Bloggang.com : jan_tanoshii : ยาคิโทริ...ไก่ย่างแบบญี่ปุ่น

ยาคิโทริ...ไก่ย่างแบบญี่ปุ่น

วันนี้นำเสนอ ยาคิโทริ เมนูประจำที่ต้องไปกินทุกเดือน หน้าร้านส่วนมากเค้าจะตกแต่งประมาณนี้ มีโคมไฟสีแดงหน้าร้าน ป้ายหน้าร้านก็แดง ถูกแพงแดงไว้ก่อน ประมาณนั้น

ยาคิโทริ เป็นไก่ย่างเสียบไม้ ที่นำเอาส่วนต่างๆ ของไก่มาย่าง เช่น หนังไก่ เนื้อไก่ปนกระดูก เครื่องในไก่ (ตับ หัวใจ ไต) เนื้อไก่ล้วนๆ ไม่มีมัน (ส่วนมากนักกีฬาจะกิน เพราะเป็นส่วนที่ไม่มีมันปน) และเรียกชื่อต่างกันออกไป หรืออาจมีเมนูอื่นด้วย เช่นเนื้อวัว และไข่นกกระทา
โดยจะย่างแบบโรยเกลือ (ชิโอะ) หรือย่างแล้วจิ้มน้ำจิ้ม (ทาเระ) แล้วแต่จะสั่งว่าต้องการให้ย่างแบบไหน

(**ทาเระ เป็นน้ำจิ้มที่มีส่วนผสมของ มิริน ซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก น้ำตาล)

Image hosted by Photobucket.com

อยากกินอะไรก็สั่งได้ตามใจ (ปาก) ย่างแล้วเสริฟ์ทันที

Image hosted by Photobucket.com

ฮาซามิ เป็นเนื้อส่วนของคอไก่ ย่างกับต้นหอม ไม้ละ 105 เยน

Image hosted by Photobucket.com

พริกหยวกยัดไส้ ไก่บด ชิ้นละ 128 เยน

Image hosted by Photobucket.com

เนื้อวัวย่าง ไม้ละ 210 เยน มีน้ำจิ้มให้ต่างหาก เป็นซีอิ้ว หัวไชเท้าบด กับต้นหอมเล็กซอย

Image hosted by Photobucket.com

หนังไก่ย่าง (เกลือ) ไม้ละ 84 เยน

Image hosted by Photobucket.com

ยาคิโอนิหงิหริ เป็นข้าวปั้นย่าง ด้วยซีอิ้วญี่ปุ่น ก้อนสามเหลี่ยมประมาณฝ่ามือ ก้อนละ 420 เยน

Image hosted by Photobucket.com

เนื้อไก่บดปั้นเป็นก้อนกลมๆ ย่างด้วยทาเระ เรียกว่า ซึคุเนะ ไม้ละ 158 เยน
(ส่วนจานข้างๆ ฮาซามิ เบิ้ลอีก ห้าไม้เอง หุหุ)

Image hosted by Photobucket.com

สุดท้าย ตบท้ายด้วยสลัดผักกาดแก้ว โรยด้วย ปลาชิราสึ (ราคาเท่าไร จำไม่ได้) ประมาณสี่ร้อยเยนมั๊ง

Image hosted by Photobucket.com

วิธีการทำมีในหนังสือค่ะ (แต่ไม่เคยทำกินเองเลย หุหุ ด้วยมั่นใจในฝีมือตัวเองมากว่า กินที่ร้านน่ะดีแล้ว หุหุ)

จริงๆ วิธีการทำก็ไม่ยาก (เท่าไร) แต่ส่วนมากไม่ค่อยนิยมทำกินเองกัน เพราะถ้ากินแค่ไม่กี่คนมันดูยุ่งยากมากกว่า
ปีกไก่ย่างก็มีแต่ชอบย่างกินเองที่บ้าน รสชาดแบบไทยๆ มากกว่า อร่อยกว่าเยอะ //แพลบๆ

หรือเข้าไปดูวิธีทำในเวปนี้ คลิกได้เลยค่ะ

Create Date : 23 มีนาคม 2548

Last Update : 12 กันยายน 2548 20:09:17 น.

9 comments

Counter : 2133 Pageviews.

^_^ โอ๊ย.....หิว....น้ำยายไหย....หูย อะไรจะน่า

กินปานนั้น...เอื๊อกส์ๆๆๆ ขอบคุณนะคะที่มาทำ

ให้ท้องร้องจ๊อกๆ ฮี่ๆๆๆ ว่าแต่ไม่มีวิธีทำเหยอ

กั๊บ....คิๆๆๆ T_T~*

โดย: Mu_in_love (Mu_in_love

) วันที่: 23 มีนาคม 2548 เวลา:21:05:06 น.

onaka ga suiteru!!!
yakitori tabetaiiiiiiiiiiiiiii~~

โดย: Akiyoshi Kazuha

วันที่: 23 มีนาคม 2548 เวลา:21:45:21 น.

เห็นชื่อของกินเลยแวบเข้ามา น้ำยายไหย

โดย: peace_valentine

วันที่: 23 มีนาคม 2548 เวลา:22:33:14 น.

หน้าตาน่ากินไปหมดทุกอย่างเลย
หิวๆๆๆ

โดย: เจอเหตุการณ์ที่เสียใจที่สุด

วันที่: 24 มีนาคม 2548 เวลา:8:34:38 น.

เมื่อไหร่จะพาฉ้านไปกิงอ่ะ เอามายั่วให้น้ำลายไหลอีกแล้ว

Image hosted by Photobucket.com

(บางรูปทำไมไม่ขึ้นอ่ะ)

โดย: @@ (goddess_piggy

) วันที่: 24 มีนาคม 2548 เวลา:9:43:29 น.

หิววววววว น้ำลายหก
ยิ่งมาดูตอนนี้เนี่ยนะ งือๆๆๆ

โดย: prncess

วันที่: 25 มีนาคม 2548 เวลา:7:45:19 น.

สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่มาเยี่ยมและมาชมบล็อกนะคะ
ไม่ว่าจะมาตามคำเชิญ หรอ หลงมาเอง
คืออยากจะทำอะไรให้เล็กๆน้อยๆอ่ะค่ะ

จะทำกราฟฟิคแบนเนอร์เป็นของขวัญให้บล็อกคุณอ่ะค่ะ
น่ารักแน่นอน เหะๆ
ถ้าอยากได้ช่วยลงชื่อไว้ในนี้นะคะ
Log In ด้วยนะคะ

Click เลยค่ะ

โดย: what for ^.~

วันที่: 25 มีนาคม 2548 เวลา:20:41:17 น.

น่ากินจังเลยค่ะ

น้ำลายไหล

โดย: ยาดิการิ IP: 84.66.185.65 วันที่: 30 มีนาคม 2548 เวลา:23:32:25 น.

ทำบาปเห็นๆ มันหิวนะหนู

อืม ตรง group blog น่ะ ถ้าไม่อยากให้รูปมันมีขอบสีน้ำเงินก็ใส่คำสั่งเพิ่มลงไปนิดก็ดีนะคะ ใส่แบบนี้น่ะค่ะ

<img src= url อะไรก็ว่าไป border='0'> ใส่แค่นี้แหละค่ะ เติมไอ้ border='0' เข้าไปแล้วมันจะไม่มีขอบจ้ะ จะได้ดูเนียนๆหน่อย

โดย: รำเพย

วันที่: 31 มีนาคม 2548 เวลา:7:35:06 น.