สวัสดีเพื่อนๆbloggangค่ะ วันนี้เราตื่นเช้าผิดปกติ เนื่องจากเมื่อคืนนอนเร็วมากๆ
เช้านี้เลยมีเวลาว่าง ทำนี่นู่นนั่นก่อนไปทำงานตั้งสามชั่วโมง แถมอยากทานอะไรแซ่บๆตั้งแต่เช้าเลย
โชคดีในตู้เย็นมีกุ้งค้างปี เอ้ยค้างคืน

เหลือจากมื้อเย็นเมื่อวานนิดหน่อย
อกไก่สดในตู้เย็นก็ต้องใช้แล้วก่อนหมดอายุวันพรุ่งเน้

วุ้นเส้นห่อก็มี เครื่องเคียงพร้อมเป็นใจ เลยจัดการทำยำวุ้นเส้นกุ้งและไก่สับเป็นมื้อเช้าซะเลย
แต่เบาๆพอใส่พริกแค่สามเม็ดเท่านั้น เดี๋ยวมันจะทรมานกระเพาะอาหารแต่เช้า

รูปรวมๆ สีสันแป๊ดมากๆ แต่ไม่เผ็ดเลยค่ะ 555+++

เครื่องปรุงยำวุ้นเส้นเช้าวันนี้ค่ะ

อกไก่สับรวน + กุ้งลวก
พริกขี้หนู + กระเทียม
มะเขือเทศ + หอมหัวใหญ่
วุ้นเส้น + มะนาว + ขึ้นฉ่าย
น้ำปลา + น้ำตาลทรายหรือน้ำเชิ่อม + ซอสพริก
สำหรับทานคนเดียวของเรา เราทำน้ำยำรอไว้ มีส่วนผสมตามใจตัวเองดังนี้ค่ะ
น้ำตาลทรายละลายในน้ำอุ่นหรือน้ำเชื่อม 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้น 2ช้อนโต๊ะ + น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ
นำทุกอย่างมาผสมกับพริกและกระเทียม ที่โขลกรอไว้
นำส่วนผสมข้างบนคลุกกับวุ้นเส้นที่ลวกไว้
เราชอบให้วุ้นเส้นได้มีเวลาดูดซับน้ำยำก่อนสักพักค่ะ คลุกๆให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ไก่สับ กุ้ง หอมใหญ่ มะเขือเทศ และซอสพริกคลุกๆ ให้เข้ากัน
จากนั้นสุดท้ายๆสุด ใส่ขึ้นฉ่ายแล้วคลุกเบาๆ อีกนิด ก็เป็นอันเสร็จค่ะ

ตักใส่จาน แล้วโซ้ยยยโลดดด อิอิ

นี่ถ้าไม่ติดว่าต้องถ่ายรูปลงบล๊อค ก็ทานในชามผสมแล้วหล่ะค่ะ
ขี้เกียจล้างจานเพิ่ม 555+++
สีสันหลอกตาเหมือนจะเผ็ดนะคะ แต่เบาๆพอซี๊ดดดเท่านั้นเอง อิอิ
จานนี้อิ่มสุดๆเลยค่ะ พุงกางแต่เช้าแหะๆ
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมานะคะ เจอกันเอนทรี่หน้าค่ะ บ๊ายบาย
น่ากินแท้