(•ิ_•ิ) Pummy's Blog (•ิ_•ิ)
White Chocolate Cheese Cake (ส่งการบ้านพี่ตรีกะคุณวรรณเลยนะค่ะ)



สวัสดีค่ะ เพื่อน ๆ ชาว bloggang เป็นไงกันบ้างค่ะ ได้หยุดยาวกันอีกแล้วเนอะ ปุ๋มก็ดีใจเหมือนกันค่ะ แล้วเพื่อน ๆ ได้ทำอะไรเป็นพิเศษในคุณแม่กันหรือเปล่าค่ะ ที่บ้านปุ๋มก็มีกินเลี้ยงกันเฉพาะญาติๆๆ แล้วก็กราบคุณแม่งามๆๆ อิอิ แอบไม่มีเงินค่ะ 55555555

ปุ๋มเลยได้มีโอกาส ทำชีสเค้กสักที ก่อนที่มันจะหมดอายุ ซื้อมาไว้นานเพิ่งจะได้ทำ ปุ๋มได้เอาสูตรมาจากพี่ตรีนะค่ะ ขอเป็นส่งการบ้านให้พี่ตรีเลยแล้วกันนะค่ะ

สำหรับตัวครัสท์ ปุ๋มใช้โอรีโอ ครึ่งห่อ แล้วก็แครกเกอร์ ครึ่งห่อ เพราะว่า น้องชายปุ๋มมานแอบเอาไปกินโดยที่ปุ๋มไม่รู้ ต้องไปตามหา ได้มาแค่ครึ่งห่อ ๆ ยังดีนะค่ะ ที่ซื้อแครกเกอร์เก็บมาไว้ไม่งั้น แผนการณ์ปุ๋มก็ล้มเหลวอีกแน่ๆ ทำออกมาแล้วปุ๋มค่อนข้างภูมิใจจังเลยค่ะ อิอิ แอบชมตัวเอง แต่เหนื่อยๆ ค่ะ ทำตั้งแต่ บ่าย 3 เมื่อวานนี้ เพิ่งได้กินเมื่อกี้เองค่ะ อร่อยๆๆ มาก ๆ เลยค่ะ ลองทำกันดูนะค่ะ



ส่วนผสมครัสท์

- โอรีโอ 50 กรัม
- แครกเกอร์ 50 กรัม
- เนยละลาย 50 กรัม

ส่วนผสมชีสเค้ก
- ครีมชีส 170 กรัม
- White Chocolate 200 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- โยเกิรต์ 1/2 ถ้วย
- วานิลลา 1 ชช

หน้าท๊อปปิ้ง (ดัดแปลงจากบลูเบอร์รี่ซ้อส ของแม่ปู)
- สตอเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
- น้ำส้ม 1/2 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ชต (ปุ๋มใช้แป้งกวนไส้)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ชช

เริ่มทำกันเลยดีกว่านะค่ะ

- เริ่มบดโอรีโอและแครกเกอร์



- ผสมเนยละลายไว้พร้อมกรุลงพิมพ์ อันนี้ส่วนของโอรีโอ้



- ส่วนของแครกเกอร์



- กรุลงพิมพ์ถอดก้นได้ อย่าลืมกรุฟอร์ยรอบพิมพ์ด้วยนะค่ะ



- เข้าอบด้วยไฟ 180 นาน 10 นาที พักส่วนนี้ไว้ให้เย็นก่อนค่ะ

ส่วนของครีมชีส

- ละลาย White Chocolate (ปุ๋มละลายโดยใช้ไมโครเวฟ ไฟ 50 เปอร์เซ็น 1 นาที แล้วเอาออกมาคน แล้วก็อีก 30 วิ ก็ใช้ได้แล้วค่ะ)



- ตัดครีมชีสให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้ให้นิ่มก่อนค่อยตีนะค่ะ



- ตีครีมชีสให้ขึ้นฟู ใส่แดงลงไปตีให้เข้ากัน



- ใส่วานิลลาตีให้เข้ากัน



- ใส่โยเกริต์ แล้วก็ตีให้เข้ากันค่ะ



- ใส่ White Chocolate ที่ละลายไว้อุ่น ๆ ลงไป คนให้เข้ากัน



- แล้วก็หันไปตีไข่ขาว ผสมกับน้ำตาลทราย 2 ชต ให้ตั้งยอดแข็ง ส่วนนี้ไม่มีรูปนะค่ะ

- นำไปผสมกับส่วนของชีสเลยค่ะ ผสม 2 ครั้งนะค่ะ ค่อยๆ คนๆ



- เสร็จแล้วค่ะๆ เทลงในส่วนครัสท์เลยนะค่ะ



- ได้หน้าตาแบบนี้นะค่ะ แอบมีฟองอากาศด้วยแหละค่ะ



- นำเข้าอบพร้อมๆ รองน้ำไปด้วยนะค่ะ ตามแบบในรูปเลยค่ะ



- อบด้วยไฟล่าง 160 C นาน 1 ชั่วโมง แต่ปุ๋มอบไป 1 ชั่วโมงกับอีก 10 นาที เสร็จแล้วก็ทิ้งไว้ในเตาอบ 5 ชั่วโมง เสร็จแล้วปุ๋มแช่ตู้เย็นไว้ทั้งคืนเลยค่ะ

- ได้มาหน้าตาแบบนี้



- หันดูข้างๆ ฝั่งโอรีโอ้หน่อย



- ฝั่งแครกเกอร์



- พอล่ะ มาตัดเป็นชิ้นๆๆ กินดีกว่า หันข้างๆ ให้ดูชัดๆ กันหน่อย



- ดูใกล้ๆ หน่อยดีกว่า ซูมๆๆ



- อันนี้เอามาบีบวิปปิ้งครีม ที่บิ๊กซีซื้อ 1 แถมนึงเลยนะค่ะ



- หั่นข้างๆๆ หน่อย



- Zoom Zoom



- มาๆๆ กินกันดีกว่า ค่ะ




Create Date : 13 สิงหาคม 2550
Last Update : 2 ตุลาคม 2550 14:50:10 น. 19 comments
Counter : 1719 Pageviews.

 
โอ๊ะ กรุพิมพ์ใช้ทูโทนเหมือนกันเลยคะ แถมวิธีบดคุ้กกี้ ยี่ห้อคุ้กกี้ทั้ง 2 เหมือนกันเล้ยยยยยยยย แสดงว่าเรา 2 คนใจตรงกันมากๆ แต่ว่าเจี๊ยบทำไวท์ช๊อคฯมูสเค้ก อบเค้กออกมาแล้วหน้าตาดูเนียนม๊ากกกกกก แถมราดซอสตกแต่งได้สวย


โดย: J-Nap วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:13:42:04 น.  

 
ขอบคุณนะค่ะ จะบอกว่า ปุ๋มก็ไปแอบอ่านบล็อคของคุณ j-nap มาเหมือนกันค่ะ ยังแอบเก็บสูตรเอาไว้เลยค่ะ อิอิ จริงๆ แล้วก็ได้บันดาลใจมาจากคุณนั่นแหละ หวังว่าคงไม่ว่ากันนะค่ะ ขอบคุณนะจ้า


โดย: pummy_beauty วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:13:59:10 น.  

 
อืมม น่าทานมากๆเลยครับ

งานนี้ชายหนุ่มอย่างผมขอบายไม่ทำ(เอง)แล้วกันนะครับ

เดยวไปหลอกล่อเพื่อนๆผู้ชอบทำขนมของผมดีกว่า...


โดย: pompier วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:17:03:29 น.  

 
คุณแม่ปลื้ม (แน่ๆๆ)


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:17:46:24 น.  

 
อ๊าวเหรอคะ แฮะๆ ไม่ว่ากันจ้า มันต้องใช้ทูโทนเพื่อจะได้ไม่ต้องเสียของ ช่วยกันกิน กินคนเดียวไม่ไหวต้องให้คุณแม่กินด้วย พอดีท่านไม่ชอบพวกช๊อกโกแลตหรือโกโก้เลยใช้ทูโทนเป็นทางเลือกให้คุณแม่ได้กินบ้าง


โดย: J-Nap วันที่: 13 สิงหาคม 2550 เวลา:21:33:38 น.  

 
พี่ก็ทำชีสเค้กเหมือนกันค่ะ แต่เป็นบลูเบอร์รี่ชีสเค้กค่ะ ของน้องปุ๋มสีแดง ของพี่สีม่วง..55


โดย: งาขาว วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:3:01:53 น.  

 
แล้วพี่แพทไม่เอาชีสเค้กลงเว็ปหรอค่ะ อยากเห็นของพี่แพทจังเลยค่ะ


โดย: pummy_beauty วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:7:50:55 น.  

 
น่ากินจังตัวเอง เราชอบอันที่เป็นวิปครีมบนหน้าน่ะ น่ากินมากๆๆ ดูชุ่มชีสดีค่ะ...


โดย: dew_monamoji วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:9:08:30 น.  

 
กินไป 3 ชิ้นแนะคุณดิว คนเดียว อ้วนแน่ๆๆๆ


โดย: pummy_beauty วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:10:03:08 น.  

 
เจี๊ยบใช้เครื่องตีนวดแป้ง มันก็ร้อนนะ แต่ไม่ถึงกับระเบิด เจี๊ยบใช้ปริมาณแป้งน้อยลงเพื่อที่เครื่องจะได้นวดไหว ถ้าใช้ปริมาณส่วนผสมเยอะ เครื่องจะทำงานไม่ไหวเพราะเครื่องจะร้อนมาก แถมต้องนวดขนาดใหญ่เกินกำลังเครื่องอีก เคยนวดมือแต่เหนื่อนมากแถมส่วนผสมไม่ได้ที่ ใช้มือแล้วไม่อร่อยสักอย่างเลยใช้เครื่องทำแล้วมันอร่อย ทำหลายครั้งแล้ว(ปกติใช้เนยขาว ไม่ใช่วิปครีมซึ่งทำแล้วล้มเหลว) ขอบคุณที่อวะไปเยี่ยมน๊า ~


โดย: J-Nap วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:14:38:24 น.  

 
โห....น้องปุ๋มน่ากินมาก...น้องสะตรอกระแทกตาพี่เลยอ่ะ


โดย: anadiar วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:17:15:11 น.  

 
เจี๊ยบก็เป็นเหมือนกันนะ ตีๆแล้วหยุดดูว่าเครื่องพร้อมจะพังเหรอยัง แต่ก็ไม่มีปัญหานะทำหลายรอบแล้ว เฮ้ออ สงสารเครื่องนวดจัง อยากเครื่องนวดแป้งต่างหากจัง รอเก็บตังค์ก่อนค่อยว่าที เรื่องวิปครีมแบบกระป๋องฉีดนั้น คิดว่าน่าจะเอามาทำมูสได้นะ แต่เจี๊ยบเองก็ไม่แน่ใจเพราะส่วนใหญ่แล้วเค้าตีวิปครีมแบบไม่ต้องแข็งมาก แบบอันฉีดนั้นมันดูเบาเป็นฟองนุ่มแน่ๆ ไม่รู้จะรับน้ำหนักเค้กไหวป่าว ไม่ลองก็ไม่รู้เนอะ


โดย: J-Nap วันที่: 14 สิงหาคม 2550 เวลา:19:16:49 น.  

 
อยากทำมั่งจัง


โดย: อ่อนโยน 2006 วันที่: 15 สิงหาคม 2550 เวลา:15:25:46 น.  

 
อ้วนตายแน่ ๆๆๆๆ เรา เห็นแล้วทั้งอยากทำทั้งอยากกิน


โดย: Mcdull วันที่: 16 สิงหาคม 2550 เวลา:8:42:34 น.  

 
หก รูปสุดท้ายขอ เจ๊หลีคนเดียวเลยนะคะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 20 สิงหาคม 2550 เวลา:8:41:31 น.  

 
น่าหม่ำจังค่ะ

แต่แถวนี้ไม่มีโอริโอขายเลยจ้า...แง ๆๆ


โดย: Amber n the Gang วันที่: 22 สิงหาคม 2550 เวลา:14:21:10 น.  

 
ขอสักชิ้นสีค้า อยากกินง่ะอยากกิน


โดย: เมนี่ (^KaNoM_MaNiA^ ) วันที่: 10 กันยายน 2550 เวลา:18:05:59 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะสําหรับสูตร หนูเพิ่งหัดทําเบเกอรี่ค่ะ ตอนนี้สิบเอ็ดขวบค่ะ และทุกครั้งที่อบเค้กมันมักจะกลายเป็นขนมปังทุกทีเลยค่ะ ได้สูตรของคุณที่เคลียร์ที่สุด ขอบคุณมากมากเลยค่ะ ซาบซึ้งซาบซึ้ง


โดย: JOY IP: 125.24.91.89 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:26:30 น.  

 
ไล่ดูสูตรหนมคุณปุ๋มหลายบล็อกแล้วค่ะเนี่ย น่าสงการบ้านทั้งนั้นเลย


โดย: jeen_cute วันที่: 19 มีนาคม 2552 เวลา:15:00:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

pummy_beauty
Location :
ลพบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]








Users Online
Group Blog
 
 
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
13 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add pummy_beauty's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.