٭.ღ.٭ .... Yoghurt Bread ....٭.ღ.٭
 |  |  | |

٭.ღ.٭ .... Yoghurt Bread ....٭.ღ.٭
สวัสดีค่ะทุกคน ....
วันนี้มีขนมปังโยเกิร์ตมาฝากค่ะ
สูตรเดิมเป็นขนมปังโฮลมีลโยเกิร์ตของคุณมล แห่งบ้านแม่เจเจ
ซึ่งคุณเกด Pastel pied ขนมปังโยเกิร์ต.......ใส่แฮม และผองเพื่อน
และคุณป้อง Baked by PonG ขนมปังโฮลมีลโยเกิร์ต
เป็นผู้นำมาเผยแพร่ ขอขอบคุณทั้ง 3 ท่านมากๆค่ะ
แต่พี่แพทไม่มีแป้งโฮลวีท ก็เลยใช้แป้งขนมปังขาวอย่างเดียวค่ะ
สูตรนี้พี่แพททำไป 3 รอบแล้วค่ะ แต่ละครั้งก็เบิ้ลสูตรเป็น 2 เท่า
แล้วใช้เครื่องทำขนมปังนวดและหมักโดว์ค่ะ
 
ส่วนผสมขนมปังโยเกิร์ต
1. แป้งขนมปัง 150 กรัม (ใช้ 215 กรัมเหมือนคุณเกดค่ะ)
2. แป้งขนมปังโฮลวีต 50 กรัม (ไม่ได้ใช้เหมือนคุณเกดเช่นกันค่ะ)
3. แป้งเค้ก 50 กรัม
4. สารเสริม Bread Improver 1 ช้อนชา (ไม่ได้ใช้ค่ะ)
5. น้ำตาลทราย 50 กรัม
6. ยีสต์ 6 กรัม
7. เกลือ 1/2 ช้อนชา
8. ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เบอร์ 1 ค่ะ)
9. โยเกิร์ต 150 กรัม ( 1 กระป๋องค่ะ)
10. น้ำมันคาโนล่า 15 กรัม (หรือใช้เนยสดละลาย แทนได้ พี่แพทใช้เนยจืดค่ะ)

นวดเสร็จแล้ว ไม่มีเศษแป้งติดถังเลยค่ะ

รูปนี้หมักเสร็จตามเมนู 10 ได้โดว์ขึ้นเต็มถังพอดีค่ะ

เอาออกใส่ใส่โลฟอบในเตาอบค่ะ



ทำครั้งที่ 2 ใช้โยเกิร์ตสตรอเบอรี่ แล้วแอบเติมสีแดงนิดหน่อยค่ะ
ครั้งนี้อบในเครื่องตามเวลา ออกมาผิวนอกเกรียมเชียวค่ะ
แล้วเนื้อขนมก็แห้ง และไม่นุ่มค่ะ
คราวหน้าถ้าจะอบในเครื่องคงต้องลดเวลาลงซัก 10 นาที

ทานกับแยมผลไม้รวม (ซื้อมานะคะ ไม่ได้ทำเองค่ะ)

ทำครั้งที่ 3 ขึ้นรูป 2 แบบ แล้วใส่ไส้แฮมกับมายองเนสค่ะ


ตอนทำก็ว่าใส่ไส้เยอะแล้ว ทำไมออกมาน้อยทุกที
อีกอย่างมายองเนสทำให้แป้งแฉะ ม้วนยากด้วย
เลยม้วนไม่แน่น ผลที่ออกมาเนื้อขนมปังมีรอยโหว่เลยค่ะ


ขอให้อร่อยๆกันทุกคนนะคะ

  
ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมเยือนค่ะ
ความเดิมตอนที่แล้ว
٭.ღ.٭ ขนมปังฟักทองสูตรเจ ٭.ღ.٭
 | |  | |
ขอขอบคุณกรอบน่ารักๆของคุณแคท lozocat , คุณแอน thattron , คุณกุ้ง KungGuenter , คุณไหม Paradijs , คุณpk12th และคุณ maew_kk
ของแต่งบล๊อคจากพี่ต๋อม ยอดสน และน้องๆทุกคนค่ะ

| |  | |  |
| |  | |  |
Create Date : 30 ตุลาคม 2551 |
Last Update : 14 มิถุนายน 2552 2:24:04 น. |
|
50 comments
|
Counter : 1648 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:8:38:45 น. |
|
|
|
โดย: pompier วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:8:48:41 น. |
|
|
|
โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:8:52:30 น. |
|
|
|
โดย: Pastel pied วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:9:10:30 น. |
|
|
|
โดย: Febie วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:9:11:46 น. |
|
|
|
โดย: ka-o-jung วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:9:27:12 น. |
|
|
|
โดย: tj-takm วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:10:47:52 น. |
|
|
|
โดย: ณ มน วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:11:16:06 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:11:34:33 น. |
|
|
|
โดย: Tiny Bakery วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:12:08:28 น. |
|
|
|
โดย: tuktikmatt วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:12:11:10 น. |
|
|
|
โดย: KOok_k วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:17:46:55 น. |
|
|
|
โดย: CrackyDong วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:19:49:14 น. |
|
|
|
โดย: pumorg วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:22:29:27 น. |
|
|
|
โดย: TwinkleNano วันที่: 30 ตุลาคม 2551 เวลา:23:18:37 น. |
|
|
|
โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:1:02:29 น. |
|
|
|
โดย: C&C_BamBoo วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:9:52:03 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:14:18:57 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:14:23:26 น. |
|
|
|
โดย: Beebie วันที่: 31 ตุลาคม 2551 เวลา:23:27:54 น. |
|
|
|
โดย: TwinkleNano วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:28:44 น. |
|
|
|
โดย: ลูกสน วันที่: 1 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:29:56 น. |
|
|
|
โดย: tiktoth วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:00:50 น. |
|
|
|
โดย: Alisara วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:47:42 น. |
|
|
|
โดย: สเลเต วันที่: 2 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:38:25 น. |
|
|
|
โดย: bagarbu วันที่: 3 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:17:43 น. |
|
|
|
โดย: tiara IP: 119.42.86.84 วันที่: 3 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:16:56 น. |
|
|
|
โดย: Picike วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:13:01 น. |
|
|
|
โดย: สปันงา วันที่: 4 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:01:10 น. |
|
|
|
โดย: Malee30 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:2:44:35 น. |
|
|
|
โดย: สตล. IP: 118.173.15.214 วันที่: 5 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:04:38 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:36:34 น. |
|
|
|
โดย: Tristy วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:36:35 น. |
|
|
|
โดย: edelweiss วันที่: 6 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:02:35 น. |
|
|
|
โดย: petit lapin วันที่: 7 พฤศจิกายน 2551 เวลา:2:32:10 น. |
|
|
|
โดย: yadegari วันที่: 9 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:22:33 น. |
|
|
|
โดย: orria วันที่: 11 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:39:37 น. |
|
|
|
|
|
|
 | |  | | 
  ♡ ส่งหลังไมค์ได้ที่นี่ค่ะ♡ | |  | |  |
cursor
|
|
|
จุดประกาย เปิดโลกกว้าง ของรักของหวง ท่องเที่ยวไทย บทความที่ประทับใจ เรื่องของผู้หญิง ครอบครัว สารพันสรรหา เล่าสู่กันฟัง Test เทศกาลวันสำคัญ Fwd : Mail Special Day Hello Kitty My Rabbit Bakery  D.I.Y.
|
|
|
| 1 | 2 | 3 | 4 |
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ปล.ไส้น้อยไปนิดส์...สงสัยต้องเบิ้ล2อัน