^_^ My family.....You are the wind beneath my wings ..... ^_^

Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2556
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
28 พฤศจิกายน 2556
 
All Blogs
 
หมูสับปลาเค็มนึ่ง




อาหารจานโปรด ที่กินตั้งแต่เด็ก กินได้บ่อยๆ กินได้ทุกวัน
ต้องจานนี้เลยค่ะ " หมูสับนึ่งปลาเค็ม "
จริงๆ จะเปลี่ยนจากปลาเค็มเป็นตังฉ่ายแล้วเพิ่มวุ้นเส้นเข้าไปก็ได้

เตรียมวัตถุดิบง่ายๆ
1. หมูสับ
2. ปลาเค็มทอดพอผิวเนื้อสุก แกะเป็นชิ้นๆ เพื่อผสมรวมกับเนื้อหมู
แบ่งไว้พอประมาณเพื่อแต่งหน้า
3. กระเทียมสับ
4. ซีอิ้วขาวอย่างดีเล็กน้อย
5. น้ำตาลทรายเล็กน้อย
6. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา
7. น้ำซุป 4-5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
- นำทุกอย่างผสมให้เข้ากัน
ใส่เนื้อปลาเค็มเยอะ ควรลดซีอิ้วขาวลง







- เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อยประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ไม่ต้องมาก
เพราะขณะนึ่งจะมีน้ำจากการนึ่งเพิ่มขึ้น
แต่หากชอบไว้คลุกข้าวก็สามาถเติมน้ำซุปเพิ่มได้อีก

- เข้ากันดีแล้วนำเนื้อปลาเค็มที่แบ่งเป็นชิ้นไว้มาแต่งหน้า







- นำเข้านึ่งในหม้อที่ตั้งน้ำเดือด แล้วทิ้งไว้ซักครู่
จนกระทั่งเนื้อหมูเริ่มสุก ค่อยลดไฟลงแล้วปล่อยให้นึ่งไปเรื่อยๆ
อีก 10 นาที จากน้้นปิดไฟได้ค่ะ







- เสร็จแล้วค่ะ หมูจะหดลงเล็กน้อย แต่ความอร่อยอยู่ครบ



















ทำทีไรก็หมดอย่างรวดเร็วทุกที
อยากให้แม่ทำให้กินจัง เดี๋ยวต้องหาเวลาไปอ้อนเสียหน่อยแล้ว







Create Date : 28 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 28 พฤศจิกายน 2556 16:21:30 น. 24 comments
Counter : 6312 Pageviews.

 
น่ากินค่ะ


โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 28 พฤศจิกายน 2556 เวลา:17:04:08 น.  

 
โอ้ย เห็นแล้วอยากกิน


โดย: Dragonfly7Colors วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:2:31:07 น.  

 
รุ่นเรา (ไม่ต้องระบุว่ารุ่นไหน) ต้องผ่านการชิมเมนูนี้มาแล้วเนาะ ก็คงต้องบอกว่าฝีมือแม่อร่อยที่สุดจริง ๆ ค่ะ
ปล.เราเลือกปลาเค็มล้วน ๆ ค่ะ ไม่เอาตังฉ่ายวุ้นเส้น (ได้หมูน้อย 555)


โดย: เนินน้ำ วันที่: 29 พฤศจิกายน 2556 เวลา:16:05:31 น.  

 
อ่านเมนท์คุณโอข้างบนแล้วหัวเราะกิ๊กเลย
งั้นอ๋อก็คนละรุ่นแล้วล่ะ
เมนูนี้อ๋อไม่รู้จัก ไม่เคยกิน ไม่เคยเห็นมาก่อนเลยในชีวิต

แบบที่ใส่ปลาเค็ม น่าสนมากค่ะ (ไม่ชอบแบบตั้งฉ่ายล่ะ ชอบปลาเค็ม)
แต่ปัญหาคือ ที่นิวยอร์คหาปลาเค็มไม่ได้น่ะซีคะ เห็นมีปลาเค็มแบบว่ามาจากฟิลิปปินส์ เคยซื้อมาลอง เค็มสุดๆเลยค่ะ แถมเวลาทอดก็แตกละเอียดยิบเลย
ไว้วันไหนเห็นปลาเค็มมาจากไทย จะลองเอามาทำเมนูนี้กินดูค่ะ จะได้ไม่ตกรุ่น 5555555


โดย: little mouse in big apple วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:6:48:28 น.  

 
เมนูน่าสนใจมากค่ะคุญยุ้กนึ่งมีปลาเค็มในโกดังเยอะเลย เดี๋ยวเอามาจัดบ้าง อิอิ

ปกติหนึ่งใช้เครื่องสำอางค์ไม่ค่อยเยอะค่ะ
เพราะหน้าไม่ค่อยสมดุลย์ แพ้ง่าย
แต่มีโอกาสก็อยากลอง มีที่ซื้อมาไม่ได้ใช้จนหมดอายุเพียบเลยค่ะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:8:27:21 น.  

 
สวัสดีค่ะ หนูขอกินด้วยค่ะ ไม่รู้จะทันไหมนะ
แวะทักทาย และก็รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ


โดย: หนูซายูริ วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:13:08:11 น.  

 
น่ากินจังค่ะ เมนูนี้ เห็นเพื่อนๆ หลายคนทำแล้วอยากกินค่ะ แต่ไม่มีโอกาสทำเลยค่ะ หาปลาเค็มไม่ได้

ไว้หาปลาเค็มได้จะมาลอกสูตรบ้างนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 30 พฤศจิกายน 2556 เวลา:16:41:43 น.  

 
แวะมากราบสวัสดีค่ะพี่ยุ้ย
ขอฝากตัวเป็นลูกมือ
จะได้ชิมฝีมือพี่ยุ้ยบ่อยๆ
(ออกแนวเห็นแก่ของกิน)

วันนี้พึ่งไปสอบมาค่ะ
เดี๋ยวหนูคงได้บ่นยาวในบล๊อค
รักษาสุขภาพนะคะ

แล้วจะแวะมาหาอีก
ขอบคุณที่แวะไปทักทายน้องกลมกลิ้งคนนี้ค่ะ



โดย: Saori_Chubby Chic วันที่: 1 ธันวาคม 2556 เวลา:23:52:01 น.  

 
หมูสับปลาเค็ม ทอดบ้าง นึ่งบ้าง ทำไมคุณอ๋อไม่เคยได้ชิมหว่า ตกรุ่นนี่เอง อิอิ... พลาดของอร่อยไปอย่างน่าเสียดายเนาะ
ปลาเค็มอย่างเดียวคลุกข้าว ซอยพริกกะหอมแดง บีบนะนาวหน่อย ก็อร่อยโฮก

เราไม่งอนหรอกค่ะ เพราะเราเป็นคนมีเหตุผล 555
บอกหลายครั้งแล้วเอาฤกษ์สะดวกเป็นสำคัญ ว่างเมื่อไหร่ก็แวะมา แฮปปี้กันทั้งสองฝ่ายเด้อ

ขนมปังที่บ้านเป็นสูตรนุ่มค่ะคุณยุ้ย ส่วนผสมคล้าย ๆ ขนมปังฮอกไกโดค่ะเพราะไส้ครีมสดด้วยจ้า



โดย: เนินน้ำ วันที่: 3 ธันวาคม 2556 เวลา:17:00:39 น.  

 
ไม่รู้จักจริงๆค่ะ ไม่ได้แกล้งแซวคุณโอเล่น 555

นี่ไปสอยปลาเค็มมาแล้วค่ะ
แต่ยังไม่ได้ทอดเลย
ปลาเค็มยังดองอยู่ในขวดค่ะ

ปล.อัพบล็อกใหม่แล้วนะคะ


โดย: little mouse in big apple วันที่: 4 ธันวาคม 2556 เวลา:8:16:41 น.  

 
ตอนเห็นไก่ที่คุณ K ซื้อมา อ๋อก็แว๊บนึกไปถึงคุณยุ้ยเลยค่ะ ว่าถ้าคุณยุ้ยเห็น จะต้องเตือนอ๋อเรื่องหนังไก่ไหม้ๆนั่น

ไม่ต้องห่วงค่ะ ธรรมดา อ๋อเป็นคนไม่กินอะไรไหม้ๆ และไม่กินหนังไก่ หนังหมู อะไรทั้งหลายอยู่แล้วค่ะ ไม่ว่าจะไหม้ หรือไม่ไหม้...ที่เห็นก็เลาะออกค่ะ แล้วปกติ อ๋อจะกินเฉพาะเนื้อหน้าอก ส่วนอื่นๆไม่ชอบค่ะ
ไก่ตัวนี้ อ๋อกินไปซัก 10 คำได้ ที่เหลือคุณ K รับไปคนเดียวค่ะ (แต่กินหลายวันนะคะ ไม่ใช่กินเข้าไปทั้งตัว วันเดียว อย่างนั้นก็ไม่ต้องลดแล้วล่ะพุงน่ะ)

ผัดเส้นจันท์นี่ ถ้าผัดแบบคนจันท์ สูตรโบราณ เค้าผัดแบบยังไม่ใส่ผักอย่างนี้แหละค่ะยุ้ย แล้วเอามาสดมากินแนมทีหลัง ลองดูซีคะ อร่อยกว่าแบบใส่ผักไปผัดด้วยอีก
ยุ้ยจะลองผัด โดยใช้น้ำพริกเผาที่รสออกหวาน ผัดแทนการตำน้ำพริกก็ได้เหมือนกันนะคะ เพิ่มน้ำมะขามเปียกด้วยละกัน

แป้งพายสำเร็จรูป ที่มาทำพายแอปเปิล ต้องซื้อ พายครัสต์ค่ะ ถ้าเป็นแบบที่เรียก puff pastry นั่นจะเอามาทำเป็นแบบที่ห่อไส้ เป็นพัฟไส้กรอกอะไรแบบนั้นไงคะ



โดย: little mouse in big apple วันที่: 4 ธันวาคม 2556 เวลา:21:02:46 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ ทานกับข้าวสวยร้อนๆน่าจะอร่อย


โดย: hi hacky วันที่: 4 ธันวาคม 2556 เวลา:21:20:32 น.  

 
สวัสดีค่ะ หนูมาถือช้อนรอกินค่ะ
หน้ากินจังเลย


โดย: หนูซายูริ วันที่: 5 ธันวาคม 2556 เวลา:8:07:16 น.  

 
สวัสดีค่ะ คุณยุ้ย

อยากจะบอกว่า ไอเดียดีจริงๆค่ะ
ไม่เคยคิดทำเมนูนี้เลย นึกถึงรสชาติแล้วหิวข้าวขึ้นมาทันที

Vote ให้นะคะ .... นอนหลับฝันดีค่ะ คุณยุ้ย



โดย: AsWeChange วันที่: 5 ธันวาคม 2556 เวลา:22:22:17 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณยุ้ย
ไม่ค่อยได้แวะมาแต่คิดถึงอยู่นะ
เมนูนี้น่าทานไม่เคยทานค่ะ
ปีใหม่มีโปรแกรมทัวร์ที่ไหนคะ


โดย: pantawan วันที่: 9 ธันวาคม 2556 เวลา:23:51:03 น.  

 
แฮปปี้เบิร์ดเดย์ค่ะ

จุ๊ฟ จุ๊ฟ





โดย: little mouse in big apple วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:0:28:38 น.  

 


สุขสันต์วันเกิดค่าพี่ยุ้ย เฮงๆรวยๆสุขภาพแข็งแรงนะคะ


โดย: schnuggy วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:0:50:36 น.  

 
กรี๊ดดดดด ทำเผื่อหนูอีกซักจานนะพี่นะ
อะไรที่ใส่ปลาเค็มเนี่ย สู้ตายค่าพี่


โดย: schnuggy วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:0:51:53 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดค่ะคุณยุ้ย
ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง
คิดสิ่งใดสมความปราถนานะคะ

ปล.วันเกิดทั้งทีต้องมีเค้กสิคะ ทำไมยังเป็นหมูสับปลาเค็มล่ะเนี่ย ^__^


โดย: เนินน้ำ วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:7:39:57 น.  

 
น่าทานมากค่ะ แฮบปี้ เบริ์ ทเดย์


โดย: cyberlifenlearn วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:7:53:07 น.  

 




สุขสันต์วันเกิดครับ
๙ ทุก ๙ ให้ชีวิต ๙ กระโดด
๙ วิ่งโลด แล่นหวัง สมดั่งหมาย
๙ ผ่านพ้น เขตขั้น อันตราย
๙ ผ่านร้าย กลายดี ที ๙ เดิน
ต้นจินต์ อินระดา


โดย: ต้นกล้า อาราดิน วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:8:34:57 น.  

 
สุขสันต์วันเกิดค่ะคุณยุ้ย
ขอให้มีความสุขมากๆ คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนา
มีความก้าวหน้าทั้งในชีวิตและหน้าที่การงาน
สุขภาพแข็งแรงตลอดปี และตลอดไปค่ะ




โดย: pantawan วันที่: 10 ธันวาคม 2556 เวลา:12:22:57 น.  

 
สำหรับแม่บุญต้องมีพริก น้ำปลามะาวอีกหน่อย แจ่มเลยค่ะ


โดย: Maeboon วันที่: 11 ธันวาคม 2556 เวลา:0:36:20 น.  

 
คุณยุ้ยค้าาา
กลับมาแล้วค่า
มารายงานตัว พร้อมกินหมูสับปลาเค็มนึ่งอีกรอบ อิอิ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 11 ธันวาคม 2556 เวลา:3:14:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

PrettyNovember
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]




เป็นคนตรงๆ ปากจัด ขี้รำคาญ โมโหง่ายหายเร็ว แต่ใจดีและจริงใจมากๆ

ชอบอ่านหนังสือ ชอบถ่ายรูป จึงตั้งใจใช้มุมมองและความรู้สึกผ่านกล้องตัวเล็กๆ ถ่ายทอดเรื่องราวให้ลูกหลานได้ดู ได้อ่าน เมื่อวันเวลามันเดินผ่านไป.....เป็นบทเรียน ชีวิต ความสุข ความฝันของแม่ ของป้า ของน้า ของอาคนนี้ .....ก่อนที่วันนึงความทรงจำจะเลือนหายไป

ได้รู้จักเพื่อนดีดีที่นี่ ทำขนมเป็นก็ที่นี่ ได้รู้ได้เห็นนิสัยใจคอหลายๆ คนผ่านตัวหน้งสือก็ที่นี่ บางคนผ่านเข้ามา แล้วก็ผ่านเลยไป ทำให้เห็นชัดเจนว่าโลกแห่งความจริงกับโลกไซเบอร์มันต่างกันลิบลับ แต่อย่างไรก็ตาม...........
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
/************************ Nothing needs altering below ************************/ load = new Array() for(i=0; i < Pic.length; i++) { load[i] = new Image(); load[i].src = Pic[i]; } n=Pic.length; n6=(document.getElementById&&!document.all); ns=(document.layers); ie=(document.all); d=(ns||ie)?'document.':'document.getElementById("'; a=(ns||n6)?'':'all.'; n6r=(n6)?'")':''; s=(ns)?'':'.style'; if (ns){ for (i=0; i < n; i++) document.write(""); } if (ie||n6){ for (i=0; i < n; i++) document.write("
"); } VB=0; HB=0; R=new Array(); PB=new Array(); RD=new Array(); Y=new Array(); X=new Array(); D=new Array(); SP=new Array(); BY=new Array(); BX=new Array(); for (i=0; i < n; i++){ Y[i]=10; X[i]=10; D[i]=Math.floor(Math.random()*70+10); SP[i]=Math.floor(Math.random()*MaxSpeed+MinSpeed); } function Curve(){ plusMinus=new Array(1,-1,2,-2,3,-3,0,1,-1,0,5,-5) for (i=0; i < n; i++){ R[i]=Math.floor(Math.random()*plusMinus.length); RD[i]=plusMinus[R[i]]; } setTimeout('Curve()',1500); } function MoveRandom(){ var H=(ns||n6)?window.innerHeight:document.body.clientHeight; var W=(ns||n6)?window.innerWidth:document.body.clientWidth; var YS=(ns||n6)?window.pageYOffset:document.body.scrollTop; var XS=(ns||n6)?window.pageXOffset:document.body.scrollLeft; for (i=0; i < n; i++){ BY[i]=-load[i].height; BX[i]=-load[i].width; PB[i]=D[i]+=RD[i]; y = SP[i]*Math.sin(PB[i]*Math.PI/180); x = SP[i]*Math.cos(PB[i]*Math.PI/180); if (D[i] < 0) D[i]+=360; Y[i]+=y; X[i]+=x; VB=180-D[i]; HB=0-D[i]; //Corner rebounds! not necessary but looks nice. if ((Y[i] < 1) && (X[i] < 1)) {Y[i]=1;X[i]=1;D[i]=45;} if ((Y[i] < 1) && (X[i] > W+BX[i])) {Y[i]=1;X[i]=W+BX[i];D[i]=135;} if ((Y[i] > H+BY[i]) && (X[i] < 1)) {Y[i]=H+BY[i];X[i]=1;D[i]=315;} if ((Y[i] > H+BY[i]) && (X[i] > W+BX[i])) {Y[i]=H+BY[i];X[i]=W+BX[i];D[i]=225;} //Edge rebounds! if (Y[i] < 1) {Y[i]=1;D[i]=HB;} if (Y[i] > H+BY[i]) {Y[i]=H+BY[i];D[i]=HB;} if (X[i] < 1) {X[i]=1;D[i]=VB;} if (X[i] > W+BX[i]) {X[i]=W+BX[i];D[i]=VB;} var temp=eval(d+a+"pics"+i+n6r+s); temp.top=Y[i]+YS; temp.left=X[i]+XS; } setTimeout('MoveRandom()',70); } Curve(); MoveRandom(); //-->

Friends' blogs
[Add PrettyNovember's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.