Bloggang.com : weblog for you and your gang
(ิ_ิ) Pummy's Blog (ิ_ิ)
White Chocolate Cheese Cake (ส่งการบ้านพี่ตรีกะคุณวรรณเลยนะค่ะ)
สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ชาว bloggang เป็นไงกันบ้างค่ะ ได้หยุดยาวกันอีกแล้วเนอะ ปุ๋มก็ดีใจเหมือนกันค่ะ แล้วเพื่อน ๆ ได้ทำอะไรเป็นพิเศษในคุณแม่กันหรือเปล่าค่ะ ที่บ้านปุ๋มก็มีกินเลี้ยงกันเฉพาะญาติๆๆ แล้วก็กราบคุณแม่งามๆๆ อิอิ แอบไม่มีเงินค่ะ 55555555
ปุ๋มเลยได้มีโอกาส ทำชีสเค้กสักที ก่อนที่มันจะหมดอายุ ซื้อมาไว้นานเพิ่งจะได้ทำ
ปุ๋มได้เอาสูตรมาจากพี่ตรีนะค่ะ ขอเป็นส่งการบ้านให้พี่ตรีเลยแล้วกันนะค่ะ
สำหรับตัวครัสท์ ปุ๋มใช้โอรีโอ ครึ่งห่อ แล้วก็แครกเกอร์ ครึ่งห่อ เพราะว่า น้องชายปุ๋มมานแอบเอาไปกินโดยที่ปุ๋มไม่รู้ ต้องไปตามหา ได้มาแค่ครึ่งห่อ ๆ ยังดีนะค่ะ ที่ซื้อแครกเกอร์เก็บมาไว้ไม่งั้น แผนการณ์ปุ๋มก็ล้มเหลวอีกแน่ๆ ทำออกมาแล้วปุ๋มค่อนข้างภูมิใจจังเลยค่ะ อิอิ แอบชมตัวเอง แต่เหนื่อยๆ ค่ะ ทำตั้งแต่ บ่าย 3 เมื่อวานนี้ เพิ่งได้กินเมื่อกี้เองค่ะ
อร่อยๆๆ มาก ๆ เลยค่ะ ลองทำกันดูนะค่ะ
ส่วนผสมครัสท์
- โอรีโอ 50 กรัม
- แครกเกอร์ 50 กรัม
- เนยละลาย 50 กรัม
ส่วนผสมชีสเค้ก
- ครีมชีส 170 กรัม
- White Chocolate 200 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- โยเกิรต์ 1/2 ถ้วย
- วานิลลา 1 ชช
หน้าท๊อปปิ้ง (ดัดแปลงจากบลูเบอร์รี่ซ้อส ของแม่ปู)
- สตอเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
- น้ำส้ม 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ชต (ปุ๋มใช้แป้งกวนไส้)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ชช
เริ่มทำกันเลยดีกว่านะค่ะ
- เริ่มบดโอรีโอและแครกเกอร์
- ผสมเนยละลายไว้พร้อมกรุลงพิมพ์ อันนี้ส่วนของโอรีโอ้
- ส่วนของแครกเกอร์
- กรุลงพิมพ์ถอดก้นได้ อย่าลืมกรุฟอร์ยรอบพิมพ์ด้วยนะค่ะ
- เข้าอบด้วยไฟ 180 นาน 10 นาที พักส่วนนี้ไว้ให้เย็นก่อนค่ะ
ส่วนของครีมชีส
- ละลาย White Chocolate (ปุ๋มละลายโดยใช้ไมโครเวฟ ไฟ 50 เปอร์เซ็น 1 นาที แล้วเอาออกมาคน แล้วก็อีก 30 วิ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ)
- ตัดครีมชีสให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ให้นิ่มก่อนค่อยตีนะค่ะ
- ตีครีมชีสให้ขึ้นฟู ใส่แดงลงไปตีให้เข้ากัน
- ใส่วานิลลาตีให้เข้ากัน
- ใส่โยเกริต์ แล้วก็ตีให้เข้ากันค่ะ
- ใส่ White Chocolate ที่ละลายไว้อุ่น ๆ ลงไป คนให้เข้ากัน
- แล้วก็หันไปตีไข่ขาว ผสมกับน้ำตาลทราย 2 ชต ให้ตั้งยอดแข็ง ส่วนนี้ไม่มีรูปนะค่ะ
- นำไปผสมกับส่วนของชีสเลยค่ะ ผสม 2 ครั้งนะค่ะ ค่อยๆ คนๆ
- เสร็จแล้วค่ะๆ
เทลงในส่วนครัสท์เลยนะค่ะ
- ได้หน้าตาแบบนี้นะค่ะ แอบมีฟองอากาศด้วยแหละค่ะ
- นำเข้าอบพร้อมๆ รองน้ำไปด้วยนะค่ะ ตามแบบในรูปเลยค่ะ
- อบด้วยไฟล่าง 160 C นาน 1 ชั่วโมง แต่ปุ๋มอบไป 1 ชั่วโมงกับอีก 10 นาที เสร็จแล้วก็ทิ้งไว้ในเตาอบ 5 ชั่วโมง เสร็จแล้วปุ๋มแช่ตู้เย็นไว้ทั้งคืนเลยค่ะ
- ได้มาหน้าตาแบบนี้
- หันดูข้างๆ ฝั่งโอรีโอ้หน่อย
- ฝั่งแครกเกอร์
- พอล่ะ มาตัดเป็นชิ้นๆๆ กินดีกว่า หันข้างๆ ให้ดูชัดๆ กันหน่อย
- ดูใกล้ๆ หน่อยดีกว่า ซูมๆๆ
- อันนี้เอามาบีบวิปปิ้งครีม ที่บิ๊กซีซื้อ 1 แถมนึงเลยนะค่ะ
- หั่นข้างๆๆ หน่อย
- Zoom Zoom
- มาๆๆ กินกันดีกว่า ค่ะ
Create Date : 13 สิงหาคม 2550
Last Update : 2 ตุลาคม 2550 14:50:10 น.
19 comments
Counter : 1719 Pageviews.
Share
Tweet
โอ๊ะ กรุพิมพ์ใช้ทูโทนเหมือนกันเลยคะ แถมวิธีบดคุ้กกี้ ยี่ห้อคุ้กกี้ทั้ง 2 เหมือนกันเล้ยยยยยยยย
แสดงว่าเรา 2 คนใจตรงกันมากๆ แต่ว่าเจี๊ยบทำไวท์ช๊อคฯมูสเค้ก
อบเค้กออกมาแล้วหน้าตาดูเนียนม๊ากกกกกก แถมราดซอสตกแต่งได้สวย
โดย:
J-Nap
วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:13:42:04 น.
ขอบคุณนะค่ะ จะบอกว่า ปุ๋มก็ไปแอบอ่านบล็อคของคุณ j-nap มาเหมือนกันค่ะ ยังแอบเก็บสูตรเอาไว้เลยค่ะ อิอิ จริงๆ แล้วก็ได้บันดาลใจมาจากคุณนั่นแหละ หวังว่าคงไม่ว่ากันนะค่ะ ขอบคุณนะจ้า
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:13:59:10 น.
อืมม น่าทานมากๆเลยครับ
งานนี้ชายหนุ่มอย่างผมขอบายไม่ทำ(เอง)แล้วกันนะครับ
เดยวไปหลอกล่อเพื่อนๆผู้ชอบทำขนมของผมดีกว่า...
โดย:
pompier
วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:17:03:29 น.
คุณแม่ปลื้ม (แน่ๆๆ)
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:17:46:24 น.
อ๊าวเหรอคะ แฮะๆ ไม่ว่ากันจ้า มันต้องใช้ทูโทนเพื่อจะได้ไม่ต้องเสียของ ช่วยกันกิน กินคนเดียวไม่ไหวต้องให้คุณแม่กินด้วย พอดีท่านไม่ชอบพวกช๊อกโกแลตหรือโกโก้เลยใช้ทูโทนเป็นทางเลือกให้คุณแม่ได้กินบ้าง
โดย:
J-Nap
วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:21:33:38 น.
พี่ก็ทำชีสเค้กเหมือนกันค่ะ แต่เป็นบลูเบอร์รี่ชีสเค้กค่ะ ของน้องปุ๋มสีแดง ของพี่สีม่วง..55
โดย:
งาขาว
วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:3:01:53 น.
แล้วพี่แพทไม่เอาชีสเค้กลงเว็ปหรอค่ะ อยากเห็นของพี่แพทจังเลยค่ะ
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:7:50:55 น.
น่ากินจังตัวเอง เราชอบอันที่เป็นวิปครีมบนหน้าน่ะ น่ากินมากๆๆ ดูชุ่มชีสดีค่ะ...
โดย:
dew_monamoji
วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:9:08:30 น.
กินไป 3 ชิ้นแนะคุณดิว คนเดียว อ้วนแน่ๆๆๆ
โดย:
pummy_beauty
วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:10:03:08 น.
เจี๊ยบใช้เครื่องตีนวดแป้ง มันก็ร้อนนะ แต่ไม่ถึงกับระเบิด
เจี๊ยบใช้ปริมาณแป้งน้อยลงเพื่อที่เครื่องจะได้นวดไหว ถ้าใช้ปริมาณส่วนผสมเยอะ เครื่องจะทำงานไม่ไหวเพราะเครื่องจะร้อนมาก แถมต้องนวดขนาดใหญ่เกินกำลังเครื่องอีก เคยนวดมือแต่เหนื่อนมากแถมส่วนผสมไม่ได้ที่ ใช้มือแล้วไม่อร่อยสักอย่างเลยใช้เครื่องทำแล้วมันอร่อย ทำหลายครั้งแล้ว(ปกติใช้เนยขาว ไม่ใช่วิปครีมซึ่งทำแล้วล้มเหลว) ขอบคุณที่อวะไปเยี่ยมน๊า ~
โดย:
J-Nap
วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:14:38:24 น.
โห....น้องปุ๋มน่ากินมาก...น้องสะตรอกระแทกตาพี่เลยอ่ะ
โดย:
anadiar
วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:17:15:11 น.
เจี๊ยบก็เป็นเหมือนกันนะ ตีๆแล้วหยุดดูว่าเครื่องพร้อมจะพังเหรอยัง
แต่ก็ไม่มีปัญหานะทำหลายรอบแล้ว เฮ้ออ สงสารเครื่องนวดจัง อยากเครื่องนวดแป้งต่างหากจัง รอเก็บตังค์ก่อนค่อยว่าที
เรื่องวิปครีมแบบกระป๋องฉีดนั้น คิดว่าน่าจะเอามาทำมูสได้นะ แต่เจี๊ยบเองก็ไม่แน่ใจเพราะส่วนใหญ่แล้วเค้าตีวิปครีมแบบไม่ต้องแข็งมาก แบบอันฉีดนั้นมันดูเบาเป็นฟองนุ่มแน่ๆ ไม่รู้จะรับน้ำหนักเค้กไหวป่าว
ไม่ลองก็ไม่รู้เนอะ
โดย:
J-Nap
วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:19:16:49 น.
อยากทำมั่งจัง
โดย:
อ่อนโยน 2006
วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:15:25:46 น.
อ้วนตายแน่ ๆๆๆๆ เรา เห็นแล้วทั้งอยากทำทั้งอยากกิน
โดย:
Mcdull
วันที่: 16 สิงหาคม 2550 เวลา:8:42:34 น.
หก รูปสุดท้ายขอ เจ๊หลีคนเดียวเลยนะคะ
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 20 สิงหาคม 2550 เวลา:8:41:31 น.
น่าหม่ำจังค่ะ
แต่แถวนี้ไม่มีโอริโอขายเลยจ้า...แง ๆๆ
โดย:
Amber n the Gang
วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:14:21:10 น.
ขอสักชิ้นสีค้า อยากกินง่ะอยากกิน
โดย: เมนี่ (
^KaNoM_MaNiA^
) วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:18:05:59 น.
ขอบคุณมากค่ะสําหรับสูตร หนูเพิ่งหัดทําเบเกอรี่ค่ะ ตอนนี้สิบเอ็ดขวบค่ะ และทุกครั้งที่อบเค้กมันมักจะกลายเป็นขนมปังทุกทีเลยค่ะ ได้สูตรของคุณที่เคลียร์ที่สุด ขอบคุณมากมากเลยค่ะ ซาบซึ้งซาบซึ้ง
โดย: JOY IP: 125.24.91.89 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:26:30 น.
ไล่ดูสูตรหนมคุณปุ๋มหลายบล็อกแล้วค่ะเนี่ย น่าสงการบ้านทั้งนั้นเลย
โดย:
jeen_cute
วันที่: 19 มีนาคม 2552 เวลา:15:00:04 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
pummy_beauty
Location :
ลพบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [
?
]
Double Chocolate Cheesecake
Strawberry Short Cake
Japanese Cheesecake
ขนมปังงาขี้ม่อน
Mamon Cake
Apple Cake
Oreo Ice-Cream
Macadamia Nut Cookies
Hokkaido Milk Loaf 1
Almond Coffee Cookies
Almond Thumbprint Cookies
มักกะโรนี ซอสพริกป่น
Double Soft Bread
Sweet Corn Bread
ซาลาเปา
ขนมปุยฝ้าย
ขนมจีบ
Banana Crumb Muffins
ChocoKiss Cookies
Banoffi Pie
ขนมปังแฮมชีสงา
Chocolate Chip with Almonds & Walnuts Cookies
คุ้กกี้ลิ้นแมว
ทอดมันเห็ด
บ้าบิ่นใบเตย
ขนมถ้วย
Dorayaki
Pandon Buttercake
เอแคลร์
หมูสะเต๊ะ
ปอเปี๊ยะ
Moji
ขนมเปี๊ยะ
Chocolate Macarons
Coconut Pandan Macarons
BBQ Pork Pizza
Berliner
Pretzel
ขนมปังสูตรคุณปุ๊ก
Bread
Pineapple Cookies
Blueberry Cheese Pie
Tuna Bread
Fondant Cake
Stawberry Tarte
Stawberry Cheese Cake
Coffee Roll
Dark Chocolate Cookie Tartlets
Custard Chiffon Cake
HBD Cake
โรลชาเขียวถั่วแดง
โรลใบเตย
Rasserry & Chocolate Mousse
ลูกชุป
Pancake
Blueberry Tarts
Rasberry Muffins
Pink Cake
Blueberry Cheese Cake
ซาลาเปางาดำ
White Chocolate Cheese Cake
Mandarin Cake
Chocolate หน้านิ่ม
Users Online
Group Blog
สิงหาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
13 สิงหาคม 2550
White Chocolate Cheese Cake (ส่งการบ้านพี่ตรีกะคุณวรรณเลยนะค่ะ)
All Blogs
White Chocolate & Brownie Cheese Cake
===== Pummy หนีไป ภูเก็ต ทำ Double Choc Cheese Cake =====
Japanese Souffle Cheesecake
Blueberry Cheese Cake
White Chocolate Cheese Cake (ส่งการบ้านพี่ตรีกะคุณวรรณเลยนะค่ะ)
Friends' blogs
its_gemmi
แม่สลิ่ม
tiara
Triny
กิน ๆ เที่ยว ๆ
Amber n the Gang
ชมพู่น้อย
maymade
ผ้าไหมไทย
Beebie
~%Chocolate Republic%~
งาขาว
Kofschip
tinnytight
oneself
^KaNoM_MaNiA^
ปูขาเก เซมารู
A Little Catz
ลูกสน
jjbd
กลม_กลม_Girl
ann_scnu16
เพียวโกะจัง
Webmaster - BlogGang
[Add pummy_beauty's blog to your web]
Links
โหระพา
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.