หลายคนที่กำลังจะเป็นมือใหม่หัดกินเจ ก็คงจะอดเป็นห่วงไม่ได้ว่า เมื่อเราไม่ได้กินเนื้อสัตว์แล้ว เราจะขาดโปรตีนไหมนะ ซึ่งตรงนี้เราก็ขอบอกเลยว่ามีเมนูอาหารมากมายที่ทำจากธัญพืชที่มีโปรตีนสูง ช่วยทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ดีเลยทีเดียว หนึ่งในวัตถุดิบอาหารเจ อาหารมังสวิรัติที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลายนั่นก็คือเต้าหู้นั่นเอง โดยเต้าหู้ที่มีขายทั่วไปนั้น ส่วนมากแล้วจะทำจากถั่วเหลืองเป็นหลัก  อาจจะมีเต้าหู้ที่ทำจากถั่วชนิดอื่นบ้าง แต่ก็ยังไม่ได้เป็นที่นิยมมากนัก เช่น เต้าหู้จากถั่วลูกไก่เป็นต้น

โปรตีนในเต้าหู้นั้นมีข้อดีที่สำคัญอย่างยิ่งเลย ก็คือ มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบทั้ง 9 ชนิด ซึ่งเป็นข้อดีที่โดดเด่นมากสำหรับเมนูนี้ ไครที่กังวลว่าจะขาดโปรตีน ก็ให้กินเต้าหู้เสริมก็ดีนะครับ

สำหรับเมนูอาหารเจ มังสวิรัติ ที่ทำจากเต้าหู้เเละมีขายในท้องตลาดนั้น ก็มีอยู่หลายสิบเมนูเลยทีเดียว แต่เราจะขอยกตัวอย่างเฉพาะเมนูที่เราชอบ และ กินอยู่เป็นประจำก่อนนะ ซึ่งเมนูพวกนี้หาซื้อได้ง่าย มีทั้งซื้อจากร้าน อาหารเจ ออนไลน์  ซึ่งมีพวกเมนู อาหารเจพร้อมทาน หรือจะซื้อพวก อาหารเจแช่แข็ง ก็มีขายกันเยอะ

เมนูที่เราจะพูดถึงก็ได้เเก่ เมนูน้ำพริกอ่องเจ เเละ เมนูเต้าหู้ผัดพะโล้แห้งเจ

• เมนูที่ 1 น้ำพริกอ่องเจ

• เมนูที่ 2 เต้าหู้ผัดพะโล้แห้งเจ

Create Date : 05 พฤศจิกายน 2565		0 comments
Last Update : 5 พฤศจิกายน 2565 20:18:10 น.
Counter : 508 Pageviews.
Share Tweet