวย IP: 118.172.35.192 22 กรกฎาคม 2553 14:14:26 น.

เค้าขอชิมหมดทุกเมนูเลยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย   โดย: Tiny Bakery 22 กรกฎาคม 2553 22:30:34 น.

บราวนี่เข้มข้นจังอยากกินหง่ะ เค้กก็ ฟูสวยน่าหม่ำ ขอเหมาหมดเลยนะคะ ไม่อ้วนให้มันรุ้ไป อิอิ   โดย: NokJbz 23 กรกฎาคม 2553 17:03:58 น.

อบเค้กสวยจังค่ะ บราวนี่หนึบ ๆ น่าทานมาก ๆ ค่ะ   โดย: Baked by PonG 26 กรกฎาคม 2553 10:41:58 น.

น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆ แม่หมวยไม่ค่อยได้ทำเลยค่ะ แวะมาเยี่ยมยังไม่ได้เอารูปลูกสาวอวดเลยจ้าคลอดมาครบเดือนแล้ววุ่นๆมากมาย ฝีมือเปิดร้านได้เลยนะนี่   โดย: แม่หมวยลูกตี๋ 28 กรกฎาคม 2553 14:47:10 น.

ขอบคุณเพื่อนชาวบล๊อคทุกคนที่แวะทักทายและอวยพรให้น้องนิทานนะค่ะ ตามตอบช้านิดนึง วุ่นจากงานเด็กก็งานญาติผู้ใหญ่ต่อ เจ้าของวันเกิดเล่นกัน กะญาติทำประตูหนีบกัน นิ้วโป้งข้างขวาของนิทานตอนนี้เป็นสีม่วง สงสารเค้ามาก วันนี้ทั้งวันก็พาลูกหาหมอตอนเช้าที่หมู่บ้าน แล้วไปเอ็กสเรย์ที่ รพ อีกเมืองหนึ่ง เสร็จเค้าก็ขอไปเล่นกะญาติที่บ้านย่าอีก ไปส่งลูกคนโตกลับมา แม่กับน้องณัชชาเลยสลบ เพิ่งได้เข้ามาเนี่ยะค่ะ คิดถึงจ้า   โดย: แม่นิทาน 28 กรกฎาคม 2553 20:43:43 น.

บราวนี่ดูฉ่ำน่าทานจังเลย   โดย: ชมชล 29 กรกฎาคม 2553 15:58:16 น.

ใจจะละลายเลยค่ะ น่าหม่ำเป็นที่สุด   โดย: นู๋ยู้ฮู้ 27 สิงหาคม 2553 13:00:37 น.