สวัสดีวันเสาร์ค่ะ
วันอะไรจะไปสุขเท่าวันหยุดงาน ชิมิคะ


วันนี้ตามีเมนูหมูอบง่ายๆ มาฝากค่ะ  ได้วิธีทำมาจากเพื่อนที่ทำงาน
เนื่องจากเคยแย่งมันกินแล้วติดใจในรสชาติหมูนุ่มๆ หอมกระเทียมกับพริกไทย
แถมตอนเคี้ยวได้กลิ่นและความหวานจากเหล้า เมากันไป เอ้ยยไม่ใช่ค่า อร่อยกันไปสิ 555++


เครื่องปรุงและส่วนผสมต่างๆ มีดังนี้ค่ะ





เพื่อนตามันใช้เหล้าจีนนะคะ แต่พอดีตามีแต่วิสกี้ฝรั่ง ก็ใช้แทนกันไป รสชาติออกมายังได้กลิ่นและความหวานของเหล้าอยู่


ก่อนอื่นก็ต้องหั่นหมูเป็นชิ้นพอดีคำ(พอดีปากตาใหญ่ ต้องหั่นหมูก้อนใหญ่หน่อยค่ะ อิอิ) 
เวลาเคี้ยวจะได้นุ่มๆ เต็มปากเต็มคำ


แต่ถ้าใครชอบหมูอบแบบเป็นชิ้นบางๆ ก็อบแบบชิ้นใหญ่ๆ ก่อน แล้วค่อยสไลด์หมูตอนอบเสร็จแล้วก็ได้นะคะ


สูตรหมักอันนี้สำหรับทานคนเดียวนะคะ


หมักหมูกับ สามเกลอ (รากผักชี, กระเทียม, พริกไทยดำ ตาใช้ผงพริกไทยดำค่ะ)

แล้วก็ตามด้วยวิสกี้ 3 ช้อนโต๊ะ เอาให้เมากันแต่เช้าเลย

น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง(แบบหวาน) 1/2 ช้อนโต๊ะ

ซอสฝาเขียว(ตาใช้แม็กกี้แทน) 1/2 ช้อนโต๊ะ

เกลือนิดหน่อยค่ะ

น้ำซุป หรือน้ำเปล่าสะอาด 3 ช้อนโต๊ะ





คลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ





ยกดมดูได้กลิ่นเหล้าออกมาเลย อิอิ


ถ่ายใส่ชามที่สามารถใช้กับเตาอบได้ งงตัวเองทำไมตอนแรกไม่ผสมในชามนี้เลยก็ไม่รู้ เพิ่มงานล้างจานให้ตัวเองซะงั้น


ทิ้งไว้ให้น้ำซอสเข้าเนื้อประมาณ 20นาทีค่ะ (เพื่อนตามันจะหมักไว้ค้างคืนเลย มันบอกว่าเหล้ากับซอสยิ่งเข้าเนื้อ จะอร่อยมากๆค่ะ)


จากนั้นก็นำเข้าเตาอบ เซ็ทที่ FAN/LO ความร้อน 150ค่ะ





ตาใช้เวลาอบแค่ 10นาทีเท่านั้นค่ะ


5นาทีผ่านไปหมูเริ่มสุกแล้วค่ะ




ช่วงนี้ให้คลุกเคล้าหมู กลับด้านขึ้นมานะคะ





พอสิบนาทีก็ปิดเตา ได้หมูอบมาทานแล้วค่ะ

ง่ายมากๆ เนอะ


ตักใส่จาน ทานกับแตงกวาเย็นๆ





หมูนู๊มนุ่ม หอม หวานเหล้านิดๆ เอิ๊ก เอิ๊ก





แต่ถ้าใช้เหล้าจีนแบบเพื่อนตา มันจะฟินกว่านี้มากมาย








ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาทักทายกันเช่นเคยนะคะ
ไม่ต้องโหวด ไม่ต้องกด Like แค่แวะมาคุยกัน ขำๆ ตาก็ดีใจแล้วค่า

ช่วงนี้ที่ไทยฝนตกทุกวัน ที่ออสฯ ก็หนาวจับใจ ที่อื่นๆตาไม่รู้
แต่รักษาสุขภาพกันนะคะ

Happy Weekend กันทุกคนเลยนะคะ