สูตรเด็ด เย็นนี้ พบกับ แกงพะแนงหมูสูตรเรียบๆ Panang Curry with Pork อีกหนึ่งแกงไทยๆ ดังไกลทั่วโลก
ใครๆ ก็เข้าครัว
รายละเอียดสูตรอาหาร ขนม :
แกงพะแนงหมูสูตรเรียบๆ Panang Curry with Pork อีกหนึ่งแกงไทยๆ ที่มีชื่อเสียงดังไกลไปทั่วโลก ด้วยรสชาดที่กลมกล่อมถูกปาก ทุกคนทุกชาติได้อย่างง่ายดาย หนำซ้ำยังทำทานได้ไม่ยากด้วย เราจึงอยากแนะนำให้ลองทำทานในสูตรง่ายๆสไตล์เราครับ
วัตถุดิบ
1. พริกแกงพะแนง 3 ช้อนโต๊ะ
2. สันในหมู 100 กรัม
3. หัวกะทิ 1 ถ้วย
4. น้ำสต๊อก 1/2 ถ้วย
5. ใบมะกรูดซอย
6. พริกชี้ฟ้าแดงซอย
1. ผัดพริกแกงให้หอมในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน พอหอมได้ที่แล้ว ให้ลงหัวกะทิลงมานิดหน่อยค่อยๆผัดให้แตกมัน จากนั้นก็ลงกะทีทั้งหมดลงมาเคี่ยว ต่อด้วยน้ำสต๊อก ตั่งไฟให้เดือด แล้วหรี่ลงมาเป็นไฟอ่อน
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล จากนั้นลงหมูลงมา ตั้งไฟไปสักครู่ พอเดือดก็ยกจากเตา ก่อนเสิร์ฟ ราดหน้าด้วยหัวกะทิเคี่ยวข้นๆ แล้วโรยด้วย ใบมะกรูดซอย และ พริกชี้ฟ้าแดงซอย ก็พร้อมรับประทานครับ
| Create Date : 16 กันยายน 2554 |
| Last Update : 16 กันยายน 2554 18:10:01 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 452 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [