Bloggang.com : pummy_beauty : Chocolate Muffin

Chocolate Muffin

สวัสดีค่ะ วันนี้ปุ๋มแอบโดดงาน 1 วันค่ะ เพราะว่ารู้สึกไม่ค่อยสบายเลยได้นอนเต็มอิ่ม 1 วันไปเลยค่ะ

พอตื่นมาแล้วไม่รู้จะทำอะไรไว้กินพรุ่งนี้ตอนเช้าดีเลยไปเปิดตำราขนมเล่มนี้ดูอะค่ะ ว่าอะไรที่ทำง่ายๆ แล้วก็เป็นของชอบของปุ๋มด้วยค่ะ สำหรับช็อคโกแล็ต อิอิ อ้วนไรไม่กลัวแล้วค่ะ ขอกินก่อนค่ะ

สำหรับส่วนผสมปุ๋มทำได้ 4 ชิ้นนะค่ะ ใครอยากได้มากกว่านี้ต้องเพิ่มส่วนเอาเองนะค่ะ

- แป้งเค้ก 1 ถ้วย
- ผงฟู 1/2 ชช
- เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช
- เกลือป่น 1/4 ชช
- ผงโกโก้ 1.5 ชต
- น้ำตาลทรายป่น 3 ชต
- เนยจืด 1/4 ถ้วย (ปุ๋มใช้เนยเค็ม)
- ช็อคโกแล็ตสับ 1/4 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- นม 1/3 ถ้วย
- โยเกิรต์ 1/3 ถ้วย (ปุ๋มใช้ซาวน์ครีม)

สำหรับวิธีทำไม่ยากเลยค่ะ ง่ายมาก ถึงแม้ไม่มีเครื่องตีไข่ก็สามารถทำได้ค่ะ

- เริ่มโดยการนำเนยและช็อคโกแล็ตสับไปละลาย โดยใช้ไฟ 50 เปอร์เซ็นต์ ประมาณ 1.30 นาที ที่ไมโครเวฟ แล้วทิ้งไว้ให้เกือบเย็น (สำหรับในรูปปุ๋มยังไม่ได้คนนะค่ะ อิอิ แอบขี้เกียจ)

- ร่อนแป้ง ผงโกโก้ ผงฟู น้ำตาลทรายป่น เบคกิ้งโซดา 1 ครั้ง ใส่เกลือต่างหาก

- ไข่ไก่ นม ซาวน์ครีม ตีให้เข้ากันค่ะ

- รินส่วนของไข่ไก่ในส่วนของแป้ง

- คนให้พอเข้ากันไม่ต้องคนนาน คนเบา ๆ ไม่ต้องเนียน เพราะกลูเตนในแป้งจะทำให้เนื้อขนมหนัก แค่พอเป็นของเหลวแฉะ ๆ ซึ่งอาจมีก้อนแป้งจับเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้

- รินส่วนผสมของช็อคโกแล็ตลงไป คนเบาๆ ให้เข้ากัน ปุ๋มริน 2 ครั้งนะค่ะ

- จนได้ประมาณนี้แล้วก็ตักใส่พิมพ์โลดเลยค่ะ อบไฟ 180 ประมาณ 25 นาที

- ผ่านไป 25 นาทีแล้วค่ะ เร็วเนอะ

- ดูหน้าตากันหน่อยค่ะ

- อันนี้คืออันที่ถ่ายจากหนังสือ ทำไมปุ๋มทำไม่สวยเท่าก็ไม่รู้

จบแล้วค่ะ

Create Date : 10 กรกฎาคม 2550

Last Update : 1 ตุลาคม 2550 15:05:01 น.

9 comments

Counter : 809 Pageviews.

น่ากินมั่ก ๆ ค่า เราก็เพิ่งหัดทำขนมเหมือนกัน

โดย: หมูน้อย (Mcdull

) วันที่: 10 กรกฎาคม 2550 เวลา:22:17:38 น.

น้องปุ๋มป่วยการเมือง อยากอยู่บ้านทำขนมก็ไม่บอก แบบนี้เดี๋ยวจะไปฟ้องเจ้านาย....เอาขนมมาปิดปากพี่ซะดีดี...อิอิ

พี่ว่าน้องปุ๋มทำขนมออกมาสวยกว่าในหนังสืออีกนะคะ...เอามาอีกหนึ่งอัน(ค่าเยินยอ...55)

โดย: งาขาว

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:2:41:18 น.

เห็นด้วยกะคุณแพท งาขาวค่ะ ว่าสวยน่ากินกว่าหนังสืออีก เอามาให้เจ๊หลีซะดี ๆ สองถ้วย

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:7:15:52 น.

อิอิ พี่แพทค่ะ แหมทำเป็นมายอๆ กันเอาไปเลยปุ๋มให้ หมดเลย แต่เหลือให้เจ้หลีด้วยนะค่ะ

โดย: pummy_beauty

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:16:21 น.

น่ากินมากๆ เก่งจังเลยค่ะ ทำขนมได้เยอะแยะเลย

โดย: khuntan

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:8:57:51 น.

น่ากินอีกแล้ว....ปุ๋มเก่งจังเลยเหนอะ

โดย: anadiar

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:09:12 น.

น่ากินมากๆๆๆแล้วค่ะ

โดย: momijimi

วันที่: 11 กรกฎาคม 2550 เวลา:11:39:31 น.

ขอบคุณทุกคนมาก ๆ เลยนะค่ะ เมื่อเช้าปุ๋มลองชิมแล้วค่ะ ขนมไม่ค่อยหวานเลยค่ะ ถ้าใครอยากได้แบบหวานๆ ใช้ milk chocolate ลองทำดูนะค่ะ แล้วก็ เพิ่มน้ำตาลอีกสัก 2 ช้อนน่าจะดีกว่านี้ค่ะ