~~~ ไก่อบ A & B~~~ วันนี้ แนนนี่จะมาแนะนำไก่อบ สูตรง่าย ๆ อร่อย ๆ ค่ะ จริง ๆ สูตรเค้าไม่ได้ชื่อนี้หรอกค่ะ แนนนี่ได้สูตรนี้มาเนิ่นนาน ก่อนมาอยู่ออสเตรเลียซะอีก จำได้ว่าเอามาจากนิตยสารเกี่ยวกับอาหารการกินนี่แหละค่ะ เจ้าของสูตรเป็นเจ้าของร้านอาหารชื่อดัง แต่แนนนี่เปลี่ยนชื่อใหม่ เพราะไม่ได้ทำตามสูตรดั้งเดิมเป๊ะ ๆ ปรับเปลี่ยนนิดหน่อยค่ะ เลยตั้งชื่อง่าย ๆ อย่างนั้นแหละ เครื่องปรุง ไก่ จะเอาส่วนไหนก็ตามชอบเลยค่ะ ซอสเปรี้ยว Worcestershire เกลือ พริกไทย หอมแดง ซอยและทอดให้เหลืองกรอบ หอมหัวใหญ่ซอย หอมหัวใหญ่ลูกเล็ก ๆ แครอท มันฝรั่ง แป้งข้างโพด น้ำเปล่า หรือ น้ำซุป ซอสถั่วเหลือง น้ำมันพืช วิธีทำ หมักไก่ กับ ซอสเปรี้ยว เกลือ พริกไทย ครึ่ง ชม. กะปริมาณเอาค่ะ ให้สามารถหมักได้ทั่ว ๆ จำนวนชิ้นไก่ละกัน นำน้ำมันใส่กระทะ พอร้อนก็จัดการนำไก่ลงไปทอด พอให้หนังเหลืองสวย นำขึ้นพักไว้ เอาน้ำมันออกให้หมด แล้วเอาหอมหัวใหญ่ที่ซอยไว้ลงไปผัด จากนั้นก็นำไก่ใส่ลงไป พร้องซอสที่หมักไก่ แล้วก็น้ำซุบ ใส่ให้ทั่วไก่ เคี่ยวสัก 1 ชม. จากนั้นก็ใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่ลูกเล็ก ๆ ลงไป เคี่ยวไปอีกประมาณ 45 นาที หรือจนกว่ามันฝรั่งสุกและไก่นุ่ม ชิมรสดู ถ้าไม่เค็มก็เติมซอสถั่วเหลือง ก่อนเสิร์ฟ น้ำแป้งข้าวโพดผสมน้ำเปล่าเล้กน้อยใส่ลงไป เพื่อให้ซอสข้น ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมแดงทอด เป็นอาหารที่ทำไม่ยาก และ อร่อยค่ะ   Create Date : 06 มิถุนายน 2550 35 comments Last Update : 6 มิถุนายน 2550 18:11:52 น. Counter : 1436 Pageviews. Share Tweet

เจิม ๆๆๆๆๆ กินกับหอมแดงทอดนี่เข้ากันนะกับไก่ทอดเนี่ยยย น่ากินชะมัดพี่แนนนี่ เรา upblog ไปโหลดควิลท์หวาน ๆ ได้แล้วนะคะ https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=riskx-ray&month=06-2007&date=06&group=2&gblog=20   โดย: riskx_ray 6 มิถุนายน 2550 18:34:45 น.

ขอสักจานสิ กำลังหิวเลยละ   โดย: PIWAT 6 มิถุนายน 2550 18:35:16 น.

กำลังกินข้าวอยู่พอดี มาหากับข้าวแถวๆนี้แหละ   โดย: ฝากเธอ 6 มิถุนายน 2550 18:40:47 น.

แอบมาเก็บสูตรเด็ดๆของพี่แนนนี่อีกแล้ว น่าทานเหมือนเคยเลยค่ะ ... แถมหน้าตาดียั่วน้ำลายด้วยอ่ะค่ะ .... คิดถึงพี่แนนนี่ด้วยค่ะ   โดย: Htervo 6 มิถุนายน 2550 19:09:06 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ไก่อบเนี่ยของโปรดเลยค่ะ น่าทานมากๆขอจดสูตรเลยนะคะ อิอิ   โดย: angielicious 6 มิถุนายน 2550 19:16:26 น.

น่าทานจังเลยค่ะพี่แนนนี่ ทำให้นึกถึงไก่อบที่เอสแอนด์พีเลย อยากทานจัง   โดย: แม่ลูกแฝด 6 มิถุนายน 2550 19:20:09 น.

สมต๊ะ ตามไปเดี๋ยวนี้แหละจ้า คุร PIWAT ยินดีค่า คุณฝากเธอ ฮ่าฮ่า ความคิดเข้าท่าดี น้องบุ๋ม พี่ก็คิดถึงหนูจ้า คุณ angielicious ลองเอาสูตรไปทำทานดูนะคะ น้องอ้อ นั่นแหละที่นั่นหน่ะ อร่อยจริง ๆ เนอะ   โดย: madam_ozzy 6 มิถุนายน 2550 19:43:03 น.

อะไรกันเนี่ยพี่เเนนนี่ เปิดมาเจอของกินอีกเเล้ว เมื่อกี้บล็อกเจี๊ยบเป็นมันฝรั่งอบ หนีมาบล็อกนี้เจอไก่อบอีก ไม่สงสารคนไม่ชอบทำกับข้าวอย่างหนูเลย ฝันดีนะคะ ส่งเมลเเบบกระเป๋าให้เเล้ว ถ้าไม่ชัดยังไงบอกหนูนะคะ   โดย: Pattylala 6 มิถุนายน 2550 20:31:19 น.

บล็อกนี้ช่างยั่วน้ำลายเจงๆ   โดย: - Dachsie - 6 มิถุนายน 2550 20:42:41 น.

Ohh ขอข้าวสวยร้อนๆ ซักจานด้วยนะคะพี่แนนนี่ เพราะกินแบบนี้เพียวๆ ฝนไม่อิ่มง่ะ   โดย: Malee30 6 มิถุนายน 2550 22:03:38 น.

ตกลงเป็นสูตรไก่อบ "ที่นั่น" จริงๆ รึเปล่าคะ ชอบมากเลย ทานกับมักกะโรนี แทบท่อๆ ฮือ คิดถึงเมืองไทย บังเอิญเมื่อวานอบไก่ไปเหมือนกันค่ะ แต่สูตรเอื้อยเอง มั่วรักพี่เสียดายน้อง หมักมันทั้งน้ำมะนาวและน้ำส้ม ฮาๆ เดี๋ยวคราวหน้าอยากกินไก่ จะลองสูตร A&B นะคะ   โดย: *พิณ* 6 มิถุนายน 2550 22:04:52 น.

น่ากินมากเลยค่ะพี่แนนนี่ เห็นแล้วอยากกินกับข้าวร้อนๆ นึกแล้วหิว แต่ดีว่าอิ่มแล้วนะคะเนี่ย ออม ไม่ต้องเศร้า เดี๋ยวไปทำให้กิน อิอิ   โดย: Peter en Jeab IP: 195.241.118.82 6 มิถุนายน 2550 22:49:44 น.

เกรียมไมนี้ดส์ แต่ว่าดูแล้วน่ากินมั่กๆ น่าทำดีครับ ดูแล้วก็ไม่น่ายากด้วย   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 6 มิถุนายน 2550 23:13:07 น.

แอบนึกถึงไก่อบ S & P จังเลยค่ะ ชอบมากๆๆๆเลย   โดย: momijimi 6 มิถุนายน 2550 23:23:39 น.

น้องออม เดี๋ยต้องตามไปดูบล๊อกน้องเจี๊ยบซะแล้วววววววว น้องหลาน ชอบทำกับข้าวละป่าวจ๊ะ น้องฝน พี่เข้าบล๊อกหนูไม่ได้เลยหง่ะ คิดถึงนะจ๊ะ น้องเอื้อย คิดถึงจัง สูตรที่ได้เป็นของที่นั่นแหละจ้ะ เค้าใช้ซอสไก่งวง มันคืดซอสที่พี่ใช้ละป่าวก็ไม่รู้ แต่มันก็เปรี้ยว ๆ เนอะ น้องเอื้อยลองทำดูนะคะ น้องเจี๊ยบ จะไปทำให้น้องออมทานจริง ๆ เหรอ คุณหลั่มหมั่นเม่ง แหะ แหะ นึกว่าจะไม่มีใครทัก เผลอแป๊บเดียวเองค่ะ หนังดำเลย คุณ momijimi แนนนี่ก็คิดถึงไก้อบที่นั่นเหมือนกันค่ะ   โดย: madam_ozzy 7 มิถุนายน 2550 5:08:39 น.

หลานชอบทำกับข้าวค่ะ แต่อยู่เมืองไทย ไม่มีโอกาสเลยค่ะ ยายเค้ายึดอำนาจในห้องครัวค่ะ เค้าไม่ให้หลานเข้าไปยุ่ง เค้ากลัวหลานเค้าจะเหนื่อย หลานที่ดี ก็ต้องตามใจค่ะ ห้ามเค้าทำ เดี๋ยวเค้าตรอมใจด้วยความเบื่อ   โดย: - Dachsie - 7 มิถุนายน 2550 18:09:10 น.

สูตรนี้น่าลองจังค่ะ ท่าทางพี่โอน่าจะชอบ หนูก็ชอบเพราะว่าชอบกินหนังไก่ง่ะ อิอิ เหลือบไปเห็นเมนูมะระต้มกระดูกหมูแล้วอยากกินจังเลยค่ะ ไม่ได้กินมะระมานานมากๆ อันนี้ต้องขอลอกพี่แนนนี่แน่ๆเลย   โดย: M1ku 8 มิถุนายน 2550 5:04:23 น.

เห็นแล้วหิวเลยค่ะพี่แนนนี่ หนูว่าจะลดเอวอยู่นะช่วงนี้ แต่ว่าเพื่อนๆพี่บล๊อกชวนกันทำอาหารกันใหญ่เลยช่วงนี้ แล้วห่วงยางหนูจะหายมั้ยเนี่ย พออ่านถึง "โรยด้วยหอมแดงทอด" น้ำลายยืดเลย ชอบทานหอมแดงทอดมากๆค่ะ แล้วเอามาโรยบนไก่ด้วย...กรี้ดๆๆๆ   โดย: ปลาทอง9 8 มิถุนายน 2550 15:24:50 น.

เห็นเต็มๆ ตาแล้วอยากคว้าหมับมาใส่ปากก่อนพี่แอ็กจะคว้าไป ... ฮ่า ฮ่า พี่แอ๊กคงสำลัก เพราะว่าทำไมจู่ๆ นู๋ก็แอบอ้างชื่อ ...แต่เห็นว่า กำลังลดหุ่นอยู่ .. สงสัยว่ากลัวจะเกินพู่แน่นอนเลยค่ะ แอบบอกก่อนเลย ว่าไม่มีใครมาเทียบได้หรอกค่ะช่วงนี้เรื่องหุ่นๆ บึกบึนล่ะก็ จิ๋วนิด เท่านั้นคะ ชนะแน่นอน ... แต่เห็นไก่แล้วอยากกินอ่า จะอ้วน ก็ยอม   โดย: JewNid 8 มิถุนายน 2550 19:30:07 น.

เเวะมาเยี่ยมค่ะ จากออมจอมดองบล็อก   โดย: Pattylala 8 มิถุนายน 2550 20:18:50 น.

จำได้เหมือนกันว่าแนนนี่เคยทำแล้วบอกสูตรเอาไว้ งั้นขอลองไปทำบ้างละนะเสร็จแล้วจะแวะมาบอกว่ายัมมี่ไหม   โดย: นู๋ส้มจุก 9 มิถุนายน 2550 17:36:46 น.

น้องหลาน พี่แนนนี่ยึดครัวค่ะ ทั้งที่เมืองไทย ทั้งที่นี่เลย น้องมิกุ ชอบทานหนังไก่เหรอจ๊ะ อ้วนนา.... แต่หนังไก่ย่างเมืองไทย อร่อยเนอะ น้องแอ๊ก ห่วงยางพี่แนนนี่ก็อยู่คงทนถาวรมาก ๆ เลยจ้า น้องพู่ ฮ่าฮ่า แหมรู้ตัวเลยเหรอว่าชนะขาดลอย แต่อยู่เมืองไทย อาหารอร่อย ๆ อ้วนก็ยอมเนอะ น้องออม อัพบล๊อกละยังจ๊ะ พี่น้อย ใช่แล้วค่ะ สูตรนั้นแหละค่ะ ลองทำดูนะคะ   โดย: madam_ozzy 10 มิถุนายน 2550 4:45:08 น.

พี่แนนนี่เก่งจัง จินนี่ไม่ค่อยชอบกินไก่ค่ะ แต่สูตรนี้หน้าตาน่าทานเชียว ไว้จะลองดูนะคะถ้ามีโอกาสได้ทำ เดี๋ยวนี้อยู่บ้านไม่ค่อยทำอะไรค่ะ สองสัปดาห์ก่อนทำบลูเบอรี่ชีสพาย ไว้ได้เตาอบก่อน จะทำคุ๊กกี้สูตรของพี่แนนนี่ล่ะ   โดย: ตะเกียงแก้ว 10 มิถุนายน 2550 18:10:30 น.

น้องเป้ชอบทานไก่ค่ะ โดยเฉพาะหนังไก่แห้งนิดๆ เนื้อไก่นุ่มมมม.. แถมมีหอมทอดอีกกกก โอ๊ย..เกินห้ามใจค่ะ พี่แนนนี่   โดย: paemagic 10 มิถุนายน 2550 19:33:52 น.

น้องจินนี่ไม่ชอบทานไก่เหรอจ๊ะ สำหรับบ้านพี่ ทานหมดทุกอย่างแหละ น้องเป้ คิดถึงจัง อัพบล๊อกละยังจ๊ะ   โดย: พี่แนนนี่ IP: 144.134.65.102 11 มิถุนายน 2550 5:11:16 น.

น่าหม่ำมากเลยค่ะ เดี๋ยวจะลองทำให้ลูกสาวทานบ้างค่ะ   โดย: แม่หมูกะลูกลิง 12 มิถุนายน 2550 10:21:22 น.

น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ คุณแนนนี่ ไว้ลองทำให้พ่อบ้านทานบ้างค่ะ   โดย: bluecomet 13 มิถุนายน 2550 2:25:54 น.

น้องจอยลองทำดูนะคะ เด็ก ๆ น่าจะชอบ คณ bluecomet หวังว่าพ่อบ้านจะชอบนะคะ   โดย: madam_ozzy 13 มิถุนายน 2550 4:29:13 น.

พี่แนนนี่ที่พี่เข้าได้เพราะฝนเมื่อวานฝนลบข้อมูลออกบ้างน่ะค่ะ แม๊ อยากได้ซักคำเช้าๆ อย่างนี้หิวจัง ไม่รู้จะหม่ำไรดี   โดย: Malee30 13 มิถุนายน 2550 14:13:27 น.

จะมาดูแบบกระเป๋าเยอะๆอ่ะค่ะ ทำมายเจอของกิน เอ้อ..........เห็นแล้วหิวค่ะ พระเจ้าจอร์จ มานน่ากินมาก   โดย: ก้าวก้าว (ก้าวก้าว ) 13 มิถุนายน 2550 15:52:39 น.

น้องฝน ถึงว่าดิ พี่ถึงเข้าบล๊อกหนูได้ บล๊อกไหนโหลดนาน ๆ พี่แป๊กทุกที น้องก้าวก้าว เปลี่ยนบรรยากาศจากเย็บเป็นควงตะหลิวหน่ะจ้ะ   โดย: madam_ozzy 13 มิถุนายน 2550 17:07:43 น.

พี่แนนนี่ เห็นหนังสือเล่มนี้แล้วคิดถึงพี่ค่ะ เป็นเรื่องหมาพันธุ์ที่พี่ชอบก็เลยส่งลิงค์มาให้ดูค่ะ //en.wikipedia.org/wiki/Marley_&_Me   โดย: จินนี่เองค่ะ (ตะเกียงแก้ว ) 14 มิถุนายน 2550 13:10:01 น.

พี่แนนนี่ ไก่อบมันหมดไปนานแล้ววววววว up blog ได้แว๊วววววว ปล. ของแลก ยังรับแลกอยู่จ้า พี่แนนนี่อยากได้อะไรล่ะจ๊ะ   โดย: ต๊ะเองงง IP: 202.12.118.36 14 มิถุนายน 2550 16:33:25 น.

จินนี่ หนังสือเล่มนั้น พี่แนนนี่มีจ้า ยังไม่ได้เริ่มอ่านเลย สมต๊ะ แหะ แหะ ว่าจะ ๆ อัพมาหลายวันแระ ก็ยังไม่ได้อัพเลยจ้า   โดย: madam_ozzy 15 มิถุนายน 2550 3:04:31 น.

พี่แนนนี่ น้องหมาในเรื่องน่ารักดีนะคะ จินนี่ชอบหมาที่เป็นตัวของตัวเองค่ะ ไม่ชอบหมาที่อะไรๆ ก็คิดไม่เป็น ชอบหมาร้ายๆ เหมือน สติช น่ะค่ะ   โดย: ตะเกียงแก้ว 15 มิถุนายน 2550 16:05:46 น.