ว่าด้วยเรื่องอาหารการกินของแต่ละชนชาติ ต่างก็มีเอกลักษณ์ในการปรุงรสและส่วนประกอบของอาหารแต่ละอย่างที่จะแตกต่างกันออกไป ทั้งรสชาดและขั้นตอนวิธีการทำ ...เป็นครั้งแรกที่ฉันได้มีโอกาสลิ้มลองอาหารสเปน เมื่อตอนไปงานเลี้ยงของที่ทำงาน ก่อนหน้าที่จะกลับไทยหนึ่งอาทิตย์ และทุกครั้งก่อนที่จะถึงวันงานเลี้ยง ทางฝ่ายบอสใหญ่ก็ได้วางแผนเรื่องมื้ออาหารไว้ล่วงหน้าแล้ว ครั้งแรกที่ได้ยินว่าหนนี้จะไปกินอาหารสเปน ฉันก็นึกขยาดเล็กๆ ว่าจะเป็นมื้อประหลาดสำหรับฉันเหมือนครั้งที่ไปกินอาหารฝรั่งเศสหรือเปล่า ที่ได้นำเอาเนื้อสัตว์บางอย่างที่ปกติไม่ค่อยกินกันมาปรุงอาหาร แต่พอได้ยินว่าสไตล์อาหารสเปนจะเน้นซีฟู้ดเสียส่วนมาก นั่นก็ทำให้ฉันใจชื้นขึ้นมาเป็นกอง และรู้สึกว่าเอนจอยในการกินเสียหน่อย สไตล์การจัดร้านจะเปิดแสงไฟสลัวๆ และมีคุณลุงนักดีดเล่นกีตาร์สไตล์สเปนให้ฟังด้วย...เค้าเรียกว่าอะไรน๊า ใครรู้ช่วยบอกทีค่ะ อาหารในมื้อนั้นเป็นคอร์สสำหรับ 12 คน ตกคนละประมาณ 10,000 เยน จัดเสริฟ์มาครั้งละ 3 ชุดค่ะ ส่วนแต่ละเมนูมีชื่อเรียกว่าอะไรนั้น ฉันก็ไม่รู้เหมือนกัน และส่วนมากจะเป็นซีฟู้ดและยังมีหอยต่างๆ ที่ฉันก็ไม่รู้จักชื่ออีกนั่นแหละ จานแรกเรียกน้ำย่อยด้วยเนื้อสไลด์บางกึ่งดิบกึ่งสุก กับแฮม(เค็ม) และผัก จานนี้จะเรียกว่าอะไรดีละเนี่ย... มาดูกันใกล้ๆ อีกนิดค่ะว่ามีอะไรบ้าง... จานนี้ฉันขอเรียกผัดซีฟู้ดก็แล้วกัน ส่วนรสชาดนั้นหรือ บอกไม่ถูกค่ะ รู้แต่ว่ามันไม่ค่อยกลมกล่อมสักเท่าไร ..ตักแบ่งมาใส่จานเล็กสำหรับตัวเอง รู้สึกว่าจานนี้จะเน้นหอยค่ะ ผัดกุ้งมังกร...จานนี้รสชาดใช้ได้ที่สุด (สำหรับฉัน) เพราะรู้สึกว่าได้ลิ้มรสถึงความมีรสชาดเสียหน่อย และที่สำคัญฉันชอบกินกุ้งทุกชนิดด้วย เนื้ออบและมันฝรั่ง ส่วนที่เป็นก้อนๆ คล้ายขนมปังที่รองเนื้ออบอยู่นั้น เป็นเกลือค่ะ มาถึงอาหารจานสุดท้ายก่อนที่จะเป็นของหวาน....ข้าวผัดสเปนค่ะ มีทั้งกุ้งและหอย ของคาวผ่านไป ทีนี้ก็มาตบท้ายด้วยของหวาน และกาแฟแก้วเล็กๆ ค่ะ ถ้าจะถามฉันว่า...นึกอยากที่จะลิ้มลองอาหารสเปนนี้อีกหรือเปล่า ฉันก็ตอบได้อย่างไม่ต้องคิดมากว่า ถ้าเนื่องในโอกาสพิเศษอย่างนี้ที่อิ่มจัง ตังค์อยู่ครบ...ฉันก็โอเคค่ะ

Create Date : 31 พฤษภาคม 2549
Last Update : 31 พฤษภาคม 2549 10:53:50 น.		24 comments
Counter : 909 Pageviews.
Tweet