ทูน่ากระเพรากรอบ วันนี้คิดไม่ออกว่าจะทานอะไรก็ทำเหมือนเช่นเคยไปดูในตู้เย็นก็ทำการ รื้อ ๆ ค้น ๆ ของที่อยู่ในตู้เย็นก็ได้ผัก และเห็ด มาหลายชนิดเลยล่ะค่ะ ก็เจอตัวแม่ของงานนี้เป็นใบกระเพรานั้นเอง คงไม่ต้องบอกเลยใคร ๆ เค้าก็เรียกกันว่าเมนูสิ้นคิดค่ะ ผัดกระเพรา เฮอ เฮอ ก็ไม่มีอะไรจะให้ทำหม่ำเที่ยงนี้ีแล้วนี่นาจัดการลงมือเลยล่ะกันน่ะ ... แต่จะว่าแล้่วใบกระเพรามีสรรพคุณมากมาย เป็นยาแก้ขับลม ท้องอืด ท้องเฟ้อ ปวดท้อง บำรุงธาตุ ขับผายลม แก้อาการจุกเสียดในท้อง หรือใช้ทาภายนอกแก้โรคผิวหนัง กลากเกลื้อนได้อีก นอกจากนี้ ใบสดยังนำมาผัด หรือนำมาแกงเป็นอาหารได้อย่างเอร็ด อร่อยถ้ากล่าวถึงประโยชนมีเยอะแยะเล่าอีกสองชั่วโมงก็ยังไม่จบ .... ส่วนผสม ทูน่า 1 กระป๋อง (ใช้แบบในน้ำแร่ค่ะ) กระเพราเด็ดใบ 100 กรัม (ชอบทานผักใส่เยอะได้เต็มที่) ผักสดที่หาได้ 300 กรัม เห็ดได้ทุกชนิดตามชอบ 200 กรัม หอมหัวใหญ่ 100 กรัม พริกขี้หนู 100 กรัม กระเทียม 2 หัว ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย (สำหรับผัด) กระเพราทอดในน้ำมันตามชอบถ้าชอบเยอะ ๆ ใส่เยอะ ๆ แต่ถ้าไม่ชอบก็ตกแต่งพอสวยงาม วิธีทำ 1.โขลกพริก กระเทียม ให้พอละเอียด พักไว้ค่ะ 2.นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงไปผัดให้หอม ๆ ฉุน ๆ ตามด้วยทูน่าผัด ๆ พอเข้ากัน 3.ใส่ผัก และเห็ด ผัดให้เข้ากัน ปรุงรส ชิมรส ปิดไฟใส่ใบกระเพราคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย   Create Date : 26 พฤษภาคม 2553 32 comments Last Update : 26 พฤษภาคม 2553 15:44:23 น. Counter : 2813 Pageviews. Share Tweet

หิวเหมือนกันนะเนี้ย   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 26 พฤษภาคม 2553 16:20:38 น.

ไม่ใช่แค่ทูน่านะคะเนี้ยะ เครื่องเพียบเลย   โดย: never the last 26 พฤษภาคม 2553 17:20:31 น.

ขอบคุณนะคะที่ไปเยี่ยมบล็อค ส่งมาทางพี่สักจานนึงนะ   โดย: sweetcraft 26 พฤษภาคม 2553 17:48:29 น.

น้ำลายสอเลยค่ะ น่ากินที่ซู๊ดดดด... บล็อคสวย น่ารักจังเลยค่ะ   โดย: Ananas99 26 พฤษภาคม 2553 20:51:07 น.

เมนูนี้น่าทานมากเลยคะน้องกิ๊ก เข้าบล๊อกนี้แล้วสบายใจ แต่งบ้านได้น่าร๊ากกก มั่กๆ   โดย: บ่งบ๊ง 26 พฤษภาคม 2553 20:57:57 น.

เมนูสิ้นคิดนี้ชอบทานมากค่ะ ไปไหนก็สั่งแต่ผัดกระเพราไข่ดาว ไม่เลี่ยนอร่อยเหาะ ถ้าได้ถั่วลิสงคั่วโรยลงไปเคี้ยวมันอย่าบอกใครเลยค่ะ อร่อยยยยยย   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 26 พฤษภาคม 2553 21:10:22 น.

โอ น่าทานมาก หิวค่าหิว โอยๆๆ   โดย: vekalover 26 พฤษภาคม 2553 21:56:03 น.

ขอบคุณที่เยี่ยมชมบล๊อคนะคะ อาหารน่าทานมากเลย เดี๋ยวจะลองทำดูค่ะ   โดย: jin-p 27 พฤษภาคม 2553 16:06:27 น.

......ว่าแต่ข้าวสวยมันสูงปรี๊ดดดดดดเลยนะ...ทำไงน่ะ......   โดย: jetsada.999 27 พฤษภาคม 2553 17:44:49 น.

เป็นผัดกะเพราที่ถึงเครื่องอย่างมากเลยค่ะ แถมไข่ก็เป็นยางมะตูม น่าอร่อยที่สุดเลย   โดย: นางฟ้าของชาลี 28 พฤษภาคม 2553 11:19:13 น.

อูย..น่าอร่อยจังเลยค่ะ ชอบผัดกะเพรา ขอจานนึงได้ไหมคะ กำลังหิวๆๆๆ ปล. ทอดใบกะเพราเก่งจัง ดูกรอบมากเลย ตัวเองทอดมันดูแฉะๆน้ำมัน ไม่น่ากินเลย T T   โดย: adrenaline (AdrenalineRush ) 28 พฤษภาคม 2553 12:03:20 น.

เห็นแล้วน้ำลายสอเลยค่ะ น่าอร่อยมาก ๆ ครบเครื่องดีจัง   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 28 พฤษภาคม 2553 14:48:33 น.

น่าทานมากเลยค่ะ   โดย: Macys 28 พฤษภาคม 2553 15:13:18 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ ทำให้จานด้วยน่ะค่ะ เผ็ด ๆ อิอิ   โดย: นิกกี้ (N_silk ) 28 พฤษภาคม 2553 18:35:51 น.

น่ากินจังเลยยยยยย   โดย: CrystaL_32 28 พฤษภาคม 2553 19:50:26 น.

เครื่องอื้อส่าเลย....น่ากินมากๆ...สุดๆ..   โดย: bee_koki 29 พฤษภาคม 2553 0:55:35 น.

ไม่เคยทานทูน่าผัดกระเพรา แต่เห็นเมนูนี้น่าลองทำดูค่ะ...   โดย: narellan 29 พฤษภาคม 2553 9:54:48 น.

น่าทานมากค่ะ ใบกะเพราก็ดูกรอบน่าทาน ยิ่งไข่ต้มยางมะตุมข้างจาน โหยยยย เห็นแล้วหิวเลยล่ะค่ะ   โดย: NiNg GaNooNg 29 พฤษภาคม 2553 16:25:45 น.

ข้าวสูงได้อีกป่ะคะ อิอิ ไข่น่ากินมากๆ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ   โดย: bowling102 29 พฤษภาคม 2553 20:00:13 น.

น่าทานจังเป็นเมนูที่ทำเองไม่ค่อยอร่อยเลย น่าสนใจและน่าอร่อยด้วยนะจ๊ะ   โดย: leelajeen 30 พฤษภาคม 2553 0:29:16 น.

โอ้โหเครื่องเยอะมาก น่าทานที่สุดเลยค่ะ   โดย: ใต้ฟ้าตะวันเดียว 30 พฤษภาคม 2553 2:55:37 น.

สวัสดีค่ะ มาขอชิมทูน่ากระเพราะกรอบด้วยคนค่ะ ขอกระเพราะกรอบเยอะ ๆ นะคะ   โดย: CoffeeBake 30 พฤษภาคม 2553 14:58:19 น.

ขอเป็นแฟนคลับด้วยคนค่ะ กิกิ   โดย: ขอเป็นแฟนคลับด้วยค่ะ (ทุกสิ่ง ) 31 พฤษภาคม 2553 0:14:49 น.

ใส่เครื่องเยอะมาก น่ากินจังเลย เห็นแล้วหิวเลย   โดย: sun_ice 31 พฤษภาคม 2553 12:15:25 น.

เป็นเมนูที่น่ากินจังเลยค่ะ แค่เห็นเครื่องปรุงต่างๆ ก็รับรู้ถึงกลิ่นและความเผ็ดร้อนแสนอร่อยแล้วค่ะ เห็นแล้วหิวเลยค่ะ   โดย: Shallow Grave 31 พฤษภาคม 2553 12:54:40 น.

หวัดดีค่ะเพื่อนใหม่ ตอนนี้กะลังงมอยู่ ยังมึนอยู่ค่ะ แถมคอมเสียต้องเล่นร้านเน็ต เลยงมนานไม่ได้ค่ะ (เปลือง) อิอิ   โดย: บราวนี่น้อย IP: 58.9.201.25 31 พฤษภาคม 2553 16:46:08 น.

ผัดกระเพราะบ้านนี้น่ากินมากๆ ค่ะ ใส่เครื่อง ใส่ผักเยอะๆ แบบนี้สุดยอดไปเลยค่ะ   โดย: งาขาว 1 มิถุนายน 2553 0:15:28 น.

ขอบคุณมากนะคะ เราถ้าจะคอเดียวกัน อาหารน่าทานมาก และยินดีที่รู้จักคะ   โดย: leelajeen 1 มิถุนายน 2553 18:28:41 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: บ้านน้องกุ๋งกิ๋ง&อ้วน+โคโค 2 มิถุนายน 2553 11:44:27 น.

น่าทานดีจังครับ เอามาฝากหลังอาหารนะครับ   โดย: กระชายน้อย 2 มิถุนายน 2553 22:07:05 น.

ผัดได้น่าอร่อยมากเลยค่ะ เห็นใบกระเพากรอบ ๆ ขึ้นที่รูปเลย ยิ่งได้ไข่ยางมะตูมแบบนี้ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมนะคะ ... ใช้ทูน่าเป็นไอเดียที่ดีจังค่ะ ... ไม่อ้วนดีเนาะ .... ปัญหาของพี่คือไม่มีกระเพาเล้ย ... :)))   โดย: Tristy 2 มิถุนายน 2553 22:23:13 น.

เครื่องแยอะดีน่าทานมากคะ   โดย: Breathtaking Speed 3 มิถุนายน 2553 12:11:15 น.