Cooking Lover's
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
1 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
เมนู.. อาหาร ว่างๆๆ ปอเปี๊ยะทอด (ยักษ์) ... อิอิ

เมนู วันนี้... เป็นของว่างๆๆ ไว้ทำทาน กันเล่นๆๆ นะคะ



ปอเปี๊ยะทอด




ส่วนผสม





แผ่นโรตี สายไหม ประมาณ 500 กรัม




ส่วนผสมของไส้


น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูสับ 150 กรัม
เนื้อกุ้งหั่นเล็ก 100 กรัม
วุ้นเส้นแช่น้ำจนนุ่ม ตัดท่อนสั้น 220 กรัม
น้ำ ½ ถ้วย
แครอทหั่นเส้น ๆ ½ ถ้วย
กะหล่ำปลี หั่นเส้น ๆ ½ ถ้วย
ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย
พริกไทยดำป่น เกลือป่น อย่างละ 1 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำจิ้ม... ใช้น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย นั่นแหล่ะค่ะ ง่ายดี...

หมายเหตุ.. หาแป้งข้าวเหนียว ผสมน้ำเล็กน้อย เอาไว้ ทาตัวแป้ง เพื่อให้ แผ่นสายไหม ติดกันนะคะ

เริ่มมาดู ขั้นตอนและ วิธีทำ ที่ ง่ายๆๆ ไม่ยุ่งยากกันเลย นะคะ

1 เริ่มจากการทำไส้กันก่อนนะคะ ทำไส้โดยการ นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่เนื้อหมู กุ้ง ผัดพอสุก นำแครอท กะหล่ำปลี ผัดพอทั่ว ปรุงรส ด้วย พริกไทย เกลือ ซีอิ้วขาว และ น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใสจานพักไว้



Zoom...Zoom... ไกล้ๆๆ ให้เห็นกันชัดๆๆ เลยค่ะ..




2. แยกแผ่นสายไหม ออกทีละแผ่น


3. ตักไส้ที่พักไว้จนเย็น ใส่ตรงกลาง แล้วม้วนครึ่ง พับด้านข้าง ทั้ง 2 ด้าน เข้าหากัน ม้วนจนสุดแป้ง แล้วทาด้วยแป้งข้าวเหนียว เพื่อให้แป้งติดกัน ไม่หลุดเวลา ที่นำไปทอด





รูป ตอนม้วนเสร็จ หน้าตาเป็นแบบนี้ นะคะ เชื่อ รึ ยัง ว่า ปอเปี๊ยะ.. ยักษ์ๆๆๆๆ .... ทำจนหมดแป้ง









4. ตั้งกระทะไฟปานกลางใส่น้ำมัน จนเกือบร้อน ให้นำปอเปี๊ยะลงทอด

5. สังเกต ว่า เหลืองสวยให้กลับด้าน ทอดให้สกทั้งสองด้าน






6. ตักขึ้นพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วนำมาเรียงใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับ น้ำจิ้ม บ๊วยเจี่ย




เสร็จแล้ว ค่ะ... ชิ้นเดียว ก็จุกเลยล่ะค่ะ 55555 คราวหน้า จะขอแก้ตัวใหม่ นะคะ... แล้วจะมาอีก นะคะ ในเมนู หน้า...

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหารเหมือนพร นะคะ




Create Date : 01 ตุลาคม 2552
Last Update : 1 ตุลาคม 2552 16:44:31 น. 3 comments
Counter : 1352 Pageviews.

 
ขอ add ไว้ก่อน วันหลังจะย้อนกลับมาดูไปทำเองบ้างครับ


โดย: oddy.freebird วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:18:00:40 น.  

 
ม่ายเห็นจายักต์เลยง่ะ เวลาไผ่ทำให้ฝรั่งที่บ้านกิน ก็ประมาณนี้หล่ะ ชิ้นเล็กกว่านี้ เค้าบอก มันเล็กไป ไม่อิ่ม


โดย: Phai_Bart วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:0:12:03 น.  

 
น่ากินที่สุดเลยจ้าาา


โดย: ณ เมืองเบียร์ วันที่: 9 กันยายน 2553 เวลา:5:01:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

porn_pinky
Location :
Dubai United Arab Emirates

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




เป็นผู้หญิง ตัวเล็กๆๆ คนหนึ่ง ที่รักการทำอาหาร และ ขนม นมเนย... เวลา ที่เครียดกับการทำงาน... การลงมือทำอาหาร หรือขนม เหมือนได้อยู่ในโลกส่วนตัว ที่มีความสุขมากที่สุด...

ชีวิตเริ่มเปลี่ยนปลงบ้าง ตอนมาอยู่ดูไบ เป็นทั้งแม่บ้าน และ สาวอ๊อฟฟิต ในเวลาเดียวกัน ก็ต้องพยายามทำให้ดีที่สุดล่ะ สู้ๆๆๆ

พอมาอยู่ไกลบ้าน... บล็อกแก้งค์ เหมือนเป็นที่ปลดปล่อย เป็นเพื่อนยามเหงา... เป็นที่ที่อยากเขียนประสบการณ์การใช้ชีวิต.. ว่าครั้งหนึ่ง มีโอกาศใช้ชีวิตในต่างแดน ดินแดน ที่เค้าเรียกว่า ดินแดนแห่งทอง

"Dubai ... The City of Gold"

เรื่องราวที่เขียนเป็นเรื่องราวที่มาจากมุมมองของเราเอง.เห็นอะไรแปลกๆ ใหม่ๆ ก็เก็บเอามาเล่า เอามาฝากกัน...
อย่างน้อยเมื่อเวลาเวียนผ่านพ้นไป ได้กลับมาอ่านอีกครั้ง มันจะเป็นความทรงจำดีๆ ในชีวิตของเราบ้างล่ะ

"โอกาส..ไม่ได้เวียนมาหาเราบ่อยนัก เมื่อมันมาถึงเราจึงคว้ามัน และเลือกทางเดินนั้น...จนกระทั่ง เรามายืนอยู่จุดๆ นี้ "ดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับ เอมิเรตส์"

... คงได้เล่าเรื่องราวกันไปเรื่อยๆ
จนกว่าจะหมดมุขกันไป

ว่างๆ ก็แวะไปทักทายที่ เพจพร บ้างนะคะ ไม่ได้ขายอะไร แต่อยากโชว์ รูปอาหารสวยๆ ฝีมือพรเองค่ะ

http://www.facebook.com/lovelycooking
Friends' blogs
[Add porn_pinky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.