Group Blog
 
<<
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
27 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
เห็ดหอมคั่วเค็ม - เห็ดคั่วน้ำมันหอย













เมนูนี้ส่งการบ้านพี่บิ๊ 'บ่งบ๊ง' ค่ะ
ขอขอบคุณสูตรอร่อยง่าย ๆ ด้วยนะคะ

เห็ดแบบนี้ไม่รู้ใช่เห็ดหอมสดหรือเปล่า เห็นสีคล้าย ๆ กันกับของพี่บิ๊
ก็เลยเดาว่าน่าจะใช่เห็ดหอมสด





ส่วนผสมเครื่องปรุง

- เห็ดหอมสด 300 กรัม
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ





- เหล้าจีน เล็กน้อย
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า





วิธีทำ


- เห็ดหอมล้างทำความสะอาดและผึ่งให้แห้ง จากนั้นหั่นชิ้นพอดีคำ




- ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันไปประมาณ 1 ถ้วยตวง
นำเห็ดลงทอด ทอดจนเห็ดสลดและแห้งตามชอบ




- จากนั้นนำเห็ดที่ทอดเสร็จแล้วขึ้นมาซับน้ำมัน




- กระทะใบเดิมเอาน้ำมันที่ทอดออกแล้วใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไป
ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อให้มีความชุ่มชื้น

- ใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว และเหล้าจีน ลงไป




- ผสมซอสให้เข้ากัน แล้วใส่เห็ดที่ทอดแล้วลงไปคลุกเคล้า
ผัดไปผัดมาสักพัก เข้ากันดีแล้ว ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยต้นหอม





เสิร์ฟค่ะ





สูตรนี้อร่อยดีค่ะ




ลองทำรับประทานกันดูนะคะ









ขอบคุณเพื่อน ๆ ที่เข้ามาชมบล็อกและทักทายค่ะ

























Create Date : 27 มกราคม 2555
Last Update : 2 สิงหาคม 2560 22:21:54 น. 30 comments
Counter : 3209 Pageviews.

 
เจิมบ้างค่ะ
สีสันชวนชิมมากกกก
คุณตองทำน่าทานอีกแล้วค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:5:55:00 น.  

 
ขอแอ๊ดคุณตองไว้เป็นเพื่อนนะค่ะ


โดย: Mitsubachi วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:5:56:54 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: Mimi-jaiko วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:7:48:23 น.  

 
ชอบทานเห็ดทุกชนิด แต่คนข้าง ๆ ไม่ชอบ..เลย ไม่ค่อยได้ทำ
น่าทานมากค่ะ


โดย: simplyusana วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:7:54:13 น.  

 
สีสันน่าอร่อยมากค่ะน้องตอง
พี่ก็ชอบทานเห็ดค่ะ
บอกทำไมเนี่ย
ที่บอกเพราะจะขอชิมน่ะสิ อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:8:17:26 น.  

 
เห็นรูปแล้วหิวเลยอ่ะ เมื่อเช้าก็กินแค่สลัดไป


โดย: ผัดไทเส้นหมี่ วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:9:27:40 น.  

 
เมนูนี้ น่าทานที่สุดเลยค่ะคุณตอง แถมเป็นเห็ด กินแล้วไม่เครียดด้วยค่ะ คริๆคือไม่ต้องกังวลเรือน้ำหนัก (ถ้ากินไม่เยอะ คริๆ)

คุณตองคั่วได้ น้ำซอสขลุกขลิกกำลังดีเลยค่ะ


โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:9:35:52 น.  

 
เย้ๆๆๆ มีคนทำเมนูเด็ดจานโปรดพี่อีแล้ว
วันนี้พี่แวะไปห้างแมกซ์แวลู ไปเจอเห็ดหอมสด
หน้าตาดี ราคาไม่แพง เลยสอยมาสี่แพคคะ
ใจตรงกันเด๊ะ เย็นนี้ตั้งใจจะทำเมนูนี้อีกรอบ
มาเจอการบ้านของน้องตอง ถูกใจพี่หญิงมากมาย
โดนใจตรงที่มีน้ำมันหอยเคลือบเห็ดแบบเงางาม

จานสุดท้ายเห็นแล้วทนม่ายล่าย แผลบ แผลบ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:10:07:08 น.  

 
กะจะแวะมาขอบคุณที่เอารูปต้นไล่แมวไปฝากค่ะคุณตอง.... ดั๊นมาเจออาหารอร่อยๆซะนิ...

น่าทานมากค่ะ คิดเหมือนพี่บี๊เลย ต้องเลียปากแผลบๆ แหะแหะ


โดย: somjaidean100 วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:10:34:54 น.  

 
ขอข้าวเปล่าด้วยนะคะหิวมากเลยคร้า


โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:11:01:31 น.  

 
เห็ดหอมอวบอั๋นมาก ๆ
แถมผัดได้น่ากินอีกต่างหาก
ให้คะแนนเต็ม..
(เฮ้..เค้าไม่ได้ส่งการบ้านตัวเองนะ ฮ่าๆ
เจ้าของสูตรอยู่ข้างบนโน่น)

ประมาณว่าเห็นทำแล้วสวยงามน่ากินจริง ๆ
ชอบ ๆ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:11:02:38 น.  

 
วันนี้มีแต่เมนูถูกใจ...
ชอบอีกแล้วค่ะคุณตอง
เห็ด เห็ด นี่ ถึงไหนถึงกันค่ะ


โดย: phunsud วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:11:10:29 น.  

 
โอยยยยย น่ากินมากกกกกกค่ะคุณตอง
เห็นด้วยๆ จานสุดท้ายเห็นแล้วต้องเลียปากแผลบๆ
อยากตักชิมสักสี่ห้าคำ


โดย: สองหนุ่มเนื้อหอม วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:12:36:19 น.  

 

เอาเค็กมาฝากค่ะคุณตอง


โดย: Mitsubachi วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:12:37:30 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะคุณตอง เมนูเห็ดม่ะอ้วนด้วยเนอะ


โดย: แม่น้องภาม (N'Bharm ) วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:14:10:11 น.  

 
เอาสลัดมาฝากคร้า



โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:14:42:33 น.  

 
ของโปรดชมรมชอบเห็ดค่า


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:15:03:51 น.  

 
เห็ดใหญ่มากกกกกกค่ะ

ช้อบ ชอบค่ะ ทำง่ายดีจัง

น่าอร่อยจังเลย เป็นอีก1เมนูที่อยากลองทำ

ไว้จะทำการบ้านมาส่งนะค่ะ

วันนี้มีขนมปังมาฝากจ๊ะ




โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:17:00:55 น.  

 
เห็ดหอมดอกใหญ่ สวยมากค่ะ
ต๋าเพิ่งทราบว่าต้องเอามาทอดก่อน น่าอร่อยมากค่ะ

มีความสุขในวันหยุดนะคะคุณตอง



โดย: Sweet_pills วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:18:22:38 น.  

 
น่ากินมากกกกกค่ะ
น่าเอาไปคลุกข้าวร้อนๆ อร่อยๆ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:19:16:22 น.  

 
ชอบหม่ำเห็ดมาก ๆเลยค่ะ

ทำแบบนี้หม่ำกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือว่าเปล่า ๆ ก็อร่อยสุด ๆเลยนะคะ ชอบ ๆ ค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:21:00:28 น.  

 
พี่ก็ยังคิดการบ้านไม่ออกเหมือนกันค่ะน้องตอง
ช่วงนี้ยุ่ง ๆ ด้วย ยิ่งคิดไม่ออกเข้าไปใหญ่เลย (แก้ตัวน่ะ) อิอิ..
รอบนี้ส่งช้ามั๊ง รอลอกการบ้านน้อง ๆ น่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:23:38:23 น.  

 
น่าทานเลยค่ะ สาวกเห็ดแบบแม่แอ๋นขอยืนยัน
ยิ่งเห็ดหอมสดๆแบบนี้ อาหารจานเอกเลยค่ะ


โดย: anigia วันที่: 27 มกราคม 2555 เวลา:23:46:19 น.  

 
เห็นรูปแรกแล้ว อยากเดินไปตักข้าวมากินซะเดี๋ยวนี้เลยค่ะ
เห็ดผัดไฟแรงๆ จะหอมมากๆ
อร๊ายยยย หิวค่า


โดย: Close To Heaven วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:3:14:07 น.  

 
น่ากินมากกกกกกกกกกๆๆๆค่ะ

กินกับข้าวต้มคงเข้ากันดีนะคะ

คงหอมน่าดู รสชาติเข้มข้นนนน

ว่าแล้วก็อยากกินๆๆๆๆ


โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:17:55:55 น.  

 
ขึ้นเงาเลยค่ะ ท่าทางจะรสจัด...ปาด


โดย: คนใหญ่ในห้องแคบๆ วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:18:38:51 น.  

 
สีสันสวยน่าทานมากเลยค่ะ
มาดูตอนดึกก็เลยหิวยามดึก
ขึ้นมาทันที กินน้ำเปล่ากลั้ว
ท้องไปก่อนแล้วกันนะ...


โดย: AppleWi วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:22:18:34 น.  

 
มีความสุขในวันหยุดนะคะคุณตอง



โดย: Sweet_pills วันที่: 29 มกราคม 2555 เวลา:11:42:26 น.  

 
วันนี้ทานสุกี้ (ที่บ้านทำทานกันเอง)

เห็นเห็ดสด ใหญ่มาก

แม่สามีซื้อมา (ถามเค้าว่าซื้อที่ไหน)

เพราะพรุ่งนี้ว่าจะไปซื้อมาทำเห็ดคั่วน้ำมันหอย

แต่ไม่รู้ว่าพรุ่งนี้ตลาดจะมีเห็ดดอกใหญ่ๆขายไหม...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 29 มกราคม 2555 เวลา:19:04:52 น.  

 
ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 23 มกราคม 2563 เวลา:12:46:40 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ALDI
Location :
Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 218 คน [?]




mytastethailand.com
Friends' blogs
[Add ALDI's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.