กาแฟสด ดีแคฟ Decaf coffee เรื่องน่ารู้ กับสุขภาพ

หลายๆ ท่านอาจมี  ความไวต่อฤทธิ์คาเฟอีนสูง พอดื่มเครื่องดื่มที่มี คาเฟอีน บางท่านนอนไม่หลับ  ใจเต้นแรง แต่บางท่านดื่ม กาแฟสด ก่อนนอน ก็นอนหลับได้ เนื่องจากในแต่ละบุคคล ทนต่อฤทธิ์ของคาเฟอีน ไม่เท่ากัน แต่ถ้าได้รับคาเฟอีนอย่างต่อเนื่อง ร่างกายก็จะทนต่อฤทธิ์คาเฟอีนได้มากขึ้นและก็ทำให้ดื่มกาแฟได้มากขึ้น

แต่จะมีบางรายดื่มกาแฟแค่ครึ่งแก้ว หรือแค่จิบๆ ก็นอนไม่หลับกันเลยทีเดียว ทำให้ต้องมีกาแฟดีแคฟ สำหรับคนที่แพ้คาเฟอีน แต่ก็มีหลายๆ ท่านสงสัยว่ากาแฟ ดีแคฟ หรือกาแฟสกัดคาฟอีน จริงๆ แล้วมีคาเฟอีนอยู่ในกาแฟด้วยไหม

เมล็ดกาแฟที่สกัดคาเฟอีน นั้นจะต้องมีคาเฟอีน อยู่ในเมล็ดกาแฟไม่เกิน 0.1% ของปริมาณคาเฟอีน ที่มีอยู่ในเมล็ดกาแฟ ถ้าเทียบปริมาณในหนึ่งถ้วยกาแฟ จะมีปริมาณคาเฟอีนทั้งหมดอยู่ประมาณไม่เกิน 3 มิลลิกรับต่อกาแฟ 1 แก้ว

ความแตกต่างของปริมาณคาเฟอีนในกาแฟ ดีแคฟ เทียบกับกาแฟธรรมดา

กาแฟอร่อย 1 ถ้วยหรือประมาณ 5 ออนซ์ สำหรับเมนูกาแฟสด ดีแคฟ จะมีปริมาณคาเฟอีน อยู่ประมาณ 3 มิลลิกรัม โดยที่กาแฟทีชงแบบดีแคฟ coffee มีปริมาณคาเฟอีนอยู่ที่ประมาณ 115 มิลลิกรัม และกาแฟที่ชงแบบ Percolator จะมีปริมาณคาเฟอีนประมาณ 80 มิลลิกรัม

นักโภชนาการแนะนำว่า ปริมาณคาเฟอีนที่สามารถบริโภคได้ในแต่ละวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายคือ 300 มิลลิกรัมต่อวัน แต่ปริมาณ คาเฟอีน 300 กรัมคือแค่ไหนกันแน่ เรามีวิธีเปรียบเทียบแบบง่ายๆ ดังนี้

• กาแฟที่ชงจากเมล็ดกาแฟสด ที่สามารถดื่มได้ประมาณ 3 – 4 แก้วต่อวัน
• กาแฟสำเร็จรูป ชงพร้อมดื่ม สามารถดื่มได้ประมาณ 5 แก้วต่อวัน
• ชาและน้ำอัดลม สามารถดื่มได้ประมาณไม่เกิน 6 แก้วต่อวัน
• ยาแก้ปวดที่มีคาเฟอีนเป็นส่วนผสม สามารถกินได้ไม่เกินวันละ 10 เม็ดต่อวัน

ข้อมูลทั้งหมดนี้เป็น ข้อมูลอ้างอิงจาก https://www.coffeeandtealover.com เพื่อไม่ให้ทานคาเฟอีนมากเกินไปในประมาณที่รับได้ในแต่ละวัน  เพราะจริงๆ แล้วคาเฟอีน ไม่ได้มีแต่ในกาแฟ แต่เครื่องดื่ม หรือ ยาบางชนิด ก็มีส่วนผสมของคาเฟอีน อยู่ด้วย และ กาแฟอาราบิก้า มีคาเฟอีนสูงมาก

ในปัจจุบันนั้นธุรกิจร้านกาแฟมีผลิตภัณฑ์กาแฟ ที่สกัดคาเฟอีน กาแฟ ดีแคฟ (Decaf coffee)  ให้เลือกดื่มอยู่หลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบสำเร็จรูปพร้อมชง หรือ แบบเมล็ดกาแฟสด ยิ่งในตอนนี้มีกาแฟแคปซูลให้เลือกซื้อกัน หลากหลายยี่ห้อ กาแฟแคปซูล ดีแคฟ (Decaf coffee) มีให้เลือกกันอีกด้วยถือว่าสะดวกมากๆ  สำหรับท่านที่ชอบดื่มกาแฟแต่มีปัญญาเรื่องมีอาการตอบสนองคาเฟอีนไว  ก็ลองซื้อมาทานกันดู ถือว่าเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ผมอยากแนะนำครับ

ขอบคุณบทความจาก: https://www.thaihealth.or.th/blog/myblog/topic/893/teeradetch%20sangnak/1471/ประโยชน์ของกาแฟ/15688/เรื่องน่ารู้%20กาแฟ%20ดีแคฟ%20%20Decaf%20coffee%20%20กับสุขภาพ/

Create Date : 28 มีนาคม 2561		0 comments
Last Update : 24 เมษายน 2561 22:32:12 น.
Counter : 386 Pageviews.
Share Tweet