^_^ My family.....You are the wind beneath my wings ..... ^_^

Group Blog
 
<<
มกราคม 2557
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
23 มกราคม 2557
 
All Blogs
 
ข้าวผัดซีอิ้วดำ



ตั้งแต่เด็กๆ แม่ผัดข้าวผัดให้กินมาทุกประเภท
ทั้งข้าวผัดซอสแดง ข้าวผัดรถไฟ ข้าวผัดไข่ ข้าวผัดซีอิ้วดำ


วันนี้ชวนมากินข้าวผัดซีอิ้วดำค่ะ
ไม่ต้องใช้กฏเกณฑ์อะไรมากมาย เอาของที่มีอยู่ในตู้เย็นนี่แหละ
มาผัดรวมๆ กันให้หอมไฟ หอมซีอิ้วดำ เป็นอันใช้ได้

ในตู้เหลือแต่ถั่วผักยาว หมูก็ไม่มี ไก่ก็ไม่เห็น
ใช้ spam หรือหมูกระป๋องนี่ล่ะค่ะ ก็ได้เหมือนกัน แถมดูไฮโซขึ้นล็กน้อย



วิธีทำ
- หั่น spam ชิ้นลูกเต๋า
- ลงทอดหรือผัดกับน้ำมันพอให้ผิวตึงๆ ตักขึ้นพักไว้
- ผัดกระเทียมสับให้หอมใส่ถั่วฝักยาวลงผัดพอให้เริ่มเปลี่ยนสี
- ตอกไข่ใส่ลงไปผัด
- ใส่ข้าวสวยลงผัดให้ไข่กับข้าวกอดกัน
- ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายเล็กน้อย
- เหยาะซีอิ้วดำไม่ต้องมาก (ใครใช้ซอสดำหวานไม่ต้องใส่น้ำตาล)
- ผัดให้เข้ากัน ชิมรสให้ถูกปาก
- เอา spam ที่ทอดพักไว้โยนลงไป ผัดซัก 2-3 ที
- ตักขึ้นใส่จาน รับประทานร้อนๆ

























    จนถึงวันนี้ก็ยังจำได้ว่าข้าวผัดฝีมือแม่อร่อยที่สุดในโลก



    Create Date : 23 มกราคม 2557
    Last Update : 23 มกราคม 2557 15:41:55 น. 23 comments
    Counter : 2184 Pageviews.

     
    น่าทานมากๆค่ะ ตอนเด็กทานประจำเหมือนกัน
    อร่อยดีนะคะ



    โดย: mambymam วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:15:57:00 น.  

     
    ที่แม่ผัดจะดำกว่านี้อีกค่ะ


    โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:16:50:43 น.  

     
    เคยทานตอนเด็กๆ สีดำกว่านี้เยอะเลยค่ะ
    ว่าไปแล้วก็อยากทำข้าวผัดซีอิ๊วดำทานอีกจัง
    ชอบทานคู่กับต้นหอมค่ะ


    โดย: NENE77 วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:17:53:20 น.  

     
    เมนูรำลึกถึงความหลังค่ะ
    แต่เราว่ายังดำไม่ได้ทีนะ
    เห็นป่ะ ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันเลย
    ไม่อยากบอก ว่าวันนี้เค้าก็ข้าวผัดซีอิ๊วดำเหมือนกัน 555 แต่ไม่ได้จัดจานสวยแบบนี้หรอก



    โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:19:23:39 น.  

     
    ~ ตอนย่าผัด ดำปี๋เลยค่ะพี่ 5555555


    โดย: ~ ริมน้ำ_voUฟ้า ~ IP: 27.130.172.55 วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:20:48:27 น.  

     
    น่าทานค่ะ พูดถึงข้าวผัดรถไฟ แม่บุญจำได้ว่าอร่อยมาก ตอนนี้ไม่รู้ว่าจะอร่อยเหมือนเดิมหรือเปล่า


    โดย: Maeboon วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:21:52:52 น.  

     
    สวัสดีค่าา
    มาตามกลิ่นข้าวผัดหอมฉุย

    แอบสงสัยมานานแล้วค่ะ ว่า ข้าวผัดรถไฟคืออะไร เคยเห็นในเมนูหลังมหาวิทยาลัยของเพื่อน ซึ่งพนักงานรับออร์เดอร์ตอบ หนูว่าเป็นข้าวผัดใส่ซอส จนทุกวันนี้ก็ยังไม่รู้เลยว่าเป็นข้าวผัดประเภทไหน


    โดย: Saori_Chubby Chic วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:22:16:04 น.  

     
    บ้านอ๋อ แม่ผัดข้าวผัดใส่ซีอิ๊วขาวอร่อยมากเหมือนกัน
    แต่ไม่เคยเห็นแบบผัดใส่ซีอ๊วดำอย่างนี้เลยค่ะ
    ทั้งๆที่เป็นคนชอบกินผัดๆที่ใส่ซีอิ๊วดำนะคะเนี่ย
    คุณยุ้ยทำออกมายังไม่ดำมากจริงอย่างข้างบนๆว่า
    ไว้อ๋อจะลองทำข้าวผัดแบบนี้ แต่จะเอาให้ดำๆเลย ชอบซีอิ๊วดำมากค่ะ

    เรื่องรสชาติติ่มซำนี่ เมืองไทยก็อร่อยกว่านิวยอร์คด้วยค่ะ
    ตอนน้องชายอ๋อมา ก็อยากจะไปกินติ่มซำไชน่าทาวน์
    อ๋อยังถามว่าจะไปกินทำไม๊ กรุงเทพฯอร่อยกว่าแยะเลย
    แต่เค้าว่าไปไชน่าทาวน์ ก็ต้องกินติ่มซำ ไม่งั้นไม่เข้าบรรยากาศ
    ส่วนอ๋อคงจะแวะฮ่องกงยากค่ะยุ้ย
    ถ้าได้กลับบ้าน ก็ต้องไปแบบมีเวลาจำกัด
    เพราะงานคุณ K มีบังคับว่าออกนอกประเทศได้ไม่เกินเท่าไหร่ๆ
    ถ้าจะไปฮ่องกง คงต้องรอให้กลับมาอยู่เมืองไทยแล้ว แล้วก็ไปจากเมืองไทยน่ะค่ะ


    โดย: little mouse in big apple วันที่: 24 มกราคม 2557 เวลา:3:33:49 น.  

     
    มาขอหม่ำด้วยคนค่า
    ข้าวผัดแบบนี้คิดถึงสมัยเด้กๆที่คุณแม่เคยทำให้กินค่ะ เกือบลืมไปเลย พอคุณยุ้ยเอามาลงคิดถึงขึ้นมาทันทีค่า


    โดย: AdrenalineRush วันที่: 24 มกราคม 2557 เวลา:12:35:32 น.  

     
    555 จะบอกว่าน้ำเงี้ยวน่ะหมดไปตั้งแต่ปีที่แล้วโน่นค่ะ เพิ่งเก็บมาอัพบล็อกจ้ะ


    โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มกราคม 2557 เวลา:16:06:17 น.  

     
    ข้าวผัด (มั่ว) ของเราเข้มกว่าคุณยุ้ยนิดหนึ่ง
    ยกมาร่วมวงด้วยค่ะ เพราะของคุณยุ้ยจานเดียวน่าจะไม่พอเราทาน อิอิ..



    โดย: เนินน้ำ วันที่: 24 มกราคม 2557 เวลา:16:43:18 น.  

     
    อ๊ะ อยู่แถวป้ายุ้ยก็มีสแปมด้วยอ่ะ รู้ป่าวว่าเค้ามีถิ่นกำเนิดจากแถวบ้านแอ๋นนะคะ อิอิ โม้ๆ

    นั่นแน่ะ ได้ไอเดียแล้ว ข้าวผัดจานง่ายๆ สวยงาม และน่ากินๆแบบนี้
    จะทำกำจัดเจ้ากระป๋องสแปมที่ตุนมานานเป็นชาติแล้วมั๊ง

    ซื้อมาแล้วลืมประจำค่ะ โดยเฉพาะเครื่องกระป๋อง
    แหะๆ

    ปล..รักนะ จุ๊บ ๆ แฮ๊ปปี้วีคเอนด์จ้า


    โดย: anigia วันที่: 24 มกราคม 2557 เวลา:22:24:13 น.  

     
    คุณ K ฝากขอบคุณค่าาา...

    วันนั้น จนวันนี้ ...อ๋อสองคนคิดถึงการออกไปขับรถบนถนนท่ามกลางพายุหิมะ แล้วก็ขำเหมือนกันค่ะ
    เพื่อนๆที่ทำงานคุณ K ก็ว่า ทำไมบ้ายังงั้น วันนั้นน่ะ บางคน (ที่ทำงานคุณ K ไม่ได้ปิด แบบว่าปิดเร็วหน่อยตอนพายุเข้าแล้ว) ใช้เวลาขับรถกลับบ้าน 45 นาที...วันนั้นใช้เวลา 6 ชั่วโมงแน่ะค่ะ
    ถ้าอ๋อไปแมนฮัตตันกันจริงๆ วันนั้นต่อให้เที่ยงคืนก็คงไม่ถึงบ้านหรอกค่ะ

    ปล.วันนี้คุณ K หยุด เดี๋ยวเย็นจะออกไปกินร้านที่มันปิดวันนั้น จะกินเผื่อนะค๊าา


    โดย: little mouse in big apple วันที่: 25 มกราคม 2557 เวลา:0:04:34 น.  

     
    มากินข้าวผัดด้วยคนพี่ยุ้ย ถ้าแม่หนูผัดดำกว่านี้อีกง่ะ
    สองสามวันมานี้นึกอยากกินอยู่จริงๆนะพี่
    ไม่ได้กินนานๆ ก็อดคิดถึงไม่ได้เนาะ
    มันอร่อยก็ตอนที่เอาของเหลือๆใส่นี่แหละ อิอิ


    โดย: schnuggy วันที่: 25 มกราคม 2557 เวลา:2:22:49 น.  

     
    ขำว่าใครๆ พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าข้าวผัดไม่ดำ
    สงสัยมันจะขาวเกินการจริงๆ
    คราวหน้าต้องพัฒนาหน่อยแล้วค่ะ
    ขอบคุณเพื่อนๆ ที่ติชม ท้วงติง แนะนำนะคะ
    บอกกันแบบนี้แหละชอบ


    โดย: PrettyNovember วันที่: 25 มกราคม 2557 เวลา:12:58:22 น.  

     
    ขอบคุณค่ะ เเม่ยุ้ย
    สำหรับมิตรภาพดีๆ

    ดุหนูได้ เตือนหนูได้ แต่ห้ามงอนหนูนานนะคะ

    ปล.หนูว่าจะจัดย้ายกรุ๊ปบล๊อกอันเก่า
    แต่ยังทำไม่ค่อยเป็นค่ะ ป๋ำๆ เป๋อๆ มากเลย

    คิดถึงนะคะ

    วันจันทร์นี้มีเทรนงานทั้งวันเลย
    ขลุกขลักมาก ไว้หนูจะเเวะมาหาใหม่นะคะ
    ช่วงนี้ต้องไปจัดระเบียบใหม่ก่อน
    มีดีลงานใหม่หลายที่ ต้องปรับตัวสักระยะ


    โดย: Saori_Chubby Chic วันที่: 26 มกราคม 2557 เวลา:14:34:07 น.  

     
    สวัสดีค่ะคุณยุ้ย
    ข้าวผ้ดน่าทาน คิดถึงแม่เน้อ
    ไม่เคยทานหมูกระป๋อง อร่อยไหมหนอ


    โดย: pantawan วันที่: 28 มกราคม 2557 เวลา:0:04:38 น.  

     
    พี่ยุ้ย
    พอเอ่ยถึง แอ๋นก็ไปคุ้ยๆตู้ เจอสองกระป๋อง

    ได้ไอเดียทำข้าวผัดสแปมล่ะค่ะ
    มีโอกาสจะเอามาส่งการบ้านเด้อ




    โดย: anigia วันที่: 28 มกราคม 2557 เวลา:0:19:29 น.  

     
    คุณยุ้ยขา
    แอบเมาท์ว่าหนึ่งแทบไม่ค่อยทำข้าวผัดหม่ำเลย พอคิดจะทำ ไปทำอย่างอื่นก่อนตลอดๆๆๆ

    มาชวนไปทานอาหาร ญป ค่า



    โดย: AdrenalineRush วันที่: 29 มกราคม 2557 เวลา:9:59:20 น.  

     
    สุขสันต์วันตรุษจีนค่ะคุณยุ้ย



    โดย: pantawan วันที่: 29 มกราคม 2557 เวลา:22:07:27 น.  

     
    5555 โดนทวง เอากระป๋องออกมาตั้งโชว์เตือนใจสองวัน
    พอทวงปุ๊บเลยได้ผัดร้อนๆกินขณะพิมพ์ส่งการบ้านเลยทีเดียว
    เห็นปริมาณสแปมแล้วได้โปรดอย่าได้หมั่นไส้
    คิคิคิ

    มาอาหร่อยอีกรอบมา...ป้ายุ้ย จุ๊บๆๆๆๆ

     photo DSC_03361.jpg


    โดย: anigia วันที่: 30 มกราคม 2557 เวลา:21:32:20 น.  

     
    คุณยุ้ยไม่ทานปลาดิบหรือคะ
    พี่บี๊ก็ไม่กิน แต่ไปนั่งเมาทืกระจายเลย อิอิ


    โดย: AdrenalineRush วันที่: 30 มกราคม 2557 เวลา:23:19:16 น.  

     
    มาดูวิธีผัดอีกรอบค่ะ
    กำลังจะลงไปผัดให้คุณ K ค่าาาาา


    โดย: little mouse in big apple IP: 192.99.14.34 วันที่: 16 มีนาคม 2557 เวลา:1:44:24 น.  

    ชื่อ :
    Comment :
      *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
     

    PrettyNovember
    Location :
    กรุงเทพฯ Thailand

    [ดู Profile ทั้งหมด]

    ฝากข้อความหลังไมค์
    Rss Feed
    Smember
    ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]




    เป็นคนตรงๆ ปากจัด ขี้รำคาญ โมโหง่ายหายเร็ว แต่ใจดีและจริงใจมากๆ

    ชอบอ่านหนังสือ ชอบถ่ายรูป จึงตั้งใจใช้มุมมองและความรู้สึกผ่านกล้องตัวเล็กๆ ถ่ายทอดเรื่องราวให้ลูกหลานได้ดู ได้อ่าน เมื่อวันเวลามันเดินผ่านไป.....เป็นบทเรียน ชีวิต ความสุข ความฝันของแม่ ของป้า ของน้า ของอาคนนี้ .....ก่อนที่วันนึงความทรงจำจะเลือนหายไป

    ได้รู้จักเพื่อนดีดีที่นี่ ทำขนมเป็นก็ที่นี่ ได้รู้ได้เห็นนิสัยใจคอหลายๆ คนผ่านตัวหน้งสือก็ที่นี่ บางคนผ่านเข้ามา แล้วก็ผ่านเลยไป ทำให้เห็นชัดเจนว่าโลกแห่งความจริงกับโลกไซเบอร์มันต่างกันลิบลับ แต่อย่างไรก็ตาม...........
    ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
    /************************ Nothing needs altering below ************************/ load = new Array() for(i=0; i < Pic.length; i++) { load[i] = new Image(); load[i].src = Pic[i]; } n=Pic.length; n6=(document.getElementById&&!document.all); ns=(document.layers); ie=(document.all); d=(ns||ie)?'document.':'document.getElementById("'; a=(ns||n6)?'':'all.'; n6r=(n6)?'")':''; s=(ns)?'':'.style'; if (ns){ for (i=0; i < n; i++) document.write(""); } if (ie||n6){ for (i=0; i < n; i++) document.write("
    "); } VB=0; HB=0; R=new Array(); PB=new Array(); RD=new Array(); Y=new Array(); X=new Array(); D=new Array(); SP=new Array(); BY=new Array(); BX=new Array(); for (i=0; i < n; i++){ Y[i]=10; X[i]=10; D[i]=Math.floor(Math.random()*70+10); SP[i]=Math.floor(Math.random()*MaxSpeed+MinSpeed); } function Curve(){ plusMinus=new Array(1,-1,2,-2,3,-3,0,1,-1,0,5,-5) for (i=0; i < n; i++){ R[i]=Math.floor(Math.random()*plusMinus.length); RD[i]=plusMinus[R[i]]; } setTimeout('Curve()',1500); } function MoveRandom(){ var H=(ns||n6)?window.innerHeight:document.body.clientHeight; var W=(ns||n6)?window.innerWidth:document.body.clientWidth; var YS=(ns||n6)?window.pageYOffset:document.body.scrollTop; var XS=(ns||n6)?window.pageXOffset:document.body.scrollLeft; for (i=0; i < n; i++){ BY[i]=-load[i].height; BX[i]=-load[i].width; PB[i]=D[i]+=RD[i]; y = SP[i]*Math.sin(PB[i]*Math.PI/180); x = SP[i]*Math.cos(PB[i]*Math.PI/180); if (D[i] < 0) D[i]+=360; Y[i]+=y; X[i]+=x; VB=180-D[i]; HB=0-D[i]; //Corner rebounds! not necessary but looks nice. if ((Y[i] < 1) && (X[i] < 1)) {Y[i]=1;X[i]=1;D[i]=45;} if ((Y[i] < 1) && (X[i] > W+BX[i])) {Y[i]=1;X[i]=W+BX[i];D[i]=135;} if ((Y[i] > H+BY[i]) && (X[i] < 1)) {Y[i]=H+BY[i];X[i]=1;D[i]=315;} if ((Y[i] > H+BY[i]) && (X[i] > W+BX[i])) {Y[i]=H+BY[i];X[i]=W+BX[i];D[i]=225;} //Edge rebounds! if (Y[i] < 1) {Y[i]=1;D[i]=HB;} if (Y[i] > H+BY[i]) {Y[i]=H+BY[i];D[i]=HB;} if (X[i] < 1) {X[i]=1;D[i]=VB;} if (X[i] > W+BX[i]) {X[i]=W+BX[i];D[i]=VB;} var temp=eval(d+a+"pics"+i+n6r+s); temp.top=Y[i]+YS; temp.left=X[i]+XS; } setTimeout('MoveRandom()',70); } Curve(); MoveRandom(); //-->

    Friends' blogs
    [Add PrettyNovember's blog to your web]
    Links
     

     Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.