พฤศจิกายน 2556

 
 
 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
10
11
12
13
14
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
 
All Blog
แกงส้มกุ้งชะอมไข่เห็ดเข็มทอง
ใครที่กำลังมองหาอาหารเมนูอร่อย รสชาติเข้มข้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาหาร  แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ
"แกงส้มกุ้งชะอมไข่เห็ดเข็มทอง " รับรองท่านจะไม่ผิดหวังเลยค่ะ


วัตถุดิบ-เครื่องปรุง

ชะอม  เห็ดเข็มทอง  ไข่ไก่
น้ำซุปไก่  น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก   น้ำปลา
น้ำมัน
ส่วนผสมของพริกแกง แกงส้ม
พริกแกง กระชาย
หอมแดง ทูน่าน้ำเกลือ

วิธีทำ
1.นำพริกแกง กระชาย หอมแดง ทูน่า มาปั่นรวมกัน (ที่เลือกใช้ทูน่าก็เพราะว่าสะดวกแล้วอีกอย่างเราจะได้ความมันจากตัวทูน่าด้วยค่ะ)
2.ตั้งน้ำซุปไก่ใส่ให้เดือด เติมพริกแกงส้มที่ปั่นเตรียมไว้ลงไป คนให้พริกแกงละลาย ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก ปล่อยไว้สัก 5นาที


3. ใส่กุ้งแกะผ่าหลัง ประมาณ 4 – 5 ตัว ตามความชอบเลยค่ะ ปล่อยให้น้ำแกงส้มได้ที่


4.มาทำไข่เจียวนะคะ ตอกไข่ไก่ ประมาณ 1-2 ใบ เด็ดใบชะอมใส่ลงไป พร้อมกับหั่นเห็ดเข็มทองครึ่งหนึ่ง (เห็ดจะได้ไม่ยาวเกินไป) ตีให้เข้ากัน


5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยเกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงไป ปล่อยให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วยกออก


6.นำไข่มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ ใส่จาน จะได้สะดวกในการรับประทาน ยิ่งขึ้น


ตักน้ำแกงส้มกุ้ง ใส่ถ้วย เสริฟพร้อม ไข่ชะอมเห็ด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ





*** จะตักไข่ชะอมใส่ลงในน้ำแกงส้ม หรือ จะเอาน้ำแกงส้มราดบนไข่ชะอม ก้อตามความชอบเลยนะคะ ทานแบบไหนก็อร่อยเหมือนกันคร้า

Fanpage :https://www.facebook.com/ProMushroomTH



Create Date : 30 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 2 ธันวาคม 2556 8:41:25 น.
Counter : 2573 Pageviews.		  
3 comments
Share
  
ขอบคุณที่นำวิธีทำแกงส้มใข่เห็ดเข็มทอง มาฝาก
สำหรับเราแค่แกงส้มชะอมใข่ก็เยี่ยมแล้ว
โดย: ชมพร (ชมพร ) วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:12:23:58 น.
  
ชะอมไข่ทอดนี่ทำอะไรก็อร่อยค่ะ น่าทานค่ะ
โดย: beezuss วันที่: 1 ธันวาคม 2556 เวลา:23:09:12 น.
  
ลองทำดูนะคะ ทำง่ายไม่ยากเลยค่ะ
โดย: น้องเห็ดน้อย วันที่: 2 ธันวาคม 2556 เวลา:10:09:35 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

น้องเห็ดน้อย
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]



,, มีเมนูต้นอ่อนทานตะวัน และเมนูเห็ดๆ มาให้ลองทำนะคะ :))