ร้านนี้เน้นไก่.. ในญี่ปุ่นตามเมืองใหญ่ๆ มีร้านอาหารอยู่มากมาย สไตล์ของแต่ละร้านก็จะแตกต่างกันออกไป เมนูอาหารก็คล้ายๆ กัน จะมีแตกต่างหรือพิเศษกว่าก็แล้วแต่ร้าน ซึ่งนอกจากจะบรรยากาศดีแล้วอาหารก็ต้องอร่อยด้วย ปัจจุบันร้านอาหารสไตล์อิซะคะยะ หรือร้านเหล้าญี่ปุ่น ที่มีเครื่องดื่มมากมายหลายชนิด และอาหารหลายอย่าง ได้ผุดขึ้นมากมายหลายแห่ง ยิ่งในย่านธุรกิจ ซารารี่แมนหลายคนหลังเลิกงานมักจะไปนั่งดื่มกินคุยกันก่อนกลับบ้าน ช่วงนี้ที่บ้านชอบไปลิ้มลองรสชาดอาหารร้านใหม่ๆ ไปเรื่อย ร้านใหม่ที่ว่านั้นก็ไม่ใช่ร้านที่เพิ่งเปิดใหม่ แต่ว่าเป็นร้านใหม่ เสมือนครัวใหม่ที่เราได้ไปลิ้มลอง ร้านไหนอาหารอร่อยถูกปาก ถูกใจและถูกเงินหน่อย ก็จะเป็นร้านที่เราต้องหวนกลับไปทานอีก ร้านนี้ตั้งอยู่แถวย่านคันไน เป็นร้านที่เน้นเมนูที่ทำจากเนื้อไก่เสียส่วนมาก เสริฟ์แรกเริ่มเป็นสลัดผัก...แบบไม่ได้สั่ง แล้วฉันเองก็เพิ่งถึงบางอ้อ นึกว่าฟรี ไม่ต้องเสียตังค์ ก็ไม่ได้สั่งนี่นะ แต่ที่ไหนได้...คิดตังค์ค่ะ และร้านอาหารอื่นๆ ก็เหมือนกัน มักจะมีออเดิรฟ์เสริฟ์ให้ทานไปก่อน ระหว่างรออาหารที่สั่งค่ะ สลัดผัก ปีกไก่ทอดโรยงา รสชาดกลมกล่อมมาก กรอบและไม่อมน้ำมันเลยค่ะ ...อันนี้เรียกชื่อไม่ถูก คล้ายบาร์บีคิวแล้วชุบแป้งทอด เมนูนี้ไม่ค่อยผ่าน เพราะอมน้ำมันไปหน่อย タコス หรือทะโคะสึ (a taco) เมนูนี้อร่อยถูกปากมาก ข้างในเป็นหมูบดที่ผัดกับหอมหัวใหญ่ ห่อด้วยแป้งบางแล้วทอดกรอบ รสชาดเผ็ดนิดๆ และยังมีซอสพริกเผ็ดให้ด้วย (อยากลองทำเมนูนี้ทานเองบ้างจัง ว่าแต่มีใครมีสูตรบ้างไหมน๊อ....) ไก่ย่างเกลือ รสชาดธรรมดา (ย่างเองน่าจะอร่อยกว่านะ อิอิ) ต้มไก่ (ชื่อนี้เรียกเองค่ะ)คนญี่ปุ่นมักเรียกหม้อไฟที่ใส่หมู ไก่ ปลาหรือผักนานาชนิดว่า นาเบะ...จะนาเบะอะไรก็ว่ากันไป เมนูนี้ทำให้นึกอยากลองทำกินเองที่บ้าน เพราะดูเหมือนไม่มีอะไรยุ่งยากค่ะ...ผักในหม้อต้ม ก็มีเห็ดหอม เห็ด และต้นหอม น้ำซุป คิดว่าเป็นน้ำเปล่าที่ต้มใส่เกลือ(นิดหน่อย) และรสชาดจากเนื้อไก่ (もも）เป็นเนื้อไก่ส่วนต้นขา ที่หั่นเป็นชิ้น และผักที่ต้มคงช่วยให้น้ำซุปมีรสชาดขึ้น ผักใบเขียวเรียกว่ามิซึนะ พอไก่และผักในหม้อต้มเริ่มสุก ค่อยใส่ผักนี้ลงไป และเพิ่มรสเผ็ดด้วยวาซาบิสดบดผสมกับมะนาวญี่ปุ่น (หรือยุซึ) สรุปว่า ร้านนี้มีเมนูอร่อยถูกปากที่ทาโคะสึ ปีกไก่ทอดส่วนต้มไก่ก็อร่อยใช้ได้ คิดว่าอาจจะหวนกลับไปทานอีก และอีกอย่างได้เมนูอาหารใหม่ ที่อยากทำเพิ่มขึ้นด้วยล่ะ ปล. สุขใจกับวันสุข...ศุกร์สุดสัปดาห์ของการทำงานค่ะ Last Update : 24 กุมภาพันธ์ 2549 14:31:42 น.   Create Date : 24 กุมภาพันธ์ 2549 47 comments Last Update : 20 เมษายน 2551 1:49:36 น. Counter : 867 Pageviews. Share Tweet

น่าหม่ำจังเลยค่ะคุณแจน โบว์ชอบดูพวกรายการกระทะเหล็ก ทีวีแชมป์เปี้ยน ทาง UBC อ่ะค่ะ เห็นร้านอาหารแล้วอยากหม่ำๆ...   โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) 24 กุมภาพันธ์ 2549 8:36:01 น.

มื้อนี้ท่าทางจาอิ่มอืดเลยนะน้อง หลายอย่างจังเลยจ้ะ แต่ดีที่มีสลัดผักมาด้วยจาได้แก้เลี่ยนนิ   โดย: อินทรีทองคำ 24 กุมภาพันธ์ 2549 8:46:00 น.

ขอไปด้วยคนแบบแขกตามดอยอ่ะค่ะ   โดย: เสียงซึง 24 กุมภาพันธ์ 2549 8:46:47 น.

เห็นแล้วนึกถึงอาหารที่บริษัทครับ มีแบบนี้เกือบทุกวัน เมนูไก่และไก่ ฮิๆๆๆ   โดย: ตี๋น้อย (Zantha ) 24 กุมภาพันธ์ 2549 8:50:31 น.

ปีกไก่ทอดโรยงา น่าสนใจจังค่ะ   โดย: Black Tulip 24 กุมภาพันธ์ 2549 8:54:46 น.

น่าทานจังค่า เฮื้อกกกก(ปาดน้ำลายเล็กน้อย)   โดย: p_tham 24 กุมภาพันธ์ 2549 9:05:39 น.

ชอบเกนผักค่ะ.. แต่สลัดผัก สีผักแปลกจังเลยยยย.....   โดย: Jannyfer 24 กุมภาพันธ์ 2549 9:17:02 น.

เมนูน่าทานทั้งนั้นเลยค่ะคุณแจน โดยเฉพาะปีกไก่ทอดกับสลัดผัก   โดย: Petit Patty 24 กุมภาพันธ์ 2549 9:44:04 น.

น่ากินมากครับ ทานเผื่อด้วยนะ   โดย: IP: 203.113.71.107 24 กุมภาพันธ์ 2549 9:50:57 น.

โห......................ปกติไม่กินข้าวเช้าแต่วันนี้หิวมากเลยค่ะ ปล.แป๋มกำลังพยายามฝากตามเวปที่ได้รับการแนะนำมาค่ะแต่ยังฝากไม่ได้เลยค่ะเอิ๊กๆๆๆ   โดย: หยิ๋งแป๋ม 24 กุมภาพันธ์ 2549 10:27:47 น.

โอยย ไม่น่าหลงมา หิวววววว   โดย: PADAPA--DOO 24 กุมภาพันธ์ 2549 11:07:42 น.

ทะโคะสึ...น่าทานมากๆ ค่ะ ความสุขอย่างนึง คือได้ทานอาหารอร่อยๆ นี่หล่ะคะ ว่ามั๊ย   โดย: พลอยสีรุ้ง 24 กุมภาพันธ์ 2549 11:11:45 น.

เสร็จกัน หิวเลยอ่ะครับ... ไปหาของกินดีกว่า...   โดย: dont wanna no 24 กุมภาพันธ์ 2549 11:25:58 น.

โครกกกกกกครากกกกกกก มุ๋ม ยังไม่ได้ทานข้าวเช้า น่ากินทุกอันเลยค่ะ (ซร้วบบบบ) ร้านนี้เน้นของทอดนะคะ มุ๋มไม่ค่อยทานของทอดเท่าไหร่ แต่บรรยายมาซะน่าทานมากค่ะ เห็นสลัดภาพแรกแล้ว อยากทานออส่วนขึ้นมายังไงไม่รุ้ค่ะ ปล. ขอบคุณสำหรับภาพค่ะ แต่มุ๋มไม่มีสูตรเหมือนกันค่ะ   โดย: Fruit_tea 24 กุมภาพันธ์ 2549 11:26:55 น.

เอื๊อกส์ น่ากินมั่กๆ ปีกไก่ทอดกรอบ ซู๊ด โห ถ้าอยู่ใกล้ๆกันเป็นได้ชวนกันไปหาของหร่อยๆกินกันจนกลมไปข้างแน่นอน ตอนอยู่เมืองไทยนี่ทุกอาทิตย์ต้องตามไปกิน หนังสือเล่มไหนแนะนำร้านอะไร ไกลแค่ไหนก็จะตามไปกิน มีความพยายามสูงส่งมาในเรื่องการกิน หุหุ เด๋วคุณแจนได้สูตรแล้วเราจะทำตาม แฮ่ๆ   โดย: IP: 64.121.6.130 24 กุมภาพันธ์ 2549 11:34:14 น.

โอ้ววว เมนูยั่วน้ำลายทั้งน้านเลยค่ะ สุขสันต์วันศุกร์และมีความสุขในทุกๆวันนะคะ   โดย: อพันตรี 24 กุมภาพันธ์ 2549 11:48:27 น.

ชอบทานเนื้อไก่เหมือนกันค่ะ เพราะนุ่ม เคี้ยวง่าย อยากทาน Yakitori ย่างเกลือค่ะ ใกล้มื้อกลางวันพอดี เห็นแล้วหิวนะเนี่ย   โดย: Tai-Sarunya 24 กุมภาพันธ์ 2549 12:01:28 น.

หิวเลยอ่ะ รับผิดชอบด้วยค่ะ กลับมาต้องพาหนมชั้นไปเลี้ยงข้าวนะ   โดย: ขนมชั้น...เธอห้ามกิน!!! 24 กุมภาพันธ์ 2549 12:07:49 น.

น่าทานทั้งนั้นเลยนะค่ะ   โดย: LooKPat 24 กุมภาพันธ์ 2549 12:41:36 น.

อยากมีโอกาสได้ไปลิ้มลองครัวใหม่เหมือนคุณแจนมั่งจังค่ะ แต่ แฮ่ๆ โอกาสไม่เอื้อทางนี้เลยเพราะแพงสุดๆ ออกบ้านก็ต้องอาศัยวันพิเศษอ่ะค่ะ เห็นภาพแล้วติดใจหม้อไฟค่ะ หนาวๆ ก็ไปอิงอุ่นหม้อไฟ ซดน้ำซุปอร่อยๆ แล้วก็ได้แทะปีกไก่ทอด อ่ะโห เห็นภาพแล้วชวนอยากมากเลยค่ะ ไก่ทอดกรอบๆ ชอบจังเลยค่ะ นึกถึงตอนไปร้านส้มตำนัวนั่นล่ะคะคุณแจน ... ว่างๆ นัดกันไปไม๊คะ   โดย: JewNid 24 กุมภาพันธ์ 2549 13:47:37 น.

ไม่ได้สั่งแต่คิดตังค์.... ฟ้อง สคบ. ญี่ปุ่นโลด... ผมกินไก่ย่างเกลือแกล้มเบียร์ที่ อุเอโนะ ปีที่แล้ว... เค็มมากครับพี่...   โดย: namit 24 กุมภาพันธ์ 2549 14:01:10 น.

แค่อ่านนะคะ..จินตนาการโลนแล่นดีจังเลย   โดย: marinesnow 24 กุมภาพันธ์ 2549 15:00:06 น.

... เจริญตา เจริญใจ เจริญอาหารค่ะ บล็อกนี้ อิอิ น่าหม่ำมากๆ ค่ะคุณแจน ... ...   โดย: ตะกร้าหวายสีขาว 24 กุมภาพันธ์ 2549 16:11:18 น.

น่าทานจังเลยค่ะๆ   โดย: ทูน่าค่ะ 24 กุมภาพันธ์ 2549 16:54:09 น.

อยากทานต้มไก่ค่ะ เห็ดเยอะดีจัง   โดย: ameagari 24 กุมภาพันธ์ 2549 18:17:56 น.

โชคดีที่เข้ามาอ่านตอนอิ่มๆ ไม่อย่างนั้นคงหิวโซแน่ๆ อยากทาน นาเบะ จัง มีแต่เห็ด ของชอบเลยครับ ว่าแต่ที่พี่แจนไปบอกใน Blog ว่าจะโกอินเตอร์น่ะ จะโกไปไหนเหรอครับ อยากรู้   โดย: ป้อจาย 24 กุมภาพันธ์ 2549 20:25:23 น.

สวัสดีค่ะ คุณแจน มุ๋มเข้ามาช้านิดนึง เพราะมัวฟังข่าวแถลงการณ์ยุบสภาอยู่ค่ะ ที่เมืองไทยประกาศวันที่ 2 เม.ย. จะมีกำหนดการให้เลือกตั้งใหม่ค่ะ ลูกชายของมุ๋มหนัก 30 กก.ค่ะ ส่วนลูกชายคุณแจน หนูไปป์ก็ค่อนข้างอ้วนเหมือนกันนะคะ ดูจากเอว ของมุ๋มจะพันธุ์ใหญ่กว่าค่ะ ตอนนี้เป็นโรคพยาธิหัวใจอยู่ ออกกำลังกายหนักๆไม่ได้ค่ะ แต่ไม่เป็นเบาหวานค่ะ พอดีขาขวาเขาหักด้วยค่ะ แต่หมอเย็บเอ็นให้ก็เลยเดินพอได้ค่ะ แต่ก็วิ่งได้นะคะ ไม่มีปัญหาค่ะ เดี๋ยวมุ๋มขอตัวไปฟังข่าวภาคค่ำต่อนะคะ สุขสันต์วันหยุดพรุ่งนี้ค่ะ คุณแจน   โดย: Fruit_tea 24 กุมภาพันธ์ 2549 21:05:16 น.

อากาศร้อนค่ะคุณแจน ร้อนม๊ากกก ... หน้าหนาวเมืองไทยสั้นจริงๆ เลยค่ะ ...   โดย: ตะกร้าหวายสีขาว 24 กุมภาพันธ์ 2549 21:15:23 น.

หิวเลยค่ะคุณแจน ไม่น่ามาบล็อกคุณแจนตอนนี้เลยค่ะ อิอิอิ   โดย: สเลเต 24 กุมภาพันธ์ 2549 22:27:04 น.

พี่แจน นก หิวอีกแระ เมื่อวานที่ลงชมพู เค้าป่าวมาวนะ พี่แจนขา นายก ยุบสภาแล้นค่ะ   โดย: varissaporn327 24 กุมภาพันธ์ 2549 22:43:57 น.

หิว หิว หิว ....เห็นแล้วยากกินมากๆครับ   โดย: ตงเหลงฉ่า 24 กุมภาพันธ์ 2549 23:36:56 น.

น่ากินมากเลยค่ะ แต่คงต้องเริ่มลดน้ำหนักอย่างแรงแล้วค่ะ เพราะตอนนี้ เสื้อผ้าเริ่มปลิ้นอีกแล้ว   โดย: mungkood 25 กุมภาพันธ์ 2549 0:28:25 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ ทุกภาพเลยอ่ะ ส้มตำแอปเปิลปกติใช้สีเขียว วันก่อนมีอะไรก็ทำ ๆ ใส่ ๆ ไปค่ะเพราะเก็บของในตู้กินให้หมดก่อนกลับเมืองไทย   โดย: แม่น้องธัย 25 กุมภาพันธ์ 2549 6:32:01 น.

น่ากินจังครับ   โดย: Bluejade 25 กุมภาพันธ์ 2549 7:20:25 น.

ชอบทะโคะสึ (ใช่มั้ยหว่า)แฮะ หน้าตาน่ากินจัง ยังไม่เคยได้ไปเที่ยวงานที่อุบลฯ เลยค่ะ แม้จะงานเทียนฯ ก็ไม่ได้ไป อยากไปสักครั้งจัง   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 25 กุมภาพันธ์ 2549 8:44:15 น.

//content5.bigoo.ws/content/image/cartoon/cartoon_98.gif   โดย: ตี๋สีชมพู 25 กุมภาพันธ์ 2549 15:45:41 น.

มาเยี่ยมค่ะ ชอบสลัดผักมาก อย่างอื่นก็น่าทานทั้งนั้นเลย   โดย: ซออู้ 25 กุมภาพันธ์ 2549 16:03:54 น.

---เข้ามาแล้วหิวๆๆค่ะ--- ---ช่วงนี้ไม่ค่อยมีเวลาเข้ามาเท่าไหร่ค่ะ งานสุมจนหัวฟู อิอิ--- ---ดูแลสุขภาพด้วยเช่นกันนะคะคุณแจน ช่วงนี้ ดี. ไอๆๆๆ สาเหตุมาจากฝุ่นเยอะ มะค่อยมีเวลาเป็นแจ๋ว เสร็จงานล็อตนี้คงต้องแปลงร่างเป็นแจ๋วซะที---   โดย: d__d IP: 203.118.122.36 25 กุมภาพันธ์ 2549 16:34:41 น.

เห็นว่าอยากกิน taco เลยหอบมาฝากเจ้าค่ะ อ่ะ ..เครื่องปรุง 1. เนื้อบด 200 กรัม 2. หอมใหญ่สับ 1/2 หัว 3. ต้นหอม ผักชี หั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ 4. กระเทียมสับ 1 ช้อนชา 5. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา 6. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ 7. ผงทาโก้ 1 ช้อนโต๊ะ 8. แผ่นแป้งทาโก้ 4 แผ่น 9. ผักสลัดหั่นหยาบ 10. แตงกวาหั่นหยาบ 11. มะเขือเทศหั่นหยาบ 12. เชสดาชีสขูด พักใส่ในตู้เย็นก่อนเสริฟ์ วิธีทำ 1. นำน้ำมันมะกอกใส่ในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียม หอมใหญ่ และเนื้อลงผัด 2. ปรุงรสด้วยเกลือ ผงทาโก้ ต้นหอม ผักชี 3. ผัดทุกอย่างจนสุก และแห้งดีแล้ว ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นลงแล้วจัดเสริฟ์เป็นไส้ 4. วิธีรับประทาน นำไส้ใส่ลงในแผ่นทาโก้ ใส่ผัก โรยชีส ราดด้วยซอสตามชอบ เช่น ซอสทาบาสโก้ ซอสซาลซ่า หรือมายองเนส   โดย: แ ม ง ป อ 25 กุมภาพันธ์ 2549 18:11:13 น.

อยากกินปีกไก่   โดย: L-twin 25 กุมภาพันธ์ 2549 18:19:01 น.

สุขสันต์วันหยุดค่ะ   โดย: เสียงซึง 26 กุมภาพันธ์ 2549 2:19:13 น.

แอบมาดูอาหารให้เต็มตาอีกสักรอบก่อนจาไปนอนคืนนี้ค่ะ เพราะด้วยหวังเล็กๆ ว่าอาจจะเก็บไปฝันถึงของอร่อยๆ ถึงจาไม่ได้กินจริงๆ ก็ขอไปกินในฝันก็ได้นะคะ   โดย: JewNid 26 กุมภาพันธ์ 2549 5:26:19 น.

เข้ามารอกับข้าวร้อนๆจ้ะน้องแจน เมื่อไหร่จะเปิดครัวอีกจ้ะ   โดย: อินทรีทองคำ 26 กุมภาพันธ์ 2549 10:15:18 น.

แวะมาทานสลัดผักกับปีกไก่ทอดอีกรอบนึงค่ะคุณแจน   โดย: Petit Patty 26 กุมภาพันธ์ 2549 10:16:24 น.

เมนูอาหารล้วนแต่น่าทานทั้งนั้นเลยค่ะ เวลาป้าติ๋วไปทานอาหารร้านไหน แล้วเจอเมนูถูกใจ ก็จะแอบจำ แอบจดส่วนประกอบ แล้วกลับมาทดลองทำดูแบบคุณแจนเหมือนกัน นำภาพการตกแต่งบ้านสไตล์ Retro ภาพที่คุณแจนชอบ มาฝากด้วยค่ะ ...   โดย: ป้าติ๋ว (nature-delight ) 26 กุมภาพันธ์ 2549 10:22:24 น.

พี่คะ สอนทำ ดังโงะ หน่อยค๊า   โดย: anubis IP: 58.147.33.61 14 เมษายน 2549 1:41:37 น.

ผมอยากจะขอสูตรการหมักปีกไก่ แล้วนำไปทอดกรอบ สักหน่อยนะครับ จักขอบคุณเป็นอย่างยิ่งเลยครับ ส่งมาทาง เมล์นะครับในนาม ปีกไก่ทอดกรอบ "วิชาญ"   โดย: vichan@rta.mi.th IP: 203.144.135.18 18 พฤษภาคม 2549 14:15:39 น.