Bloggang.com : : ตุ้งแง่ว : 'หิว' หรือ 'อยาก' กำหราบให้ดี ความหิวเกิดจากอะไร มาดูกัน

'หิว' หรือ 'อยาก' กำหราบให้ดี ความหิวเกิดจากอะไร มาดูกัน

'หิว' หรือ 'อยาก' กำหราบให้ดี

รู้หรือเปล่าว่า "ความรู้สึกหิว" เกิดจากอะไร???...เกิดจากการที่น้ำตาลในเลือดลดลง ทำให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนกระตุ้นให้กระเพาะอาหารเกิดการเกร็งตัวและเกิดอาการหิวขึ้นมา ขณะที่บางคนเกิดความสับสนระหว่าง "ความหิว" กับ "ความอยากกิน" แต่เราสามารถแยกความหิวออกจากความอยากได้ไม่ยาก เพียงแค่สังเกตว่าความหิวเริ่มต้นจากการรับรู้ความรู้สึกหิวของตัวเอง โดยเฉพาะเมื่อมีระดับความหิวปานกลางจนพอที่รู้สึกได้ว่า "ถึงเวลากินแล้ว" และหยุดกินเมื่อร่างกายรู้สึกอิ่มพอดีๆ ซึ่งไม่ใช่ความอยากกิน

นักโภชนาการ ซูซาน โบเวอร์แมน ที่ปรึกษาของเฮอร์บาไลฟ์ อินเตอร์เนชั่นแนล ลิมิเต็ด เผยถึงการเลือกการรับประทานอาหาร ที่ทำให้อิ่มได้มากที่สุดพร้อมๆ กับได้รับประโยชน์ต่อร่างกายเอาไว้ว่า มีสุดยอดอาหารที่เหมาะจะทำให้ร่างกายอิ่มพร้อมกับได้รับคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วย 7 ประเภทด้วยกัน คือ อาหารจำพวกปลา ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ บรอกโคลี ถั่วดำ โยเกิร์ตกรีกไร้ไขมัน ควินัว และซุปผัก
"ปลา เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่อุดมไปด้วยโปรตีน และยังมีคุณสมบัติเด่นในการบำบัดความหิวได้ดีกว่าไขมันและคาร์โบไฮเดรต ปลาส่วนใหญ่มีไขมันน้อยกว่าเนื้อวัว หมู เป็ด หรือไก่ และให้ปริมาณโปรตีนมากกว่าในการบริโภคแต่ละครั้ง แต่สำหรับผู้ที่มีเวลาจำกัดไม่ควรมองข้ามอาหารจำพวกปลาแซลมอนและทูน่ากระป๋อง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เป็นอาหารที่มีไฟเบอร์สูงจะใช้เวลาในการย่อยนานทำให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น ผลราสเบอร์รี่ในปริมาณ 1 ถ้วยมีไฟเบอร์ 8 กรัมและให้แคลอรีเพียง 65 แคลอรี บรอกโคลี เป็นผักที่พบบ่อยในรายชื่อของอาหารที่ทำให้อิ่มท้อง เนื่องจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์ที่ปราศจากแคลอรีและน้ำ ซึ่งจะทำให้เรารู้สึกอิ่มและไม่อ้วน บรอกโคลีที่ผ่านการปรุงสุกแล้ว 1 ถ้วย จะให้ไฟเบอร์ที่ช่วยให้เราอิ่มได้ถึง 6 กรัมขณะที่ให้แคลอรีเพียง 50 แคลอรี
ส่วน ถั่วดำ มีไฟเบอร์สูงและยังอุดมด้วยโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสม ถั่วดำปริมาณครึ่งถ้วยจะให้โปรตีนและไฟเบอร์ถึง 8 กรัม ควินัว เป็นธัญพืชสดเต็มเมล็ดส่วนใหญ่ให้ไฟเบอร์ในปริมาณมาก และมีน้ำมากกว่าอาหารที่ทำจากธัญพืชแห้ง มีโปรตีนสูงกว่าธัญพืชส่วนใหญ่ราว 8 กรัมต่อ 1 ถ้วย และยังปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วในเวลาเพียง 15 นาที โยเกิร์ตกรีกไร้ไขมัน เป็นผลิตภัณฑ์นมไร้ไขมันส่วนใหญ่เป็นแหล่งอาหารโปรตีนสูง แต่โยเกิร์ตกรีกมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าและเข้มข้นมากกว่า โยเกิร์ตกรีกไร้ไขมัน 1 กล่องให้โปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตธรรมดาเกือบ 2 เท่า และ ซุปผัก เป็นอาหารที่ให้แคลอรีต่ำและมีน้ำในปริมาณมาก ให้ความรู้สึกอิ่มท้องอย่างเต็มที่ ซุปผัก 1 ถ้วยเป็นอาหารว่างง่ายๆ แต่ให้คุณค่าทางโภชนาการชั้นเลิศทีเดียว" ซูซาน กล่าวปิดท้าย
ถ้าสาวๆ ไม่อยากน้ำหนักเพิ่ม ต้องคิดสักนิดก่อนหยิบอะไรใส่ปากนะคะ...

Create Date : 01 ธันวาคม 2554

Last Update : 1 ธันวาคม 2554 0:10:34 น.

0 comments

Counter : 590 Pageviews.