ตับหวาน แล้วพี่จะพาไปกินตับ ตับ ตับ ตับ ตับ
ตับหวาน
ตับหวาน อาหารอีสานรสแซบที่ครบเครื่องทั้งสมุนไพร ไทยและความหวานจากตับหมูนุ่มๆ ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยจริงเชียว
1. ตับหมู 300 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอคำ) 2. ใบสาระแหน่ 3. ต้นหอมซอย 4. ผักชีฝรั่ง 5. หอมแดงซอย 6. พริกทอด (เม็ดเล็ก) 7. น้ำมะนาว 1 ชต. 8. พริกป่น 1/2 ชต. 9. น้ำตาล 1/2 ชต. 10. ข้าวคั่ว 1 ชต. 11. น้ำปลา 1/2 ชต. 12. น้ำซุปไก่ 1/2 ทัพพี
1. ซอยต้นหอม , ผักชีฝรั่ง พักไว้ก่อน 2. หั่นตับหมูให้เป็นชิ้นพอดีคำ 3. เติมน้ำซุปลงในหม้อ ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้เดือด 4. นำตับหมูลงไปรวนในหม้อกับน้ำซุป 5. ปรุงรสด้วยน้ำปลา,น้ำตาล,ข้าวคั่ว เติมหอมแดง ปิดไฟ 6. เติมน้ำมะนาว และผักชีต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี 7. ก่อนเสริฟ์โรยพริกทอด , สาระแหน่ เป็นอันเสร็จ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 22 ตุลาคม 2554 |
|
1 comments |
Last Update : 22 ตุลาคม 2554 0:15:42 น. |
Counter : 667 Pageviews. |
|
|
|