Bloggang.com : Lady Cherry : My Very First Simple Brownies!!!!!!!!

My Very First Simple Brownies!!!!!!!!

^^ My Very First Simple Brownies ^^

บราวโน่น บราวนี่ เบื่อกันหรือยังเอ่ย? จริง ๆ ครั้งนี้ไม่ใช่การทำบราวนี่ครั้งแรกของรี่นะคะ แต่ว่าเป็นสูตรแรกที่รี่ได้ลอง และก็ได้ทำตลอดมา เพราะมันง่ายมาก ๆ เลยค่ะ วิธีการไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องใช้ภาชนะอุปกรณ์อะไรมากมายเลยค่ะ มีแค่ชามผสม กับทัพพี หรือตะกร้อมือคนก็ทำได้ค่ะ (แต่จะเมื่อยหน่อยนะคะ)

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 1 1/2 ถ้วย
ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง
น้ำตาลทราย 2 ถ้วย (ไม่ชอบหวานมาก ลดลงเหลือ 1 1/2 หรือ 1 3/4 ถ้วยนะคะ)
เกลือ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เนยละลาย 1 ถ้วย (ใช้น้ำมันพืชแทนได้ค่ะ รี่ใช้แทนอยู่บ่อย ๆ)
วานิลลา 1 ช้อนชา
ชอคโกแลตชิป 1 ถ้วย หรือมากกว่า สำหรับโรยหน้า และใส่ในเนื้อขนม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1 ถ้วย หรือมากกว่า แลวแต่ชอบจะใช้ถั่วชนิดอื่นก็ได้นะคะ

วิธีการทำ

- ง่ายมากไม่ยุ่งยากเลยค่ะ ผสมทุกอย่างยกเว้นแป้งและผงโกโก้ ใช้ทัพพี่หรือตะกร้อคนให้เข้ากัน จะใช้เครื่องผสมไฟฟ้าก็ได้นะคะ ประหยัดแรง คนไปพอสมควร จนส่วนผสมเข้ากัน (น้ำตาลจะไม่ละลายหมดนะคะ ถ้าจะให้น้ำตาลละลายหมด เมื่อยแย่เลย)

- ใส่แป้ง ผงโกโก้ลงไป คนให้เข้ากันตี ขั้นตอนนี้จะเหนียวหนืดหน่อยนะคะ ใช้เคร่ืองผสมไฟฟ้าตัวเล็กอาจจะไม่ไหว

- แบ่งชอคโกแลตชิปใส่ลงไปในเนื้อขนมครึ่งหนึ่ง (รี่ใช้ชอคโกแลตนมสับ ใส่ผสมลงไปดวยค่ะ)

- เทใส่ถาด โรยด้วยชอคโกแลตชิปที่เหลือ และ ถั่วที่เตรียมไว้ให้ทั่ว ๆ

- อบไฟ 180 องศาเซลเซียส เรื่องเวลาต้องขออภัยจริง ๆ ค่ะ ลืมทุกทีเลยว่าใช้เวลาอบเท่าไหร่ เพราะส่วนใหญ่จะเช็คสุกโดยการเอาไม้จิ้มน่ะค่ะ น่าจะประมาณ 25 นาที มั้งคะ

- เช็คสุกโดยการเอาไม้จิ้มถ้าไม่มีเศษเหลวๆ ติดมา หรือมีเศษขนมนิดหน่อย (แต่ไม่เหลว) ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ

รูปนี้เป็นแบบไม่ได้ใส่ถั่วค่ะ

รูปนี้แบบใส่ถั่ว

เนื้อขนมเป็นแบบนี้ค่ะ พอใช้ได้เนอะ

อีกสักรูป

ตอนกัดไปเจอชอคโกแลตที่สับใส่ลงไปด้วย นี่มัน มีความสุขจริงจริ๊ง

บราวนี่สูตรนี้ไม่ใช่อร่อยขั้นเทพ แต่เป็นสูตรอร่อยที่มือใหม่หัดทำได้ง่าย ๆ ค่ะ ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย จะใช้ลูกเกดโรยก็ได้ คือสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามใจชอบเลยค่ะ

^^ ขอให้อร่อยนะคะ ^^

Create Date : 20 พฤษภาคม 2554

Last Update : 20 พฤษภาคม 2554 14:51:17 น.

6 comments

Counter : 5684 Pageviews.

ผิวเงาๆ เนื้อฉ่ำๆ น่าทานมากมายค่ะ

โดย: Lathyrus

วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:21:07:41 น.

เนื้อดูฉ่ำๆเหมือนใช้ชอคโกแลตเลยค่า

โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 23 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:10:03 น.

กรี๊ดดดดดดดดดด

สวัสดีงามๆค่าคุณน้องรี่ ดีใจที่ได้เจอกันอีกค่ะ
อิอิ ไม่ได้เข้าบล๊อคเลยค่า แต่ก็คิดถึงซำเหมอน๊า

สบายดีนะค๊า

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 2 ตุลาคม 2555 เวลา:20:22:00 น.

กรี๊ดดดดดดดดด พี่ไก่ขา คิดถึงมากมายเลยค่ะ ไม่ได้คุยกันนานเลย รี่ก็ไม่ค่อยได้เข้าบล๊อคเลยค่ะ พันทิปก็แทบจะไม่ได้เข้าเลย นาน ๆ จะเข้าซะที พี่ไก่สบายดีหรือเปล่าคะ?

โดย: Lady Cherry

วันที่: 2 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:54:15 น.

เป็นบราวโน่น เอ๊ยบราวนี่ ที่เนื้อชุ่มฉ่ำ น่าอร่อยมากค่ะ .. พูดถึงบราวนี่ เป็นขนมอะไร ที่พี่ยังทำออกมาได้ไม่ชุ่มดังใจซักทีค่ะ เห็นคนอื่นทำมีแต่ชุ่ม ๆ ... บางครั้งก็เลยโทษเตาอบไป ไม่ยักโทษตัวเอง ที่ทำไม่ได้ดี 55

ขอบคุณมากนะคะ ที่ให้เครดิตพี่ที่บล็อกซะตัวเลย :)

โดย: Tristy

วันที่: 21 มีนาคม 2556 เวลา:10:32:26 น.

ชอบบราวนี่ที่เนื้อฉ่ำ ๆ แบบนี้เลยค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 1 เมษายน 2560 เวลา:17:34:30 น.