蝦燒賣 : Shrimp Shumai
เป็นนางสาวศรีสยาม ก็ต้องทำหนมจีบให้ท่านชายเหวยสิเพคะ!!!!
ง่ายมากด้วยประการทั้งปวง ซื้อหมูสับเกาลูนจาก โฮม เฟรช มาร์ท 3 ขีด กุ้งขาวแกะเปลือกแล้วอีก 2 ขีด จากที่เดียวกัน
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ลงไปเคล้า โรยด้วยน้ำมันงา แช่เย็นซักชั่วโมงสองชั่วโมง
ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวนำชัยธรรรมดา แค่ตัดให้มันกลมก่อนค่ะ สามารถดูวิธีห่อเกี๋ยวได้ที่นี่
ทำไข่ปูปลอม พี่วัลย์สอนเอาไว้เมื่อสองเดือนก่อน มันใช้งานได้ดีจริงๆด้วยค่ะ สีขนมสวยขึ้นเยอะๆเลยค่ะ
พี่วัลย์แนะนำไว้ว่า ไข่ 1 ฟอง แป้งสาลี ครึ่งช้อนโต๊ะ ตีให้เข้ากัน ใส่สีส้มนิดหน่อย นึ่งแป๊บนึง จะได้ออกมาเป็นอย่างนี้
เอามาแปะหน้าขนมจีบแล้วนึ่ง นึ่งไม่นาน 10-15 นาที
ออกมาได้แบบนี้ จิ้มจิ๊กโฉ่กิน อร่อยมาก ไส้นิ่มไปหน่อย เพราะหมูสับเกาลูนมันถูกตีมาจนนุ่มมากๆแล้ว เลยไม่ใ้ห้รสสัมผัสของหมูเท่าไหร่ค่ะ ถ้าคราวหน้าทำ คงต้องเลือกหมูมาบดเองค่ะ
| Create Date : 25 พฤษภาคม 2556 |
| Last Update : 25 พฤษภาคม 2556 14:54:45 น. |
|
6 comments
|
| Counter : 1815 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [
