Group Blog
 
 
กันยายน 2552
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
12 กันยายน 2552
 
All Blogs
 
*~ปลาผัดพริกไทดำ~*

เมนูวันนี้..คือปลาผัดพริกไทดำ ค่ะ เพื่อสุขภาพที่ดีมาทานปลากันดีกว่าSmiley เราได้สูตรมาจาก google นั่นเอง อ่านๆ ดูแล้วก็ไม่น่าจะยากเป็นไงเป็นกัน มาค่ะตามมาดูวิธีทำเมนูนี้กันดีกว่าSmiley

ก่อนอื่นเลย..ทำความสะอาดล้างน้ำ แล้วพักไว้ให้ปลาสะเด็ดน้ำ






ระหว่างรอให้ปลาสะเด็ดน้ำให้หมด ก็หันมาล้างผักเตรียมผักSmiley วันนี้เรามีแครอท+ดอกกะหล่ำ+หอมใหญ่+พริกตุ้มแดง,เขียว หั่นให้พอดีคำ




จากนั้นนำปลาที่สะเด็ดน้ำแล้ว มาหั่นเป็นชิ้นๆ ไม่ต้องใหญ่มากนะคะ แล้วนำแป้งข้าวโพด+แป้งมัน โดยเหยาะซีอิ๋วขาวนิดนึง แล้วนำมาคลุกๆ กับปลานะคะ ดูให้แป้งเคลือบปลาให้ทั่วแล้วพักไว้ประมาณ สิบห้านาทีค่ะ




ติ๊ก ต๊อก ติ๊ก ต๊อก...ครบสิบห้านาทีแล้วก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอให้ท่วมปลา รอจนน้ำมันเดือดสุดๆ หรี่ไฟปานกลาง แล้วนำปลาลงทอดค่ะ




หาจานวางทิชชู่หรือกระดาษสำหรับสำน้ำมันจากการทอดไว้ด้วยนะคะ




พริกไทดำที่เราใช้ค่ะ




นำพริกไทดำ มาคั่วในกะทะให้พอส่งกลิ่นหอม..อย่าใช้ไฟแรงมากนะคะ เดี๋ยวไหม้ เสร็จแล้วนำมาโคลกตอนที่ยังร้อนๆ พริกไทจะส่งกลิ่นหอมมากค่ะ





จากนั้นตั้งกระทะนำผักที่เตรียมไว้มาผัดกับน้ำมันค่ะ แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา+น้ำตาล+ซีอิ๋วขาว




สังเกตุดูจนผักสุกพอดีๆ ก็นำปลาที่ทอดไว้ลงมาผัด คลุกๆๆ ให้เข้ากัน แล้วนำพริกไทดำที่คั่วไว้มาใส่ผัดต่อแป๊ปเดียวค่ะ





พอแล้วค่ะ ปิดแก๊ส ตักใส่จานทานกับข้าวร้อนๆ ได้เลยค่า







Create Date : 12 กันยายน 2552
Last Update : 22 สิงหาคม 2553 10:57:44 น. 15 comments
Counter : 1679 Pageviews.

 


โดย: Budratsa วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:17:12:07 น.  

 
น่ากินมากค่ะ ต้องอร่อยแน่เลย


โดย: yogagal วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:17:12:51 น.  

 
555แค่พอทานได้ค่ะ


โดย: sjt วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:18:28:19 น.  

 
น่าทานมากๆเลย


โดย: noki_nok วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:19:44:15 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ


โดย: missingyouner วันที่: 12 กันยายน 2552 เวลา:21:15:42 น.  

 
ปลาคงจะกรอบน่าดู ส่วนใหญ่ที่บ้านเอาไปผัดเปรี้ยวหวานคะ


โดย: Sweet Forever วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:9:36:26 น.  

 
น่าหม่ำจังเลย...


โดย: เขาพิงกัน วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:10:06:09 น.  

 
อยากกินปลามั่งน่ากินค่ะ


โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) วันที่: 13 กันยายน 2552 เวลา:15:15:19 น.  

 
โอ้ยย เล่นเอาหิวเลยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 14 กันยายน 2552 เวลา:4:06:02 น.  

 
หิวเลยค่ะเนี่ย


โดย: อิ่มอิ่ม วันที่: 20 กันยายน 2552 เวลา:14:27:13 น.  

 
น่าทานสุด ๆ เลยครับ


โดย: กลับมาแล้วเหรอ เก่งมาก ๆ เลย วันที่: 14 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:23:50 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไป HBD มิสเตอร์ฮอง นะครับ
ฝาก สคส มาสวัสดีปีใหม่ด้วยครับ





โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 23 ธันวาคม 2552 เวลา:16:05:51 น.  

 
ดีจังค่ะ เอาพริกไทมาคั่วก่อน คงหอมขึ้นเยอะค่ะ เมนูนี้ป้าอิ๋วก็กำลังจะทำค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:11:24:17 น.  

 
น่าทานจังเลยค่า


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 21 สิงหาคม 2553 เวลา:20:15:15 น.  

 
น่าทานมากๆๆเลยคะ
ฝนเคยลองทำครั้งนึก เละเลยคะ 5555 คือไม่ได้ชุบปลาอะคะ เอาไปทอดเลย

เด่วถ้ามีโอกาสจะลองสูตรนี้ดู =)


โดย: ฝน (zuko02 ) วันที่: 11 กรกฎาคม 2554 เวลา:21:07:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

hot cappuccino
Location :
Sydney Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [?]




ชื่อตาค่ะ
ตอนนี้อาศัยอยู่ออสเตรเลีย
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ มาเป็นเพื่อนกันนะคะ
เอนทรี่อื่นๆ (。◕‿◕。)ノ”✾✿
ยำทูน่าเส้นบุก♡♪*:.。.:*
อกไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศ♡♪*:.。.:*
เต้าหู้ขาว,หมูสับ ผัดถั่วงอกหัวโต♡♪*:.。.:*
ไก่สับผัดมะเขือยาว♡♪*:.。.:*
หมูอบนุ่มๆ♡♪*:.。.:*
ต้มจืดไก่สับอุ่นๆ♡♪*:.。.:*
ยำวุ้นเส้นกุ้งไก่สับ♡♪*:.。.:*
ผัดกระเพราเนื้อ♡♪*:.。.:*
สุกี้แห้งหมูสับ♡♪*:.。.:*
ผัดสามสหาย♡♪*:.。.:*
ต้มยำกุ้งน้ำข้น♡♪*:.。.:*
New Comments
Friends' blogs
[Add hot cappuccino's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.