Latte Macchiato Brownies (ลาเต้บราวนี่) ห่างหายไปซะหลายวัน เพราะ keyboard ใช้งานไม่ได้ T_T ขนมบราวนี่สูตรนี้ทำหลายวันแล้วค่ะ รสชาติกลมกล่อมทานคู่กับกาแฟซักแก้วกำลังดีเลยค่ะ สูตรต้นฉบับใช้กาแฟคาปูชิโน่ แต่ที่บ้านพอดีหมดเลยใช้ลาเต้แทน ใช้ได้เหมือนกัน ส่วนผสมเค้กบราวนี่ เนย 225 กรัม self-raising flour 225 กรัม ผงฟู 1 ช้อนชา ผงโกโก้ 1 ช้อนชา น้ำตาลทรายละเอียด 225 กรัม ไข่ไก่ 4 ฟอง ผงกาแฟ 3 ช้อนโต๊ะ (ละลายกับน้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ) เตรียมถาดขนาด 28x18 ซม. หรือ 11x7 นิ้วค่ะ รองด้วย baking paper ที่บ้านมีแค่ 2 ขนาดเลยเลือกไซส์นี้มาแทน วอร์มเตาที่ไฟ 180 c ร่อนแป้ง ผงฟู และผงโกโก้ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ ละลายกาแฟเตรียมไว้ ตีเนยกับน้ำตาล จนฟูขาว เทไข่ไก่ที่ตีไว้แล้วลงไป ตามด้วยกาแฟ ตีให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วใส่แป้งตามลงไป ตีให้ส่วนผสมเข้ากันแบบนี้ค่ะ เทใส่ลงถาดอบที่เตรียมเอาไว้ นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 35-40 นาที เสร็จแล้วทิ้งไว้ในถาดประมาณ 10 นาทีค่ะ แกะ baking paper ออกแล้วพักทิ้งไว้จนนื้เค้กเย็นค่ะ ส่วนผสม White Chocolate Frosting white chocolate 115 กรัม เนย 55 กรัม นมสด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 175 กรัม ละลายไวท์ช๊อคโกแลตกับเนย และนมสดเข้าด้วยกัน เทน้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไป คนจนน้ำตาลละลาย  นำ white chocolate frosting มาปาดลงบนหน้าเค้ก (หาถาดรองด้วยนะคะ)  แล้วนำไปเข้าตู้เย็น ให้ช๊อคโกแลตเซ็ตตัวค่ะ  พอช๊อคโกแลตเซ็ตตัวแล้ว ก่อนทานโรยด้วยผงโกโก้ซักเล็กน้อย ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ 20 ชิ้นค่ะ   Create Date : 20 เมษายน 2554 19 comments Last Update : 20 เมษายน 2554 19:10:32 น. Counter : 2615 Pageviews. Share Tweet

น่าทานมว๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกก เซฟสูตร(อีกแล้ว อินี่เซฟตลอด ทำไม่ทัน แงๆ)   โดย: vekalover 20 เมษายน 2554 20:07:37 น.

ทั้งน่าทำและก็น่าทานมากเลยค่ะ อยากกินจริงๆ เล๊ย   โดย: pim&jae 20 เมษายน 2554 20:56:34 น.

แป้งแบบนั้นไม่มีใช้ไรแทนได้คะ   โดย: pim&jae 20 เมษายน 2554 21:10:00 น.

น่ากินๆมาก 555   โดย: สัญญาลมปาก 20 เมษายน 2554 21:41:50 น.

น่ากินที่ซู้ดดดด   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 20 เมษายน 2554 22:20:02 น.

ชอบมากเลยค่ะขนมเค้กที่มีส่วนผสมของกาแฟ   โดย: sierra whiskey charlie 20 เมษายน 2554 23:39:07 น.

น่าทานมว๊ากกกกกกกกกกกกกกค่ะ โดยเฉพาะตัวฟรอสติ้ง เห็นแล้วน้ำลายหยดสามแหมะ เอิ้กกกก   โดย: army_wifey 21 เมษายน 2554 4:53:13 น.

บราวนี่นะไม่เท่าไหร่ .... แต่น้ำราดนี่สิครับ โอยยยยย จะเป็นลมเพราะความอยากกิน   โดย: ทนายอ้วน 21 เมษายน 2554 20:01:59 น.

อ้ายยยยย ลาเต้บราวนี่นี่กินจังเลย กินขนมเจอเดี๋ยวอ้วนน่ะค่ะ เอางี้เดี๋ยวติ๊กจะช่วยกิน ติ๊กจะช่วยอ้วนเอง อิอิ ได้บราวนี่กะกาฟสักถ้วนน่ะสวรรค์   โดย: Tick Juntavaro 22 เมษายน 2554 12:23:40 น.

ขอบคุณนะคะ งั้นชาลียกมาแลกกับขนมบ้านนี้นะคะ   โดย: sierra whiskey charlie 23 เมษายน 2554 20:36:55 น.

เอามันบดสตูว์น้ำเงี้ยวมาฝากจ้า มันบดเค็มๆมันๆเข้ากันได้ดีเชียวแหละ   โดย: Tick Juntavaro 23 เมษายน 2554 22:32:13 น.

หน้าเป็น white chocolate หรือคะ น่าอร่อยจัง   โดย: AdrenalineRush 26 เมษายน 2554 3:38:16 น.

น่าทานนนนอีกแล้ว แต่ตอนแรกแอบตกใจ อ่านเป็น ลาซานญ่า บราวนี่ อิอิ สงสัยหิวจัดมั้งคะ   โดย: army_wifey 3 พฤษภาคม 2554 5:49:02 น.

แบ่งมาฝั่งนี้สักชิ้นน๊า   โดย: iboombey 4 พฤษภาคม 2554 9:03:18 น.

เพิ่งเห็นข้อความค่ะ ขอโทษด้วยจริงๆค่ะ คงไม่ช้าไปนะคะ ตอนนี้เข้าไปทักทายได้แล้วนะคะ ฝันดีนะคะ   โดย: สัญญาลมปาก 6 พฤษภาคม 2554 22:48:08 น.

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นทีแรกนึกว่าทิรามิสุนะคะเนี่ย อิอิ ..   โดย: - Porfai - 8 พฤษภาคม 2554 1:40:31 น.

มาทักทายค่ะ อิอิ ฝันดีนะคะเจ้าของบ้าน   โดย: สัญญาลมปาก 8 พฤษภาคม 2554 20:58:46 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะ ไม่เป็นไรค่ะ อย่าคิดมาก คนเรามีเรื่องต้องจัดการต้องยุ่งกับชีวิตอยู่เรื่อยๆ อิอิ ว่างเมื่อไหร่ค่อยทักทายกันก็ได้ค่ะ   โดย: สัญญาลมปาก 9 พฤษภาคม 2554 8:21:19 น.

ลาเต้บราวนี่ ขอบคุณสูตรนะคะ   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 10 มีนาคม 2563 13:51:30 น.