Cooking Lover's
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2556
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
2425262728 
 
16 กุมภาพันธ์ 2556
 
All Blogs
 

แม่ครัวพรลี่ บันทึกการทำขนมวันนี้... โรลโกโก้ ปาดด้วยวิปปิ้งครีม

วันเสาร์ที่ 16 กุมภาพันธ์ 2556

บันทึกการทำขนมวันนี้ โรลโกโก้ สูตรของแม่สลิ่ม เคยลองทำมาก่อนหน้านี้ 2-3 ครั้งแต่ยังทำได้ไม่ดี วันนี้ลองทำอีกรอบ หย้าตา และรสชาติดีขึ้นเยอะเลยล่ะ ถึงขั้นอร่อยเลยล่ะ

รูปขั้นตอน พรไม่ได้ถ่ายเอาไว้ เพราะยังไม่ถนัดกับการทำขนมฝรั่ง เลยถ่ายรูปไว้ตอนที่ทำเสร็จแล้วค่ะ

โ ร ล โ ก โ ก้ มาพร้อมผองเพื่อน คุมะเลยล่ะ

บันทึกส่วนผสม นำมาจากแม่ลิ่ม แต่แก้ไขตรงเวลาในการอบ 13 นาที เพราะความร้อนของเตาคงจะไม่เท่ากัน ของแม่หลิ่มบอกไว้ 10 นาทีลองแล้วยังไม่สุกดีค่ะ เลยเพิ่มอีก 3 นาทีสุกพอดี ในทุกๆครั้งที่ทำ

สูตรของแม่หลิ่ม Kiwi Roll ~ Mae Salim

สำหรับถาดสี่เหลี่ยม 10 x 13 x 1 นิ้ว
แป้งเค้ก 36 กรัม
ผงโกโก้คุณภาพดี 14 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 70 กรัม
ไข่แดง (เบอร์ 0) 3 ฟอง
ไข่ขาว (เบอร์ 0) 3 ฟอง
น้ำมันพืช 60 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/8 ช้อนชา


กลิ่นวานิลลา วิปปิ้งครีม 160 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 15 กรัม

วิปปิ้งครีมปาดเป็นใส้ของโรล

 

 วิ ธี ทำ โรลโกโก้ สูตรของแม่หลิ่ม Kiwi Roll ~ Mae Salim

โรยหน้าด้วย น้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย เพิ่มรสชาติ

 ฝีมือการตัดโรล.. ยังอยู่ชั้นอนุบาลมากๆ ค่ะ ตัดเบี้ยวไปเบี้ยวมา

 

พรเอาเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืนลยค่ะ แล้วตอนเช้าค่อยเอามาตัด ตัวเค้กเซ็ตตัวกำลังดี

  

 

พอใจกับการทำในครั้งนี้ เพราะเนื้อเค้กที่ได้ มีรูของฟองอากาศเพียงเล็กน้อย เนื้อเค้กนุ่ม และรสชาติโกโก้ เข้ากันดี อร่อยค่ะขอชมตัวเองซักหน่อย เพราะทำได้ค่อนข้างพอใจ สำหรับตัวเองที่เป็นคนที่ไม่ถนัดทำเค้กเอาเสียเลย .... มีกำลังใจเดินหน้า ทำต่อไปอีกค่ะ

 

 ขอบคุณเพื่อนๆ ที่แวะมาคุย และทักทายกันที่นี่ นะคะ ว่างๆๆ เชิญไปเที่ยวที่ เพจของแม่ครัวพรลี่ได้นะคะ.. มาดูว่า แม่ครัวพรลี่อยู่ดูไบ แต่อาหารไทย ไม่เคนขาดเล้ย อรอ่ยเลิศมากๆๆ คร้าๆๆๆ

www.facebook.com/lovelycooking

 วันนี้ขอจบบันทึกการทำขนมเค้ก แต่เพียงแค่นี้นะคะ... สำหรับเพื่อนๆ ที่กำลังพยายามอยู่ ขอให้สู้ๆ นะคะ บอกตัวเองด้วยล่ะ อิอิ .... สู้ๆ มีเวลาค่อนข้างเยอะๆ ทำต่อไป อย่าเพิ่งหยุด ท้อได้ แต่อย่าถอยซะก่อนนะคะ กว่าจะทำได้ขนาดนี้เป็นปีทีเดียว ส่วนอื่นๆ เช่นสปองจ์เค้กเริ่มดีแล้ว แต่ยังเป็นไตด้านก้นของเค้กอยู่ 1/2 ซม.

  




 

Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2556
5 comments
Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2556 20:11:42 น.
Counter : 2353 Pageviews.

 

สู้ๆๆๆ เอาใจช่วยนะคะแม่ครัวพรลี่จ๋า

 

โดย: วัน IP: 180.183.208.232 17 กุมภาพันธ์ 2556 21:42:05 น.  

 

แหมมมม ตัดโรลอันหนาๆอย่างนี้ ถูกใจที่ซู๊ดดดด เลยคราบบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 18 กุมภาพันธ์ 2556 5:05:37 น.  

 

~ น่ากินกับกาแฟค่ะ ~

 

โดย: ~ ริมน้ำ_VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 18 กุมภาพันธ์ 2556 21:46:27 น.  

 

โรลโกโก้ของคุณพรดูเนื้อนุ่ม น่าทานมากๆ ค่ะ
เห็นแล้วอยากลองชิมจัง อิอิ
ไม่ได้เข้ามาทักทายนานมากเลย ก่อนหน้านี้เอิงไม่ค่อยได้เข้าบล้อก
ติดภาระเรื่องเรียนภาษาและสอบนิดหน่อย
ภาษาอิตาเลี่ยนเรียนยากจัง หุหุ เรียนมาหลายปีแล้วก็ยังคิดว่ายากค่ะ
คุณพรสบายดีนะคะ รอติดตามอ่านสูตรอร่อยจากที่นี่เสมอ

ปล.มีภาพจากงานคาร์นิวัลที่มิลานมาฝากค่ะ


 

โดย: diamondsky 19 กุมภาพันธ์ 2556 5:58:18 น.  

 

น่ากินเชียว....โรลสวยด้วย

ตัวเองก็ไม่ถนัดอาหารฝรั่งเหมือนกัน
ทำออกมากินได้บ้างทิ้งบ้าง อิอิ
แต่ก็ยังไม่ถอยค่ะ
แต่ต้องรอให้มีเวลากว่านี้คงจะได้ลุยสักตั้ง

 

โดย: narellan 20 กุมภาพันธ์ 2556 10:34:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


porn_pinky
Location :
Dubai United Arab Emirates

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [?]




เป็นผู้หญิง ตัวเล็กๆๆ คนหนึ่ง ที่รักการทำอาหาร และ ขนม นมเนย... เวลา ที่เครียดกับการทำงาน... การลงมือทำอาหาร หรือขนม เหมือนได้อยู่ในโลกส่วนตัว ที่มีความสุขมากที่สุด...

ชีวิตเริ่มเปลี่ยนปลงบ้าง ตอนมาอยู่ดูไบ เป็นทั้งแม่บ้าน และ สาวอ๊อฟฟิต ในเวลาเดียวกัน ก็ต้องพยายามทำให้ดีที่สุดล่ะ สู้ๆๆๆ

พอมาอยู่ไกลบ้าน... บล็อกแก้งค์ เหมือนเป็นที่ปลดปล่อย เป็นเพื่อนยามเหงา... เป็นที่ที่อยากเขียนประสบการณ์การใช้ชีวิต.. ว่าครั้งหนึ่ง มีโอกาศใช้ชีวิตในต่างแดน ดินแดน ที่เค้าเรียกว่า ดินแดนแห่งทอง

"Dubai ... The City of Gold"

เรื่องราวที่เขียนเป็นเรื่องราวที่มาจากมุมมองของเราเอง.เห็นอะไรแปลกๆ ใหม่ๆ ก็เก็บเอามาเล่า เอามาฝากกัน...
อย่างน้อยเมื่อเวลาเวียนผ่านพ้นไป ได้กลับมาอ่านอีกครั้ง มันจะเป็นความทรงจำดีๆ ในชีวิตของเราบ้างล่ะ

"โอกาส..ไม่ได้เวียนมาหาเราบ่อยนัก เมื่อมันมาถึงเราจึงคว้ามัน และเลือกทางเดินนั้น...จนกระทั่ง เรามายืนอยู่จุดๆ นี้ "ดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับ เอมิเรตส์"

... คงได้เล่าเรื่องราวกันไปเรื่อยๆ
จนกว่าจะหมดมุขกันไป

ว่างๆ ก็แวะไปทักทายที่ เพจพร บ้างนะคะ ไม่ได้ขายอะไร แต่อยากโชว์ รูปอาหารสวยๆ ฝีมือพรเองค่ะ

http://www.facebook.com/lovelycooking
Friends' blogs
[Add porn_pinky's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.