Bloggang.com : madam_ozzy : ...มะกะโรนีผัดฉ่า...

...มะกะโรนีผัดฉ่า...

วันก่อนแนนนี่เปิด ๆ ดูบรรดาหนังสือสอนทำอาหารที่หอบหิ้วมาจากเมืองไทย เจอเมนูผัดฉ่าน่าทาน
เลยลองไปค้นตู้เย็น หาอะไรที่พอจะให้รส..ผัดฉ่า..
ก็ไม่ทราบจะเป็นผัดฉ่าได้อย่างไร กระชายก็ไม่มี พริกไทยอ่อนก็ไม่มี อิอิ

แต่วิธีทำที่ง่ายแสนง่าย แนนนี่ก็เลยลองทำทานดูค่ะ

เครื่องปรุง

ต้มมะกะโรนีเตรียมไว้
กุ้งสด
พริกสดและกระเทียมสับละเอียด
พริกชี้ฟ้าหั่น
ใบโหระพา
น้ำพริกเผา
น้ำมันมะกอก
ซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล สำหรับปรุงรส

วิธีทำ

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ชช.
ใส่พริกและกระเทียมสับ ลงไปผัด
ตามด้วยกุ้งสด และมะกะโรนี
ผัดให้กุ้งสุก เติมน้ำได้เล็กน้อย

จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำพริกเผา น้ำตาลและซอสถั่วเหลือง
ใส่พริกชี้ฟ้าและใบโหระพา

( ถ้ามีกระชายซอยและพริกไทยสดก็ใส่ลงไปเลยค่ะ )

คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเรียบร้อย

ง่าย ๆ แต่อร่อยตามประสาคนไกลบ้านค่ะ

Create Date : 03 กุมภาพันธ์ 2553

Last Update : 3 กุมภาพันธ์ 2553 14:40:46 น.

16 comments

Counter : 1540 Pageviews.

โอเอ๋ คนไกลบ้าน ....
ผัดมักกะโรนี น่าทานนะคะ ท่าทางจะแซบ
หนูก็ไกลบ้านเหมือนกันค่ะ
คิดถึงค่ะ

โดย: hanamori IP: 10.14.0.11, 119.63.93.157, 117.121.208.2 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:22:38 น.

น่าทานมากเลยคะ ดูไม่แห้งจนเกินไป
น๊าทาน น่าทานที่สุด เข้มข้นแน่ ๆ เลย

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:00:00 น.

น่าทานมากเลย
ศึกษาไว้เดี๋ยวจะลองทำดูบ้าง

โดย: มัยดีนาห์

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:11:09 น.

พี่แนนนี่ขา เห็นแล้วหิวเลยค่ะ
แต่สงสัยหลานจะกินไม่ได้ เพราะท่าทางจะเผ็ดนะคะ

โดย: - Dachsie -

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:31:14 น.

วู้ ววว วว...น่ากินจัง

โดย: หมีตัวเขียว IP: 24.29.238.60 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:40:16 น.

เหมือนได้ยินเสียงฉ่าๆ แล้วก็
กลิ่นหอมๆ ลอยมาแต่ไกลเลยค่ะพี่แนนนี่
เห็นแล้วอยากมาซะงั้นค่ะ หิวเลยยามเย็น

โดย: JewNid

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:20:45:02 น.

เมนูนี้ชอบมากเลยค่ะ
อร่อยล้ำ

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:21:54:27 น.

โอยยย น้ำลายไหลเลยค่ะ
ทำน่าทานมาก ๆ

โดย: ซามอ

วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:1:19:46 น.

น้องน้อย จ๊ะเอ๋ ไกลบ้านจริงหง่ะ แต่ยังไงก็ยังอยู่บนผืนแผ่นดินเดียวกับบ้านชิมะ
คิดถึงนะจ๊ะ

คุณแม่อ้วนใจดีที่สุด ขอบคุณค่ะ ลองทำทานดูนะคะ อร่อยจริง ๆ ค่ะ

คุณมัยดีนาห์ ลองทำทานดูนะคะ

น้องหลาน เรื่องเผ็ดไม่ต้องกังวล เพราะพี่ไม่ทานเผ็ดค่ะ ใส่พริกสดเม็ดเดียวเท่านั้น อิอิ

คุณหมีตัวเขียว ขอบคุณจ้า

น้องพู่ นี่ถ้ามีพริกไทยอ่อนหรือกระชายซอย คงอร่อยมากกว่านี้จ้ะ พี่ยังผัดฉ่าครึ่ง ๆ กลาง ๆ อยู่ ฮ่าฮ่า

คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน ลองทำทานดูแล้วใช่ไหมคะ อร่อยจริง ๆ เนาะ

คุณซามอ ขอบคุณค่ะ

โดย: แนนนี่ IP: 121.219.46.208 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:3:40:19 น.

น่าทานจังเลยคะพี่แนนนี่

โดย: ริน IP: 203.144.144.164 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:14:13:19 น.

น่าทานๆๆ ค่ะพี่แนนนี่ พี่แนนนี่ เป็นแม่บ้านแม่เรือนจริงๆ เลยค่ะ เก่งทุกทาง แนนเนี่ยทำกลับข้าวไม่ได้เรื่องเลยค่ะ

โดย: แนน (wilanis_panda

) วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:01:09 น.

น้องริน ลองทำทานดูไหมคะ ไม่ยาก อร่อยด้วยนา...

น้องแนน มันจำเป็นค่ะ ( บวกกับความชอบ ) มาอยู่นี่จะซื้ออะไรทานหล่ะค่ะ อาหาร take away ตามสั่งก็มันน้ำมันสุด ๆ
พี่ทำอาหารให้ครอบครัวทานแต่เด็กค่ะ ไม่อร่อยเลิศล้ำ แต่รับรองไม่อดตาย ฮี่ฮี่

โดย: พี่แนนนี่ IP: 124.187.119.150 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:15:24:41 น.

พี่แนนนี่ นี่ขนาดอุ้มพึ่งหม่ำข้าวกลางวันนะคะ เห็นแล้วรีบเช็ดมุมปากอย่างเร็วเลยค่ะ น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ชอบ ๆ ต้องจดสูตรไว้ทำบ้างแล้วค่ะ

โดย: อุ้มค่ะ IP: 93.144.184.97 วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:19:08:48 น.

พริกสดเม็ดเดียวหลานยังไม่ไหวเลยค่ะ ชอบกินแต่อาหารจืดๆ ค่ะ

โดย: - Dachsie -

วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:18:49 น.

with love of GOD | u will be able to pass
every difficulity in this world
belive in him and wait for the miracal

โดย: da IP: 203.144.144.164 วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:23:31:04 น.

น้ำลายไหลอีกแล้ววววค่า

โดย: NooMali

วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:11:01 น.