Food For Fun #87 : แกงเผ็ดไก่มะละกอ ... สวัสดีค่ะเพื่อนๆ .. Food For Fun : Hot Wok Return # 87 ประจำเดือนกันยายน 66 กับโจทย์ "อร่อยร้อยบาท" โจทย์โดย พี่ต๋า Sweet_pills กำหนดให้ทำอาหารด้วยงบค่าวัตถุดิบ 100 บาท จะทำเมนูคาว-หวาน หรืออาหารว่างอะไรเพื่อให้อิ่มอร่อยที่บ้านได้บ้าง พร้อมกับบอกราคาวัตถุดิบโดยประมาณ (บอกเฉพาะวัตถุดิบหลัก ไม่รวมเครื่องปรุง) ในงบหนึ่งร้อยบาทไม่จำเป็นต้องใช้หมดก็ได้ แต่ห้ามใช้เกิน จะทำเมนูเดียวหรือหลายเมนูก็ได้ค่ะ ... ครั้งนี้กับงบ100บาท ได้เมนู "แกงเผ็ดไก่มะละกอ" ร่วมกิจกรรมค่ะ มาเข้าครัวทำเมนูนี้กันจ้า .. แกงเผ็ดไก่มะละกอร้อนๆจ้า รสเผ็ดสมชื่อจริงๆค่ะ^^ เตรียมวัตถุดิบในงบ 100 บาท ได้ตามนี้ค่ะ อกไก่1อก 29บาท มะละกอลูกขนาดกลางลูกละ 10 บาท พริกแกงเผ็ด 10 บาท พริกจินดา10บาท ใบกะเพรา5บาท รวมแล้วใช้ไป 64 บาทค่ะ วัตถุดิบครบแล้ว เริ่มทำเมนูนี้กันค่ะ เริ่มจากใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนแล้ว ให้ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้ออกไก่ลงไปผัดให้เข้ากันกับพริกแกงให้เข้ากันดี แล้วใส่มะละกอลงไปผัดรวมให้เข้ากัน แล้วเติมน้ำให้พอท่วม เติมน้ำลงไปแล้ว ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส ต้มต่อไปจนมะละกอสุก แล้วใส่ใบกะเพรากับพริกลงไป คนใบกะเพราให้เข้ากันกับแกงพอสลดแล้วปิดไฟเลยจ้า แกงเผ็ดไก่มะละกอทำง่ายไม่ยุ่งยากค่ะ ... แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อๆไปค่ะ ...   Create Date : 26 กันยายน 2566 16 comments Last Update : 27 กันยายน 2566 8:45:14 น. Counter : 678 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณเนินน้ำ, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณอุ้มสี, คุณtanjira, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณปัญญา Dh, คุณkatoy

น่ากินครับ   โดย: สองแผ่นดิน 26 กันยายน 2566 22:23:03 น.

แกงเผ็ดไก่มะละกอสีสวยจังค่ะน้องต่าย น่าหอมอร่อยมากค่ะ ขอบคุณน้องต่ายนะคะ   โดย: Sweet_pills 26 กันยายน 2566 23:37:52 น.

อรุณสวัสดิ์ครับน้องต่าย ตอนแรกพี่ก๋าคิดว่าเป็นแกงหน่อไม้ครับ มะละกอยังไม่เคยลองชิม แต่ทำออกมาดูน่ากินมากๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 กันยายน 2566 4:39:11 น.

มองเผินๆจากมือถือนึกว่าต้มยำกุ้ง ย้อนมาดูชื่อเมนู จึงเห็นว่าเป็นเมนูที่กิ๊บเก๋นะก สีสันก็สวยสดงดงาม ว่าแล้วก็คดข้าวล้อมวงหม่ำๆด้วยคน แน่ะ..ทำตีเนียน   โดย: เริงฤดีนะ 27 กันยายน 2566 4:54:58 น.

เมนูนี้เพิ่งเคยได้ยินนี่แหละค่ะ   โดย: หอมกร 27 กันยายน 2566 6:52:23 น.

เมนูนี้ยังไม่เคยทานค่ะ มะละกอเคยแต่เอามาแกงส้มแล้วก็ผัด โอกาสหน้าต้องลองบ้างแล้ว   โดย: เนินน้ำ 27 กันยายน 2566 8:39:49 น.

แกงเผ็ดไก่ สีสันหน้าตาน่ากินมากเลยครับ จะบอกว่าที่บ้านผมที่ต่างจังหวัดก็ชอบทำเมนูนี้เหมือนกันครับ   โดย: The Kop Civil 27 กันยายน 2566 10:30:55 น.

เมื่อก่อนพี่ก๋าเป็นคนชอบฝันมากครับ ส่วนตัวเป็นคนชอบคิดอะไรก่อนนอนนานมาก แต่พอฝึกการไม่คิด ทำให้นอนง่ายมาก ไม่ฝันอีกเลย เว้นแต่ตอนที่ป่วยครับ   โดย: กะว่าก๋า 27 กันยายน 2566 10:32:03 น.

น่ากินครับ สำหรับผมต้องเนื้อไก่เยอะหน่อย + ไข่ดาวเพิ่มอีกใบก็อิ่มไปได้อีกมื้อแล้ว   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 27 กันยายน 2566 22:08:28 น.

ชามนี้ดูน่ากิน มื้อเที่ยงได้แบบนี้ก็สบายๆ ทอ้งแล้ว   โดย: โลกคู่ขนาน (สมาชิกหมายเลข 7115969 ) 27 กันยายน 2566 22:24:22 น.

น่ากินฝุดฝุด   โดย: อุ้มสี 28 กันยายน 2566 0:51:54 น.

อรุณสวัสดิ์ครับน้องต่าย   โดย: กะว่าก๋า 28 กันยายน 2566 6:07:48 น.

สวัสดีค่ะน้องต่าย พี่เคยทำแต่มะละกอผัดไข่ค่ะ จริงๆเคยกินค่ะ แกงมะละกอเนี่ย เป็นเมนูของคนรุ่นปู่ย่าตายายเลยนะคะ คุณหอมกรยังไม่รู้จักเลย คนกรุงนะคะ   โดย: tanjira 28 กันยายน 2566 6:49:42 น.

จากบล็อก ผมเคยลองจดว่าซื้อล็อตเตอรี่ไปเท่าไหร่เหมือนกัน แล้วเลิกซื้อไป พอเพื่อนที่ทำงานมาคุย ก็กลับมาซื้อใหม่ งวดละใบ สองใบครับ 555   โดย: The Kop Civil 30 กันยายน 2566 7:33:58 น.

เผ็ดไหม แต่สีน่ากินครับ   โดย: thaichaiyo 1 ตุลาคม 2566 22:09:05 น.

ส่งงานเขียนตะพาบ 336: ตี้ค่างว่าถูกlotteryรางวัลที่ 1 ค่ะ สุขสันต์วันอังคาร   โดย: เริงฤดีนะ 3 ตุลาคม 2566 6:28:29 น.