Cooking Lover's
Group Blog
 
 
ตุลาคม 2553
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
13 ตุลาคม 2553
 
All Blogs
 

กล้วยแขก.... ไม่ยากมากมาย ว่างๆๆ เลยลองทำดูจ้า ^ ^





วันเสาร์ที่ 9 ตุลาคม 2553





คันไม้คันมือ... อยากทำอาหาร หลายครั้ง แล้วล่ะ
แต่ ก้ ไม่ได้เริ่มซักกะที....
จนวันนี้ เป็นวันหยุด พร ก็จะกลับบ้านสวน
ไปอยู่ บ้าน พ่อแม่ ดีกว่า
อยู่ กทม. มันเหงาหัวจายยยย อิอิ


ที่บ้านสวนมีเนื้อที่ และ วัตถุดิบมากมาย...
วันนี้ พ่อหิ้วกล้วยน้ำว้าสุก มา 1 เครือใหญ่ๆๆ เลย
พ่อบอกว่า กล้วยสุกหมดแล้ว อยากกินขนมกล้วย...
พร เลยขอ นำเสนอ...
ทอดกล้วยแขก ดีกว่า พ่อ .... อยากทำล่ะ
พ่อบอกว่า ... เอ้า กล้วยแขก ก็ได้....



~


ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณสูตร จาก... เว็บไซต์ ...
//www.hilunch.com/fried-banana


ส่วนผสม


แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วย แป้งสาลี 1 ถ้วย
เกลือป่น 1 ½ ช้อนชา


~


ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ


~

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย



~

น้ำปูนใส 1 ถ้วย
(พรแอบเพิ่มนิดหน่อย อิอิ)




~


มะพร้าวขูดขาว 2 ถ้วย


~


งาขาว 1/4 ถ้วย


~


น้ำมันพืช 2 ถ้วย
(อันนี้ ลืมใส่ ล่ะ 555)


กล้วยน้ำว้า 20 ผล


~



วิธีทำ


ร่อนแป้งทั้งสองชนิด, เกลือ, ผงฟู,
และน้ำตาลทราย รวมกัน



~



ใส่น้ำปูนใสทั้งหมดคนเร็ว ๆ ให้เข้ากัน




~


ใส่มะพร้าวขูด



~


และงาขาว...... >"<



~


แป้งที่พร้อมนำกล้วยมาจุ่มลงทอด หน้าตา ออกมาแบบนี้ ล่ะ



~


ปอกเปลือกกล้วย แล้วผ่าแช่น้ำปูนใส ๑๕ นาที ล้างน้ำสะอาด



~



ใส่น้ำมันในกระทะให้ร้อน

ชุบกล้วยลงในแป้ง ทอดให้เหลือง ซับน้ำมันให้แห้ง


~


พร้อมเสริ์ฟ.. ค่ะ



~


กรอบนอก นุ่มใน .....



~



เคล็ดที่ไม่ลับ

กล้วยแขกที่มีรสชาติอร่อยนั้นนิยมใช้กล้วยน้ำว้าที่ไม่ดิบ
หรือสุกจนเกินไป มาฝานตามยาวให้มีความหนาพอประมาณ
โดยหนึ่งลูกควรผ่าประมาณ ๔-๕ ชิ้น จากนั้นนำไปชุบแป้งที่ผสมจากแป้งข้าวเจ้า
มะพร้าวขูด น้ำตาล เกลือ น้ำปูนใส และงาคั่ว แล้วจึงนำไปทอดในน้ำมันร้อน ๆ
เมื่อสุกเป็นสีเหลืองทองก็นำมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน จึงรับประทานได้
รสชาติของกล้วยแขกจะมีความหวานมันหอม และกรอบแป้งที่หุ้มอยู่ภายนอกของกล้วย
ส่วนภายในก็จะนุ่มเนื้อกล้วย ยิ่งถ้าคัดสรรที่สุกกำลังดี และผ่านขนาดที่เราเรียกว่า
พอดี คือไม่บางหรือหนาจนเกินไปมาทอดก็จะยิ่งทวีความอร่อย

แล้วเจอกันใหม่ นะคะ
พยายาม จะทำอาหาร และ ขนมให้บ่อยขึ้นล่ะ...






 

Create Date : 13 ตุลาคม 2553
14 comments
Last Update : 13 ตุลาคม 2553 13:03:59 น.
Counter : 3770 Pageviews.

 

ของโปรดเลย น่ากินจัง

 

โดย: LilleSommerfugl 13 ตุลาคม 2553 14:04:09 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ

 

โดย: เกรดเอ 13 ตุลาคม 2553 14:07:55 น.  

 

เคยเห็นบางเจ้าคนขายเขาจะใส่ถั่วลิสงด้วย ก็อร่อยดีนะค่ะ แต่ตอนนี้หาไม่เจอแล้ว คนเคยทำก็เลิกไปแล้ว..เศร้าค่ะ

 

โดย: น่ากินจังเลย IP: 58.8.242.160 13 ตุลาคม 2553 14:07:58 น.  

 

ว้าว ดูกรอบกร้วม น่ารับประทานเป็นที่สุดเลยค่า กล้วยก็ดูสุกกำลังดี ฮื้มมม ขอสักชิ้นสองชิ้นได้มั้ยคะ

 

โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 13 ตุลาคม 2553 14:30:12 น.  

 

หายไปนานเลยนะจีะพี่พร เป้นยังไงบ้างจ๊ะคิดถึงนะจ๊ะพี่สาว....วันก่อนแอบย่องมาเอาสูตรทำทับทิมกรอบไปทานจ๊ะ อร่อยจริง ๆ ค่ะ

 

โดย: KowneawMooping@MooBambam 13 ตุลาคม 2553 14:52:04 น.  

 

 

โดย: สายของพิณ 13 ตุลาคม 2553 15:58:49 น.  

 

ชอบคะ ขออนุญาตเซฟสูตรนะ มีโอกาสแล้วจะทำส่ง
เอาไว้กำจัดเวลาลูกชายกินกล้วยน้ำว้าไม่หมด

 

โดย: Azizan 13 ตุลาคม 2553 16:09:05 น.  

 



ทานร้อนๆ กับกาแฟสักแก้ว .. อร่อย

 

โดย: d__d (มัชชาร ) 13 ตุลาคม 2553 16:55:18 น.  

 

 

โดย: หน่อยอิง 13 ตุลาคม 2553 19:50:45 น.  

 

ทำมันแล้วทุกอย่าง ทำจนมีคนตั้งคำถามว่าจะไม่ซื้อกินเลยใช่ม๊ะ
จะทำกินเองทุกอย่างหรือไง 555 ด้วยความ[งก] เย้อออ ไม่ได้งกเลย
แต่ทำกินเองมันอร่อยดี โดนใจ ถูกปาก แล้วก็สะอาด ปราศจากชูรส
ทำมันทุกอย่างแล้ว ยกเว้นกล้วยทอดนี่หล่ะที่ยังไม่ได้ทอดกินเองคะ

 

โดย: บ่งบ๊ง 13 ตุลาคม 2553 20:27:36 น.  

 

น่าอร่อยค่ะ

 

โดย: Hachisu 13 ตุลาคม 2553 22:51:23 น.  

 

เดี๋ยวมีส่งการบ้านแน่ครับบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 14 ตุลาคม 2553 10:04:51 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะกล้วยแขกของโปรดเราเลย อิอิ

 

โดย: piggy-wiggy 18 สิงหาคม 2555 13:52:36 น.  

 

น่าทานมากครับ ชอบมาก

 

โดย: samsam 1 มีนาคม 2556 22:58:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


porn_pinky
Location :
Dubai United Arab Emirates

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




เป็นผู้หญิง ตัวเล็กๆๆ คนหนึ่ง ที่รักการทำอาหาร และ ขนม นมเนย... เวลา ที่เครียดกับการทำงาน... การลงมือทำอาหาร หรือขนม เหมือนได้อยู่ในโลกส่วนตัว ที่มีความสุขมากที่สุด...

ชีวิตเริ่มเปลี่ยนปลงบ้าง ตอนมาอยู่ดูไบ เป็นทั้งแม่บ้าน และ สาวอ๊อฟฟิต ในเวลาเดียวกัน ก็ต้องพยายามทำให้ดีที่สุดล่ะ สู้ๆๆๆ

พอมาอยู่ไกลบ้าน... บล็อกแก้งค์ เหมือนเป็นที่ปลดปล่อย เป็นเพื่อนยามเหงา... เป็นที่ที่อยากเขียนประสบการณ์การใช้ชีวิต.. ว่าครั้งหนึ่ง มีโอกาศใช้ชีวิตในต่างแดน ดินแดน ที่เค้าเรียกว่า ดินแดนแห่งทอง

"Dubai ... The City of Gold"

เรื่องราวที่เขียนเป็นเรื่องราวที่มาจากมุมมองของเราเอง.เห็นอะไรแปลกๆ ใหม่ๆ ก็เก็บเอามาเล่า เอามาฝากกัน...
อย่างน้อยเมื่อเวลาเวียนผ่านพ้นไป ได้กลับมาอ่านอีกครั้ง มันจะเป็นความทรงจำดีๆ ในชีวิตของเราบ้างล่ะ

"โอกาส..ไม่ได้เวียนมาหาเราบ่อยนัก เมื่อมันมาถึงเราจึงคว้ามัน และเลือกทางเดินนั้น...จนกระทั่ง เรามายืนอยู่จุดๆ นี้ "ดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับ เอมิเรตส์"

... คงได้เล่าเรื่องราวกันไปเรื่อยๆ
จนกว่าจะหมดมุขกันไป

ว่างๆ ก็แวะไปทักทายที่ เพจพร บ้างนะคะ ไม่ได้ขายอะไร แต่อยากโชว์ รูปอาหารสวยๆ ฝีมือพรเองค่ะ

http://www.facebook.com/lovelycooking
Friends' blogs
[Add porn_pinky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.