Group Blog
 
<<
มีนาคม 2557
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
18 มีนาคม 2557
 
All Blogs
 
เต้าหู้ขาวไก่สับเคี่ยวซีอิ๋ว Chinese Braised Tofu

   ฮาโหลพี่ๆน้องๆ วันนี้มีเวลาอัพบล๊อคแล้ว แหะๆ
ตาหายหน้าหายตาไปหลายวันเลย ที่ผ่านมาหายไปจัดการเรื่องย้ายบ้านค่ะ
ตอนนี้อะไรๆเริ่มเข้าที่เข้าทางแล้ว จัดของเสร็จเกือบร้อยเปอร์เซ็นล่ะ Smiley

หวังว่าพี่ๆเพื่อนๆในบล๊อคแก๊งค์คงสบายดีกันนะคะ

วันนี้ตามีเมนูเต้าหู้มาฝากค่ะ  เป็นเมนูที่แฟนตาเค้าบังเอิญได้ไปทานนอกบ้านกับเพื่อนที่ทำงานแล้วกลับมาบอกว่ามันอร่อยหยั่งงี้ หยั่งงั้นทำให้ไอกินทีน๊า แต่ปัญหามันอยู่ที่ว่า แฟนตาเค้าจำชื่อไม่ได้ว่าไอ้ที่ไปทานมาอ่ะมันคืออะไร อ่ะนะ ลำบากเลยทีนี้ Smiley

ลำบากเราต้องเปิดเน็ทหาเลย นั่งงมกันอยู่หน้าเน็ทแต่ก็ไม่นานเพราะแฟนตาเค้าจำหน้าตากับส่วนประกอบได้นิดหน่อย ใช้อากู๋ช่วยแป๊บเดียวเจอค่า

สุดท้ายก็เจอเมนูที่ว่า ตามลิงค์นี้เลยค่ะ
//www.steamykitchen.com/23559-chinese-braised-tofu-with-ground-pork-recipe.html
แฟนตาบอกว่าหน้าตามันเป็นแบบนี้ใช่เลยๆ 

แต่วันนี้ส่วนผสมและเครื่องปรุงที่ตาใช้ไม่แป๊ะตามในเว็บนะคะ
แต่รสชาติออกมาก็อร่อยดี ออกแนวอาหารจีนจริงๆค่ะ

พูดมากอีกล่ะ ไปดูหน้าตาตอนเสร็จแล้วก่อนเลยดีกว่าค่ะ Smiley



ตอนนี้กลายเป็นเมนูประจำบ้านไปแล้วค่ะ แฟนตารีเควสเมนูนี้อาทิตย์ละสามรอบเลย Smiley

เครื่องปรุงที่ตาใช้นะคะ
(สำหรับสูตรเต็มๆ เพื่อนๆเข้าไปดูได้ตามเว็บที่ตาให้ไว้ด้านบนเลยนะคะ)

เต้าหู้ขาวแข็ง 1 ก้อน

เนื้อสัตว์ (ไก่ หรือ หมู) หั่นเล็กๆ หรือจะสับก็ได้ค่ะ

กระเทียมสไลด์เป็นแผ่นๆ

ซุปไก่ก้อน หรือ น้ำซุปไก่

น้ำสะอาด  1 แก้ว

แป้งข้าวโพด

น้ำมันสำหรับทอดเต้าหู้

ซอสถั่วเหลือง

น้ำมันหอย

พริกไทยดำ

ต้มหอม

พริกชี้ฟ้าแดง (ออฟชั่นเสริม ไว้โรยหน้าค่ะ)




ตาใช้เต้าหู้แบบนี้นะคะ ถ้าใช้เต้าหู้ที่นิ่มเกินไปเวลาทอดแล้วเอามาเคี่ยวมันจะแตกนะคะ





เรามาเตรียมเต้าหู้กันก่อนนะคะ ถ้าซื้อมาเป็นแพ็คๆ ก็เทน้ำออก
แล้ววางบนผ้าหรือทิชชู่ทั้งบนและล่างหาอะไรหนักๆทับไว้ให้บีบน้ำออกจากเต้าหู้สัก 10นาที






พอครบสิบนาที หรือคิดว่าน้ำในเนื้อเต้าหู้น่าจะออกาหมดแล้ว
ก็มาตัดเต้าหู้เพื่อนำไปทอดกันค่ะ หนาประมาณในรูปนะคะ




จากนั้นเราก็มาทอดเต้าหู้กันค่ะ ทอดไฟกลางๆ ด้านละ 1นาที ให้พอเหลืองกรอบนิดๆด้านนอกค่ะ
จากนั้นก็พักไว้ในจานก่อน




ผสมซุปไก่ก้อนที่ละลายในน้ำอุ่น + ซอสหอยนางรม + ซอสถั่วเหลือง + น้ำสะอาด + แป้งข้าวโพด รอในถ้วยรอไว้ก่อนเลยค่ะ

ใช้กะทะใบเดิมผัดไก่สับหรือหมูสับ พอเนื้อสัตว์เริ่มสุกก็ใส่กระเทียมสไลด์ตามลงไปผัดให้เข้ากันแค่แป๊บเดียวนะคะ




จากนั้นก็เทน้ำซุปที่เราผสมรอไว้สำหรับเคี่ยว เทลงไปเลย คนให้เข้ากันแล้ววางเต้าหู้ที่เราทอดไว้ตามไปด้านบนค่ะ



หลังจากนั้นลดไฟลงให้เบาที่สุด ปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5นาที จนน้ำซุปข้นก็เป็นอันเสร็จ ปิดเตา ตักใส่จานหรือชาม โรยด้วยต้นหอม กับพริกชี้ฟ้าแดงให้ดูน่าทานขึ้น



เห็นปล่อยเคี่ยวไว้แบบนี้ พอเสร็จแล้วเต้าหู้ยังกรอบนอก นุ่มในอยู่เลยค่ะ



โรยพริกไทย โรยต้นหอม กับพริกสักหน่อย หน้าตาดูไม่จืดชืดเป็นเต้าหู้เลยนะคะ อิอิ



ตาทานเปล่าๆ ไม่ได้ทานกับข้าวสวยบ่อยเลยค่ะ เต้าหู้อยู่ท้องดีด้วย
ใครชอบทานเต้าหู้อยู่แล้วลองทำทานดูนะคะ Smiley

ขอบคุณSmileyพี่ๆเพื่อนๆที่แวะมาทักทายกันเช่นเคยนะคะ
ตาจะพยายามตามกลับไปทักทายพี่ๆเพื่อนๆนะคะ
หวังว่าจะมีเวลาว่างมากขึ้นกว่านี้ Smiley

บ๊ายบาย แล้วเจอกันเร็วๆนี้ถ้าทำได้ค่าาาา ^__^




Create Date : 18 มีนาคม 2557
Last Update : 18 มีนาคม 2557 16:46:59 น. 27 comments
Counter : 3051 Pageviews.

 
ทานด้วยคนนะคะ เมนูเต้าหู้ ชอบๆ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:17:12:38 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ ชอบเต้าหู้เหมือนกัน
เป็นเมนูสุขภาพด้วยนะคะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:19:15:50 น.  

 
มาชิมเมนูเต้าหู้ด้วยจ้ะน้องตา น่าร่อยมากๆๆ
สัสันสวยด้วย



โดย: mambymam วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:20:00:12 น.  

 
มาแว้ววววววววววววววว
ว้าววววววว น่ากินมั่กๆๆเลยอ่ะตัววววว
ขนาดเพิ่งอิ่มกลับเข้ามานะเนี่ย
แวะฝากท้องร้านอาหารอีกเช่นเคยล่ะ แก้เซ็งนิดหน่อย
ขอบคุณน๊าที่ยกฝาก เก็บไว้กิงพรุ่งเน้ละกาน

ป่านเน้คงหลับแระเน๊าะ
ฝันดีน๊าาาาาาาาาาา ม้วฟฟจ้า


ปล..พักเน้งานเข้าจังๆเลยจ้า คาดว่าน่าจะซักสองสามเดือนล่ะน๊า


โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:21:03:31 น.  

 
อู๊ววว น่ากินที่สุดเลยน้องตา
ชอบๆๆๆ อะไรที่เป็นเต้าหู้ชอบหมด
ผัดได้น่ากินมว๊ากกกกก


โดย: schnuggy วันที่: 18 มีนาคม 2557 เวลา:22:27:50 น.  

 



มาแอบส่องมองหาของกินในบ้านนี้จ้าาา
มอร์นิ่งนะตะเองงงงงงงงงงงงงง
เค้าต้องรีบไปเตรียมสวยแว้ววจ้า
ต้องรีบไปทำงานเช้าขึ้นกว่าเดิมล่ะ
มีภารกิจให้ต้องรับผิดชอบมากขึ้นนิโหน่ยนิ

มีฟามสุขกับวันทำงานเด้ออ
สู้ๆๆน๊า ย้ายบ้านใกล้เรียบร้อยแล้วชิม๊าาา


โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:6:04:41 น.  

 
น่ากินจริงๆครับ ถือเป็นเมนูสุขภาพได้ด้วย


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:6:40:58 น.  

 



ฝันดีนะตัว



โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:20:55:49 น.  

 

Like ให้เป็นคนที่ 2
น่าทานสุดๆ เลยจ้า



โดย: อุ้มสี วันที่: 19 มีนาคม 2557 เวลา:22:54:51 น.  

 
มอร์นิ่งจากเมืองไทยค่ะ
ทงคัตสึพี่ชิ้นไม่เล็กน๊า.. ใหญ่พอ ๆ กับสเต็กเลยค่ะ
ชิ้นนี้พี่กินเปล่า ๆ ไม่มีข้าวนะ ยังกินไม่หมดเลยล่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 21 มีนาคม 2557 เวลา:6:52:03 น.  

 
hot cappuccino Food Blog

น่ากินจ้าคุณตา คุณตาซื้อบ้านแล้วเหรอ ย้ายไปไกลจากที่เดิมมากป่าว

ปล เค้ายุ่งเหมือนเดิมนะ อาจจะมาช้าหน่อย แต่ว่างๆจะเข้ามาทักทายแน่นอน มีความสุขวันศุกร์จ้า


โดย: au_jean วันที่: 21 มีนาคม 2557 เวลา:8:23:47 น.  

 
เมนูน่ากินอีกแล้ว
เต้าหู้มีประโยชน์ค่ะ ทานเยอะๆ ดี
สงสัยต้องไปลองทำมั่งแล้ว
ง่ายๆ แต่อร่อย แบบนี้ชอบค่ะ


โดย: PrettyNovember วันที่: 21 มีนาคม 2557 เวลา:9:43:07 น.  

 
เป็นสาวกเต้าหู้ค่ะคุณตา
เมนูนี้น่าทำ น่าทานจริงๆค่ะ
กด like ค่ะ

รักษาสุขภาพ
และมีความสุขทุกวันนะคะ
(พูดเหมือนเดิมค่ะ อิอิ)


โดย: Sweet_pills วันที่: 21 มีนาคม 2557 เวลา:23:50:45 น.  

 
น่าทานแถมมีประโยชน์ด้วย


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:13:39:42 น.  

 



หมุตาจ๋าาาาาาาาาาาาา
ร้อนป่ะ กินติมเย็นๆกันมะ


โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 22 มีนาคม 2557 เวลา:15:30:16 น.  

 



ใจเย็นๆหน่ะเท่ร๊ากกกกกกกกกกกกก
เค้าจะมาส่งบ้านตะเองด้วยนั่นหล่ะน๊า
แต่เน็ตมันเน๊าเน่าาาา สนิทเจงๆ โอยๆ เหนื่อยค่อดๆ
ระบบเปนไรเน๊าะ ช้า อืด ครบเซ็ต โฮๆๆ
ไม่ทันใจวัยรุ่น(รุ่นโรย) เอาซะเล้ย เน๊าะ

มาแระจ้า มาส่งถึงบ้านแระน๊าาา
แน๊ มีแอบไจกข้าวเหนียวก่อนเค้าอีกหรานั่น
เค้ามัวแต่สู้รบปรบมือกะเน็ตเห่ยๆอยู่ มีเล่นทีเผลอกันด้วยนิ

อ่ะ เชินแซ่บด้วยกันน๊า ล้อมวงโลดจ้าาาาาาาา


โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 23 มีนาคม 2557 เวลา:16:55:43 น.  

 


หลับแระหราาาาาา
ฝันดีนะตัวววววววว
เด๋วซักพักเค้าจิตามเข้านอนแล้วหล่ะน๊า
พรุ่งเน้เตรียมหัวฟูสู้งานอีกเช่นเคยเน๊อะ

สวีทดรีมน๊าาาาาา


โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 23 มีนาคม 2557 เวลา:19:50:33 น.  

 



มอร์นิ่งจ้ะตัวววววววววว
ทำงานถึงไหนแว้วววววววววว
หนุกหนานตลอดวันน๊าาา


โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:5:58:00 น.  

 
น่ากินมากครับ ปกติจะชอบทานแบบนี้ รู้สึก
กินแล้วสบายท้องครับ 555

พิมพ์แล้วกลับไปอ่าน มีทั้ง กิน กับ ทานเลย


โดย: ไวน์กับสายน้ำ วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:17:49:47 น.  

 
น่าหม่ำมากค่ะ ฝีมือไม่ธรรมดาเลย
และเชื่อว่าต้องอร่อยแน่ๆ ไม่งั้นแฟนไม่ขอให้ทำอาทิตย์ละ 3 ครั้ง
แต่แฟนน้องตาเก่งนะคะที่ขอให้น้องตาหาสูตรจนเจอ

ขอบคุณสำหรับคำชมเรื่องบ้านจ้า
พี่เองก็ลุ้นเต็มทีแล้วเหมือนกันค่ะ อยากย้ายเร็วๆ
จะได้ทำอะไรตั้งใจหน่อยค่ะ


โดย: ฝากเธอ วันที่: 24 มีนาคม 2557 เวลา:21:54:52 น.  

 
อร๊ากกกก เมนูนี้หนูแดงชอบ เอาขนมมาแลกค่าาา อิอิ


เดี่ยวว่างแล้วจะเอาไปทำตามนะคะ


โดย: ชัชชษา วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:12:47:16 น.  

 
มาแล้วค่าาาา หมดหรือยังค้าา
เมนูแบบนี้ทานได้เรื่อยๆ เจริญอาหารค่ะ หย่อยๆๆ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 25 มีนาคม 2557 เวลา:19:12:24 น.  

 
สวัสดีจ้ะน้องตา
ว่านสี่ทิศเป็นดอกไม้ที่สวยมีเสน่ห์มากๆ
ยิ่งปลูกยิ่งหลงรักจ้ะ
ขอบคุณที่แวะไปน้า




โดย: mambymam วันที่: 27 มีนาคม 2557 เวลา:11:08:37 น.  

 
เมนูไก่ผัดสามเซียนนี่สมัยเด็กๆ แม่ทำบ่อยค่ะ
กินง่าย เด็กๆ ชอบ ผู้ใหญ่ก็ชอบ
ยังมีเมนูตอนเด็กอีกเพียบเลยล่ะค่ะ 555
คุณตาลองทำดูนะคะ รับรองจะติดใจ

อ้อ ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงนี่ก็ขอบชอบเหมือนกันค่ะ
ยิ่งผัดให้ถั่วยังกรุบๆ นะ อร่อยเลิศจ้า


โดย: PrettyNovember วันที่: 27 มีนาคม 2557 เวลา:16:29:15 น.  

 



หายไปไหนอีกแระเนี่ยยยยยยยย
ขอเสียงหน๊อยยยยยยยยย


โดย: พริ้วไหวไปตามลม วันที่: 28 มีนาคม 2557 เวลา:6:12:12 น.  

 
สวัสดีค่าน้องตาขา

แถวโน้นไม่รู้มีหมาลากเลื่อนแบบนี้ป่าวเนาะ
ถ้ามีแนะนำให้ขึ้นเลยค่ะ ครั้งนึงในชีวิตเนาะ
สนุกมากๆ แต่ก็แอบสงสารหมานิดๆ อิอิ

Have a nice weekend ค่า


โดย: schnuggy วันที่: 30 มีนาคม 2557 เวลา:0:38:58 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 5329215 วันที่: 11 กันยายน 2562 เวลา:12:03:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

hot cappuccino
Location :
Sydney Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




ชื่อตาค่ะ
ตอนนี้อาศัยอยู่ออสเตรเลีย
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ มาเป็นเพื่อนกันนะคะ
เอนทรี่อื่นๆ (。◕‿◕。)ノ”✾✿
ยำทูน่าเส้นบุก♡♪*:.。.:*
อกไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศ♡♪*:.。.:*
เต้าหู้ขาว,หมูสับ ผัดถั่วงอกหัวโต♡♪*:.。.:*
ไก่สับผัดมะเขือยาว♡♪*:.。.:*
หมูอบนุ่มๆ♡♪*:.。.:*
ต้มจืดไก่สับอุ่นๆ♡♪*:.。.:*
ยำวุ้นเส้นกุ้งไก่สับ♡♪*:.。.:*
ผัดกระเพราเนื้อ♡♪*:.。.:*
สุกี้แห้งหมูสับ♡♪*:.。.:*
ผัดสามสหาย♡♪*:.。.:*
ต้มยำกุ้งน้ำข้น♡♪*:.。.:*
New Comments
Friends' blogs
[Add hot cappuccino's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.