เครื่องปรุงยำวุ้นเส้นเช้าวันนี้ค่ะ

อกไก่สับรวน + กุ้งลวก
พริกขี้หนู + กระเทียม
มะเขือเทศ + หอมหัวใหญ่
วุ้นเส้น + มะนาว + ขึ้นฉ่าย
น้ำปลา + น้ำตาลทรายหรือน้ำเชิ่อม + ซอสพริก




สำหรับทานคนเดียวของเรา เราทำน้ำยำรอไว้ มีส่วนผสมตามใจตัวเองดังนี้ค่ะ

น้ำตาลทรายละลายในน้ำอุ่นหรือน้ำเชื่อม 2ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาวคั้น 2ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ

นำทุกอย่างมาผสมกับพริกและกระเทียม ที่โขลกรอไว้


นำส่วนผสมข้างบนคลุกกับวุ้นเส้นที่ลวกไว้
เราชอบให้วุ้นเส้นได้มีเวลาดูดซับน้ำยำก่อนสักพักค่ะ คลุกๆให้เข้ากัน


จากนั้นใส่ไก่สับ กุ้ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ และซอสพริกคลุกๆ ให้เข้ากัน





จากนั้นสุดท้ายๆสุด  ใส่ขึ้นฉ่ายแล้วคลุกเบาๆ อีกนิด ก็เป็นอันเสร็จค่ะ






ตักใส่จาน แล้วโซ้ยยยโลดดด อิอิ






นี่ถ้าไม่ติดว่าต้องถ่ายรูปลงบล๊อค ก็ทานในชามผสมแล้วหล่ะค่ะ
ขี้เกียจล้างจานเพิ่ม 555+++