|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวอบสารพัดเห็ดใส่อกไก่ สูตรคุณ Salome'ST
วันก่อนพี่หมีเปิดกระทู้ในห้องก้นครัวของพันทิป ไปเจอกระทู้ ข้าวอบสารพัดเห็ดใส่อกไก่ (คลิกที่นี่) โดยคุณ Salome'ST //อยากรู้รายละเอียดสูตร คุณ Salome'ST คลิกเข้าไปดูได้เลยนะคะ พี่หมีทำลิ้งค์ไว้ให้แล้ว
โหยยแบบว่า รู้สึกอยากกินมากมายทั้งที่พี่หมีเป็นคนทำกับข้าวไม่เป็น แต่อ่านวิธีการทำของคุณSalome'ST ดูไม่ยาก วิญญาณผีแม่ศรีเรือนโดดเข้าเกาะทันที เพราะชอบกินเห็ดมากมาย
ลองค่ะ อย่างนี้ต้องลอง ของพี่มีของไม่ครบตามที่ คุณ Salome'ST บอกนะคะ
ส่วนผสมทั้งหมดของพี่หมีมีแค่
1.เนื้ออกไก่ 2 ชิ้นใหญ่ //เอามาหมักก่อน 2.เห็ดที่พี่ซื้อมา (จริงๆก็แค่เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม และเห็ดไรอีกอย่างไม่รู้ชื่อ) 3.ข้าวกล้องหอมมะลิ 1 กระป๋อง 4.ต้นหอม 3 ต้น 5.แครอท 1/2 หัว 6.กระเทียมสับ 2 กลีบ พร้อมเปลือก 7.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงน้ำซอส
1.ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ 2.ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 3.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 4.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
*** พี่ไม่มีเกาลัดและซอสถั่วเหลืองเลยไม่ใส่ค่ะ//ประหยัด 55 (ตามสูตรมีซีอิ๊วถั่วเหลืองแต่พี่ไม่มีเลยเพิ่มน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวไปอีกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
เริ่มกันเลยนะคะ เตรียมกระเทียมสับแล้ว (ตามสูตรไม่เอาเปลือกกระเทียมนะคะแต่พี่ขี้เกียจแกะเปลือกออก)

เนื้ออกไก่หมัก

สารพัดเห็ด แครอท และต้นหอม


ข้าวกล้องหอมมะลิ


เครื่องปรุงน้ำซอสค่ะ มีน้ำตาล ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว พริกไท น้ำมันนั่นเอาไว้ผัดอกไก่ค่ะ ไม่ได้ใส่ในน้ำซอสนะคะ

เอาส่วนผสมคนให้เข้ากันในน้ำพอประมาณสำหรับเอาไว้ใส่ข้าว

เริ่มนะคะ เทน้ำมัน 1 ช้อน ลงในกะทะเทปล่อน (ถ้ากะทะธรรมดามันจะติดเวลาใส่ไก่)

พอกระเทียมเริ่มเหลืองมีกลิ่นหอมใส่ไก่ลงไป

ผัดจนไก่สุกนะคะ

พี่ต้องเปลี่ยนกะทะเพราะไม่ถนัดกะทะเทปล่อน ผัดทีไร ของกระเด็นออกจากกะทะทุกที//อายจัง นำข้าวกล้องหอมมะลิผัดให้เข้ากันกับเนื้อไก่สุก

พี่ใส่แครอทและเห็ดหอมลงไปก่อน

ตามด้วยเห็ด และต้นหอม

ผัดให้เข้ากันนะคะ

จากนั้นก็เทใส่หม้อหุงข้าว

เติมน้ำซอสที่เตรียมไว้ ตามสูตร สูง 1 ข้อนิ้ว และต้องคนให้เข้ากัน แต่พี่เห็นตัวอย่างแฉะเลยทะลึ่งลดน้ำลงอีก ทั้งที่ใช้ช้าวกล้องหอมมะลิปกติก็ต้องใส่น้ำเยอะกว่าข้าวหอมมะลิธรรมดา //สู่รู้ดีนัก ข้าวแข็งเลย 

เตรียมหุงแล้วน๊าา ตามสูตรต้องใส่น้ำซีอิ๊วสูงจากข้าว 1 ข้อนิ้วค่ะ

แท่นแท๊นน สุกแล้วค๊าา รอข้าวระอุอีกนิดนะคะ

ดูชัดๆ เม็ดข้าวยังสวยอยู่เลย T_T //ตอกย้ำตัวเอง เพราะความสู่รู้จริงๆไปลดน้ำทำม๊ายยย ข้าวเม็ดสวยซะ 

เอามาชิมสักจาน มีขึ้นฉ่ายอยู่หน่อยนึง โรยหน้าซะเลย

หน้าตาเข้าทีนะคะ รสชาติอร่อยทีเดียว แม้ว่าข้าวจะแข็งไปนิดนึง จริงๆถ้าใช้ข้าวหอมมะลิธรรมดาคงจะสวยกำลังดีแน่ๆ อีกสักรูป ชัดๆค่ะ แหะ แหะ รู้สึกว่าไก่จะชิ้นใหญ่ไปสักหน่อยน๊าา ^^

ขอบคุณสูตรดีๆจาก คุณ คุณ Salome'ST น้องๆลองทำทานกันดูนะคะง่ายๆไม่ยากเลยสักนิด ถ้าพี่หมีทำได้รับรองว่าใครๆก็ทำได้แน่ๆ เมนูสุขภาพด้วยค่ะ
*** แต่ของพี่มีปัญหานิดนึงตรงข้าวที่ก้นหม้อไหม้หลังจากข้าวสุก ไม่รู้ว่าเพราะไม่ได้คนน้ำซอสกับข้าวตอนหุงให้เข้ากันรึเปล่า รึเพราะพี่ไม่ได้ใช้หม้อหุงข้าวเทปล่อนก็ไม่รู้ ไว้ลองใหม่ครั้งหน้า
วันนี้ลองทำอีกครั้งค่ะ ข้องใจที่ข้าวแข็งเติมน้ำไปอีก ถ้าเติมน้ำก็ต้องเติมซอสน้ำมันหอย และซีอื๊วขาวเพิ่มนะคะ อีกอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะละกัน วันนี้ออกมาหน้าตาดีทีเดียว ข้าวกำลังนุ่มน่ากิน

ตักใส่จานชิมดีกว่า

น่าทานมากมาย^^

ลากันไปแค่นี้ก่อน แล้วพบกันใหม่ บ๊ายยบายยค่ะ 
Create Date : 17 มิถุนายน 2557 |
Last Update : 17 มิถุนายน 2557 14:26:49 น. |
|
9 comments
|
Counter : 5102 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ป้าแมงฯ IP: 116.58.250.233 วันที่: 17 มิถุนายน 2557 เวลา:9:14:24 น. |
|
|
|
โดย: หมีสีชมพู วันที่: 17 มิถุนายน 2557 เวลา:9:27:41 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 17 มิถุนายน 2557 เวลา:12:29:03 น. |
|
|
|
โดย: Salome'ST IP: 94.23.252.21 วันที่: 19 มิถุนายน 2557 เวลา:22:11:17 น. |
|
|
|
โดย: หมีสีชมพู วันที่: 20 มิถุนายน 2557 เวลา:16:09:49 น. |
|
|
|
โดย: auau_py วันที่: 22 มิถุนายน 2557 เวลา:10:33:55 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]

|
สวัสดีค่ะ พี่หมีนะคะ... 
สาว(วัยเหลือ)น้อย ที่เพิ่งลดน้ำหนักได้สำเร็จ เมื่อ 2551 หลังจากอ้วนมาตั้งแต่จำความได้
ฮึดสู้กะคุณความอ้วนตอนอายุ 49 ปี หนัก 79.8 กิโลกรัม จนลงมาเหลือเท่าในปัจจุบันนี้ 58-59 กิโลกรัม และมุ่งมั่นที่จะรักษาน้ำหนักไว้แค่นี้
โดยมี โครงการ ลดอ้วนลดโรคของโรงพยาบาลเลิดสิน เป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่ 
อยากแชร์และแบ่งปันประสบการณ์ในการลดน้ำหนักกับเพื่อนๆ น้องๆ
อยากบอกว่าวิธีการลดและคุมน้ำหนักได้อย่างยั่งยืน อยู่ที่ใจและสติ ของตัวเองค่ะ อย่างอื่นน่ะแค่ส่วนประกอบ
การลดน้ำหนักที่ดี ต้องไม่อดอาหาร ต้องทานให้ครบมิ้อ แต่ลดปริมาณจากที่เคยทาน ทานแป้ง น้ำตาล ของมัน ของทอด ให้น้อยลง ออกกำลังกายให้มากขึ้น และอย่าลืมชั่งน้ำหนักทุกวันด้วยนะคะ
ตั้งใจไว้ว่า จะไม่กลับไปอ้วนอีกแล้วค่ะ
" คุณอ้วนจ๋า เดี๊ยนนนลาก่อน...บ๊ายบายค่ะ^^ " 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ข้าวแข็งไปมั๊ยพี่หมี หรือเป็นข้าวกล้องคะ